Miniovn: funktioner og udvælgelsesregler

Teknikken, der bruges i køkkener, er meget forskelligartet. Og hver art har specifikke parametre. Først efter at have håndteret dem alle, kan du træffe et upåklageligt korrekt valg.

En miniovn (eller, med andre ord, en kompakt elektrisk ovn) er næsten lige så populær som gas, elektriske komfurer. Men et positivt resultat afhænger af det omhyggelige valg af en bestemt model. Sammenlignet med fuldgyldige plader er sådanne produkter mærkbart mere kompakte. Størrelsen af ​​ovnen bestemmes af arbejdskammerets kapacitet. Designs med et varmerum på 8-10 liter vil kun kunne fodre 1 spiser.

Men modifikationer designet til 40-45 liter, tværtimod, vil være i stand til at tilfredsstille behovene hos en ret stor familie og flere gæster på samme tid. Miniatureovnen er drevet af elektricitet og har ingen åben ild. Faren for elektrisk stød kan dog ikke ignoreres. Udviklerne af denne teknik forsøger uvægerligt at give et anstændigt design, eksperimentere med stilarter. Følgende bruges til frontbehandling af miniatureovne:

• metaloverflader;
• sort plastik;
• hvid plast;
• glas.

Et sådant produkt er multifunktionelt. I den kan du tilberede en række retter efter eget skøn samt genopvarme mad. Der er ingen grund til, at du skal begrænse dig til at tilberede melmad. Dette udmønter sig naturligvis i en stigning i priserne. Men for folk, der elsker huslige pligter, er en sådan ekstra betaling ret rationel. Miniovnen indeholder en infrarød generator. Det spredes gennem top- eller bundpanelerne. Nogle gange hjælper sidevæggene dem. Indbyggede varmeelementer bruges til opvarmning. De mest avancerede design giver dig mulighed for at justere strømmen, der løber gennem hvert varmeelement.

Dette gør stegningen af ​​kød, fjerkræ eller fisk mere jævn. Men det skal huskes, at en sådan løsning ikke tillader endelig at udjævne inhomogeniteterne af effekten af ​​varmestråler. Tilpasningen viser sig enten at være ineffektiv eller at spilde en masse fritid. For virkelig at håndtere problemet, bruges kunstig konvektion. Til det bruges en ventilator, som sikrer ensartet opvarmning af luften.

I det billige segment, miniovne fra Delta, Maxwell... Dyre miniovnmærker Rommelsbacher, Steba viste sig også at være den bedste. De ser endda markant dyre ud, hvilket er ekstremt vigtigt for indretningen af ​​lokaler.

Men du skal betale meget for W500. Derudover er ovnen ikke oplyst indefra. Og endnu en nuance - pleje er kun mulig ved brug af specielle rengøringsmidler. Et anstændigt alternativ kan overvejes Panasonic NU-SC101WZPE... Det unikke ved denne komfur skyldes det faktum, at den kan fungere i steamer-tilstand. Som et resultat bliver det muligt at tilberede velsmagende og sund mad, der lever op til de strengeste koststandarder.Rigtig mange vitaminer er lagret i forarbejdede fødevarer. Den traditionelle konvektionstilstand er også fordelagtig. Brændeovnen er udstyret med et bredt display med fremragende detaljer. En kapacitet på 15 liter er nok til næsten alle forbrugere. Følgende fordele er bemærket:

• ingen risiko for forbrændinger;
• variation i intensiteten af ​​damppumpning;
• enkelhed af kontroller;
• børnesikker lås.

Selv de problemer, der var iboende i de tidlige miniovne (overdreven humørsyge), er nu løst med succes. Men i den mellemste priskategori skal du være opmærksom på Redmond skyovn... Denne brændeovn har en fjernbetjening. Hvad der er vigtigt for dem, der kan lide at lave mad, er det indre volumen 35 liter. Ønsket om at besætte denne niche er bevist af tilstedeværelsen af ​​16 fabriksprogrammer designet til forskellige retter.

En unik egenskab ved produktet er tilstedeværelsen af ​​et Bluetooth-modul. Et robust spyd medfølger i leveringsomfanget. Konvektionstilstand fremskynder tilberedningen. Forsinket start er muligt. Der er et program med simremad (designet til 10 timer). Kameraet er oplyst indefra. Eludgifterne er relativt lave - kun 1,6 kW. Men man skal huske på, at en stor glasdør varmer rigtig meget. Og det er ikke muligt at styre ovnen fra enhver smartphone. Dens software skal opfylde de seneste krav.

Hvis du har brug for en miniovn med kaffemaskine, bør du foretrække GFgril Breakfast Bar. Det har meget rig funktionalitet. Enheden erstatter med succes:

• dryp kaffemaskine;
• ovn;
• grill bageplade.

Alle disse dele kan virke på samme tid. Derfor udvides mulighederne for at lave mad. Aftagelige elementer er nemme at rengøre. Opvarmning fra oven og nedefra realiseres inde i skabet. Produktet er bemærkelsesværdigt for dets lethed og billighed, men ovnen er tvunget til at blive reduceret (hvilket ikke er opmuntrende). Med den indbyggede kaffemaskine kan du tilberede 3 eller 4 kopper strålende stærk kaffe på én gang. Når det er kogt, kan kolben varme op i et stykke tid. Grillpølser, røræg og endda diverse grøntsager er godt. Den aftagelige bageplade har en non-stick belægning. Derfor er rengøringen meget forenklet.

Model Rolsen KW-2626HK udstyret med et anstændigt konvektionsanlæg. På trods af det samme udstyr sammenlignet med produkterne fra mere populære producenter, er denne komfur billig. Virksomheden søger ikke at tjene penge på navnet, tværtimod går den så meget op i produkternes kvalitet som muligt. Enheden har en kapacitet på 26 liter. Ud over ovnen inkluderer dette volumen en lille komfur.

Forbrugere bemærker, at etuiet er godt lavet og robust. De mange forskellige funktioner tilfredsstiller menneskers basale behov. Men nogle gange opstår der problemer på grund af den ubehagelige placering af håndtagene. Og kroppen kan blive for varm for hurtigt. Hvis du skal vælge en meget kraftig miniatureovn, bør du vælge Steba KB 28 ECO. Dette apparat har et arbejdskammer med et volumen på 28 liter. Nuværende forbrug når 1,4 kW. Madlavning tager relativt kort tid. Eksperter bemærker, at dette næsten er en ideel løsning for en mellemstor familie. Du kan opretholde den forudindstillede opvarmning i lang tid og holde bagningen af ​​fadet på et jævnt niveau.

Den vigtigste nuance, der kun giver dig mulighed for at vælge den rigtige miniovn, er afvisningen af ​​"mærkets charme". Det er ikke den formelle etiket på enheden, der er vigtig, og ikke engang oprindelseslandet, men frem for alt de tekniske egenskaber. Først og fremmest skal du være opmærksom på arbejdskammerets kapacitet. De, der allerede har en fuldgyldig ovn eller komfur, bør vælge et komfur med et rum med en kapacitet på 10-15 liter. Den gennemsnitlige prisgruppe omfatter normalt elektriske ovne designet til 15-25 liter. Derfor kan produkter med en volumen på 60 liter eller mere kun bruges i store restauranter og lignende etablissementer. Der er ingen særlig mening i at bruge dem derhjemme. Og sådan en teknik passer næppe til definitionen af ​​en miniatureovn.

Producenter af varmeudstyr til hjemmet udstyrer kun deres produkter med varmeapparater med en strengt defineret effekt. Det vil ikke være muligt at købe et el-komfur med 9 l kammer, udstyret med 2 kW varmelegeme. Du skal heller ikke tro, at høj effekt altid er godt. Tværtimod, hvis opskriften på en bestemt ret er designet til visse parametre, kan overdreven opvarmning krænke de nødvendige parametre. Det er dog ikke tilrådeligt at jagte meget billigt udstyr.

Nogle gange har sådanne enheder ikke engang de enkleste kontroller. Jo flere hjælpefunktioner, jo mere effektiv er miniovnen i hverdagen. For at vælge den rigtige enhed og ikke betale for meget for unødvendige muligheder, er det nødvendigt at afklare på forhånd, hvilke opskrifter der hovedsageligt vil blive brugt. Så bliver det klart, hvilke driftsparametre der skal styres efter. Muligheden for jævn temperaturændring er meget nyttig.

Hvis denne mulighed er tilvejebragt, kan du bruge miniovnen ikke kun til bagning, men også til de mest lunefulde opskrifter. Over og under strålingen skal gå, når du bager kød eller fisk. I disse tilfælde er kraftig opvarmning vigtig, men kun under betingelse af ensartet eksponering. Du kan begrænse dig til "top" opvarmning, hvis du efterligner grillning eller tilbereder melmad. Det er kun nødvendigt at genopvarme en miniatureovn i den nederste del af kammeret, når en færdigret opvarmes.

Koordinering af eventuelle funktioner uden et kontrolpanel er naturligvis meningsløst. Ved at øge funktionaliteten tvinges udviklere simpelthen til at komplicere kontrolsystemet. I de mest avancerede modeller anvendes sensor- eller elektroniske systemer i stedet for drejekontakter. Præcisionsteknologi er dog meget dyr. Derudover forbliver traditionel mekanisk styring og vil forblive den mest pålidelige løsning i lang tid fremover. Oftest har en miniovn følgende hjælpefunktioner:

• opvarmning af mad efter tidsplan;
• optøning af produkter og hele måltider taget fra køleskabet;
• kogende mælk.

Nogle ovne leveres med brændere placeret på den vandrette side af skabet. Denne løsning øger produktets alsidighed. Det bliver muligt at tilberede en ret i ovnen, og en anden ved hjælp af en kogeplade. En speciel belægning af indvendige overflader kan være til stor fordel. Formålet med dens anvendelse er at øge modstanden mod stærk varme og mekanisk belastning ved vask af husholdningsapparater.

Ifølge udtalelsen fra fagfolk og erfarne forbrugere er den sikreste ovne, hvor døren roterer langs den lodrette akse. Vigtigt: for børns sikkerhed er det værd at købe miniovne med et såkaldt koldt vindue. Den nederste linje er, at et belægningslag med minimal varmeledningsevne er monteret indefra. Sådanne designs er endnu bedre med hensyn til beskyttelse mod forbrændinger end produkter med termoruder. Det anbefales at kontrollere længden af ​​det indbyggede netværkskabel.

Uanset dette er specielle guider på ristene nyttige.Sådanne elementer giver bekvemmelighed og sikkerhed ved installation, fjernelse af bakker. I denne henseende er teleskopstyrene bedst egnede. Deres gitter-modstykker er mindre praktiske og vil sandsynligvis snart forsvinde fra scenen. Teleskopsystemet er selvfødende. Derfor sker fjernelse af bagepladen uden direkte kontakt med det opvarmede rum.

Bemærk: en meget god egenskab ved en miniovn er tilstedeværelsen af ​​en palle. Kommer der fedt, diverse krummer og lignende på varmelegemet, vil det hurtigt svigte. Nogle producenter bruger dog ikke paller og sørger ikke for deres tilgængelighed. Hvad angår bakkerne, skal der være mindst 2 af dem (forskellige i dybden). Grill og spyd findes næsten overalt. Disse elementer er meget værdifulde for elskere af sprødt ristet kød. Hvis du vil lave brændeovnen om til en slags fyrfad, skal den være udstyret med et aftageligt topdæksel. Denne løsning sikrer nul forurening af husholdningsapparatet. Og en nuance mere - de imponerende fordele ved brænderne; deres tilstedeværelse giver dig mulighed for betydeligt at udvide kokkens muligheder.

Når du beskæftiger dig med tilstandene, bør du foretrække miniovne designet til det maksimale temperaturområde. Nogle retter kræver meget høj varme, mens andre er unødvendige. Du behøver ikke at jage baggrundsbelysningen med vilje. Men hvis det er det, så er dette en god grund til at købe netop sådan en enhed. Når man taler om funktionaliteten af ​​miniovne, kan man ikke undgå at nævne, at de kommer mere og mere tæt på mikrobølgeovne.

Der findes både mikrobølgeovne med efterligning af ovn, og miniatureovne med mikroovnfunktion. Nogle af dem er lavet forsænket, hvilket giver dig mulighed for at udnytte pladsen i køkkenet bedst muligt. Men en endnu mere populær løsning er en miniature-induktionsovn. Det viser sig at være meget mere praktisk og mere praktisk end ældre gas og endda elektriske enheder. Dens utvivlsomme fordele vil være:

• lavt strømforbrug;
• Brandsikkerhed;
• hurtig opvarmning;
• minimal risiko for forbrændinger.

Alt dette opnås takket være et specielt design - ved hjælp af effekten af ​​elektromagnetisk induktion. En kobberspiral er skjult under det glaskeramiske lag. Strømmen, der flyder gennem sløjferne, inducerer sekundære svingninger, der sætter elektroner i bevægelse i ferromagnetiske materialer. Hvis tallerkenerne er lavet af netop et sådant materiale, vil de varme op, selvom ovnene selv og deres dele forbliver kolde.

Men i induktionsminiovnen kan der kun bruges køkkengrej af et specielt design. De beholdere, der tidligere blev brugt til madlavning på gas, er ikke egnede. Men hvis alle betingelser er opfyldt, vil resultatet fuldt ud leve op til forbrugernes forventninger. Hvis du har brug for en 3 i 1 ovn, er det fornuftigt at være opmærksom på den allerede adskilte GFBB-9. Det inkluderer en ovn, en grill og en kvalitets kaffemaskine; det er passende at fokusere på det samme sæt, når man leder efter en anden passende model.

Når miniovnen startes op for første gang, vil der sandsynligvis opstå en ubehagelig lugt og endda røg. Dette er helt normalt. Dele belagt med beskyttende transportfedt opvarmes ganske enkelt. Det anbefales at bruge ovnen i standbytilstand for første gang. Driftstiden er 15 minutter, eller indtil røgen holder op med at komme ud. Kun helt afkølede ovne kan rengøres. Hvis de ikke er helt afkølet, kan du ødelægge teknikken. Til rengøring er det tilladt at bruge skånsomme rengøringsmidler. Opvaskemaskiner er tilladt, men kun med rent vand. Det er strengt forbudt at vaske miniovne og bageplader, andet tilbehør med slibende blandinger.

For information om, hvordan du vælger en miniovn, se næste video.