Alt om dyrkning af rosenkål

Det er ikke nemt og tidskrævende at dyrke rosenkål. Denne grøntsag er meget krævende at passe, den tåler ikke høje temperaturer, bliver ofte angrebet af skadedyr og modner i lang tid. På trods af at denne plante er typisk for vores naturlige og klimatiske zone, kan ikke alle sommerboere få en god høst.

Rosenkål er en af ​​de mest almindelige sorter af kål i det 17. århundrede i Belgien, deres forfædre kommer fra det subtropiske klima i Middelhavet.... Det var fra dem, at planten modtog sin termofilicitet. Den samme kvalitet begrænser dog markant spredningen af ​​rosenkål i Østeuropa.

Denne kultur ser ret usædvanlig ud - fortykkede stængler 80-100 cm høje er bogstaveligt talt dækket med små kålhoveder 3-4 cm i størrelse, deres størrelse kan sammenlignes med en valnød. Hver stilk vokser fra 30 til 100 stykker. Oftest er kål grøn med en lilla farvetone. Afhængigt af sortens egenskaber., Frugterne kan være løse eller tætte.

I alt kendes over et dusin sorter af rosenkål, de adskiller sig i oprindelse og modningstid. Når du vælger sorter af rosenkål, skal du tage hensyn til deres vigtigste parametre.

• Kulturens modningsperiode - selv de tidligste sorter giver tidligst høst 130 dage efter plantning. Desuden, jo mere øst plantningszonen er, jo flere grunde til at plante tidligt modne sorter på stedet.
• Udbytte - den mest populære sort Hercules giver op til 40 kålhoveder. Men i de senere år er der blevet avlet mange hybrider, som udmærker sig ved en stor frugtstørrelse og en stigning i udbyttet på op til 50%.
• Fordel - alle indenlandske sorter i mange år er gået uden at ændre kvalitetssammensætningen. Hybriderne opdrættet af udenlandske opdrættere indeholder dog en størrelsesorden flere mineraler, caroten og protein.

Ifølge metoden til at opnå frø er alle typer kål opdelt i sådanne.

• Sorter - Planter arver godt alle de grundlæggende egenskaber. De er kendetegnet ved høj smag, kålhovederne bliver stærke, men høstperioden varer også længere.
• Hybrider - bevarer sortsegenskaber hovedsageligt i den første generation, derfor er de mærket med F1-mærket. Stilkene af sådan kål er lavere, og der er flere frugter. Alle kålhoveder når parathed på samme tid.

Også kål kan være hvid og rød. Sidstnævnte sorter er kendetegnet ved et højt indhold af anthocyaniner. I Moskva-regionen og den centrale del af vores land dyrkes hovedsageligt tidlige og mellemsæsonsorter. De sene har en lang vækstperiode, deres kålhoveder bindes i anden halvdel af september. Derfor er sådanne sorter kun optimale for de sydlige regioner, i nord og nordvest har de ikke engang tid til at danne en roset, endsige modnes.

I den centrale del af vores land og i Fjernøsten er tidlige sorter med en modningsperiode på 130 til 14 dage mest udbredt:

• Franklin;
• Lang ø.

Lidt sjældnere bruges sorter med en gennemsnitlig modningsperiode på 140 til 160 dage:

• Granat armbånd;
• Konstellation;
• Rosella.
• Casio;
• Sjovt selskab;
• Kommandør.

Husk, at under ugunstige eksterne faktorer vil tidligt modne sorter give en høst lidt senere. Normalt, når vejret er for varmt eller omvendt for koldt vejr, øges denne periode med 10-14 dage.

I Kuban og andre sydlige regioner foretrækker sommerbeboere disse sorter:

• Bokser;
• Diamant;
• Vinter Sando.

Følgende sorter modner fra oktober til februar:

• Falstaff - dette er en sjælden sort med en lilla farvetone, for fuld modning har den brug for let frost på -2-5 grader.
• Bakker ideel - sådan kål begynder at synge i november, og dannelsen af ​​frugt varer indtil februar.

Forberedelse af frø før såning spiller en særlig rolle inden for landbrugsteknologi. Først skal du aflive ikke-levedygtige frøplanter. For at gøre dette anbringes de i en saltopløsning i 10-15 minutter. Alle de frø, der er kommet frem, er tomme, de kan sikkert smides væk, de vil ikke spire. Med alt det øvrige udføres forarbejdning, som omfatter flere aktiviteter.

• Hærdning - de tilberedte frø lægges i en termokande med vand opvarmet til 40-50 gram, derefter i 2-3 minutter - i koldt vand. Manipulationerne gentages tre gange. Dette vil forbedre spiringen og øge plantens modstandsdygtighed over for temperaturudsving.
• Aktivering - for at fremskynde spiringen placeres frøene i en opløsning af en vækststimulator. De mest effektive er Zircon og Epin, kaliumhumat giver et godt resultat. Fra folkemedicin bruger erfarne gartnere opløsninger af honning og ravsyre. Efter forarbejdning vaskes frøene med rindende vand og opbevares i køleskabet i cirka et døgn.
• Desinfektion - i sidste fase skal frøene ætses i en opløsning af kaliumpermanganat eller i en hvilken som helst biofungicid sammensætning i ca. 10-15 minutter. Dette er vigtigt for at forhindre svampesygdomme, som enhver kålafgrøde er tilbøjelig til.

Efter denne behandling tørres frøene til en tilstand af flydeevne og plantes i jorden. Hvis det ønskes, kan du lægge frøet i blød, på denne måde kan du fremskynde fremkomsten af ​​spirer i et par dage. For at gøre dette skal du lægge frøplanterne på osteklæde, dække ovenpå, drys med vand fra en sprayflaske og lade dem stå på et varmt sted i 4-6 dage.

Oftest dyrkes rosenkål i frøplanter.... I det centrale Rusland udføres plantning i midten af ​​marts, i syd kan du så i to faser - i marts og derefter i midten af ​​maj. I dette tilfælde kan du høste frugten to gange.

Vigtigt: det er meget svært at dyrke rosenkålsfrøplanter derhjemme. Unge planter har brug for kølighed, når temperaturen i dagtimerne ikke overstiger +15 grader, og om natten falder den til + 5-6 grader. Derfor vil det være varmt derhjemme, og kulturen har brug for yderligere belysning. Samtidig er kælderen ubrugelig, da kålen trænger til et skarpt lys. En altan eller en uopvarmet loggia kan være optimal.

For at få en stærk plante er det vigtigt at vælge det rigtige underlag. Det bedste af det hele er, at kulturen vokser og udvikler sig i en jordblanding bestående af græstørv, tørv og sand, taget i lige store forhold. For at forhindre svampeinfektioner skal der tilsættes 10 spiseskefulde hakket træaske for hver 10 kg jord. Vigtigt: Det er uønsket at bruge jorden til plantning af kål, hvor eventuelle repræsentanter for korsblomstfamilien tidligere blev dyrket. Dette øger dramatisk risikoen for at få infektioner, der er typiske for disse planter.

Til plantning af frø kan du bruge tørvekopper eller -beholdere.Den første metode er at foretrække, da når du transplanterer i åben jord, behøver du ikke at frigive rødderne med en jordklump - du kan plante frøplanter sammen med en beholder, tørven vil hurtigt male i jorden og skabe yderligere fodring. Når du planter i kasser, skal du holde en afstand på 3-5 cm mellem frøene. Frøplanterne begraves 1,5 cm, fugtes grundigt, dækkes med spunbon og flyttes til et køligt sted med høj luftfugtighed.

De første to uger efter plantning af frøene er vanding begrænset. Det er vigtigt at holde jorden fugtig, så jordklumpen ikke tørrer ud, men overløb bør også undgås. Vand bruges stående, altid ved stuetemperatur. Hvis du vander med koldt vand, vil aktiviteten af ​​roddannelse blive kraftigt reduceret, og bladene vil modtage mindre fugt. Vanding stoppes en uge før transplantation i jorden. Topdressing af frøplanter udføres to gange. Første gang er på stadiet af to rigtige blade. På dette tidspunkt giver lægemidlet Kemira-lux et godt resultat med en hastighed på 1-2 g / l. Et glas af den forberedte opløsning er nok til at befrugte 5 planter.

Anden gang påføres gødning 10-14 dage, før den flyttes ud i åben jord. På dette stadium har planter brug for kalium, nitrogen og fosfor, så næringsblandingen efterlades på basis af urinstof, kaliumsulfat og superphosphat, taget i forholdet 1: 1: 1. Samtidig kan du sprøjte med en opløsning af kobbersulfat for at forhindre svampesygdomme.

Frøplanter af rosenkål dyrket i beholdere skal dykkes i separate kopper på et-bladsstadiet. Før transplantation vandes jorden med en svag opløsning af kaliumpermanganat. Det er bedre at plante en spire med en jordklump og sørg for, at de skrøbelige rødder ikke bøjes. Den centrale rod kan forkortes lidt - dette stimulerer den aktive opbygning af siderødderne. Det er nødvendigt at vande de afskårne frøplanter, efter at jorden er tørret op.

Det bedste af det hele er, at rosenkål vokser og udvikler sig på let sure jorde med en pH-værdi på 5-5,1. Denne type kål er meget kræsen med hensyn til jordens frugtbarhed. Selvfølgelig kan afgrøden også bære frugt på udpinte jorder, men udbyttet i dette tilfælde vil være meget lille. Kål er fotofil, det er bedst at vælge et sted til det, der er godt oplyst hele dagen. Selv kortvarig skygge er ikke egnet til denne kultur. Rosenkål elsker muldjorder med en høj koncentration af humus. Hun kan ikke lide stillestående fugt, så grundvandet bør ikke passere højere end 50 cm fra jordoverfladen. Hvis det er umuligt at finde et sådant sted, er det bedre at organisere en høj seng til planten.

Forberedelse af jorden til plantning begynder i efteråret. På dette tidspunkt udføres dyb gravning, og gødning påføres - gødning eller kompost med en hastighed på 3-5 spande pr. kvadratmeter beplantning. Alternativt kan der tilsættes plante- og madrester med undtagelse af kålaffald. Samtidig tilførsel af organisk stof og kalk (med kraftig jordforsuring) anbefales heller ikke. De bedste forløbere for rosenkål er dild, persille og salat. Afgrøden kan dyrkes efter ærter, kartofler, agurker samt løg og hvidløg.

I åben jord flyttes rosenkål i 45-55 dage; under gunstige vejrforhold kan du transplantere i 30-35 dage. Overvækst bør ikke tillades - frøplanterne skal have 4-6 ægte blade, hun skal se sund og stærk ud. Syge frøplanter opbevares i op til 55 dage, så de kan få masse.Afhængigt af vejrforholdene falder denne periode på perioden fra midten af ​​maj til midten af ​​juni. En time før transplantation skal jorden i beholderen fugtes. Plantearbejde udføres nødvendigvis i overskyet vejr eller om aftenen efter solnedgang. Et trin på 50-60 cm er beskyttet mellem planter, det samme mønster opretholdes i gangene.

I bunden af ​​plantehullet hældes ekspanderet ler eller knust sten til dræning, lidt gødning tilføres og et par spiseskefulde træaske tilsættes. Erfarne gartnere sætter løg- eller hvidløgsskaller for at afvise skadedyr og vander derefter rigeligt for at få "gylle". Det er i det, at frøplanter er plantet, uddybende til de nederste blade. Derefter komprimeres jorden og vandes igen og bruger omkring 1 liter for hver busk. For at holde fugt i jorden er bedene dækket af barkflis. Den første uge af plantningen strammes med ethvert lyst dækmateriale. Dette giver dig mulighed for at beskytte planten mod ultraviolette stråler, indtil de tilpasser sig et nyt sted.

Det er nemt at tage sig af rosenkål. Hun har brug for standardprocedurer - vanding, løsning, luging og gødning. I overskyet vejr vandes kål to gange om ugen, i regnvejr vandes det slet ikke. På varme dage øges hyppigheden af ​​vanding op til 3-4 gange om ugen. Samtidig skal vanding være rigeligt, da rødderne af denne kultur går dybt ind i substratet. Rosenkål kræver befrugtning. I hele vækstsæsonen har den brug for nitrogen, kalium og fosfor. Skønt på stadiet af fosterdannelse, er påføringen af ​​nitrogenholdige dressinger suspenderet for at forhindre akkumulering af nitrater i frugterne.

Befrugtning udføres en gang om ugen. I de tidlige stadier veksler organiske og mineralske sammensætninger. En god effekt gives ved bladsprøjtning med Aminazin Er et præparat baseret på aminosyrer, der stimulerer aktiv vækst af kulturen. Fra organiske stoffer bruges en infusion af fugleklatter eller mullein. I det første tilfælde tages 500 g af komponenten i en spand vand, i det andet - 1 kg. Du kan også bruge humates i (10 ml / spand vand) eller urteinfusion (2 kg pr. 10 l). Som mineraldressinger tager de færdige komplekser, for eksempel Agricola. Næringsblandingen kan tilberedes med din egen hånd baseret på urinstof, askeinfusion og ammoniumsulfat.

Tættere på efteråret ændres strukturen af ​​forbindinger. På dette tidspunkt burde der være tre mineraler for en organisk. Derudover øges kaliumdosis kraftigt i gødning - til dette tilsættes aske eller kaliumsulfat. For at fremskynde dannelsen af ​​kålhoveder tilsættes ammoniummolybdat til hver topdressing ved spidsen af ​​en kniv. På frugtdannelsesstadiet er organiske stoffer fuldstændig udelukket, hvilket kun efterlader mineraler. Jorden skal hele tiden løsnes, da kål kræver en veldrænet og luftet jord. I dette tilfælde bør bakke ikke udføres, dette kan føre til råd af den nederste del af stilken. I det første årti af august skal toppene forkortes med 3-4 cm. Dette vil begrænse plantens vækst og give dig mulighed for at kanalisere energi til dannelsen af ​​kålhoveder.

I modsætning til alle andre kåltyper lider rosenkål sjældent af køl. Men andre infektioner påvirker hende ofte.

• Rådne - påvirker den nederste del af stilken, opstår når planten er bakket. Det er behandlet med kobberholdige midler.
• Fomoz - manifesterer sig i udseendet af brune pletter med sorte prikker på bladene. I de tidlige stadier af læsionen giver behandling med Trichodermin et godt resultat.

Skadedyr kan også forårsage stor skade. Korsblomstrende loppe - at dække sengene med en non-woven klud hjælper med at beskytte mod det. Loppen kan ikke komme igennem den og skader ikke de nederste blade.

Rosenkål høstes efterhånden som frugterne dannes. I Sibirien begynder dette arbejde i midten af ​​september og fortsætter indtil begyndelsen af ​​stabilt koldt vejr. I syd høstes frugter i midten af ​​august. Det særlige ved denne kultur er, at modningen af ​​frugterne er ujævn. Derfor udføres høsten, efterhånden som kålhovederne modnes. Først og fremmest samles de nederste, derefter de centrale og de allersidste - de apikale. I dette tilfælde skal frugterne skæres af nær stilken, ellers smuldrer kålen til blade.

Kål opbevares i kældre i trækasser eller hænges. Når man hænger fra planten, skæres alle blade af, undtagen de øverste. Hvis luftfugtigheden i rummet er under 85%, skal kålen pakkes løst ind med plastfolie, da der opstår kondens, skiftes læ. Når den placeres i kasser, skal kål fjernes fra stænglen og placeres tæt på hinanden i tætte rækker. Det er tilrådeligt at flytte rækkerne med sand eller savsmuld. Toppen af ​​beholderne er løst dækket med pap. Det er ikke værd at dække dem med en film, da afgrøden i dette tilfælde vil blive påvirket af råd. I denne form bevarer kål sine smagsegenskaber i op til 3-4 måneder.

Derhjemme fryses kål oftest til vinteren - dette vil bevare frugterne indtil næste høst. Et lille life hack: Inden frysning anbefales det at mærke kålen i en saltet opløsning i et kvarters tid. Hvis insekter har slået sig ned indeni, vil de helt sikkert flyde op. Rosenkål er et skatkammer af vitaminer, proteiner og mineraler. Det er kendetegnet ved en delikat smag, så det er efterspurgt som en del af diæter. I dette tilfælde kan planten bruges til at forberede de første, andre retter samt snacks.