- Forfattere: Leibniz Institute of Plant Genetics and Crop Plant Research (Tyskland)
- Navnesynonymer: Berlichingen, Berlichingen
- Aftale: universel
- Knoldvægt, g: 80 -150
- Skræl farve: rød
- Farven på frugtkødet: hvid
- Stivelsesindhold, %: 14 -17%
- Knold form: oval
- Jorden: uhøjtidelig
- Holder kvaliteten: høj
I 80'erne af det XX århundrede var Berlinka-kartoffelsorten meget populær, som var kendetegnet ved godt udbytte, uhøjtidelighed for jorden og klimaet og fremragende smag. En række smagfulde og nærende retter kunne tilberedes af denne sort, som var velbevaret gennem hele vinterperioden. Sorten bevarer sin præsentation i lang tid og er velegnet til dyrkning ikke kun til personligt forbrug, men også til salg.
Avlshistorie
Berlichingen kartoffelsorten blev udviklet af tyske avlere i 1923 ved at krydse Pepo- og Centriol-sorterne. I USSR kom han til 80'erne og var meget populær i forskellige regioner i landet på grund af sortens uhøjtidelighed til jord og klimatiske forhold. Sorten blev aktivt dyrket i industriel skala, men i 90'erne af forrige århundrede blev den erstattet på store gårde med nye sorter, der var mere modstandsdygtige over for virussygdomme.
Beskrivelse af sorten
Tysk-opdrættede Berlink-kartofler hører til mellemsæsonsorter, hvor modningen begynder efter afslutningen af blomstringen. Væksttiden er 90 til 110 dage fra plantning.
En busk giver 7 til 12 knolde dækket med rød hud. Kartoflen har et hvidt kød, som indeholder fra 14 til 17 % stivelse, hvilket gør den til en medium stivelsesvariant. Det gennemsnitlige udbytte når 220 centners pr. hektar.
Karakteristika for udseendet af busken og rodafgrøderne
Den luftige del af Berlink kartofler danner høje bladrige buske med grønne blade, hvorpå der er lilla prikker i bladaksen. Størrelsen på bladene er små. De har en mat finish.
I blomstringsperioden danner Berlinka vidtstrakte blomsterstande med et stort antal aflange blomster, som er kendetegnet ved et lille bæger, har lilla eller rødviolette kronblade, hvorpå der kan dannes indre dobbelthed. Inde i blomsten er der en orange støvknapp.
I slutningen af blomstringen dannes bær i blomsterstandene. Løvet sætter sig i den sidste vækstsæson.
Moden kartoffelknold har en aflang form med stumpe toppe. I gennemsnit kan vægten af en knold nå 80-150 g. Berlinkas skræl er tæt og rød med små mørkerøde øjne. Efter at den udgravede knold er tørret op, begynder skindet at skalle af.
Pulpen af denne sort er hvid eller lysegul. I en moden Berlinka oxiderer kødet ikke på snittet og forbliver hvidt. Overmodne knolde er kendetegnet ved dannelsen af mørke ringe på snittet.
Formål og smag af knolde
Berlinka kartofler er universelle bordsorter, der kan bruges med enhver madlavningsteknologi:
madlavning;
stegning;
bagning.
Under tilberedningen udvikler denne kartoffelsort en specifik kartoffelsmag. Under påvirkning af temperaturen bliver den hvide frugtkød lidt mørkere. Berlinkas frugtkød er moderat vandet. Hvis mængden af stivelse overstiger normen, kan den revne.
I nogle tilfælde er det tilladt at bruge Berlinka til landbrugsformål – som dyrefoder.
Modning
Berlinka kartofler er mellem-sene sorter. Tiden fra tidspunktet for såning i jorden til høst er fra 90 til 110 dage.
Udbytte
Denne sort, testet af mere end én generation af gartnere, har et godt udbytte.Ved en såhastighed på 400 knolde pr. hundrede kvadratmeter Berlinka giver det fra 220 til 400 centners pr. hektar.
Voksende regioner
Berlinka var zoneret i Sovjetunionen til dyrkning i regionerne i det vestlige Sibirien. Den er også velegnet til nordlige egne med korte somre, hvor den dyrkes som en tidlig modningsvariant på grund af evnen til tidlig knolddannelse.
Dyrkning og pleje
Berlinka kartofler er en alsidig sort velegnet til traditionel og utraditionel dyrkning:
under en skovl i åben mark på marken;
under filmen;
hollandsk metode;
under halmen;
i skyttegrave;
i høje eller i højdedrag.
Jorden til plantning er forberedt om efteråret, forsigtigt graver området op med hånden eller ved hjælp af en traktor. Under efterårsgravningen påføres jorden gødning. Mineralske komplekse tilsætningsstoffer såvel som urinstof og humus tilsættes uden fejl.
Om foråret behøver du ikke grave jorden op for at holde på fugten i den. Om foråret, når der sås kartofler, skabes fordybninger eller forhøjninger, hvori frøet lægges ud, ved hjælp af en bajonetskovle eller en gå-bag-traktor. Til såning bruges små knolde på 70-80 g.
At plante kartofler er en af de vigtigste forårsaktiviteter, der er traditionelle for russiske gartnere. Der er mange måder at plante denne grøntsag på, så du kan få en god høst under forskellige forhold og klimaer. Før plantning skal du omhyggeligt forberede plantematerialet, bestemme timingen korrekt, forberede jorden kompetent.
Resistens mod sygdom og skadedyr
Berlinka er bemærkelsesværdig for sin ustabilitet over for forskellige virusinfektioner, og først og fremmest til senskimmel, som påvirker plantens knolde og blade, samt for dannelsen af ringråd. Sorten lider ikke af kartoffelkræft og er relativt modstandsdygtig over for rhizoctonia og skurv.
Kræver særlig behandling fra skadedyr, herunder Colorado kartoffelbillen.
Kartofler er en populær grøntsagsafgrøde, som mange gartnere plantede på deres websted. Men at dyrke en rigelig høst af velsmagende og store knolde vil næppe lykkes, hvis bedene ikke er ordentligt beskyttet mod de mest almindelige sygdomme og skadedyr. Ofte går udviklingen af sygdomme af forskellige ætiologier af kartofler ubemærket, så det er vigtigt at identificere problemet i tide og eliminere det.
