Hvornår og hvordan høster man hvidløg?

Hvidløg er en af ​​de mest populære afgrøder, som mange mennesker dyrker i deres sommerhuse. Modne plantninger skal høstes efter visse regler. I dagens artikel finder vi ud af, hvornår og hvordan du præcist skal høste hvidløg.

Før du går videre til den direkte samling af kulturen, er det meget vigtigt at genkende alle de nødvendige tegn på modning i den. Normalt fjernes hvidløg fra de sidste dage af juli til de første dage af august, når det kommer til vinterplantesorter. Inden den umiddelbare høst af afgrøden skal gartneren sikre sig, at kulturen er 100 % klar til gravning og videre opbevaring.

Det er især vigtigt ikke at overse stadiet af afgrødemodning, hvis dyrkningen realiseres i store mængder til efterfølgende salg. For præcist at forstå, at en kultur er fuldt modnet og kan høstes, skal man se på dens visuelle karakteristika.

• Det er nødvendigt at være opmærksom på de eksisterende luftposer såvel som hvidløgsblomsterstande. På pilene, der strækker sig opad, begynder de karakteristiske ydre skaller af blomsterstandene at briste. Frø bliver også mærkbare (deres andet navn er løg).
• Det er også vigtigt at overvåge tilstanden af ​​planternes blade. Plantens nederste skud ser normalt tørrere og gulere ud. De øverste skud bliver også mærkbart gule. Hvis løvens andel af løvet netop har et sådant udseende, betyder det, at planten har stoppet fotosynteseprocessen og dermed væksten. Det betyder, at du kan høste en sund afgrøde. Øjeblikket, hvor bladene visnede og lå på jorden, vil signalere, at sommerboeren allerede er forsinket med rengøringen.
• Pærernes tilstand skal holdes under kontrol. Det er værd at trække bogstaveligt talt et par hvidløgshoveder ud til test. Nogle gange graves planterne også omkring halvdelen (det er tilrådeligt at gøre dette på forskellige sider af haven). Normale modne positioner skal være kendetegnet ved et tilstrækkeligt tæthedsniveau, let løsne sig fra hinanden, være dækket med specielle lag af en skællende type (disse lag skal samles uden problemer). Skællene vises normalt med en karakteristisk lilla nuance. Tænderne på en sort, der endnu ikke er helt modnet, vil være bløde og i tilfælde af en overmoden tilstand revnede.

Meget ofte er der situationer, hvor sommerbeboere begynder at afskære skytterne under deres vækst. På grund af dette går evnen til at spore modningen af ​​kulturen ved tilstanden af ​​dens stænger tabt. Mere erfarne gartnere fraråder at beskæftige sig med at skære mindst et lille antal stænger, så de i fremtiden kan afsløre modningsniveauet for hele afgrøden som helhed.

Tidspunktet for hvornår du kan høste forårshvidløg afhænger direkte af det område, hvor det dyrkes. Ofte falder begyndelsen af ​​denne procedure på de første dage af august og kan ende med ankomsten af ​​efterårssæsonen.

• På Moskva-regionens område høstdatoerne for tidlige hvidløg falder i anden halvdel af august. Sene sorter kan høstes om efteråret, nemlig: fra den 20. september.
• I Volga- og Chernozem-regionerne den pågældende kultur kan høstes fra 20. august til 15. september.
• I de kaukasiske regioner høst af tidlige sorter kan falde på de første 10 dage af august, og sene - fra 15. august til de sidste septemberdage.
• I Sibirien og Fjernøsten du kan høste hvidløg fra 15. august og kød indtil 20. september.

Der er mange populære vinterhvidløgssorter. De fleste af dem modnes på forskellige tidspunkter. Så, tidlige sorter er klar til høst allerede 3 måneder efter de første skud, men der er også sene arter, der er klar på lidt mindre end 4 måneder. Desuden afhænger stadierne, hvor det er muligt at deltage i høst, i høj grad af regionen.

Find ud af, hvornår du skal høste hvidløg baseret på den region, hvor den er plantet.

• På Krim og Kaukasus-regionen kan indsamlingen udføres fra den 5. til den 10.
• I den centrale del (Volga-regionen, Chernozem-regionen) er perioden fra den 10. tilladt.
• I forstæderne - fra den 12. og kødet indtil de første dage af august.
• I Sibirien og Fjernøsten er det mest optimale tidspunkt for høst de første dage af august.
• Under forholdene i de nordlige regioner anbefales det at fjerne grøntsagerne i begyndelsen af ​​august.

Ofte er gartnere engageret i at høste hvidløg, startende fra månekalenderen. Det er generelt accepteret, at proceduren til at grave hvidløgshoveder ud på visse dage kan forlænge perioden for deres yderligere konservering. Ved at stole på månens bevægelser kan du implementere alle de nødvendige operationer: bakke, og skære pilene, og løsne, og så videre.

Hvis du starter fra månekalenderen, bliver du nødt til at begynde at høste på baggrund af den aftagende måne. Så snart kulturen er teknisk fuldt modnet, kan du fortsætte med at grave den ud på næsten ethvert passende tidspunkt. De eneste undtagelser er de perioder, hvor nymånen eller fuldmånen falder sammen.

Modne hvidløg skal graves fra stedet i henhold til alle regler. Fejl i sådanne procedurer bør ikke begås for ikke at forårsage alvorlig skade på afgrøden. Ordningen med kompetent høst af både vinter- og sommersorter af grøntsager er den samme. Høst bør udelukkende ske på baggrund af klart og tørt vejr. Det er tilrådeligt at vælge det optimale tidspunkt, nemlig: tidlig morgen eller sen eftermiddag, hvor den kvælende sommervarme ikke længere er til stede.

Proceduren til at grave en sund hvidløgsafgrøde op på stedet består af følgende vigtige trin, som under alle omstændigheder ikke kan forsømmes.

• Hvidløgshoveder skal graves ud ved hjælp af en skovl. Du kan også bruge en højgaffel eller specielle haveredskaber - havegafler. Hovederne skal fjernes så forsigtigt og nøjagtigt som muligt fra jordlaget. Du skal handle gradvist uden unødvendigt hastværk. Ellers er der stor risiko for rodskader. Sidstnævnte er normalt kendetegnet ved øget skrøbelighed, så de skal behandles på en særlig måde.
• Fra sårbare hvidløgsrødder er det nødvendigt meget omhyggeligt at rense vedhæftende jordrester af. Det er umuligt at slå af eller brat børste jorden fra disse dele, fordi det kan beskadige tænderne. Beskadigede kroge kan hurtigt rådne.
• Hvis nogle hoveder alligevel bliver beskadiget under udgravningen af ​​hvidløg, anbefales det at bruge dem straks til mad. Til langtidsopbevaring er sådanne grøntsager fuldstændig uegnede. Eventuelle rådne eller mugne prøver skal kasseres med det samme.

Så snart de pågældende grøntsager er gravet fra de bede, de dyrkede i, skal deres nelliker tørres. I dette tilfælde behøver du ikke at beskæftige dig med fjernelse af planterødder.Bladblade efterlades også på plads. Det er nødvendigt at tørre hvidløgstænderne i en uge eller lidt længere (8-10 dage).

Nogle gartnere efterlader den høstede afgrøde direkte på bedene, men sådanne metoder kan kun bruges i tilfælde af tørre vejrforhold. Det er meget vigtigt at tage højde for, at dug normalt opstår om natten. Hun kan våde indsamlede materialer.

Dybest set tørres det fjernede hvidløg i et rum, der er pålideligt beskyttet mod regn. En sommerveranda, skur, skur eller endda et loft er velegnet til dette. I et passende udvalgt område er det bydende nødvendigt at organisere god ventilation af høj kvalitet. Samtidig skal selve pærerne lægges ud på et præpareret træbord, eller på en avis lagt på gulvet. Efter 1-2 uger skal hvidløgsfeddene, som havde tid til at hvile sig lidt, gennemgå en procedure for trimning af rødder, toppe og løv. Alle nødvendige handlinger skal udføres ved hjælp af en speciel beskærer. Takket være brugen af ​​et sådant værktøj vil risikoen for beskadigelse af pærerne undgås.

Hvis opbevaring af hvidløg blev realiseret i et varmt rum, for eksempel i en lejlighed, kan forkert skårne tænder godt demonstrere yderligere spiring. Skæring af jordstængler, som er obligatorisk for tilberedning af grøntsager i sengen, skal udføres i henhold til den korrekte ordning.

• Hvis hvidløget er planlagt til at blive sendt til salg, skal du i bunden af ​​grøntsagerne efterlade det mindste skæg fra 1 til 3 mm. Du kan også skære rødderne helt af og efterlade en lille fordybning bagefter.
• I alle andre tilfælde er det tilladt at skære rødderne og efterlade fra 3 til 5 mm i længden. I denne form opbevares grøntsagerne særligt godt.
• Hvis det oprindeligt var planlagt at starte en del af afgrøden til den efterfølgende plantning, er røddernes størrelse fra 5 til 10 mm tilladt.

En anden kostbar metode kan bruges til at forhindre hvidløgsfeddene i at spire. I overensstemmelse hermed forsegles rødderne sammen med bunden ved hjælp af varm voks. Til den efterfølgende landing vil sådanne eksemplarer selvfølgelig ikke længere være egnede, men de er kendetegnet ved høj stivhed, så de nemt kan overvintre selv under ikke de bedste forhold.

Før du sender grøntsager til langtidsopbevaring, skal de frigøres for udtørrede pile. Vi taler om skud, der vokser fra oven. Den bedste halslængde er 6 til 10 cm. Denne parameter afhænger direkte af, hvilken specifik opbevaringsform gartneren vælger.

• Hvis den resulterende afgrøde er planlagt til at blive opbevaret i form af klaser, er det fornuftigt at forlade stiklingerne med en længdeparameter fra 10 til 15 cm. På grund af dette vil det være meget lettere og mere bekvemt at binde sammen flere hoveder.
• Hvis du planlægger at sætte en hvidløgsafgrøde i et hængende net, skal du efterlade en kort stilk på højst 3 cm. Grøntsager med denne parameter kan ikke være mindre bekvemt placeret i kasser eller kasser. Dog skal afgrødens dækskæl være placeret på et punkt under skærelinjen. På grund af dette vil det være muligt at undgå alvorlige problemer forbundet med hvidløgsforfald.
• Der er også en gammel version af konservering af hvidløgshoveder, som involverer brug af flettede fletninger. I dette tilfælde er tilstedeværelsen af ​​hele stammen underforstået. Både pile og løv skal forblive på plads.

Før du placerer hvidløget, er det tilrådeligt at sortere det efter dets størrelse. Desuden skal de beholdere, der er valgt til placering af grøntsager, være godt rengjorte i forvejen.

Ofte laver sommerbeboere, der samler en hvidløgsafgrøde til dens yderligere opbevaring, mange fejl. De kan være mindre eller meget alvorlige. Lad os tage et kig på de mest almindelige mulige fejl.

• Hvidløg plantet til vintersæsonen høstes ofte på det forkerte tidspunkt. På grund af dette kan hovederne af grøntsager ikke danne normalt før slutningen, eller tidligt begynde at gå i opløsning til separate tænder. Desuden revner skæl ofte af denne grund. Som et resultat af disse processer kan holdbarheden af ​​grøntsager være meget lav. De kan være modtagelige for infektionssygdomme.
• Det sker så, at uerfarne gartnere er engageret i at høste i for vådt eller regnfuldt vejr. Det anbefales at sikre, at overskydende fugt ikke kommer på afgrøden, ellers vil hvidløgshovederne uundgåeligt begynde at rådne.
• Under opbevaring af hvidløgsafgrøden bør du heller ikke bruge polyethylenposer. Et overskud af fugt vil helt sikkert provokere den aktive udvikling af råd på grøntsager. Den bedste mulighed er at bruge nylonstrømper eller lærreds- eller linnedposer.
• At skære toppen til selve roden, før du sender grøntsager til yderligere tørring, viser sig at være en alvorlig fejl. Generelt frarådes det stærkt at skynde sig at beskære afgrøden, for selv efter at have fjernet hvidløget fra jorden, er toppene i stand til at fortsætte med at overføre alle de nødvendige stoffer til hovedet.
• Forsøg ikke at få hvidløgshovederne op af jorden med dine hænder, mens du trækker i toppene. Mest sandsynligt vil toppen på grund af dette simpelthen blive revet af, og løget forbliver i jorden. En anden gener kan opstå: under trækninger vil hovedet blive alvorligt beskadiget, hvilket vil gøre det helt uegnet til langtidsopbevaring. Det er derfor, det er muligt at få hvidløg fra jorden kun med betingelsen om at bruge specialudstyr.
• En anden almindelig fejl, som mange sommerboere begår, er at vande planterne, før de høster dem. Det anbefales at stoppe med at sprede væske og gødning ca. et par uger før den planlagte høst. På grund af dette kan planter helt skabe det nødvendige beskyttende lag. I dette tilfælde vil graveprocessen være lettere og hurtigere.