Valg af rygekamre "Smoke Dymych"

Et røgeri er et kammer, hvor forskellige madvarer udsættes for røg. Kold rygning involverer en temperaturændring i området fra +18 til +35 grader Celsius. Som regel ryger de hovedsageligt fisk, kød, svampe og sjældnere grøntsager. Koldrøgede produkter bevarer fedtstoffer og andre nyttige stoffer og kan opbevares i lang tid. Rygekamre med et sigende og usædvanligt navn "Smoke Dymych" vil hjælpe dig med at udføre denne vanskelige proces.

Hvis tidligere rygning var en nødvendighed, der hjalp med at bevare mad til den kolde vinter, er det nu en delikatesse, nogle gange solgt til ikke en lav pris. Nu kan alle lære hemmelighederne og nuancerne ved rygning, og mobile rygekamre vil hjælpe med dette.

Rygning i rygekamre tolererer følgende produkter godt: kød, kylling, fisk, bacon, skinke og diverse pølser. Efter afslutningen af ​​processen får hvert af disse produkter en behagelig farve og en speciel pikant smag. En række produkter af varierende grad af rygning kan opnås ved at bruge specifikke opskrifter, typer af træflis, specifikke rygetider og temperaturer.

Alle modellerne beskrevet nedenfor har fået anerkendelse og gode anmeldelser. De udfører deres funktioner korrekt, og derfor er de meget populære blandt forbrugerne.

Officielt har denne enhed følgende navn - "elektrisk miniaturerøgeri til koldrøgning". Bogstavet "M" angiver, at denne model er lille i størrelsen, og "01" angiver, at enheden er et førstegenerationsprodukt. Mest af alt er dette røgeri velegnet til hjemmerygning, så det er meget glad for jægere, sommerboere og elskere af hjemmerøget kød.

Dette lille husholdningsrøgeri med en volumen på 32 liter passer komfortabelt i maskinen og kræver ikke særlige driftsforhold. Den komplette rygeproces kan tage fra 5 timer til en dag. Det komplette sæt af denne model inkluderer en røggenerator, en rygetank, en kompressor, forskellige tilslutningsslanger og instruktioner.

Analogt med "Dym Dymych 01M" kan man gætte på, at denne model har ret store dimensioner, dens volumen er 50 liter. Dette røgeri kan ryge op til 15 kg forskellige produkter samtidigt. Et sådant rygekammer adskiller sig fra det foregående i størrelse og købes hovedsageligt af store familier eller små private virksomheder, hvilket giver sidstnævnte en ekstra lille indkomst. Dens krop er også lavet af koldvalset kulstofstål. Enhedens pakke inkluderer: en røggenerator, en volumetrisk rygetank, en kompressor, tilslutningsslanger, møtrikker, skiver og andre små dele, instruktioner.

Denne model blev udgivet i anden generation og er blevet yderligere forbedret. Fremstillingsmateriale - rustfrit stål. Af de åbenlyse forbedringer kan et mere behageligt udseende og korrosionsbestandighed bemærkes. Rumfanget af dette røgeri er 50 liter, og den maksimale vægt af forarbejdede produkter er 15 kg.

Udstyrspakken indeholder følgende enheder: røggenerator, rist, stor rygetank, luftkompressor, luftvarmerør og røgaftræksrør, tilslutningsslanger, isenkram og brugsanvisning.

I alle røghuse er hovedenheden en røggenerator, som er forbundet til strømforsyningen, derfor skal du først og fremmest kontrollere den for brugbarhed. Og det er også vigtigt at vide, at du selv skal købe chips til et røgeri. Smagen af ​​produkterne efter rygning vil også afhænge af kvaliteten af ​​chipsene.

Størstedelen af ​​forbrugerne var tilfredse med, at røgen i røgerier fra "Smoke Dymycha" er jævnt fordelt, og produkterne behandles holistisk. Det enkle og praktiske udstyr på enhederne gik heller ikke ubemærket hen og modtog mange positive anmeldelser. Der er dog negative anmeldelser, hvor købere bemærker, at de var utilfredse med det ustabile design med nogle problemer ved åbning og fjernelse af låget. Mange anså prisen for røgeriet som en anelse overpris. Men et væsentligt plus er, at produkterne fra "Dym Dymycha" er certificerede og forsynet med 1 års garanti.

Rygeprocessen i Smoke Dymych-røghuset er i næste video.