Blå Donau kartofler

Hovedproblemet ved dyrkning af kartofler er faren for at blive beskadiget af senskimmel og andre sygdomme i natskyggen, derfor er sorter med stærk immunitet særligt værdifulde. Disse kartofler kan dyrkes økologisk med lidt eller ingen kemi. Den britiske sort Blue Danube er blevet en fremtrædende repræsentant for meget resistente kartofler med stort potentiale for privat og industriel dyrkning.

Kultivaren blev opdrættet af specialister fra Sarvari Research Trust i North Wales. Siden 2002 har Fonden beskæftiget sig med udvælgelse af kartofler, der er resistente over for infektioner og skadedyr.

Organisationen skylder sit udseende til den ungarske videnskabsmand Istvan Sarvaris avlsprogram. Ved at bruge det unikke materiale fra Leningrad-samlingen af ​​Nikolai Vavilov skabte Sarvari i 1950'erne kartofler med immunitet over for sen rødme. I Storbritannien blev de interesserede i hans forskning og fortsatte dem, og de sorter, der blev udviklet, fik præfikset Sarpo (fra Sarvari Potatoes) i deres navne.

Blue Donau (Sarpo Blue Donau) blev skabt på grundlag af Sarvaris mest berømte værk - Sarpo Mira-sorten. Den unikke farve på skrællen og den ungarske stamtavle er årsagen til sortens klangfulde navn. Den Blå Donau spredte sig hurtigt over hele Europa og er i dag et af de mest populære "familiemedlemmer" af Sarpo-kartoflen.

Blue Donau er en middeltidlig højtydende bordsort med god tørkeresistens og stærk immunitet. Det er krævende for jordens kvalitet og tilpasser sig forskellige klimatiske forhold.

Ovale knolde af blå-violet farve har en gennemsnitsvægt på 150 g og er universelle. Afgrøden bliver ikke beskadiget under mekaniseret høst og transporteres perfekt selv over lange afstande.

Sorten danner en mellemstor, opretstående busk med en kraftig stilk. Planten er tæt dækket med mørkegrønne og bølgede blade i kanterne, og i blomstringsperioden ser den meget dekorativ ud: blomsterne er store med rige lilla kronblade og et gult centrum af støvdragere samlet i et langt rør.

Hver busk giver omkring 10 knolde. Den blå Donau-knold er glat og tæt med nogle få overfladiske øjne og en lilla skorpe. Knoldvægten varierer fra 100 til 250 g. Formen er aflang-oval, let fladtrykt. Når kartoflen skæres er den hvid.

Blue Donau tilhører kulinarisk type B, den er kendetegnet ved en moderat tæt, let fordøjelig konsistens og universel brug. Melet og stivelsesindholdet er gennemsnitligt, omkring 15%. Smagen er meget god, fyldig, uden vandet. Du kan bruge sådanne kartofler på en række forskellige måder: kog og skær i salater, gryderet, ting, steg, tilføj til supper.

Sorten tilhører medium tidligt, rødderne er klar til at blive høstet om 65-80 dage fra spiringsøjeblikket. Høstet i august, i tørt vejr.

Den Blå Donau giver konsekvent høje udbytter: busken giver 2-3 kg, og med kommerciel dyrkning får fra 1 hektar fra 350 til 400 centners.Knoldene i samlingen er praktisk talt ensartede i størrelse, indikatorerne for præsentationen ved udgangen er fremragende - 84-96%.

Sorten er velkendt i Tyskland, Polen og andre europæiske lande. I Rusland er han lige begyndt at vinde popularitet. Denne kartoffel er godt akklimatiseret, foretrækker områder med et moderat mildt klima, men tåler tørre somre og vejrændringer uden problemer.

Plantning udføres normalt i slutningen af ​​april eller begyndelsen af ​​maj, jordtemperaturen skal være mindst 8-12 ° C. Vælg den solrige del af stedet uden stagnation af fugt i jorden. Det desinficerede plantemateriale placeres i retningen fra nord til syd efter ca. 30 cm, 60-70 cm er tilbage mellem rækkerne.

Yderligere pleje består i bakkede kartoffelplantninger, mulching, lugning. Planter kan gødes med organisk materiale (kompost); sorten behøver ikke mineralske tilsætningsstoffer.

Vanding skal være moderat, tilbring det om aftenen. Vanding skal stoppes tre uger før høst.

Sorten stiller ingen særlige krav til jorden, den giver selv på dårlig jord. Chernozem, ler, sandet ler er ideelle.

Den største fordel ved sorterne i Sarpo-familien er deres modstandsdygtighed over for senskimmel. Den Blå Donau er immun over for følgende infektioner:

• senskimmel af knolde;
• almindelig og sort skurv;
• sortben;
• fusarium;
• alternaria;
• fytopatogen af ​​kartoffelkrebs;
• patogen Y-virus (PVY).

De britiske producenter bemærker selv, at Blue Donau har en lavere modstandsdygtighed over for senskimmel af blade end Sarpo Mir, men resten af ​​sorten er ikke tilfredsstillende. Det modstår perfekt skadedyrsangreb, påvirkes ikke af den gyldne nematode.