Elektriske grill: egenskaber og udvælgelseskriterier

Den elektriske grill er en bekvem løsning, ikke kun for dem, der kan lide at komme ud på en picnic, men også for alle elskere af kød tilberedt på bål. Der er mange muligheder med forskellige karakteristika, velegnet til brug i lukkede rum eller kun i åbne rum. For at bestemme de vigtigste kriterier, som du skal være opmærksom på, når du vælger, bør du studere spørgsmålet mere detaljeret.

Den elektriske grill er et moderne alternativ til den klassiske grill, grill eller grill. Enheden er drevet af et hjemmenetværk, men smagen lider ikke i forhold til madlavning på åben ild. Elektriske grill er ikke kun beregnet til at grille kød eller fisk. De kan også bruges til at tilberede grøntsager, æg, og nogle modeller kan endda tilberede tilbehør.

Der findes mange forskellige elektriske grill til både hjemme- og offentlig brug: restauranter, bistroer, boder. Hver af arterne har sine egne specifikke træk, der skal tages i betragtning ved valg. Når alt kommer til alt, er det usandsynligt, at en bil, der er egnet til restauranter og er designet til store mængder madlavning, er en god mulighed for hjemmet.

Elektriske grill findes i mange varianter. Hver af dem giver dig mulighed for at tilberede mad på en særlig måde. Nogle af typerne bruges oftere ved tilberedning af store mængder mad, andre er optimalt egnet til husholdningsbrug. De adskiller sig også i bekvemmelighed: nogle vaskes hovedsageligt i opvaskemaskinen, mens andre kun kan rengøres i hånden. For at vælge den bedste mulighed skal du først vide, hvilken type der er mest at foretrække for dig, hvilke parametre en elektronisk grill skal have.

Modeller af elektriske grill indbygget i køkkenmaskiner (for eksempel en ovn eller en mikrobølgeovn) vil ikke blive taget i betragtning, da de ikke er separate enheder. Som regel er grillen her en almindelig rist eller spyd, alt efter om den er vandret eller lodret.

Modeller af denne type er de mest almindelige. Enheden er som en bog, med varmeelementerne placeret på den ene og den anden "side". I processen med madlavning placeres produkter på den stationære del, og de presses af den bevægelige flap, som en presse. Det menes, at denne madlavningsteknologi giver den bedste stegning, dannelsen af ​​en karameliseret skorpe på bøfferne.

Mange mennesker sammenligner sådan en elektrisk grill med en konventionel ovn. på grund af den effekt, der kan opnås. På trods af de smukke og usædvanlige striber, som under madlavning på en traditionel grill, er smagen af ​​maden ikke meget anderledes end den, der laves på den sædvanlige måde uden brug af specielle enheder. Groft sagt viser det sig almindeligt kød fra ovnen, kun med striber.

I modsætning til den tidligere version er den mad, der tilberedes, ikke dækket med noget ovenpå. Varmen tilføres fra et infrarødt varmeelement, der er placeret under grillen, hvilket resulterer i, at maden tilberedes. I modsætning til lukkede er åbne modeller mest tæt på almindelige grill eller grill. Dette nødvendiggør konstant at vende maden under stegningsprocessen, så man sikrer sig, at den koger jævnt.

Blandt andet har sådanne elektriske griller endnu en ulempe. Under tilberedningen udsender maden stærk aroma, røg og damp. Alt dette blandes med den omgivende luft, så det vil være nødvendigt at organisere ventilation af høj kvalitet på placeringen af ​​den elektriske grill.

På trods af at racletten er noget større end elgrill, hører den også til små husholdningsapparater. Af størst interesse er enheder med minibakker i stedet for én stor stegeflade.

I det væsentlige er raclette den samme elektriske grill, kun med flere niveauer. Som regel er der to bageplader: bund og top, hvor den nederste har en højere temperatur. Det åbner op for flere perspektiver under madlavningen, fordi man kan justere, så produkter med forskellige tilberedningstider steges samtidigt.

Airfryeren er en type elektrisk grill, der har et lidt anderledes betjeningsprincip. Her cirkulerer varm luft i et glasrør. Det serveres ved hjælp af specielle fans - varmeelementer. Ejeren kan indstille enhver temperaturtilstand efter eget skøn. Det gælder også i det tidsrum, hvor maden skal tilberedes.

Det bemærkelsesværdige er indstillingerne for varmeforsyningssystemet. Hvis der i klassiske elektriske griller sker opvarmning hele tiden, uanset om enheden er åben eller lukket, så slukker airfryeren automatisk, så snart låget løftes. Dette gøres for at minimere risikoen for forbrændinger, fordi luften inde i glaspæren er meget varm.

Du kan blandt andet koge korn, koge grød og lave yoghurt i airfryeren. Airfryeren frigiver heller ikke lugten af ​​madlavning uden for kolben, så du kan ikke være bange for, at duften af ​​mad spredes i hele huset.

Klassiske elektriske griller adskiller sig i designfunktioner, som er vigtige at huske på, inden du træffer et valg. Der er mange klassifikationer: efter type skål, formål, sted, hvor enheden skal placeres. Hver af disse funktioner garanterer maksimal komfort og pasform til miljøet. Så der er elektriske grill til begyndere og professionelle, samt elektriske grill med vaffeljern eller en sandwich maker - der er mange muligheder.

Blandt hele overfloden af ​​typer er det især værd at fremhæve kun nogle få, hvis viden er vigtig for at vælge en elektrisk grill til husholdningsbrug. Først og fremmest taler vi om den type skål, som enheden er valgt til. Separat skal det bemærkes, at næsten alle muligheder er egnede til fremstilling af relaterede produkter, såsom grøntsager.

Dette refererer til, hvordan mad tilberedes i en elektrisk grill - ved hjælp af varme eller direkte kontakt med stegeflader.

I dette tilfælde placeres produktet direkte på grillen, hvilket resulterer i en smuk sprød skorpe. I kontaktmodeller kommer produkterne i kontakt med varmeelementer, som står for stegning. Der er ingen høj temperatur omkring som sådan, eller det er ikke specielt vigtigt. Stegning opstår på grund af produktets kontakt med de varme dele af den elektriske grill.

Du kan også notere et smukt mønster på bøffer, fisk eller grøntsager, der tilberedes i sådan et apparat. Overflader kan være lavet af usædvanlige materialer (f.eks. sten). Takket være dette opnås en speciel smag og den nødvendige stegegrad.

Negativt træk er behovet for konstant væltning og løbende overvågning af produktet for ikke at overeksponere eller brænde det. Også hele overfladen opvarmes, og på grund af dette skal du handle ekstremt forsigtigt under madlavningen for din egen sikkerhed. Men for mange viser sådanne ulemper sig at være ubetydelige, da de er optaget af selve den kulinariske proces.

Arbejdet med berøringsfrie modeller er baseret på indsprøjtning af varm luft omkring det produkt, der forberedes. Som regel bruges spyd her til at fikse mad. Det mest almindelige eksempel på denne type enhed er en kyllingegrillmaskine, hvor kyllingerne roteres og tilberedes af den indkommende varme i stedet for ved kontakt med overfladen.

Et klart plus her er, at maden er stegt jævnt. Berøringsfri elektriske grill er for det meste udstyret med et system, hvor spyddet roterer, så alle sider af produktet steges på samme måde. Det er værd at bemærke den smukke sprøde skorpe, hvis der er et mål for at nå det. Kontaktløse modeller er både lodrette og vandrette, i modsætning til kontakt.

Den største ulempe er ophobningen af ​​fedt i grydenplaceret under det produkt, der fremstilles. Forbrænding af fedt vil ryge kraftigt og producere lugtende røg, og duften vil ikke altid være behagelig. Derfor er det vigtigt at sørge for god ventilation på installationsstedet for en sådan elektrisk grill. Det vil også være svært at rense forbrændt fedt, så det er bedre at vælge berøringsfri modeller med non-stick eller teflondele.

Elektriske grill kan bruges til at tilberede en bred vifte af retter, men der er modeller, der er specielt designet til dette eller hint produkt. Elektriske apparater adskiller sig i udseende, i strukturen af ​​stegepaneler og på flere andre måder.

Som udgangspunkt købes der ikke elektriske hamburgergrill til hjemmet. Meget oftere kan de findes i cateringvirksomheder: fastfood, bistroer, caféer og nogle gange restauranter. Dette skyldes det faktum, at en sådan enhed absorberer en stor mængde elektricitet, hvilket betydeligt kan ramme ejernes lomme.

Til hamburgere er kun dobbeltsidede elektriske kontaktgrill egnede, da selve koteletten skal steges på begge sider. I dette tilfælde kan pladerne enten være med karakteristiske striber eller glatte. Koteletten er lavet 2-3 cm tyk, så den elektriske grill skal have en imponerende vægt. Oftest vælges store modeller til hamburgere, så du kan tilberede flere koteletter på samme tid.

Hamburger-enheder har deres egne fordele og ulemper. Du behøver for eksempel ikke bekymre dig om konstant at vende koteletterne, da de steges på begge sider på samme tid, så de danner en sprød, smuk skorpe på dem.På den anden side kan hamburgere hurtigt brænde eller overkoge, hvis de efterlades uden opsyn.

Madlavning af shawarma eller shawarma kan man ofte støde på både på gaden og derhjemme. Den eneste forskel er størrelsen på de elektriske grill, samt antallet af spyd i dem til stegning af kød. Som regel anvendes berøringsfrie modeller af den lodrette type, mens det er vigtigt, at spyttet i hele sin højde er omgivet af dele, der varmer op til høje temperaturer. Her spindes kødet på et spyd i hånden, færdiglavede stykker skæres gradvist af, hvorefter de går videre til deres videre forarbejdning: de blandes med krydderier, knuses og tilsættes den færdige ret.

Materialet er normalt rustfrit stål, fordi det hurtigt og kraftigt varmer op, og det er muligt at stege kødet helt. Til shawarma tager de normalt fede sorter, der har brug for varmebehandling af høj kvalitet, ikke kun for deres beredskab, men også som en sikkerhedsforanstaltning: høje temperaturer dræber næsten alle skadelige mikroorganismer.

Elektriske kyllingegrill er også almindelige i fastfoodboder og kiosker. Disse enheder er klassificeret som berøringsfri vandret type, mens varmeelementerne kun er placeret på den ene side, og spyttets rotation sker automatisk. Temperaturen inde stiger, og beredskabet kan kun overvåges gennem et specielt brandsikkert glas.

Der er elektriske enheder til hjemmebrug. Hvis store stationære elektriske grill hovedsageligt bruges inden for offentlig catering, er desktop- og bærbare varianter velegnede til husholdningsforhold.

Det er bemærkelsesværdigt, at du i grillkyllingemaskiner kan tilberede ikke kun kylling, men også blot stege kød eller grøntsager. Der vil selvfølgelig ikke være nogen smukke velkendte striber på produkterne, men du får en kebab, der næsten ikke kan skelnes fra den, der er tilberedt over åben ild. Kødet bliver saftigt og sprødt.

Den største ulempe er manglende evne til at justere strømmen. Den elektriske grill kører maksimalt hele tiden, uanset hvor meget kylling eller kød, der er fyldt i den. Dette tager hårdt på dine elregninger.

Steaks laves ikke kun af kød, men også af fisk. I bund og grund er det et helt stykke mad, godt ristet udenpå, men saftigt indeni. Derfor skal apparatet have passende egenskaber til dette.

Den skal være i kontakt, gerne med en hævet stegeflade. Dette kan enten være en rist, hvis der vælges en lukket type elektrisk grill, eller bølgede overflader på begge sider, hvis der anvendes en lukket type ovn. Det er bedst, hvis der vælges en lukket elektrisk grill med tungt låg, da ekstra tryk vil gøre kødet saftigere og skorpen mere sprød.

Det er vigtigt, at den elektriske bøfgrill giver dig mulighed for at stege dem hurtigt, det vil sige, at den har elementer lavet af materialer, der leder varme godt. Støbejernsvarianter er det ideelle valg her. De vil sikre, at bøfferne bliver jævnt brunede.

Enheden må ikke ryge, ellers vil smagen og lugten af ​​kød eller fisk blive ødelagt. Denne forholdsregel gælder dog kun for åbne elektriske grill. Ved arbejde med lukkede modeller opstår der ikke røg eller sod.

Her vil vi ikke overveje trivielle elektroniske enheder til husholdningsbrug, men dem, der kan bruges uden for hjemmet. Det er også værd at huske på analogen, som oftest købes til cateringvirksomheder, for ikke at købe et sådant hjem under påvirkning af vedvarende overtalelse fra salgskonsulenter.

Modeller af elektriske griller til en restaurant udfører ikke en funktion, men flere på én gang. Derfor er de som regel bredere og større end enheder til hjemmet.Til restauranter købes normalt stationære kraftige maskiner med multifunktionelle overflader af kombineret type. Det betyder, at du kan lave mad på dem på både åbne og lukkede måder.

Elektriske grill til restauranter er normalt udstyret med mange ekstra muligheder. Blandt dem er udstyret til en speciel beholder eller palle, hvori det dryppende fedt opsamles for at forhindre opvarmningsdele i at komme ind i det. Dette forlænger ikke kun selve elementernes levetid, men forhindrer også fedtet i at varme op og ryge eller ryge, hvilket giver dig mulighed for at bevare rettens smag og lugt i den form, den var tiltænkt.

Til et hjem er sådanne enheder ikke egnede af en række årsager. For det første kan de ikke få strøm fra et almindeligt 220 W netværk. De skal bruge 380 watt. For det andet er sådanne maskiner tunge, så de kan kun installeres, hvis der er et solidt fundament. For det tredje bruger elektriske grill beregnet til restauranter meget elektrisk energi, hvilket gør det umuligt at spare penge. Derudover er selve modellerne ret dyre.

Til brug på balkonen bruges hovedsageligt bærbare modeller, da det i russiske realiteter på grund af det kolde vintervejr ikke er muligt at opbevare enheden her på balkonen. Vi bliver nødt til at bringe det ind i huset. Da udstyret ikke bruges indendørs, er røgen ikke farlig. Du kan roligt vælge åbne kontaktvarianter.

Husk på, at dem, der bor i etagebygninger, kan have problemer med sådanne elektriske grill, da ikke alle naboer vil kunne lide lugten af ​​mad. Sørg for at tjekke med dem, om de ville have noget imod, hvis du installerer en lignende ting på din altan. Det er endda tilrådeligt at tage en skriftlig kvittering fra dem. For ikke at eskalere situationen skal du vælge en lukket elektrisk grillpresse.

Installation af en grill på en balkon pålægger visse begrænsninger. For eksempel skal stikkontakterne være i nærheden af ​​balkonen. Desuden bør der være en ildslukker i tilgængelighedszonen, fordi en utilsigtet brand er fyldt med, at branden vil sprede sig til nærliggende lejligheder.

Brugen af ​​en elektrisk grill udendørs kræver en speciel konfiguration af enheden. Så det er vigtigt, at den er udstyret med et specielt stativ eller ben. Enheden kan også være åben, fordi der på forhånd er god ventilation på gaden. Benene giver dig mulighed for at placere den elektriske grill hvor som helst i et forstads- eller forstadsområde, mens enheden vil være stabil, og risikoen for, at den ved et uheld vælter, praktisk talt forsvinder. Mobilitet er også vigtigt, fordi du har brug for stikkontakter i nærheden af ​​din elektriske grill.

Når du vælger, skal du være særlig opmærksom på de gademodeller, der har en hylde eller bord i designet til at lægge alle slags køkkenredskaber og saucer. Dette er meget praktisk, især hvis du ikke planlægger at placere et stort bord i nærheden af ​​den elektriske grill.

Husholdnings- eller hjemmegrill kan placeres på forskellige måder i forhold til bordoverflader. Så der er bord- og gulvmodeller.

Bordpladeoptioner købes normalt til installation i små køkkener. Blandt dem er der både kontakt og ikke-kontakt modeller. Kontakt er repræsenteret af en (mere kompakt version) eller to stegeflader. Nogle gange stables de oven på hinanden for at gøre bordgrillen mindre. Som regel gøres kontaktbordpladeenheder åbne.

Hvad angår kontaktløse maskiner, er de meget mindre i størrelse. De har ét spyd, som produkterne er placeret på. I fremtiden bliver de stegt som en kebab, der konstant ruller et spyt.Der er ingen automatisk rulning på elektriske bordgrill.

På den ene side har små bordgriller mange fordele. Blandt dem er en kompakt størrelse, der giver dig mulighed for at installere dette stykke køkkenudstyr selv i et lille køkken, nem transport på grund af dens lave vægt, let vedligeholdelse samt et moderne udseende, der giver dig mulighed for harmonisk at passe apparatet ind i det omkringliggende indre.

På den anden side er elektriske bordgriller begrænset i mængden af ​​mad, de kan tilberede. Sjældent kan du lave mere end én portion ad gangen. Også åbne elektroniske enheder afgiver meget varme, så det bliver meget varmt i køkkenet. Et godt ventilationssystem er vigtigt.

Gulvstående muligheder kan bruges både inde i en lejlighed eller et hus og på gaden. Alt er kun begrænset af det areal, der er til rådighed. Når du skal vælge en gulvstående elektrisk grill til dit hjem, skal du være opmærksom på, hvor stabile dens ben er. Ved et uheld vil en sådan enhed hurtigt fremkalde antændelse af omgivende genstande. Det vil være nødvendigt at justere højden på benene "for dig selv" kun én gang, så i fremtiden vil du altid være komfortabel, mens du laver mad.

Gulvstående elektroniske modeller er meget billigereend en rigtig grill, hvorfor mange bruger el-grill som et billigt alternativ. Hvad der er bemærkelsesværdigt, har gulvstående apparater en længere garantiperiode end bordoptioner, så deres holdbarhed hører også til deres fordele.

Blandt manglerne kan man fremhæve en stor absorption af elektricitet, da gulvstående elektriske grill er meget større end stationære. Deres store størrelse skyldes også ulejligheden ved at opbevare dem: du bliver nødt til at tildele et specielt sted til en sådan grill. De største vanskeligheder opstår under transport. I processen med at transportere enheden skal du skille den helt ad, herunder ikke kun stativerne, men også selve stegefladen.

Der er en række parametre, som ikke kan kategoriseres, men de er også vigtige.

Trykmodeller kaldes også pressegrill for deres karakteristiske måde at arbejde på. De er af den lukkede type og fungerer som et elektrisk vaffeljern, når klapperne presses så meget sammen som muligt, som om de skubber luften ud og fordeler produktet mellem pladerne i et tyndt lag. Pressende elektriske grill giver dig mulighed for at tilberede forskellige retter, fra klassiske bøffer til såsom omelet, pandekager, toasts. Striberne på produkterne er lysere, mere markante og dybere.

Pressegrill købes normalt til restauranter eller fastfood-virksomheder for at "bringe" en ret. For eksempel opnås strimler på shawarma netop ved brug af en sådan enhed. Den varmer op og steger på samme tid. Temperaturen på begge arbejdsflader er ekstrem høj, så man skal passe på for at undgå skoldning eller brændende mad. Det er bemærkelsesværdigt, at pressgrill er den mest økonomiske af alle med hensyn til energiforbrug, men de er omfangsrige og tunge.

Denne type indebærer tilstedeværelsen af ​​paneler til madlavning, aftagelige fra kroppen. Mange hjemmemodeller har denne funktion, hvilket gør det muligt at lave mad med både glatte overflader og prægede overflader. Efter at have fjernet panelerne, kan du vaske dem i opvaskemaskinen, hvilket i høj grad forenkler vedligeholdelsen af ​​enheden.

Et yderligere plus er enkelheden og lave omkostninger ved reparationer. Hvis nogen af ​​panelerne går i stykker, kan du erstatte det med et nyt blot ved at købe et andet sæt. Du behøver ikke at kontakte en mester eller en særlig service, hvilket vil spare dig for et betydeligt beløb.

Aftagelige paneler har dog også ulemper. Så hvis du skifter panelerne for ofte, er der stor sandsynlighed for at beskadige fastgørelseselementerne på sagen, og flyene vil ikke blive fastgjort så fast som i begyndelsen af ​​driften.Sørg for at være opmærksom på, om der er yderligere paneler på det gratis salg. Ikke alle producenter giver denne mulighed.

Elektriske grill med udskiftelige vedhæftede filer kaldes multigrill på grund af evnen til at tilberede ikke kun de sædvanlige retter. Ligesom den tidligere version indebærer denne udskiftelige paneler, kun deres form er ikke kun begrænset af glathed eller relief. I hjemmegriller kan du ofte finde tilbehør til at lave vafler, toasts, sandwich, og det er ikke specielt svært at skifte dem.

I dette tilfælde er tilbehøret fastgjort direkte til arbejdsfladen på den elektriske grill., det vil sige, at varmeelementet er beskyttet ikke kun af selve dysen, men også af den ru overflade, hvorpå det figurerede panel er fastgjort. Grovpladen er glat og kan bruges til at tilberede fisk eller kød på sædvanlig vis.

Åbne sorter med én stegeflade er udstyret med låg. Dens tilstedeværelse giver dig mulighed for at diversificere madlavningen, opnå stewing-effekten såvel som endda stegning på grund af varmeopbygningen under låget. Overdækkede retter tilberedes på kort tid sammenlignet med traditionel grillning. Betræk er dog ikke kun til madlavning. De beskytter også dig og enheden mod stænk af varm olie eller fedt, som er svære at tørre af fra kabinettet.

Betrækkene fås i flere varianter. Der er gennemsigtige og uigennemsigtige muligheder. Det er at foretrække at vælge gennemsigtige låg, da det gennem dem vil ses, hvor godt skålen er brunet, hvilket vil forenkle kontrolproceduren. Materialerne til fremstillingen er glas, metal eller plast. De mest almindelige kombinationer af disse materialer er et glaslåghus, en metalkant og et plastikhåndtag.

Interessant nok gør madlavning på en sigte det muligt at klassificere den elektriske grill som en berøringsfri variant, da produkterne ikke kommer i direkte kontakt med varmedelene. Gitter elektrisk grill - den nærmeste analog af kul.

En elektrisk grill med rist har de samme begrænsninger som en kul. Du kan ikke arbejde med ham indendørs, da dette er fyldt med røg i hele rummet. Fedt, der drypper på varmeelementerne, ryger kraftigt, derfor skal der sikres god ventilation. Ideelt set skal du kun bruge stativgrillene til udendørs brug.

Grillmodellerne giver den røgede smag, du forventer af grillmad. Samtidig er priserne for sådanne elektroniske enheder ganske rimelige. Den eneste ulempe er vanskeligheden ved at forlade. Det er svært at tørre sod og fedt af fra varmeelementerne, og også at vaske skålen ud i hjørnerne af den frosne olie. Disse enheder kan ikke vaskes i opvaskemaskine.

Stegeflader eller riste kan laves af en lang række materialer. Hver af dem har sine plusser og minusser, har karakteristiske træk og egenskaber. Det er især vigtigt at forstå detaljerne ved et bestemt materiale, hvis du planlægger at købe en dyr model af en elektrisk grill. Det er vigtigt ikke at fejlberegne og ikke at give penge af en eller anden ukendt årsag.

I det store og hele er overfladerne på elektriske grill lavet af enten metal eller sten.Men for nylig har der været alternative muligheder, som også fortjener opmærksomhed. Nogle af dem er meget billigere, mens de bevarer lignende kvaliteter, andre giver dig mulighed for at få en interessant smag af retten, og atter andre er nemme at rengøre. De mest almindelige er dog fem typer materialer, der bruges i elektriske grill. Det er værd at dvæle ved dem mere detaljeret.

Støbejerns elektriske grill bruges sjældent i hjemmet.Meget oftere kan de ses enten, når de laver mad på gaden eller i cateringvirksomheder. Ved arbejde med støbejern er god ventilation vigtig, da der ellers kan opstå røg eller en ubehagelig brændende lugt på grund af, at maden klæber til varmeelementerne og brænder.

Oftest er riste lavet af støbejern. Massive plader er sjældne, fordi de ikke kun er meget tunge, men også ret dyre. Den utvivlsomme fordel er, at når du arbejder med sådan en elektrisk grill, kan du bruge enhver pagaj eller hulske. Støbejernsoverflader er næsten umulige at ridse, og mindre skader påvirker ikke kvaliteten af ​​maden.

Marmor er fantastisk til madlavning på den elektriske grill. Selvfølgelig vil de ikke have karakteristiske striber, men en smuk skorpe er tilvejebragt for dem. Marmorpladen er jævnt opvarmet, hvilket gør, at retten kan tilberedes godt uden at brænde den. Derudover køler marmor ikke ned i lang tid, hvilket sparer energiomkostninger. Det er nemt at genopvarme mad på disse paneler.

Det er bemærkelsesværdigt, at den elektriske marmorgrill skal varmes godt op før madlavning. Produkter bør kun lægges ud på en varm overflade, ellers vil de ikke komme dårligt af. Der vil opstå besvær med at vende, hvilket vil medføre behov for grundig rengøring i fremtiden. At pleje marmoren, som den blev forberedt korrekt på, er enkel, men vedhæftende partikler vil ikke være nemme at fjerne: du kan ikke bruge slibende produkter.

Ved produktion af elektriske grill anvendes to typer: konventionel keramik og glaskeramik. Både det keramiske materiale ser attraktivt og præsentabelt ud. Dette skyldes dens farve. Hvis stegefladerne på elektriske grill normalt er mørke, så er de keramiske lyse. Vedligeholdelse af en enhed med keramiske overflader er enkel: Tør bare det forurenede område af med en svamp dyppet i sæbevand. Det er vigtigt, at kun en helt afkølet enhed kan tørres af. Når det er varmt, er glaskeramik ikke "venligt" med vand, og rammen af ​​utilsigtede dråber vil kun ødelægge belægningen.

Du kan ikke bruge almindelige skovle eller slidset metal. Keramiske elektriske grill kan kun bruges sammen med bløde silikoneapparater. Retterne skal også være specielle. Ved køb skal du kigge efter markeringer om, at den er velegnet til glaskeramik.

En usædvanlig og moderne løsning er tilstedeværelsen af ​​et specielt rum, hvori savsmuld er læsset. Kun en lille del af de elektriske grill er udstyret med denne funktion. Under tilberedningen opstår let rygning, som et resultat af, at retten får en interessant smag. Mad tilberedt på en elektrisk grill med savsmuld smager mest af alt som den, der blev tilberedt på træ.

Tilslag med savsmuldsrum er oftest kontakt og lukketda savsmuldet tørrer op i processen og producerer kraftig røg. Ødemet kan om ønsket fyldes med noget andet. Populære muligheder omfatter te eller krydderier. Om nødvendigt kan rummet stå tomt, og maden kan tilberedes på den elektriske grill som normalt. Man skal dog huske på, at modeller med savsmuldspåfyldningsfunktion er meget dyrere.

Granit er den mest almindelige natursten, der bruges til fremstilling af elektriske grill. Dens høje popularitet skyldes selve materialets specifikke egenskaber: det er ikke porøst og samtidig tæt, på grund af hvilken god stegning af mad opnås, mens dens saftighed bevares. Stenen suger ikke fugt eller fedt selv når den er varm, så den er nem at passe på.

Granit elektriske grill er dyre, og nogle gange er sådan en høj pris urimelig. Der skal udvises stor forsigtighed under driften. Selvom granit er holdbart, kan det stadig sprække eller revne, hvis pladen flyttes uforsigtigt.Afgrænsningspladerne kan ikke repareres: du skal købe en ny enhed.

I dag er mange producenter engageret i fremstilling af elektriske grill. I denne henseende opstår der vanskeligheder med definitionen af ​​en enhed af virkelig høj kvalitet. Nedenfor er en rangering af de mest succesfulde prøver.

Modellerne af dette franske mærke er efterspurgte blandt købere over hele verden og ikke kun i Rusland. Tefal stræber efter at udvikle sig i alle retninger, for at bruge de nyeste teknologier i produktionen af ​​sine elektriske grill. Så alle modeller er udstyret med en non-stick belægning, der kan vaskes i en opvaskemaskine, og nogle prøver har op til et dusin automatiske tilberedningsprogrammer.

Tefal el-grill tilhører den mellemste priskategori. Prisen korrelerer direkte med enhedernes funktioner: Jo flere der er, jo højere omkostninger. Inden du køber, skal du vurdere, hvilke af hjælpeprogrammerne, der faktisk er nyttige for dig, og hvilke der ikke er nødvendige. De mest populære er pressemodeller med lukket kontakt til skrivebordsplacering.

Vitek kom til Rusland for ikke så længe siden - i 2000. I første omgang er mærket østrigsk. Produktkvaliteten er også på et højt niveau, på trods af at de fleste apparater er fremstillet i Kina.

De mest populære er pressegrill. Virksomheden tilbyder højeffektmodeller, der er i stand til at stege en bøf eller fjerkræ godt. I dette tilfælde er den elektriske grill dobbeltsidet. Den varmer både statikken og klappen op.

Alle elektriske grill er udstyret med en non-stick belægning, som gør det så nemt som muligt at vedligeholde udstyret. Nogle har en temperaturkontrolfunktion.

Produkter af det hollandske mærke Philips har været i konstant efterspørgsel blandt russiske forbrugere i mange år. Der skal lægges særlig vægt på modeller af elektriske griller med et reservoir til savsmuld, da Philips tilbyder lignende prøver til den bedste pris.

Garantiperioden for elektriske grill fra denne producent er 1 år. Selvfølgelig kan en sådan periode ikke kaldes tilstrækkelig, men et års garanti er ganske standard for produkter i økonomiklasse.

Electrolux er et svensk mærke, der tilbyder højkvalitets husholdningsapparater. Blandt de forskellige modeller, der præsenteres, kan du finde pressgrill og multi-grill og elektriske grill af lukkede og åbne typer.

Virksomheden har fokus på både hjemmebrug og brug af modeller i cateringvirksomheder, hvorfor det tilbyder et så bredt udvalg af el-grill. Uanset deres pris og type har de alle en non-stick belægning og en lysdæmper til at justere temperaturen. På trods af at temperaturen styres manuelt, har elgrillen en indbygget digital termostat, der "justerer" temperaturen til den indstillede værdi, hvis den elektroniske grill pludselig overophedes eller køler ned.

Virksomheden producerer højkvalitets modeller af elektriske grill til hjemmebrug. Grundlæggende er mærkeprodukterne kontakt- eller presseriste på mekanisk styring. Virksomheden tilbyder middelklasse el-grill. Alle har en non-stick belægning, en automatisk nedlukningsfunktion og er udstyret med en speciel bakke, hvori fedt drypper. Pallen er let at trække ud og rengøre, efter at enheden er kølet helt ned.

Nogle af de præsenterede modeller er udstyret med aftagelige paneler og en betjeningstimer, der gør, at du ikke kan følge madlavningen uden afbrydelser. Alle grill har høj effekt og absorberer meget strøm, hvilket skal huskes inden køb.

Når man taler om elektriske grill, tages modeller af denne særlige spanske producent som model. Virksomheden var den første til at starte produktionen af ​​sådant udstyr, vi kan sige, at det er en pioner inden for elektriske grill. Josper elgrill ligner ikke de sædvanlige, da de er mere braziovne end griller i standardforstand. Elektriske grill fra denne producent er ikke egnet til hjemmebrug på grund af den høje pris og en række krav til stedet for deres installation. Blandt dem - god ventilation og et stort manøvrerum, da den elektriske grill bliver nødt til at åbne og fjerne ristene med mad fra den.

Virksomheden har specialiseret sig i produktion af elektriske kontaktgrill i budgetklassen. Lave omkostninger opnås gennem brug af billige materialer. Kroppen er lavet af plast og aluminium, pladerne er lavet af aluminium med non-stick belægning. Enhederne er udstyret med aftagelige plader (omend kun ét sæt), som er velegnede til både manuel rengøring og vask i opvaskemaskine.

Elektriske grill fra denne producent har et lille temperaturområde: fra 90 til 230 grader, men det er nok til et husholdningsbord. Modellerne har ingen specielle klokker og fløjter. Der er kun den mest nødvendige funktionalitet.

Endnu en værdig repræsentant for budgetsegmentet. På trods af de lave omkostninger har enhederne mange ekstra funktioner, herunder en række udskiftelige paneler (inklusive gitre) og en termostat til automatisk justering til størrelsen af ​​de tilberedte stykker kød eller fisk.

Pressgrill fra denne producent er små og gode til bordpladebrug. På trods af, at kroppene er lavet af stål, er vægten af ​​den elektriske grill også ganske acceptabel. Takket være de aftagelige paneler er rengøringen ikke vanskelig: stegefladerne har en non-stick belægning, der afviser brændte madstykker fra sig selv, når de udsættes for vand. Blandt andet GFgril produkter er optimale i forhold til pris og kvalitet.

Dette tyske firma tilbyder modeller af høj kvalitet til priser over gennemsnittet. Så høje omkostninger skyldes virksomhedens gode omdømme og den fremragende kvalitet af de varer, som den er berømt for. Elektriske grill har ingen specifikke funktioner. Det eneste, der adskiller dem, er den udvidede garantiperiode.

De mest populære er multi-grill og pressgrill - vaffelmagere. Disse enheder giver dig mulighed for jævnt at tilberede selv tykke kødbøffer på 3-4 cm. På grund af det store sæt af temperaturer kan du vælge den optimale, velegnet til en bøf af en vis tykkelse. Desværre er der ingen anvisning på, hvilken temperatur der er egnet til hvilken bøf, og hvor længe du skal stege kødet for at opnå den nødvendige grad (sjælden, medium sjælden, medium, medium færdig eller gennemstegt), så dette skal bestemmes ved forsøg og fejl.

Elektriske grill fra Maxwell er meget populære. Modellerne har ikke unødvendig funktionalitet, der lægges kun vægt på de nødvendige funktioner. Desktop muligheder til hjemmebrug koster lidt, men de behager med pålidelighed.

Den eneste ulempe, som forbrugerne fremhæver, er pressens utilstrækkelige vægt, når de køber en pressegrill. På grund af at topklappen ikke vejer ret meget, skal du trykke på den for at sikre den bedste stegning af mad. En anden ulempe er manglen på en timer. Når du laver mad ved hjælp af modeller fra producenten Maxwell, bliver du nødt til konstant at overvåge, hvad der sker med den elektriske grill, kontrollere den kulinariske proces. For mange er dette måske ikke særlig bekvemt.

De fleste købere taler kun positivt om elektriske griller og siger, at de er meget bedre end kul-modstykker.Forbrugerne er tilfredse med den hastighed, hvormed det viser sig at tilberede retten, den ensartede stegning af maden samt den smukke skorpe på overfladen. Uanset hvilken elektrisk grill der bruges, er maden saftig.

Ejerne bemærker den store størrelse af strukturerne som den største ulempe.men dette gælder ikke for skrivebordsindstillinger. For mange viste det sig at være spild af penge at købe en elektrisk grill, da de opnåede samme effekt med en almindelig grillpande. Den elektriske grill hører ikke til det nødvendige køkkenudstyr, som for eksempel et gaskomfur, så nogle forstår ikke begrundelsen for et sådant køb.

For at træffe det rigtige valg skal du følge flere anbefalinger:

• Læs venligst de tekniske specifikationer for den valgte model omhyggeligt. Det er vigtigt at være opmærksom på effekt, opvarmningstid, temperaturamplitude samt det materiale, som stegefladerne er lavet af. Det sker så, at prisen viser sig at være urimelig høj på grund af det eminente mærke.
• Tjek, om du har brug for specielle redskaber til at arbejde med den elektriske grill: en spatel eller redskaber. Hvis der er et sådant behov, kan du med almindelige metalapparater forkæle overfladerne samt tiltrække yderligere udgifter.
• Læs anmeldelserne for den valgte model. Som regel kan du kun finde ud af nogle mangler under brug. Brug andres erfaringer til at undgå fejl.

Alle regler for brug og pleje af denne eller hin elgrill er angivet i brugsanvisningen, men som regel er plejen reduceret til rengøring med en klud vædet i sæbevand, og involverer ikke brug af slibende produkter. Mange modeller tåler opvaskemaskine.

Sådan vælger du en elektrisk grill, se nedenfor.