Aubergine kaviar

Aubergine er en af ​​de mest populære grøntsager, der er til stede i kosten for næsten enhver person, så dyrkningen i køkkenhaver og drivhuse er særlig efterspørgsel. Det anbefales for nybegyndere gartnere at vælge hybridsorter til plantning, som er kendetegnet ved god stressresistens og uhøjtidelig pleje. En af disse er Caviar-auberginen, opdrættet af indenlandske videnskabsmænd.

Aubergine Caviar er en hybrid af den første generation, opdrættet af en gruppe russiske opdrættere fra Gavrish landbrugsvirksomhed i 2011. Forfatterskabet tilhører Filimonova Yu.A., Gladkov D.S., Gavrish S.F., Kapustina R.N. og Volkov A.A.

En grøntsagsafgrøde blev optaget i det statslige register over godkendt til brug for 10 år siden. Grøntsagen dyrkes i drivhuse af forskellige typer, under filmly, og også meget sjældnere på havekamme. Aubergine kan dyrkes i enhver klimazone i Rusland.

Denne art vokser som en mellemstor busk med semi-spredende grene og stærke stængler uden anthocyaninfarvning. I et gunstigt miljø strækker planten sig op til 100-120 cm i højden.Bussen har svag pubescens af stilkene, moderat fortykkelse med smaragdgrønne blade og et udviklet rodsystem. I blomstringsperioden dannes der store lyslilla blomster på buskene. På én auberginebusk modner 5-6 udjævnede eksemplarer.

Kaviar repræsenterer en klasse af sorter med stor frugt. På buskene modnes grøntsager af samme form og størrelse, der vejer fra 250 til 300 gram. Frugtens længde er op til 12-20 cm, og diameteren er 6-7 cm Frugtens form er oval eller i form af en aflang pære. Modne auberginer er jævnt dækket med en mørk lilla farve.

Grøntsagens overflade er glat, blank, uden fordybninger og andre uregelmæssigheder. Skallen af ​​auberginer er tynd, men stærk, hvilket sikrer god bevaring under lang transport, samt lang holdbarhed - op til 4-5 uger.

Aubergine kaviar er berømt for sin fremragende smag. Den hvidlig-cremede frugtkød er udstyret med en kødfuld, øm og middeltæt struktur uden flimmer og hulrum. Smagen indeholder noter af svamp, behagelig olieagtighed og også en klassisk aroma. Hybridens bitterhed og skarphed er fraværende på det genetiske niveau. Derudover er der meget få frø i auberginemasse.

Den høstede afgrøde har en bred vifte af anvendelser i madlavning - auberginer er stegt, stuvet, bagt, syltet, frosset og også forarbejdet til kaviar.

Kaviar-grøntsagerne hører til kategorien mellemsæson. Mindre end 4 måneder går fra massespiring til modning af de første kødfulde prøver på buskene - 100-110 dage. Frugtperioden for sorten forlænges. Du kan fjerne frugterne fra juli til september. Det anbefales at skære auberginerne forsigtigt hver 4-5 dag.

Udbytteindikatorerne for denne hybrid er høje, det vigtigste er at følge de grundlæggende landbrugsteknikker. I gennemsnit kan der høstes omkring 3 kg kødfulde grøntsager fra 1 m2. Ifølge erfarne grøntsagsavlere varierer udbyttet af Ikornyi hybriden fra 6-7,5 kg / m2.

Ved plantning af auberginer er det nødvendigt at observere tætheden af ​​buskenes placering samt afstanden mellem plantningerne, hvilket sikrer den korrekte adgang af lys, varme og luft til hver busk. Der plantes 4-5 buske pr. 1 m2. Plantning anbefales at udføres i henhold til det klassiske 40x60 cm-skema.

Aubergine dyrkes udelukkende gennem frøplanter, som kan købes eller dyrkes selvstændigt. Til plantning vælges stærke buske i en alder af 60-65 dage, 18-22 cm høje, med 5-8 ægte blade og en dannet rhizom. Plantning finder sted i den sidste uge af maj.

Grøntsagen har brug for regelmæssig vanding med varmt vand under roden, gødskning 3-4 gange pr. sæson (planten reagerer godt på mineralkomplekser), løsne og luge jorden hver 2. uge, danne en busk, fjerne sideskud og ekstra blade før første forgrening, samt i obligatorisk strømpebånd og virusforebyggelse.

Kaviar foretrækker let, luftig, fugtig, frugtbar og ikke-sur jord. Planten er mest behagelig at dyrke i muldjord, sandjord og chernozem-substrater. Lerjord og saltslik er ikke egnede til dyrkning af Ikorny-auberginer.

På trods af at grøntsagsafgrøden er tolerant over for ugunstige vejrfaktorer, foretrækker den at vokse på et solrigt sted, hvor der er nok varme, diffust lys og luft. Det er vigtigt, at der er beskyttelse mod træk.

Sorten har en lav modtagelighed for en række infektioner og sygdomme. Aubergine kan kun være syg med senskimmel og forskellige råd under forhold med øget fugt. For at forhindre skadedyrsangreb er det nok at udføre forebyggende behandlinger rettidigt.