Alt om collard greens

Collard greens er populære i Rusland på grund af deres usædvanlige smag og ikke-standard tekstur. Præsenteret i en række forskellige former og farver bruges det aktivt til tilberedning af forskellige snacks, salater og andre retter. Det er værd at lære funktionerne i collard greens at kende, og hvordan man dyrker og plejer det.

Collard greens - eller grønkål - er en plante, der også kendes under navnene "brauncol", "bruncol" eller "gruncol". Et træk ved arten er store og saftige blade, som kunne lide af indbyggerne på Europas kyst og blev aktivt forbrugt af dem til mad. Andre kulturelle træk:

• frostbestandighed;
• sød smag af blade;
• højt indhold af vitaminer og mineraler.

Spise collard greens normaliserer tarmfunktionen, samt genopretter manglen på næringsstoffer i kroppen. Artens blade danner rosetter i forskellige højder: fra lodret til spredning giver afføring ikke hoveder.

Collard greens er rige på forskellige varianter. Opdrættere fra forskellige regioner arbejdede på udviklingen af ​​nye underarter af afføring, som adskiller sig i bladfarve, krøllethed og størrelse på rosetter. Fælles karakteristika for sorter:

• lyst udseende;
• den ernæringsmæssige værdi;
• frostbestandighed.

Blandt de forskellige sorter er det værd at fremhæve flere af de mest populære, som er værdsat af gartnere i Rusland.

Sorten blev opdrættet af opdrættere fra Holland, den er kendetegnet ved en sen modningsperiode og en usædvanlig farve på blade, som får en mørk lilla nuance under vækstprocessen. Den maksimale rosethøjde er 80 cm, den samlede vægt af kålen er 200-700 g. Blandt fordelene er:

• højt udbytte, når op til 7 kg blade kan indsamles fra en udgang;
• saftig og sød smag;
• frostbestandighed uden beskadigelse af plader;
• evnen til at bruge til at dekorere landskabet.

En hybrid fra Holland med en mid-sen modningsperiode danner semi-lodrette rosetter, hvis samlede vægt, afhængigt af vanding og fodring, varierer fra 300 til 1400 g. Store blade af en grågrøn farve er kendetegnet ved udtalt korrugering, sortens maksimale højde når 80 cm. Fordele:

• højt udbytte med omhyggelig omhu;
• fremragende indikatorer for frostbestandighed;
• dekorativitet, som gør det muligt at bruge kål til at dekorere haven.

Hybriden slår godt rod i enhver jord, danner hurtigt blade.

En række usædvanlige former, i hvis blade et glat center og bølgede kanter er ideelt kombineret. Kålen har fået sit navn til ære for den venetianske kunstner. Planten bruges aktivt ikke kun til madlavning af forskellige retter, men også i medicin. Fordele:

• god smag;
• kold modstand;
• dekorativitet.

Den gennemsnitlige vægt af en stikkontakt når 500-1000 g med ordentlig pleje. En middelmodnende sort vil se godt ud både i haven og i haven.

Sorten er kompakt i størrelsen med en lav og spredt roset. I løbet af vækstsæsonen danner de store blade af en mørkegrøn farve med en klumpet overflade og en usædvanlig ebbe. Blandt plusserne:

• høj produktivitet;
• lang modningsperiode;
• behagelig smag.

I udseende ligner Toscana savojkål.

En populær sort i de nordiske lande, den er modstandsdygtig over for lave temperaturer og krævende at pleje. Gartnere værdsætter kål for dens høje immunitet over for de mest populære skadedyr og en lang modningsperiode. Andre plusser:

• store blade;
• sødlig smag;
• lang periode med bladdannelse.

En sort med store og saftige blade af en behagelig grøn-lilla farve, som mørkere tættere på frost og bliver til blæk lilla. Scarlett danner rosetter op til 50 cm høje; sortens blade er rige på vitaminer og andre mikroelementer. Fordele:

• høj produktivitet;
• fremragende dekorative egenskaber;
• kompakt størrelse.

Scarlett er velegnet til dyrkning både i haven og i haven som dekoration til en landskabssammensætning.

Kål er berømt for sine "krøllede" blade, hvis karakteristiske træk er lille tykkelse og blødhed. Pladerne er lilla-violette, hvilket gør sorten attraktiv for landskabsdesignere. Fordele:

• udstrakte stikkontakter;
• brugen af ​​kål som et antiseptisk middel;
• frostbestandighed.

Lave forretninger vil se attraktive ud i områder af alle størrelser. Og også sorterne af kinesisk pak choy og salatkål skal tilskrives bladrige.

Standardmetoden til dyrkning af afføring involverer forplantning af frø i forberedte beholdere. Proceduren udføres cirka 2-2,5 måneder før plantning af frøplanter i jorden, oftere i midten af ​​marts. Landingsordning.

• Glassene, hvor frøene skal sås, er fyldt med jord og dampet kokossubstrat.
• Der lægges et frø i hver celle, så plantens sarte rødder i fremtiden ikke skader hinanden.
• Efter 1-1,5 uge, når frøene spirer, placeres frøplanterne et solbelyst sted, hvor temperaturen ikke kommer over 15 grader celsius. Dette er for at forhindre, at spirerne trækker sig ud. Om nødvendigt forlænges dagslyset ved hjælp af phytolamper.

Collard greens tilhører kålfamilien, så kravene til dyrkning er ikke forskellige fra dem til at arbejde med andre afgrøder. Du kan plante kål både i åben jord og i drivhusforhold, men det anbefales at ændre landingsstedet med årene. Før du planter færdige frøplanter i jorden, er det nødvendigt at vande brøndene rigeligt og flytte kålen ind i "mudderet", der dannes i bunden.

Gartnere råder til at uddybe frøplanterne indtil det første par blade, hvorefter det er nødvendigt at fylde det resterende rum med jord og vande kulturen igen. Når der er absorberet nok vand, kan du begynde at mulde. Det optimale tidspunkt for udplantning af frøplanter er den første halvdel af maj, hvor vejret vil være køligt og overskyet udenfor. Om nødvendigt kan du plante kål på en solskinsdag, men i dette tilfælde skal du dække spirerne med papirhætter for ikke at brænde materialet.

Dimensionerne af rosetten, som kålen vil danne, afhænger direkte af tidspunktet for plantning af frøene i jorden. Derfor er det værd at forberede sig på forhånd til såning af jorden:

• gød jorden;
• vand grundigt;
• løsne.

Det er bedre at plante kål i solrige områder, det anbefales at plante frø i jorden i de sidste dage af marts og holde en afstand på 2-2,5 meter. Det er bedre at lægge flere frø på én gang i et hul, så du senere kan fjerne svage frøplanter.

Frøplanter plantes i oplyste områder med godt vandet jord. Samtidig er det vigtigt at vælge et sådant sted, så der ikke er nogen trussel om stillestående vand. Ellers skal der sørges for dræning.

Frøplanter plantes under hensyntagen til afstanden mellem to frøplanter på 50 cm. Unge blade kan spises efterhånden som de modnes, og det er ikke nødvendigt at fjerne planten helt fra haven. Det vil være nok at afskære det dannede ark fra stikkontakten, og en ny vil dukke op på sin plads.

Collard greens er modstandsdygtige over for frost, krævende at pleje. Det er dog værd at tage sig af tre hovedprocesser for at opnå en anstændig høst: løsne, vande, fodre. Det er værd at overveje mere detaljeret funktionerne i hver.

I løbet af vækstsæsonen bør denne proces være særlig opmærksom. Gartnere råder til tider at løsne jorden omkring planterne for at forhindre skorpedannelse. Derudover almindelig bakke:

• vil give beluftning af rødderne;
• reducere fugttab;
• vil reducere antallet af ukrudt.

Collard greens kræver rettidig og regelmæssig vanding, en ustabil kan ødelægge afgrøden eller forringe kvaliteten af ​​bladene, da rødderne ikke vil have nok fugt til, at planten kan udvikle sig. Der er tre måder at vande afføring på.

• Langs rillerne. En mulighed for at vande en moden afgrøde med et allerede dannet rodsystem, der er udviklet. Hos unge dyr er det nødvendigt at vande hver rod separat og fylde hullet med vand.
• Drypvanding. Den bedste mulighed, da fugt tilføres konstant og jævnt. Ulempen ved denne metode er de høje omkostninger ved at installere en kunstvandingsstruktur.
• Dryssling. En fantastisk måde at vande store områder på. I små haver er det bedre at foretrække den anden mulighed.

Valget af vandingsmetode afhænger af stedets egenskaber, mængden af ​​kål og gartnerens præferencer. Hver mulighed har sine egne fordele og ulemper.

Kål har brug for befrugtning for at udvikle store rosetter af store og velsmagende blade. De vigtigste typer forbindinger:

• en blanding af humus og aske, som bedst anvendes ved plantning af frøplanter;
• aske bruges til at danne stærke rosetter;
• askeinfusion, der fungerer som topdressing til blade;
• urteinfusioner, der øger kvaliteten af ​​afgrøden.

Ukrudtsukrudt kan bruges til fremstilling af sidstnævnte, brændenælde giver fremragende indikatorer. For at skabe en sådan blanding skal du samle greens i en tidligere forberedt beholder, fylde den med varmt vand, dække med et tæt låg og lade stå i 2-3 dage. Efter udløbsdatoen vil en stærk lugt dukke op. Når opløsningen er klar, forbliver den at dekantere den, fortynd den i varmt vand i forholdet 1: 10 og begynd at sprøjte kålen.

Snegle er en alvorlig fjende af grønkål, som forårsager uoprettelig skade på den og reducerer kvaliteten af ​​afgrøden. Mange gartnere står over for behovet for at bekæmpe et sådant skadedyr, så de bruger ofte folkeopskrifter i stedet for kemikalier. For at fjerne snegle fra kål er det nok at grave små skåle med fermenteret kvas eller øl i jorden. Og også til forebyggelsesformål anbefales det i begyndelsen af ​​plantningen at behandle planten med specielle harmløse forbindelser, der vil skræmme snegle væk.