Alt om hvidløg

Erfarne kan kun betragtes som de gartnere og gartnere, der ved alt om hvidløg, om hvad plantefamilien er, hvad er forskellen mellem solo hvidløg, såning og forårstyper. Det er vigtigt at finde ud af, hvordan hovedet og feddet ser ud, hvordan hvidløg formerer sig. Og du skal også være opmærksom på plantning, pleje af denne plante og dens reproduktion.

Det skal straks bemærkes hvidløg er en flerårig urt. Den tilhører slægten løg fra amaryllis-familien af ​​ordenen af ​​den enkimbladede aspargesklasse. Ud over forskellige typer løg er dens botaniske slægtninge vintergæk og påskelilje. Den skarpe smag og specifikke lugt af hvidløg gør det meget interessant fra et kulinarisk synspunkt. Derfor er denne kultur aktivt plantet i forskellige lande.

Hvidløgsløget er kun en kulinarisk frugt. Ifølge botaniske kriterier er det et modificeret skud. Selve pæren er opdelt i fragmenter (hoveder), som er fremragende frø. Blade, pile og blomsterstilke kan også være spiselige. De indsamles hovedsageligt fra unge hvidløgsskud. Det er mærkeligt, at selve plantens navn på russisk går tilbage til de ældste ord med betydningen "dele, splitte".

Konklusionen er enkel - for tusinder af år siden var folk først og fremmest opmærksomme på pærens egenskaber. Fra et botanisk synspunkt hører hvidløg til gruppen af ​​grøntsager, da det er en urteagtig art med en blød stilk. Hver enkelt nellike (som ville være mere læsefærdig at kalde en datterpære) har sine egne læderagtige skæl. Det generelle afrundede løg er lidt fladt. Tættere på midten har den en oval rib.

En sådan modificeret stilk ser anderledes ud, da den kan have:

• mørke lilla;
• pink-lilla;
• Hvid;
• gul farve.

Under naturlige forhold er det løget, der tillader hvidløget at formere sig vegetativt. Denne kulturejendom blev også værdsat af gartnere. De smalle hvidløgsblade strækker sig ud som en lancet. De har en rillet struktur og en køl placeret nedenfor. Og også bladene tættere på spidsen er spidse. Deres længde varierer fra 0,3 til 1 m.

Interessant nok vokser hvert nyt blad fra det forrige, og dermed fremkommer en "falsk stilk", som er stærkere end et rigtigt løg. Højden af ​​stilken, almindeligvis omtalt som en pil, varierer fra 0,6 til 1,5 m. Hvidløgsblomsterstanden er en simpel paraply i form af en kugle. Blomsterne af en sådan plante er sterile. Ud over dem er der i blomsterstanden avlsløg-løg samt et komprimeret sengetæppe. Blomsterne understøttes af lange stilke. Perianten ligner visuelt kronen. Perianten vil have 6 kronblade. De er malet hvide eller lavendel. Den rigtige frugt af hvidløg er en æske. Frødannelsen er meget svag.

Oldtiden af ​​navnets rødder indikerer, at en sådan vegetabilsk afgrøde i Eurasien var kendt mindst 1000 år før vores æra. Botanisk forskning har fastslået, at hvidløg er hjemmehørende i Centralasien (det var der, dets vilde former blev tæmmet tidligere end andre steder). Senere kunne ingen væsentlig civilisation undvære denne bitre, men så nyttige grøntsag. Sådan en plante var almindeligt kendt af de gamle grækere, og Rom lånte den også.Endnu tidligere blev de kulinariske eksperter i Egypten og Indien såvel som Kina og det sumerisk-akkadiske rige interesseret i hvidløg.

Tilgængelige kilder tyder på, at denne urt var inkluderet i den obligatoriske daglige kost for pyramidebyggere. Hvidløg dukkede op i Rusland meget tidligt, højst sandsynligt, da det stadig var muligt at tale om selve Rusland kun i fremtidig tid. Det er muligt, at det endda begyndte at blive brugt, før proto-stats-alliancerne af stammer opstod. Omtalen af ​​denne kultur i teksterne fra det 13. århundrede er præcist etableret. Endnu tidligere blev det en fuldgyldig del af det russiske køkken.

I middelalderen fortsatte skarpe "tænder" med at være landsbybeboernes konstante føde både i vores land og i Vesteuropa. Der er ingen tvivl om, at de har reddet titusindvis af liv under forhold med totalt uhygiejniske forhold og vedvarende epidemier. Men i England dukkede hvidløg ifølge nogle kilder først op i midten af ​​det 16. århundrede. Men udsagn fra sådanne kilder er yderst tvivlsomme, da det tilsvarende ord har været kendt omkring 1000 år tidligere.

På trods af alle historiske faktas betydning er gartnere stærkt interesserede i meget mere prosaiske ting. Tidspunktet for plantning af hvidløg bestemmes af dens art. Vintertyper af grøntsager plantes i den sidste tredjedel af september og frem til midten af ​​oktober. Beregningen er lavet, at kulturen skal slå grundigt rod, inden der kommer frost, men på ingen måde spire. Hvis dette krav overtrædes, vil normal udvikling og en god høst i næste sæson være uopnåelig. Dyrkningen af ​​sommersorter bør startes, så snart sneen endelig smelter. Normalt er det omkring begyndelsen eller midten af ​​april. Spiring er mulig selv ved en jordtemperatur på kun 6 grader. Det er nødvendigt at gøre alt, så hovederne har tid til at danne sig før begyndelsen af ​​varme dage. Hvis denne nuance overses, er afgrødeknusning uundgåelig.

Valget af åbne rum anbefales. Hvidløg føles kun godt med aktiv soleksponering.... Kammens bredde skal være mindst 75 cm. Det anbefales at udstyre 8 cm og højere kamme. Dette vil forenkle behandlingen og eliminere unødvendig vandophobning. Rækkeafstanden skal være mindst 20 cm.Spalten mellem de enkelte huller halveres. Disse proportioner skyldes bekvemmeligheden ved den efterfølgende pleje af planterne. På grund af for tæt beplantning vil skuddene konkurrere med hinanden. I sådan et miljø er det umuligt at regne med at få fulde hoveder og stærke tænder.

Jorden i det valgte område graves op 2-3 uger før plantning. Ellers vil det ikke have tid til at sætte sig, og målet om at grave vil ikke blive nået. Efterårsforberedelse anbefales til forårsplantning af hvidløg. Det er nyttigt at løsne jorden.

Kvælstofgødskning anbefales umiddelbart efter spiring. Du behøver ikke at slette alle pile. Hvis du forlader nogle få af dem, vil det være muligt at estimere tidspunktet for udviklingen af ​​kultur. For at holde planten sundere bliver den jævnligt forynget med luftløg. Når de plantes om efteråret næste år, kan du få løg i fuld størrelse fra dem.

Hvidløg er meget glade for at lave aske. Du kan også bruge gylle. En del gødning opløses i 6 dele rent vand. Jorden skal være konstant våd, men ikke våd - denne linje er meget vigtig. Vanding udføres normalt i fravær af nedbør. Udkastede pile brækker af eller skæres af.

Oftest i haver og køkkenhaver formeres hvidløg ved at bruge nelliker. De bedste resultater opnås med nelliker af vintersorter, der er blevet plantet og dyrket i nøje overensstemmelse med teknologien. Du skal næppe stole på det købte plantemateriale i samme grad.Det er tilrådeligt at kontrollere de anvendte pærers helbred og generelle tilstand. Det er nyttigt at desinficere dem i en stærk opløsning af bordsalt.

Du kan også overveje metoden til reproduktion. ved hjælp af pærer. Deres beredskab opnås på baggrund af den fuldstændige dannelse af hvidløgsblomsterstande. Et sikkert tegn er begyndelsen på filmens revner. Blomsterstandene skæres af sammen med pilene og tørres forsigtigt. Løg skal holdes helt tørre indtil foråret.

Hvis muligheden med at plante dem før vinteren er valgt, skal tørring gå inden for 35-38 dage. Den optimale tilstand vil da blive opnået. Den løgformede teknik er mere attraktiv end den sædvanlige ud fra et synspunkt om sikkerheden af ​​sortskvaliteter. Planterne i sig selv bliver sundere og mere tonet. Såningen af ​​vintersorter i frostsæsonen opretholdes uden problemer, men om foråret begynder den at udvikle sig mærkbart langsommere.

Immuniteten for forskellige typer hvidløg er ikke den samme. Svampelæsioner af denne kultur kan undertrykkes af Bordeaux-væske. Rustbehandling udføres også med konventionelle præparater. Men når det er inficeret med fusarium, er det kun tilbage at brænde planterne selv. Nakke og hvid råd er godt besejret, når de behandles med kobbersulfat og andre fungicider.

Ud over disse lidelser, virale mosaikker og dværgvækst, kan skadedyr også udgøre en trussel mod hvidløg. Vi taler om:

• løg møl;
• løg trips;
• hvidløg nematode;
• rodmider;
• bladlus.

Tidspunktet for høst af hvidløg bestemmes af dets art og sortstilhørighed. Og du skal også tage højde for de aktuelle meteorologiske forhold. Selve rengøringen udføres om morgenen eller om aftenen. Ellers vil hovederne tørre ud og miste deres saftighed. Vinterhvidløg er klar til at høste, hvis:

• blomsterstande vil begynde at briste på pilene;
• løv tørrer op nedenunder og begynder at blive gul ovenfra;
• udgravede eksemplarer viser lilla skæl.

Forårshvidløg kan høstes, når bladene er blevet gule eller døde. Skæl af modne hoveder er tynde og tørre under prøvegravning. Overmodne frugter revner. Samtidig er det meget vigtigt at forhindre begyndelsen af ​​sæsonbestemt regn. Gravning skal udføres omhyggeligt, så alle frugterne forbliver intakte, da enhver skade kan åbne vejen for infektion. Gravet hvidløg anbefales at tørre under en baldakin i et træk. Toppen af ​​tørrede prøver skæres af. De største hoveder skal bruges til landstigning. Luftfugtighed under opbevaring af afgrøden varierer fra 50 til 80%. Forårssorter holdes ved 16-20, og vintersorter - ved 2-4 grader.