BBQ sæt: Hvilke værktøjer har du brug for?

Traditionen med at stege kød på bål går tilbage til oldtiden. Nu har opskriften på kebab ændret sig meget, såvel som værktøjssættet til at lave dem. Derfor skal du ikke ignorere de nye ting, der er dukket op - køb nyttigt grilltilbehør, og processen med at tilberede kød og grøntsager over bål bliver til en sand fornøjelse.

Grillede grøntsager og kød er elsket af alle. For at forberede begge skal du skabe de rigtige forhold og vælge de nødvendige enheder.

Der findes en række forskellige grillsæt designet til både ivrige landelskere og dem, der sjældent går ud på landet og ikke vil bruge for mange penge på specielt tilbehør.

Alle værktøjer kan groft inddeles i flere hovedkategorier. Den første er tilbehør, der forenkler madlavningsprocessen, den anden er de ting, du skal bruge for at lave bål. Sådanne værktøjer vil være helt unødvendige, hvis madlavningen foregår på en elektrisk grill. Den tredje kategori er alt, hvad du behøver for at arbejde, efter at maden er klar. Dette inkluderer alt, der hjælper med at rense overfladen på din kul- eller gasgrill.

Det er også vigtigt, hvordan værktøjskassen er pakket. Oftest sælges grilltilbehør enten i en kuffert eller i en bæretaske. Den er praktisk, da den er nem at folde sammen og tage med. Derudover er der et særligt sted til hvert værktøj i sådan en kuffert. Det betyder, at alt ikke blander sig undervejs, og du skal ikke lede længe efter det rigtige, før du begynder at lave mad.

Der er endda et fuldgyldigt sammenklappeligt grillbord. Den forbinder en grill med skuffer og opbevaringsplads til tilbehør. Dette design er kompakt og let. Den samles let i én bevægelse og kan flyttes til ethvert sted.

Et sæt med værktøjer kan indeholde mange ting. Det endelige sætvalg afhænger af grillelskernes behov. Her er de mest populære genstande fundet i disse sæt:

Det er svært at undvære en tang, når man arbejder med en grill. De bruges til at håndtere rå fødevarer. For ikke selv at blive snavset og ikke plette mad med snavsede hænder, tager de det med en tang. De bruges også til at vende varmt kød og til at fjerne allerede tilberedt mad fra risten.

En eller flere pincet kan inkluderes. Som regel afhænger det hele af, hvor stort sættet er, og hvor stort selskabet af feriegæster er.

Du skal ikke nægte at købe det, for det er på det, at alt, der er ubelejligt at lægge på risten, tilberedes - finthakkede grøntsager, små stykker kød eller tynde fiskefileter.

Separat er det værd at tale om instrumenter designet til temperaturkontrol.For at kødet skal være godt stegt, men samtidig ikke brænde, skal du nøje overvåge temperaturen, hvor det tilberedes. Dette gøres naturligvis ikke med et klassisk termometer.

Der er også specielle sensorer, der kommer separat. I modsætning til gafler og tænger installeres og placeres de i grillen under hele tilberedningen. Dette er praktisk, for hvis ilden blusser for meget op, eller tværtimod dør ud, kan dette bemærkes, allerede før maden når at blive forringet. Sensorer af denne type er installeret på hvert stykke kød.

Af de nyttige redskaber i det moderne grillsæt kan du også finde en speciel børste lavet af træ eller plastik. Børsterne kan også være naturlige eller syntetiske. Denne type børste bruges til at fordele saucen eller marinaden jævnt over maden. I øvrigt er specielle børster særligt populære nu, som bedst holder marinaden i sig selv.

Denne genstand er afgørende for sikker håndtering af varmt kul. Eksperter anbefaler at være særlig opmærksom på denne ting, da køb af vanter af lav kvalitet vil føre til, at de forringes om et par måneder, og du bliver nødt til at købe nye.

Den bedste mulighed er silikonehandsker. De er både holdbare og nemme at rengøre. Du kan endda bare skylle dem under rindende vand, eller gå hen over overfladen med en fugtig klud. Tekstilhandsker skal vaskes efter hver brug.

Ligesom en tang bruges spatler til at gøre madlavningen lettere. Det er praktisk at få fat i store stykker kød med en tang, men skulderbladene kan bruges til at vende finthakket fisk eller grøntsager. Det er tilrådeligt at købe padler med lange håndtag for ikke at brænde dine håndflader. Det er godt, hvis håndtaget er yderligere buet, og dets kant er placeret under håndleddets niveau.

For at beskytte tynde træspyd mod ild skal du lægge spyddene i blød i vand i en halv time før hver proces med tilberedning af kød eller grøntsager.

Hvis du ikke ønsker at udføre denne procedure, kan du bruge penge på metalspyd. De er brandsikre og holdbare. Og sådanne spyd fastgør produkterne meget mere effektivt.

Dernæst er det værd at tale om de enheder, der bruges til at starte en brand. Det vil sige, at det kun giver mening at købe dem, hvis gil er gas eller kul.

• Bålvæske. Lightervæske fremstilles på en paraffinbase. I modsætning til mange andre stoffer er det ikke sundhedsskadeligt og frigiver ikke skadelige stoffer til luften, når det bruges. Derudover skal du ikke være bange for, at kødet får en form for ubehagelig lugt eller specifik smag. Det er meget enkelt at bruge dette værktøj - bare drys kullene med væsken for at antænde, vent et par minutter, indtil produktet er absorberet, og begynd at lave bål.

• Når du tilbereder kød under åben himmel, kan du nøjes med almindelige tændstikker. Men det er godt at vide, at der er specielle muligheder, der brænder længere. Et andet plus af dem - ved hjælp af sådanne tændstikker kan der laves ild selv i fugtigt vejr. Tændstikkerne er pakket i en speciel taske med en stram lukning. På grund af dette fugter de ikke med tiden, selvom de meget sjældent bruges.
• Kul er en god ting for kuglegrillejere. Selvfølgelig kan du, som i tilfældet med tændstikker, nøjes med almindeligt kul.Men kulene købt specielt til grill giver en mere jævn varme, blusser hurtigere op og falmer ikke selv ved høj luftfugtighed. Det er også opmuntrende, at kul af høj kvalitet kan brænde flere timer i træk. Det betyder, at det bliver muligt at tilberede flere portioner mad til en stor virksomhed, uden at skynde sig og uden at lave bål igen. Man kan heller ikke undlade at udskille de værktøjer, der er nødvendige for at passe grillen efter madlavning, i en separat kategori. For at få det til at holde længere, skal det vaskes og rengøres regelmæssigt.

• Børste. En grillrensebørste af god kvalitet er normalt lavet af rustfrit stål. For at gøre rengøringen nemmere bør du købe børster med lange skafter.
• En grillrens er også nyttig. Ved at bruge konventionelle rengøringsmidler er det umuligt at slippe af med fedt- og sodlaget. Men et specielt produkt vil hjælpe med dette.

Fra beskrivelsen af ​​alle værktøjerne er det klart, at de hovedsageligt er lavet af fire grundmaterialer. De mest populære er værktøj af aluminium, træ, silikone og plast.

Enheder lavet af træ anses for ikke at være af særlig høj kvalitet, fordi de, hvis de bruges forkert, kan brænde eller forkulle. Aluminium anses til gengæld for meget holdbart.

Nu er mange producenter involveret i fremstillingen af ​​ikke kun selve grillene, men også yderligere værktøjer til dem. Der er en række mærker, der har bevist, at de er af meget høj kvalitet.

For eksempel mærker som f.eks Skovmand, Primo og Monolith... Og virksomheden Steak station glæder konstant sine kunder med forskellige tekniske innovationer. For eksempel "smarte sensorer", der giver dig mulighed for at styre stegegraden af ​​hvert stykke kød.

Hvis du ikke vil bruge penge på grillværktøj, så er det sagtens muligt at klare sig med håndlavede apparater. Så for eksempel kan knivene skæres ud af træ, hvilket giver dem den ønskede form og supplerer dem med håndtag af passende længde. Og af chipsene kan du lave små spyd. Klassiske eller runde spyd er også lavet af tæt aluminiumtråd.

For at gøre din udendørs rekreation behagelig, kan du købe ikke kun nyttige, men også interessante og originale ting.

Det første eksempel er et usædvanligt sætningsstempel, der tjener som segl. Alle gæster og venner vil helt sikkert sætte pris på et så usædvanligt træk som inskriptioner eller initialer på hver bøf eller et stykke kebab.

Ved hjælp af flere af disse værktøjer med forskellige ord eller bogstaver kan du endda skrive en hel besked eller fødselsdagshilsner på kødet. Sådan en original dekoration af skålen vil muntre alle deltagerne i picnicen op.

Det ser ud til, at disse to køkkenmaskiner ikke kan forbedres på nogen måde. Men til en picnic kan du købe en original pebershaker og en langskaftet saltryster. Dette er det perfekte fund til at tilberede lækker mad. Du behøver ikke at fjerne ristene eller spyddene fra ilden for at salt eller peber mad - du skal bare bruge dette originale tilbehør.

En anden måde at overraske alle gæster på er at bruge en bar Himalayasalt i stedet for en bradepande eller bageplade. Den består af korn af lyserødt salt og er blevet dannet gennem mange årtusinder. På en tallerken med sådant salt viser kødet sig at være usædvanligt velsmagende og aromatisk. At lave mad på det er lige så nemt som at afskalle pærer - du skal bare drysse saltbunden med vegetabilsk olie og lægge grøntsager eller kød på den.

Ud over duftende kød, fisk og grøntsager kan du tilberede noget mere originalt på en picnic. For eksempel lækre popcorn.For den korrekte tilberedning af denne delikatesse skal du købe en speciel beholder til stegning af popcorn. I det vil majsen bestemt ikke smuldre og forblive meget velsmagende.

Den sidste interessante gadget er det fleksible spyd. Denne unikke genstand er velegnet til stegning af kød på en brazier af enhver form. Derudover kan du ved at folde bunden få plads til dobbelt så mange portioner kød på én grill.

For information om hvilket grillsæt du skal tage, se videoen nedenfor.