Alt om Bosch ovne

Bosch ovne er kendetegnet ved tysk kvalitet, pålidelighed og bred funktionalitet. Hvad er egenskaberne ved denne teknik, hvilke fordele og ulemper forskellige typer strukturer har, vil vi overveje i denne artikel.

I dag har Bosch ovne mange fine funktioner, der adskiller dem fra andre producenter.

Først og fremmest er det en rengøringsfunktion. Enhver, der nogensinde har renset en ovn manuelt, ved, hvor kedelig og tidskrævende det er. De selvrensende funktioner i Bosch ovne gør dette problem til et minde. Der er mere tid til at nyde at lave mad.

Under bagning eller ovntilberedning absorberer en speciel belægning af mikroskopiske keramiske partikler inde i apparatet fedt og madrester. Og ødelægger dem derefter som følge af oxidation. Det er kun nødvendigt at aftørre bunden og indersiden af ​​glasdøren. Denne belægning regenereres hver gang du opvarmer ovnen og holder i hele apparatets livscyklus.

Når den er aktiveret, varmes rengøringsfunktionen i Bosch pyrolyseovnen op til 480 ° C og brænder alle lag af fedt eller madrester af. Der er kun lidt aske tilbage, som nemt kan fjernes med køkkenpapir. Afhængigt af mængden af ​​akkumulerede rester vælges et af tre forskellige pyrolyseovnrengøringsprogrammer.

Og endnu en nyskabelse - bagepapir er ikke længere nødvendigt.

Takket være de specielle non-stick bageplader behøver du hverken bruge bagepapir eller smøre bageformen. Og den kompakte størrelse er velegnet til vask i vask eller opvaskemaskine.

Bosch tilbyder en bred vifte af produkter. Ovne er ingen undtagelse.

I dag er der tre hovedtyper af ovne, afhængigt af typen af ​​placering i køkkenet:

• selvstændig ovn - det er nemt at installere det hvor som helst, en almindelig mulighed er at installere ovnen i en passende højde;
• ovnen er indbygget i varmepladen - styringen foregår gennem brændeovnen;
• indbygningsovn - du kan effektivt integrere det i møbler placeret i køkkenet eller i et andet rum, hvor ovnen skal installeres.

Lad os overveje hver mulighed mere detaljeret.

Den selvstændige ovn er, som navnet antyder, den mest økonomiske. Kan placeres hvor som helst i køkkenet, hvor der er plads og el-kontakt eller gasforsyning.

Designet af disse ovne har et færdigt look og en flad bagside. Bagsiden er normalt udstyret med et indbygget varmeskjold, der beskytter væggen mod varme. Denne type komfur er den billigste og mest bekvemme.

Disse modeller har et fantastisk design og ligner indbyggede køkkener, men de er meget nemmere at installere, fordi de blot glider tilbage og passer vandret ind i det tilgængelige rum.

De har normalt ikke bagvægsbeskyttelse og betjeningspaneler er placeret foran. Designet er meget klarere og mere elegant.

I modsætning til vandret installerede ovne rører de ikke gulvet lodret, men placeres på et skab eller bordplade. De ser således ud som dem, der er indbygget i køkkenindretningen. Men de er sværere at installere og kræver ofte specialfremstillede skabe.

Dette er dog ikke den eneste type klassifikation. Bosch bruger forskellige ovnteknologier afhængigt af energikilden.

• Elektrisk ovn - som navnet antyder, bruger den strøm, når den virker. Når du køber, skal du være opmærksom på enhedens energiklasse (klasse A er den mest effektive, G er minimum).
• Dampovn - giver dig mulighed for at dampe med kontrolleret luftfugtighed. Fungerer ved en lavere temperatur og komplementerer en traditionel ovn.
• Gasovn - Dette er en standardtype brændeovn, der oftest findes i forgasede boliger.

Nogle modifikationer i dag bruger den nyeste teknologi.

De er selvfølgelig meget dyrere end andre modeller, men de har en række fordele.

• Kombidamper. Har et blæser- og luftudløsningssystem, der flytter varmen gennem ovnen til hurtige og jævne bagværk. Kombidampere bager meget hurtigere end andre typer ovne. Slutresultatet er meget bedre i tekstur og smag. De bruger mindre strøm. De koster mere end andre muligheder, men foretrækkes af mange professionelle bagere.
• Induktionsopvarmning. Som en kombidamper opvarmes induktionskogeplader hurtigere og sparer tid på madlavningen. De bruger en elektromagnetisk ladning til at lave mad uden selv at opvarme ovnens overflade, så familier, der er bekymrede for deres børns sikkerhed, vil måske overveje denne mulighed.

De mest populære modeller har meget til fælles. Alle varianter af de populære Bosch ovne har fælles funktioner:

• alle ovne er elektriske og uafhængige;
• standardmål 59,5 x 59,4 x 54,8 centimeter;
• En klasse af energiforbrug;
• alle modeller er udstyret med et display;
• konvektor;
• med grillfunktion;
• udstyret med et børnesikringssystem.

Men der er også forskelle. Det følgende er en oversigt over de bedste modeller.

Nogle af elementerne indeholder rustfrit stål, hvilket har en positiv effekt på designet. Betjeningspanelet er beskyttet af en lås. Den digitale displaytype skaber en behagelig processtyring. Varmebehandling har 7 tilstande, hvilket giver en bred vifte af tilberedningsmuligheder. Og en række andre fordele:

• ovnen er udstyret med halogenbelysning;
• 3D Hotair-system giver optimal 3-trins varmebehandling;
• EcoClean Direct-funktionen bruges til at rense de indvendige vægge;
• teleskopiske 2-niveaus guider.

Smukt design. Moderne funktionalitet. Forsænkede kontaktknapper.

Praktisk styring af enheden via LED-displayet. Ensartet behandling af de pantsatte produkter sikres af 3D Hotair-systemet. Ovnens specielle belægning gør rengøringen hurtig og nem.

Jævn fordeling af varmebehandling takket være 3D Hotair-funktionen på én gang på tre niveauer. Praktisk LED display med timer. Automatisk rengøring med EcoClean Direct-metoden. Drejekontakter.

Letheden og enkelheden af ​​mekanisk styring er især praktisk for den voksne generation. Ovnen varmes hurtigt op. Den tætte glasdør skaber minimalt varmetab. Der er en funktion af selv tresidet madlavning. Selvrensende system på grund af en speciel belægning af den indre overflade.

Ovnen med en stor kapacitet (66 l) giver dig mulighed for at lave mad til et stort antal gæster. Opvarmning kan vælges mellem 8 tilstande, der passer til næsten enhver form for ret. Grillen vil give en vidunderlig gyldenbrun skorpe. Snavs kan nemt rengøres takket være den specielle bagvægsbelægning.

Enkel ovnstyring. Fed stil.Bager retten jævnt. Takket være forsinkelsestimeren starter ovnen automatisk. Overfladen er nem at rengøre.

Minus - der er ingen dør tættere.

Stilfuldt design, der passer perfekt ind i et køkkensæt. Guiderne på to niveauer skaber en behagelig komfort. Fremmer tilberedning af fastfood. Fordeler varmen optimalt på tre niveauer. Nem at rengøre med EcoClean Direct.

Ved at købe et komfur kan du få begge enheder samlet. Og dette har sine fordele. Komfurer er billigere end at købe en separat ovn og kogeplader. Men der er fordele ved at kombinere en ovn og en kogeplade.

De vigtigste faktorer at overveje, når du vælger en ovn.

Hvis du vælger high-end modeller, skal du betale mere. Men dette er begrundet i sådanne kvalitetsegenskaber som:

• holdbarhed;
• yderligere funktioner;
• store størrelser;
• attraktivt design.

Nogle ovne er mere velegnede til familier med små børn.

De fleste elvarmere afkøles langsomt, så beskyttelsen vil lyse rødt som en advarsel, indtil ovnen køler ned.

Gasmodeller kan være farlige for uforsigtige mennesker, da der er åben ild i kogepladen. En gaslækage kan være ekstremt giftig og brandfarlig.

Ud over at vælge en bestemt type enhed er det også nødvendigt at bestemme formålet med ovnen samt hyppigheden af ​​dens brug. Baseret på dette kan du vælge de vigtigste driftsparametre, der påvirker udstyrets muligheder.

Producenter bruger en række metoder til at forbedre sikkerheden og beskytte mod utilsigtede forbrændinger:

• det kan være en kold front (ovnlegemet bør ikke overstige 50 ° C);
• blokering mod utilsigtet tænding (du skal indtaste en tastekombination for at starte ovnen);
• et kølesystem til sagen, som beskytter mod skader på møbler som følge af høje temperaturer;
• en afbryder, der slukker enheden, hvis den kører for længe.

Ud over standard universalovne er der enheder på markedet med komplementære løsninger. En ovn med mikroovn er et godt eksempel på dette. I samme kategori vil der være modeller med varmluftscirkulation og de såkaldte Dual Cook-ovne, udstyret med to separate zoner, hvor forskellige retter kan tilberedes på samme tid.

Mange ovne har funktioner, der gør dem nemmere at bruge. Dette er digital kontrol (elektriske modeller).

Nytten af ​​ovne afhænger ofte af automatiske programmer. Takket være dem kan vi nemt justere enhedens driftsparametre til specifikke typer færdigretter.

Fjernelse af køkkengrej, især på ældre modeller, er ret besværligt. Forlængelse af trådstativet eller pladen kræver, at du støtter det med din anden hånd, hvilket kan være farligt for meget varm mad. Derfor bliver konventionelle styr oftere og oftere erstattet af teleskopstyre, som tillader arket at glide på en måde, der ligner en åben skuffe.

En anden løsning på problemet er specielle vogne. Når de er fjernet, trækkes vognens håndtag og indhold ud for hurtig og sikker adgang til mad. De byggede guider ligner meget trappeløsninger - i stedet for trapper er der specielle strukturer på ovnens vægge, hvorpå plader og riste er installeret. De kræver også passende forholdsregler ved fjernelse af mad.

Tilføjelser, der gør det nemmere at bruge og rydde op, koster ekstra penge. For eksempel funktionerne i en selvrensende ovn med pyrolytisk rengøring.

I dag har nye enheder i de fleste tilfælde specielle selvrensende funktioner. Denne proces kan implementeres på forskellige måder. Et af de mest populære systemer er den såkaldte pyrolyserensning (pyrolyse) - den består i at opvarme ovnen til omkring 500 ° C og brænde alle urenheder. Efter rengøring fjernes kun aske.

Katalytisk rengøring er en anden løsning, der anvendes af producenter. Det fungerer på samme måde som pyrolytisk rengøring, men i dette tilfælde bruges specielle katalytiske indsatser, som opvarmes til 350 ° C. Ulemperne er behovet for at udskifte patroner og mindre grundig rengøring.

Producenter bruger også andre metoder såsom damprensning, hydrolyse, EcoClean-teknologi eller Aqualytic-system. Derudover er der modeller beklædt med specielle materialer, der er nemme at rengøre.

De fleste forbrugere vil være en ret standard 76cm ovn.

Dem, der bor i mindre lejligheder og har et lille køkken, foretrækker måske et mindre skab, der nemt passer ind i køkkenet og ikke fylder for meget. De, der laver mad ofte, foretrækker den større type af denne teknik. Det vigtigste er, at der er plads nok til dens installation.

Standardovne varierer i bredder på omkring 60 cm, men kompakte og forstørrede modeller kan findes på markedet. De første er enten lavere (for eksempel 45 cm i højden) eller smallere. De fungerer godt i små køkkener, hvor funktionalitet og pladsbesparelse er vigtigst.

Når det kommer til overdimensionerede ovne, er de primært velegnede til store og rummelige køkkener. Sådanne modeller giver dig mulighed for at tilberede flere retter på samme tid, og deres bredde kan nå 90 cm.

Ydeevnen og anvendeligheden af ​​de pågældende enheder er i høj grad bestemt af alle funktioner generelt. Takket være dem kan du for eksempel tilberede udvalgte retter eller fremskynde tilberedningen.

• Termoplan - spidsen af ​​enheden er inde i maden for at kontrollere dens temperatur. Når de valgte værdier er nået, slukker ovnen automatisk.
• Optøning - funktionen er tilvejebragt ved at bruge en ventilator, på grund af hvilken maden optøs længere ved lavere temperaturer (processen er blødere).
• Hurtig opvarmning - funktionen giver dig mulighed for at opvarme ovnen til en bestemt temperatur i kort tid.
• Grill Er en måde at varme ovnen op. Der findes to typer på markedet: en lille grill til små måltider (såsom pølser eller gryderetter) og en stor grill, der anbefales til store portioner kød.
• Mikrobølgefunktion - giver dig mulighed for at bruge ovnen som mikroovn, for eksempel til hurtigt at varme mad op.
• Over- og undervarme - giver dig mulighed for at tilberede de fleste retter.
• ProRoasting Er en tilstand, der tilpasser betjeningen af ​​enheden til den langsomme tilberedning af kød.
• Automatiske bageprogrammer - ovnen vælger selv temperatur, bagetid og aktiverer varmelegemerne i overensstemmelse med opskriften.
• Konvektion - fordelingen af ​​varm luft i hele kammeret, hvilket giver dig mulighed for jævnt at tilberede mad på forskellige niveauer.
• Bageplader og rist - Standardudstyr bør bestå af mindst en plade og et gitter. Men det sker også, at producenter tilføjer varmebestandige tallerkener eller tillægsplader til sættet.
• Tilslutningsstrøm. På markedet kan du normalt finde enheder med en tilslutningseffekt på 2 til 5 kW.
• Døråbningsmetode. Der findes to typer i butikkerne - døren åbnes ned (dette er den mest populære og samtidig den billigste mekanisme). Og døren åbner til siden - til venstre eller til højre.

For at gøre det bekvemt for dig at bruge en af ​​modellerne af Bosch ovne, vil vi give en forklaring på standardmærkningen. Ved at kende koden for den digitale og bogstavbetegnelse af modellerne kan du bestemme enhedernes tekniske egenskaber. Tag Bosch HBF534EB0R ovnen som et eksempel.

Lad os analysere dekrypteringen mere detaljeret:

• H er køkkenskabets fulde størrelse;
• C - kompakt;
• F - lukning af døre;
• "5" - modellen blev lavet efter 2014.

Visning af driftstilstande:

• B - standard (grill + temperaturtilstand + konvektion);
• S - kombination med en dobbeltkedel;
• R - der er en dampbehandlingsfunktion;
• M - ultrahøje frekvenser (UHF);
• N - dobbeltkedel + mikroovn.

Oplysninger om rengøring af stegekammer:

• "3" - katalytisk selvrensning af bagvæggen;
• "5" - katalytisk belægning af bag- og sidevægge;
• "7" - selvrensende ved pyrolyse.

Viser kontroltypen og antallet af programmer:

• "3" - touch display + 10 programmer;
• "4" - en skånsom tilberedningsmetode og opvarmning af retter er blevet tilføjet til ovenstående programmer;
• "5" - suppleret med et dusin flere programmer og Auto Pilot-funktionen;
• "6" - 3 displays og Assist-programmet, som automatisk bestemmer, hvordan den angivne ret tilberedes.

Yderligere funktioner:

• B - standardudstyr;
• T - teleskopstyr på 3 niveauer;
• N - teleskopiske guider på 1. niveau;
• E - PerfectBake sensor;
• R - kombination af N + E;
• L - teleskopiske guider på 2 niveauer + "temperatursonde" analysator + Perfect Bake;
• X - N med pyrolytisk selvrensende;
• H - to-niveau guider med teleskopStop-tilstand;
• D - "temperatursonde" med 3 målekontakter.

Farve:

• S - rustfrit stålmateriale;
• B - sort;
• W - hvid.

I vores eksempel får vi informationen: et skab i fuld størrelse, standardtype, inklusive grill, temperatur og konvektionsfunktioner. Model fremstillet efter 2014. Katalytisk selvrensning af bagvæggen. Styres af en berøringsskærm. Indeholder 10 programmer med skånsom tilberedningsmetode og opvarmning af maden. Sort farve.

Hver enhed leveres med en instruktionsmanual, som normalt inkluderer hovedblokkene:

• sikkerhedsforanstaltninger (allerede nævnt ovenfor);
• tilslutning af enheden;
• forberedelse og inklusion;
• yderligere funktioner;
• vedligeholdelse af udstyr.

Det er bedst at overlade tilslutningen af ​​komfuret til specialister, især hvis det er en gaskomfur. På elektriske modeller skal ovnhuset være jordet. Der må ikke være brændbare genstande inde i ovnen.

Ovnenes funktion vil variere afhængigt af modellen. Men generelt, efter at have læst de tilsvarende instruktioner, er det ret nemt at tænde og bruge Bosch-enheder.

For hvordan du bruger din Bosch ovn, se følgende video.