Pære Bere Bosc

Pære er en af ​​de mest populære frugtplanter i verden, og historien om dens dyrkning går årtusinder tilbage. I den moderne pæresort indtager de tidløse klassikere en særlig plads: de berømte europæiske sorter, for eksempel Beurre Bosc.

I det 19. århundrede var pæren dronningen af ​​frugtplantager i Europa, især Frankrig og Belgien. Frøene, hvorfra denne sort blev dyrket, er af ukendt oprindelse, og de første oplysninger om Beurre Bosc går tilbage til begyndelsen af ​​1800-tallet og er forbundet med bosættelsen Apremont i Loire-dalen (Frankrig). Det menes, at det er opkaldt efter den franske botaniker og naturforsker Louis Augustin Guillaume Bosc. Præfikset Beurre ("smør") kom fra frugtens smeltende frugtkød.

Der er en version om, at den berømte belgiske pomolog professor Jean-Baptiste Van Mons, der skabte omkring 40 pæresorter, opdrættede Calabasse Bosc tilbage i 1807, som senere (i 1835) blev omdøbt til Beurre Bosc.

Sådan en langvarig oprindelse forårsagede fremkomsten af ​​flere "navne" på denne pære og en vis forvirring med dem: Bosc flaskepære (flaske), Emperors crown, Alexander pære, Kaiser Alexander, Beurré d "Apremont, Paradis d" Automne, Cannelle (kanel).

Sorten er blevet testet på Krasnodar Fruit Experimental Station. Bere Bosk blev optaget i statens register over avlspræstationer i 1947 og blev godkendt til brug i de sydlige territorier i Rusland og i mange republikker, der var en del af USSR på det tidspunkt (undtagen de baltiske, som ikke passede til klimaet ). I dag dyrkes sorten bredt i Ukraine, den har vist sig godt i Krasnodar-territoriet, i Stavropol-territoriet, på Krim.

Bere Bosc er blevet grundlaget for mange meget populære moderne varianter.

Bere Bosk er en selvfrugtbar, frugtbar, sygdomsresistent variant af sen efterårsmodning. Det er kendetegnet ved svag frost- og tørkemodstand. Pæretræet er kraftigt (op til 4 m), med en spredt asymmetrisk krone og stærke, lange grene med gråbrunt træ. Bladene er mørkegrønne, ovale, blanke. Blomsterne er hvide, store med vidt åbne aflange kronblade.

Frugter er store (gennemsnitlig vægt 180 g), ru at røre ved, aflange flaskeformede og gylden i farven med en udtalt tæt plettet rust. Sorten erobrer med sin dessertsmag: pærer er meget søde, let krydrede med et strejf af mandler. God transportabilitet, opbevaring ikke mere end en måned.

Bere Bosc-pærens frugter kan variere i form og størrelse selv på det samme træ. Oftest er de flaskeformede med en aflang, nogle gange buet, tyk stilk. Frugtvægt fra 150 til 220 g, nogle gange op til 250 g. Overfladen er ru, varierende i farve fra gylden til rusten-bronze. Rustne, kanelfarvede frugter bliver ved fuld modenhed på træet og modnes under opbevaring.

Huden er tynd, men fast. Frøene er små og brune. Frugtkødet er hvid-cremet, aromatisk og meget saftigt. Umodne pærer vil være let sprøde, men saftige; modne pærer har en smøragtig, smeltende kødtekstur.

Pære Bere Bosk har opnået meget høje smagskarakterer: 4,4-4,8 point. Dens vidunderlige dessertsmag kaldes marmelade, rig og kompleks: med antydninger af krydderier og mandelnoter. De spiser friske pærer, laver marmelade og konserves.Når den opbevares i længere tid i køleskabet, kan smagen forringes: saftighed og aroma forsvinder.

Bere Bosk begynder at bære frugt 6-7 år efter plantning på stedet. En børste kan danne fra 1 til 5 æggestokke. Frugtmodning sker fra de første dage af september og varer indtil oktober. Pærer holder godt fast og smuldrer ikke selv i en blæsende vind.

Bere Bosk giver gode udbytter i mange år (op til 35-40 år). Den højeste frugtaktivitet i træer opstår efter 15 års vækst. Et modent træ kan producere 80-100 kg frugt pr. sæson. Indikatorer for indsamling i Kuban per hektar: omkring 100 centners fra en plantage med træer op til 20 år gamle.

Plantning er at foretrække om efteråret. Vælg et solrigt (sydvest), fladt område uden stagnation af smelte- og regnvand. Grav jorden op, klargør et hul 1 m dybt og 80-100 cm i diameter. Mineralske tilsætningsstoffer, organisk materiale indføres i det, og et 1-2-årigt ungt træ placeres uden at uddybe sin rodhals.

Plantepleje kræver obligatoriske agrotekniske foranstaltninger:

• stærk og asymmetrisk vækst af grene skal reguleres ved beskæring;

• ung vækst ved rødderne skal fjernes;

• efter vinteren udføres sanitær beskæring af berørte og frosne skud;

• sorten tåler ikke tørke - især unge træer er krævende for regelmæssig vanding.

Sorten er krævende for jorden, en let, ret løs jord vil være et ideelt valg.

Bere Bosk kan podes på kvæde- eller skovpæregrundstammer.

Anbefalingerne fra statsregistret og mere end et halvt århundredes erfaring med at bruge sorten i Rusland viser, at Bere Bosk ikke forgæves er inddelt i varme territorier. Det er svært at udholde tilbagevendende forårsfrost, tidlig frost om efteråret og lave (ca. -25 ... 30 ° С) vintertemperaturer. Under sådanne forhold kan døden af ​​en stor procentdel af generative knopper forekomme, og træet bliver beskadiget.

Sorten modstår svampesygdomme godt, er sjældent ramt af skurv og er modstandsdygtig over for skadedyr.