Ovnkraft

Ovnen er et apparat, som ingen husmor med respekt for sig selv kan undvære. Dette apparat gør det muligt at bage forskellige produkter og tilberede fantastiske retter, som ikke kan tilberedes på nogen anden måde. Men der er forskellige modeller af sådanne enheder, som adskiller sig meget fra hinanden, ikke kun i egenskaber og udseende. De varierer også betydeligt i pris. Lad os prøve at finde ud af, hvad der giver de forskellige effektindikatorer for den elektriske ovn, og om det er værd at købe dyrere modeller.

Som det allerede er blevet klart, er denne teknik opdelt i visse Kategorier:

• afhængig;
• uafhængig.

Den første kategori er speciel ved, at den har kogeplader på fronten, der styrer brænderne og ovnen, hvorfor den kun kan bruges med kogeplader af bestemte kategorier. For en række ovne tilbyder producenterne straks muligheder for kogeplader. Derudover vil ulempen være behovet for at placere enheder tæt på hinanden for tilslutning. Til gengæld har begge elementer som regel samme stil, så du behøver ikke selv finde nogen kombination. En anden ulempe er, at hvis panelet går i stykker, mister du kontrollen over begge køretøjer.

Den anden kategori adskiller sig fra den første ved tilstedeværelsen af ​​sine egne kontakter. Sådanne løsninger kan bruges med enhver kogeplade eller overhovedet uden dem. Og du kan integrere disse muligheder hvor som helst.

Med hensyn til dimensioner er skabene:

• smal;
• fuld størrelse;
• bred;
• kompakt.

Dette vil påvirke, hvordan indbygningsovnen er bygget ind i køkkenvæggen eller skabet.

I henhold til ovnens funktionalitet er der:

• almindelig;
• med grill;
• med mikroovn;
• med damp;
• med konvektion.

Hvis vi taler om temperaturens afhængighed af strøm, så skal det forstås, at alt vil afhænge af metoderne til programmeringsteknologi. For eksempel, hvis du aktiverer den i simpel driftstilstand, vil den f.eks. forbruge 1800 watt. Men en række modeller har en såkaldt "hurtig opvarmning"-funktion. Normalt på selve teknikken er det angivet med et symbol i form af tre bølgede linjer. Hvis du aktiverer det, så vil ovnen øge effekten kraftigt op til for eksempel 3800 watt. men dette vil være relevant for nogle specifikke modeller.

Generelt varierer tilslutningseffekten af ​​ovne fra forskellige producenter i øjeblikket på markedet fra 1,5 til 4,5 kW. Men oftest vil modellernes effekt ikke overstige et sted i de 2,4 kilowatt. Dette er nok til at give en maksimal tilberedningstemperatur på 230-280 grader Celsius. Dette niveau er standard for madlavning i ovne. Men enheder med en effekt på mere end 2,5 kW kan opvarmes til højere temperaturer. Det vil sige, for dem er de angivne indikatorer gennemsnitstemperaturen. Og maksimum vil gå op til 500 grader Celsius.Men her, før du vælger, skal du sørge for, at ledningerne i dit hus kan modstå en sådan belastning og ikke bare brænder ud, så snart du tænder for denne tilstand.

Og en ting mere, der bør forstås - sådan en høj temperatur er ikke beregnet til madlavning. Denne temperatur er normalt nødvendig for at fjerne fedt fra ovnens vægge og dør. Det vil sige, at det ikke giver mening at lave mad maksimalt, da elektricitet vil blive brugt i timen så meget, at det vil være økonomisk urentabelt. Og ledningerne kan simpelthen ikke tåle det. Af denne grund, hvis du har en ovn, der er kendetegnet ved lav eller lav effekt, ville det være bedre at lade temperaturen være på 250 grader og lave mad lidt længere, men du vil bruge mindre energi.

Hvis vi taler om driftstilstande, skal du starte med såsom konvektion. Denne mulighed sørger for en jævn opvarmning af ovnen før tilberedning, både under og over. Denne tilstand kan kaldes standard, og den er til stede overalt uden undtagelse. Hvis den er aktiveret, så laves mad på et bestemt niveau. I denne tilstand er ventilatoren og varmelegemet aktive, som permanent opvarmer og fordeler varmen korrekt.

Den anden kaldes "konvektion + over- og undervarme". Her er essensen af ​​arbejdet, at arbejdet med de angivne varmeelementer og ventilatoren udføres, hvilket korrekt fordeler de opvarmede luftmasser. Her kan du lave mad på to niveauer.

Den tredje tilstand er topvarme. Dens essens er, at i denne tilstand vil varmen udelukkende gå ovenfra. Det er logisk, at hvis vi taler om bundvarmetilstanden, så vil alt være præcis det modsatte.

Den næste tilstand er grill. Det adskiller sig ved, at et separat varmeelement med samme navn bruges til opvarmning. Har tre tilstande:

• lille;
• stor;
• turbo.

Forskellen mellem alle tre vil kun bestå i dette elements forskellige varmeeffekt og den tilsvarende varmeafgivelse.

En anden mulighed er en konvektionsgrill. Dens essens er, at ikke kun grillen er involveret, men også konvektionstilstanden, som fungerer og erstatter hinanden. Og også blæseren vil være aktiv og jævnt fordele den genererede varme.

Og endnu en mulighed er "accelereret opvarmning". Dens essens er, at det giver dig mulighed for at opvarme ovnen så hurtigt som muligt. Det bør ikke bruges til madlavning eller madlavning. Denne tilstand sparer simpelthen tid. Men ikke altid elektricitet.

Den tidligere tilstand må ikke forveksles med "hurtig opvarmning". Denne mulighed er beregnet til at opvarme rummet i hele ovnens område indeni. Denne tilstand gælder heller ikke for madlavning. Det vil sige, at begge tilstande kan karakteriseres som tekniske.

En anden driftstilstand kaldes "pizza". Denne mulighed giver dig mulighed for at tilberede pizza på blot et par omgange med minutviseren. Men den kan også bruges til at lave tærter og andre lignende retter.

Indstillingen "tangentiel køling" er beregnet til at accelerere afkølingen af ​​ikke kun enheden, men også rummet indeni. Det gør det muligt at forhindre glassene i at dugge til inde, så du kan se madlavningen.

Ventilatortilstand gør det også muligt at accelerere temperaturfaldet inde i ovnen.

Den næstsidste funktion, som jeg vil tale om, er "timeren". Denne funktion består i, at du ved at kende den nøjagtige tilberedningstemperatur i henhold til opskriften og den påkrævede tid blot kan sætte retten til tilberedning, og efter den nødvendige tid slukker ovnen sig selv og giver brugeren besked om dette med et lydsignal.

Den sidste ting, jeg gerne vil sige, afslutte emnet driftstilstande - "tredimensionel madlavning". Det særlige ved denne tilstand er, at damp tilføres ovnen med en speciel tredimensionel strømning, på grund af hvilken maden ikke kun tilberedes godt, men også bevarer alle de nyttige og nærende egenskaber maksimalt.

Når vi taler om energiforbrugsklasser, skal det siges, at det pågældende udstyr i butikkerne i dag er opdelt i modeller af gruppe A, B, C. Der er også kategorier D, E, F, G. Men disse modeller produceres ikke længere.

I overensstemmelse med den beskrevne graduering kan energiforbrugsgruppen variere fra den maksimale økonomiske værdi til den betinget økonomiske. De mest fordelagtige med hensyn til deres energiegenskaber vil være modellerne betegnet med bogstaverne A + og A ++ og derover.

Generelt har strømforbrugsklasserne følgende betydninger:

• A - mindre end 0,6 kW;
• B - 0,6-0,8 kW;
• C - op til 1 kW;
• D - op til 1,2 kW;
• E - op til 1,4 kW;
• F - op til 1,6 kW;
• G - mere end 1,6 kW.

Til sammenligning bemærker vi, at den gennemsnitlige effekt af gasmodeller vil være op til 4 kW, hvilket naturligvis vil være meget ufordelagtigt med hensyn til ressourceforbrug. Alle elektriske modeller vil have en kapacitet på op til 3 kW.

Det skal tages i betragtning, at indbyggede apparater vil forbruge betydeligt mere energi end en enkeltstående enhed. Den gennemsnitlige indbyggede version vil forbruge omkring 4 kW, og den selvstændige version vil ikke overstige 3.

OG du skal ikke undervurdere effektfaktoren som sådan, for ret meget afhænger af den.

• Mængden af ​​elektricitet vil afhænge af kapaciteten, som forbruges, som følge heraf regningen for elforbruget i slutningen af ​​måneden. Jo kraftigere ovnen er, jo større forbrug.
• Modeller med en højere effekt vil klare madlavning hurtigere end nogle laveffektmodeller. Prisen på lys reduceres, som nævnt ovenfor.

Det vil sige, at opsummere ovenstående, hvis vi ved, hvor meget det udstyr, der er af interesse for os, forbruger, kan vi finde den mest rentable mulighed, så det giver maksimal effektivitet med minimale elomkostninger.

Hvis der er behov eller ønske om at spare strøm, bør det anvendes i praksis følgende tricks:

• brug ikke forvarmning, medmindre opskriften kræver det;
• sørg for, at skabsdøren er lukket ret tæt;
• hvis det er muligt, tilbered flere retter på samme tid, hvilket vil spare på opvarmning;
• påfør restvarme for at bringe maden til det endelige klargøringsstadium;
• brug retter af mørke farver, som absorberer varme bedre;
• hvis det er muligt, brug timer-tilstanden, som automatisk slukker for ovnen umiddelbart efter tilberedning, og derved forhindrer forbruget af unødvendig elektricitet, mens brugeren har travlt med en anden forretning.