Kål Kharkiv vinter

Kharkiv vinterkål er en senmodnende uhøjtidelig sort, der viser en høj procentdel af produktivitet i regioner med forskellige klimatiske forhold. På grund af dannelsen af ​​saftige og store hoveder med en delikat struktur har grøntsagerne et universelt formål og bruges til at tilberede salater, fermentere og konservere. Den høstede afgrøde har en lang opbevaringsperiode, hvor kålen ikke mister sin smag og vitaminegenskaber samt sit attraktive udseende.

Kharkiv vinterkål er resultatet af omhyggeligt udvælgelsesarbejde af repræsentanter for det ukrainske grøntsagsforskningsinstitut. Sorten blev opnået som et resultat af hybridisering af følgende sorter:

• Amager 611;

• Dauerweiss.

Den resulterende senmodne sort blev officielt registreret i 1976 og kom ind i engros- og detailhandelen. På grund af dens alsidige sortegenskaber og fremragende smagsegenskaber tog kulturen hurtigt en førende position blandt sene sorter af hvidkål og blev udbredt i landene på den østlige og nordlige halvkugle. Vinterkål Kharkiv er beregnet til dyrkning i åbne områder og har et universelt formål. Uanset klimatiske udsving viser sorten altid et højt udbytte, bliver ikke beskadiget under transport og opbevares i et køligt rum i mere end seks måneder.

Fordele:

• høj produktivitet;

• modstand mod klimatiske udsving;

• krævende omsorg;

• lang opbevaringsperiode;

• høj procentdel af holdekvalitet;

• mulighed for transport uden skader;

• attraktivt udseende;

• fremragende smagsegenskaber;

• tæt og saftig struktur;

• tilstedeværelsen af ​​en stor mængde sukkerarter;

• rig vitamin- og mineralsammensætning;

• universelle formål;

• venskabelig modning af afgrøden;

• muligheden for dyrkning til kommercielle formål;

• modstand mod kortvarig tørke og høje temperaturer;

• høj immunrespons på de mest almindelige sygdomme og skadedyr;

• modstand mod pludselige fald i temperatur;

• genetisk modstand mod revner;

• bevarelse af alle salgbare og smagsmæssige egenskaber i tilfælde af tidlig høst.

Ulemper:

• behovet for bakke;

• hyppig deformation af den tynde stamme under vægten af ​​hovederne.

Vinterkål Kharkov refererer til sene afgrøder beregnet til dyrkning på åben mark. Kålens sublime roset er mellemstor og lukket i form. Mellemstore afrundede bladplader er malet i en mat grå nuance. Kanterne på de matte voksagtige blade har en bølget overflade. Stilkens længde kan være enten mellemlang eller lang. Sorten danner tætte, store, flade kugleformede hoveder med en gennemsnitsvægt på 3,5 kg til 4,2 kg, dækket med kedelige grønne blade samt en hvid og saftig indre struktur. Der skal lægges særlig vægt på den kemiske sammensætning af kulturen, som består af følgende elementer:

• vitamin C;

• cellulose;

• svovl;

• kalium;

• zink.

På grund af sin saftige og tætte struktur, samt en sødlig smag, har den senmodne sort af hvidkål et universelt formål og bruges som hovedingrediens både ved tilberedning af daglige måltider og til gæring, syltning og konservering. Produktets rige vitamin- og mineralsammensætning gør det uundværligt ved tilberedning af friske salater under efterårsepidemier og influenzaudbrud. Under tilberedningsprocessen efterlader grøntsager praktisk talt intet affald, hvilket har en positiv effekt på den økonomiske komponent i de endelige retter.

Den højtydende sort refererer til sent modne afgrøder, hvor teknisk modenhed opstår 150-160 dage efter fremkomsten af ​​de første skud.

Kharkiv vinterkål tilhører højtydende sorter, som i gennemsnit er i stand til at danne sig på et areal på 1 hektar fra 583 centners til 832 centners tætte og saftige hoveder. Afhængigt af dyrkningsområdet og vejrforholdene kan afgrødens volumen nå 100 tons pr. 1 hektar. Udbyttet af små husstandsparceller er i gennemsnit 11 kg pr. 1 m2.

Den sent modne kålsort tilhører uhøjtidelige afgrøder, hvis dyrkning ikke vil forårsage vanskeligheder selv for nybegyndere gartnere. Men for at opnå store og saftige hoveder, når man dyrker en grøntsag, er det nødvendigt at observere alle agrotekniske funktioner. Dyrkning af kål udføres for det meste ved frøplantemetoden. Såning af frø skal udføres i det første og andet årti af april. Før plantning skal frøene gennemblødes og behandles med desinfektionsmidler. Det er strengt forbudt at uddybe plantematerialet mere end 5 mm. Spiringen kan øges ved at skabe en drivhuseffekt.

Plantning af modne frøplanter i åben jord udføres bedst i det tredje årti af maj, efter at truslen om den sidste frost er gået. For at forhindre fortykkelse af stedet og spredning af virus- og bakteriesygdomme ved plantning af planter er det nødvendigt at observere afstanden mellem dem. Standardplanteskemaet er 70 cm gange 50 cm med en plantegravsdybde på højst 10 cm. De plantede planter skal vandes rigeligt, og hele rodzonen skal muldes.

Når du vælger det vigtigste vækststed, bør der gives præference til godt oplyste områder, beskyttet mod stærke strømme af kolde vinde. Sorten viser den højeste udbytteprocent på løs, frugtbar og let jord med neutral eller svag surhed.

Kulturpleje består af et sæt klassiske aktiviteter. For at få saftige kålhoveder skal hullet vandes med rigeligt vand ved stuetemperatur 1-2 gange hver 7. dag. Regelmæssig berigelse af jorden med mineralske og organiske gødninger vil positivt påvirke kvaliteten af ​​afgrøden. Glem ikke rettidig løsning af jorden og fjernelse af ukrudt. For at forhindre deformation af stammen har voksne planter brug for bakke til niveauet for de nederste blade.

Takket være dens forbedrede kvaliteter er sorten modstandsdygtig over for følgende sygdomme:

• punkt nekrose;

• slimhindebakteriose;

• fusarium visnen;

• rådne.

Voksbelægningen beskytter pålideligt afgrøden mod lopper og bladlus.

På trods af det høje immunrespons på de mest almindelige sygdomme og skadedyrsangreb anbefaler grøntsagsavlere forebyggende behandlinger med kemiske og biologiske præparater.