Weber grill: regler for udvælgelse og pleje

Madlavning i det fri ved hjælp af forskellige enheder er dukket op for længe siden. For det meste brugte folk hjemmelavede murstensstrukturer, der ligner griller. Men denne bygning har en væsentlig ulempe - en stationær installation, der begrænser bevægelsen af ​​det såkaldte feltkøkken i tilfælde af dårligt vejr. Dette spørgsmål bekymrede George Stephen i flere dage ...

D. Stephen er opfinderen og skaberen af ​​Weber-virksomheden, som i dag er førende inden for design og fremstilling af grillsystemer. Det var ham, der designede den første sfæriske grill, hvis model imponerede hele Amerika og til sidst hele verden.

George er en far til mange børn, som altid har sørget for, at hans familie har kvalitetsmad. Han var irriteret over, at han og hans familie i dårligt vejr ikke kunne nyde at lave lækre måltider i den friske luft.

Han skar den i halve. Han brugte den nederste metaldel af bøjen som en skål (pande), hvor mad blev anbragt, og brugte den øverste halvdel som et låg, hvortil benene blev skruet fast for at lette placeringen af ​​apparatet. Sådan opstod den første grill, hvor maden kunne tilberedes udenfor i al slags vejr, samtidig med at flammernes udseende blev kontrolleret.

Mange årtier senere er Weber blevet førende inden for produktion af grill i forskellige modifikationer. Producenten forbedrer sig konstant ved at anvende innovative teknologier. Og også mærkets prioritet er strukturens holdbarhed.

Ikke alle mennesker er stadig vant til en så unik madlavningsanordning som grillen. Men for at forstå, hvor praktisk, praktisk og velsmagende det er, bør du studere fordelene ved denne multifunktionelle enhed fra Weber fra USA.

I dag fremstiller virksomheden en række gas-, kul- og elektriske modeller. Alle er lavet af materialer af høj kvalitet og har deres egne karakteristika.

Weber grill giver mange fordele:

• Formen. Den kugleformede form bruges i næsten alle modeller med undtagelse af nogle få. Den kugleformede skål giver dig en fantastisk madlavningsoplevelse.
• Den ideelle afstand mellem varmekilden og risten forhindrer ujævn tilberedning, såsom svidning af kød eller fisk, eliminerer understegte områder.
• Låg. Tilstedeværelsen af ​​et dæksel i strukturen spiller en særlig rolle. På grund af det er alle ingredienserne saftige og ikke overtørrede. Produkternes egenskaber går ikke tabt. Dækslet fungerer som temperaturregulator og holder varmen inde i strukturen.

• Tilstedeværelsen af ​​en indirekte tilberedningsmetode. Den består i et særligt arrangement af ingredienserne på risten, det vil sige, at fisk, kød eller grøntsager kan placeres lige over varmekilden. Denne metode er typisk for kul- og gasgrill.
• Tilberedning af mad uden brug af olier og fedtstoffer, hvilket gør maden sund og sund, uden kolesterol.
• Bredt udvalg af modeller. Mærkets arsenal omfatter både stationære store grillinstallationer og kompakte bærbare grill.
• Multifunktionalitet.Der findes mange forskellige typer grillmad.
• Holdbarhed. Produkter har en lang driftsperiode.

• Høj grad af styrke af materialer, som grillstrukturer er lavet af.
• Miljøvenlighed og sikkerhed. Grillmad er sikker for menneskers sundhed.
• Tilstedeværelsen af ​​en direkte madlavningsmetode. Det består i at reflektere varmen på den mad, der tilberedes.
• Grillhåndtagene er varmebestandige for at forhindre forbrændinger i hænderne.
• Systemet sørger for en fuldstændig sikker tænding under alle vejrforhold.
• Høj grad af modstand mod ændringer i temperaturforhold.

• Nem montering.
• Anti-korrosionsbelægning.
• Tilstedeværelsen af ​​en ventilationsregulator, der regulerer og styrer temperaturen.
• Et bredt udvalg af tilbehør til alle grillmodeller.
• Praktisk og enkelt tændingssystem. Dette gælder gas- og kulstrukturer.

De vigtigste aktører på grillmarkedet er to virksomheder Weber (USA) og Napoleon (Canada). For at forstå hvilket mærke der skal foretrækkes, bør du gøre dig bekendt med de vigtigste egenskaber ved griller, for eksempel gas, to virksomheder.

Fremstillet af rustfrit stål af medicinsk kvalitet. De er udstyret med en lang driftsperiode, nogle modeller har livstidsgaranti. Et træk ved dette mærke er tilstedeværelsen af ​​en speciel infrarød brænder, som får kraftig temperatur, og takket være dette opnås kød eller fisk med en sprød skorpe.

Grillristene er lavet af slidstærkt støbejern. De opretholder fugt, på grund af dette opnår produkterne saftighed. Det komplette sæt inkluderer en udtrækshylde af varmebestandigt materiale og en termostat af rustfrit stål. En bred vifte af modeller og moderne typer giver køberen mulighed for at vælge en passende model, ikke kun i form, men også i farve.

Den er lavet af slidstærkt rustfrit stål med en stabil base. Grillen er udstyret med en speciel indbygget grill, som fungerer som varmeenergifordeler, hvilket resulterer i en ensartet stegning af kød- og fiskeprodukter. Nogle modeller er udstyret med en varmereflektor placeret under brænderne for at optimere varmefordelingen.

Et særligt kendetegn ved Weber grillenheder er det unikke grilldesign, det såkaldte GBS-system, muliggør placering af tilbehør og tilbehør på grillen. Nogle modeller har en ekstra brænder til opvarmning af mad eller fremstilling af saucer. En anden nyskabelse af denne producents grill er tilstedeværelsen af ​​et digitalt termometer, der interagerer med en smartphone og giver besked om, hvad der sker. Det er tilladt at kontrollere tilberedningen af ​​fire forskellige retter på samme tid. Weber producerer også modeller af grill med automatisk kultænding, som konkurrenterne ikke har.

Under alle omstændigheder, uanset hvilken model køberen vælger, er det nødvendigt at starte fra materialet til fremstilling af produktet, fra bekvemmelighed, fra funktionalitet og personlige præferencer.

Weber-grillen er en amerikansk klassiker, der er teknologisk avanceret, usårbar og udstyret med et utroligt kulinarisk potentiale. Det er enkelt, men ret pålideligt en enhed, der består af:

• kedel (sfærisk form dominerer);
• kulristen placeret i bunden (hvis vi taler om en kulgrill);
• tilberedningsriste, såsom grillning af kød;
• dække over.
• ventilationshuller placeret både på kedlen og på låget;
• det innovative One Touch rengøringssystem i nyere modeller;
• ekstra tilbehør: borde, holdere, håndtag, termostater, ben.

Funktionalitet og tilbehør afhænger af grillmodellen.

Weber grill har et enkelt design og et praktisk tændingssystem. Hvis vi taler om kulmodeller, skal alt gøres i etaper:

• dækslet fjernes, og blæseren åbnes;
• kul er lagt ud, og tørt brændstof anbringes under det;
• når der dannes hvid aske på kullet, indikerer dette, at det er tid til at lave mad;
• en rist er installeret over risten med forede kul;
• produkter er lagt ud;
• låget er lukket.

Hvis vi overvejer en gasgrill, består brugssekvensen af ​​flere trin:

• Låget åbnes, og tilstedeværelsen af ​​gas i flasken kontrolleres.
• Gasforsyningen åbner.
• Tændingen er slået til. Den kan være automatisk og tændes ved hjælp af en knap, eller du kan bruge almindelige tændstikker.
• Låget lukkes, og grillen begynder at varme. Det tager i gennemsnit 10-15 minutter.
• Brænderjusteringen afhænger af, hvad der grilles.

Amerikansk grill Weber kan være af flere typer:

• Kulsyre. Disse er udendørs strukturer designet til at tilberede dine favoritmåltider i den friske luft. Dyrere modeller er udstyret med et røghus og andre muligheder, der gør enheden multifunktionel og uundværlig.
• Elektrisk. En elektrisk grill er en enhed, der drives af elektricitet. Det giver dig mulighed for at lave mad uden brug af olie eller fedt, hvilket gør det endnu sundere. De fleste modeller er udstyret med stege-, stuvnings- og varmemuligheder. Nogle modeller er udstyret med en bagefunktion. Fordelen ved denne type er fraværet af røg, så dens installation er for eksempel mulig i en lejlighed, i et hus, på en balkon.
• Gas. Den mest populære stil i Amerika. De er som udgangspunkt automatiserede, og det tager et minimum af tid at indstille den ønskede temperatur. Sådanne modeller har en række fordele, herunder: ingen åben ild, nem rengøring, temperaturkontrol, opvarmning fra 100 grader og derover, opvarmningsfunktion, som leveres af yderligere brændere, bevarelse af den naturlige smag af produkter på grund af fraværet af røg.

Særligt populære er kulgrill, såvel som brændefyrede modeller, især i grill-/picnic-perioden, hvor der tilbringes meget tid i naturen. Alle grillmodeller er bærbare, derfor nemme at bruge, de kan nemt passe ind i bagagerummet på en bil. Og også til udendørs rekreation eller til brug i landet er foldemodeller, "bog", som ikke fylder meget og er ret kompakte, velegnede.

At vælge en grill er en simpel proces. For at gøre det korrekt skal du blive guidet af små købsregler eller designudvælgelseskriterier:

• beslutte hvilken type der er nødvendig (gas, el eller kul);
• grillområde (dacha, lejlighed, hus, gade, picnic);
• husholdningsapparater eller til hjemmebrug;
• beslutte om tilgængeligheden af ​​funktioner, da omkostningerne afhænger af det.

Nogle konsulenter i detailkæder er sikre på, at du kun skal vælge den model, du kan lide og til en overkommelig pris. Dette er den eneste måde at få rigtig glæde af købet. For eksempel er gasstrukturer mere velegnede til dem, der ikke ønsker at bruge tid på ferie for at tænde kul eller brænde. Og også en gasgrill er velegnet til dem, der er begrænset i tid, som ikke har tid til at lave aftensmad.

Udover grillen, glem ikke tilbehør af høj kvalitet til strukturerne, da de udvider grillens funktionalitet betydeligt. Du bør starte med de enkleste genstande, gradvist genopfylde arsenalet af tilbehør med mere usædvanlige og ikke-standardelementer.

Uanset hvilken type Weber grill der købes, kan du være sikker på kvalitet og pålidelighed, da virksomheden giver en lang garantiperiode på alle sine produkter.

For at grillstrukturen skal fungere i lang tid og uden afbrydelser, skal den vedligeholdes korrekt. For at passe kulstrukturer skal du anskaffe følgende værktøjer:

• speciel grill børste;
• grill rengøringsmiddel / rengøringsmiddel;
• blød svamp;
• vask af servietter med speciel imprægnering;
• aluminium paller.

Efter hver brug af grillen skal risten rengøres, så den ikke tørrer ud. Før rengøring er det nødvendigt at varme risten i grillen op i et stykke tid, og så, når det stadig er varmt, er det nødvendigt at rengøre det godt med en børste. Du bør også altid sørge for, at der ikke opbevares kold aske i grillen.

For at passe på gasapparater skal du forberede nogle enheder:

• speciel børste til rengøring af grillen;
• grillrens, det kan være i flydende eller pulverform;
• et sæt vaskeservietter;
• bløde svampe;
• aluminium paller;
• lille kniv.

Det er bydende nødvendigt, at grillkammeret før/efter brug varmes lidt op, tømmes og lukkes, indtil røgen holder op med at dannes.

Kundeanmeldelser af amerikanske griller er for det meste positive, da disse produkter er holdbare, pålidelige og æstetisk tiltalende. Grillens levetid uden et enkelt nedbrud kan være 10-20 år afhængigt af brugshyppigheden og kvaliteten af ​​plejen, og først da vil det være nødvendigt at udskifte et strukturelt element, som nemt kan købes i butikken .

For forviklingerne ved at vælge en Weber-brand gas- og kulgrill, se følgende video.