Køkkenkværne til kød og grøntsager

Køkkenkværne til kød og grøntsager kan være rigtig hjælpsomme ledsagere i køkkenet. Men for at få mest muligt ud af dem, skal du grundigt studere elektriske husholdningsmodeller til hjemmet (for eksempel til pølser og andre produkter). Et separat varmt emne er, hvilken model der er bedre at vælge.

En køkkenhakker til kød og grøntsager er en enhed, der giver dig mulighed for at skære en lang række produkter så hurtigt som muligt. Det handler ikke kun om agurker, tomater, lam eller fuglekroppe. En sådan enhed kan også fungere med ost, nødder og nogle andre produkter. Sammen med udskæring i ordets rette betydning kan denne teknik bringe forskellige typer mad til en tilstand af ensartet masse. På trods af alle innovationer fra individuelle producenter er den overordnede struktur mere eller mindre den samme:

• en skål til bogmærke for forarbejdede produkter;
• en roterende aksel orienteret nøjagtigt i midten af ​​denne skål;
• dyser, der roterer på en aksel, der kan slibe, skære eller rive;
• et dæksel, der eliminerer tab af forarbejdede produkter og udseendet af stænk;
• en elektrisk motor eller udløserblok designet til at flytte akslen.

Globalt er alle makuleringsmaskiner opdelt i to undertyper. Den manuelle type teknik involverer bevægelsen af ​​skaftet fra operatørens handlinger. Nogle gange siger beskrivelserne, at det er et mekanisk apparat.

Og alligevel, hvad angår bekvemmelighed, praktisk, funktionalitet, vinder den elektriske chopper til hjemmet næsten ubetinget. Det eneste, der kræves af brugere, er kun:

• læg maden i skålen;
• Tryk på knappen;
• få det optimale resultat på 1-2 minutter.

Variationen af ​​modeller og designs i begge kategorier er imponerende nok. Derfor kan disse overvejelser ved valg af en bestemt type tages ud af beslagene. Manuel teknologi er betydeligt billigere end elektrificerede prøver. Det eneste problem er, at konstant aktivt arbejde med det fremkalder træthed. Blandt de positive egenskaber skal det nævnes:

• begrænset støj;
• let pleje;
• teknologiens kompakthed.

For mange mennesker opvejes disse fordele ved det muskulære funktionsprincip dog af det faktum, at sådanne enheder ikke er kraftfulde per definition. Selv i hjemmekøkkenet er der situationer, hvor en stor mængde mad skal tilberedes akut. Og i industrikøkkenerne på restauranter, caféer, kantiner er deres flow endnu større, endnu mere intenst. Der anvendes kun motoriseret makuleringsteknologi. Derudover er manuelle kværne meget begrænset i funktionalitet, hvilket vil forstyrre ikke kun en professionel kok, men også almindelige fans af at eksperimentere derhjemme.

Situationen er mere interessant med elektrisk udstyr. Selvfølgelig knuser, skærer og maler hun meget mere mad. Der kan heller ikke klages over funktionsniveauet. Men man skal forstå, at jo mere kraftfuld enheden er, jo mere strøm vil den forbruge.

Med hensyn til nem vedligeholdelse adskiller den elektriske kværn sig ikke meget fra den mekaniske pendant. Men nogle gange er der en begrænsning på vask i opvaskemaskine, hvilket nødvendigvis er udtrykt i dokumentationen. Andre svagheder, der er værd at bemærke:

• umulighed for opbevaring og brug på fugtige steder;
• fastgørelse til stikkontakten;
• omfang;
• farer forbundet med strakt snor;
• potentiel risiko for elektrisk stød (derfor er en manuel model ganske nok til pølser til sandwich).

Denne gruppe af enheder er designet til at omdanne forarbejdede produkter til en ensartet masse. De bruges til at tilberede saucer og lave cocktails. En anden almindelig anvendelse er dejæltning. Blenderkværne er normalt opdelt i stationære og nedsænkelige grupper. Stationært udstyr har en skål monteret på en understøtning; bunden af ​​skålen er udstyret med klinger.

Stavblenderkredsløbet ser enklere ud. Ja, og selv ligner han et almindeligt håndtag med påsat skaft under dyserne. En motor placeret inde i håndtaget tillader de arbejdende dele at rotere.

Disse er kompakte makuleringsmaskiner, der inkluderer et låg og en beholder. Både en manuel og en elektrisk motor kan placeres inde i dækslet. Hakkere er velegnede til:

• skæring af kød, oste og grøntsager;
• knusning af krydderier;
• formaling af kaffe;
• ispinde.

Selve navnet kendetegner veltalende hovedfunktionen ... men der er ingen grund til at skynde sig. Blandt kødkværnene er der både manuelle og mekaniserede modeller. Sidstnævnte er meget mere produktive og praktiske. Ved hjælp af sådanne enheder kan du:

• få nudler;
• producere spaghetti;
• lave cookies;
• pres juice fra bløde frugter og bær.

Grøntsagsskærere er et godt eksempel på alternative apparater. Alle salatelskere bør have disse enheder ved hånden. Det er ønskeligt, at der er både elektriske og mekaniske apparater. En manuel grøntsagsskærer kan kun håndtere kogte fødevarer (med sjældne undtagelser). Men de tilgængelige skæremetoder afhænger ikke af, hvad drivkraften til grøntsagsskæreren er.

Alle sådanne enheder er udstyret med en støtteblok med en intern motor. Kontrolsystemer bringes til overfladen af ​​blokken. Skål og tilbehør leveres separat.

Men alligevel er en generel beskrivelse af sorterne én ting, men i praksis har du brug for noget helt andet - en specifik enhed, der skal løse problemet. Blandt enheder med en plastskål skiller den sig positivt ud model Oberhof Schwung C24... Den kan rumme mange produkter. Også af de vigtige egenskaber bemærker de:

• lidt støj;
• ingen risiko for overophedning;
• høj styrke og optimal aktionsskarphed;
• beskyttet elektrisk motor;
• fraværet af væsentlige mangler.

For mange brugere er prisen bedre. Gemlux GL-MC400... Denne enhed er begunstiget af det optimale forhold mellem strøm og omkostninger. Produktet knuser mad hurtigt. Den er udstyret med skarpe knive.

For feinschmeckere af tysk kvalitet er der også gode nyheder - ramt vurderingen makuleringsmaskine Bosch MMR 08A1... Den er stille, hurtig og fylder ikke. Vask er nemt. Takket være det udvidede netværkskabel kan du vælge et arbejdssted næsten uden begrænsninger. Opmærksomheden henledes dog stadig på den ujævne knusning og egnethed til et begrænset udvalg af produkter; om dette er begrundet i muligheden for at lave smoothies er et svært spørgsmål.

Det franske selskab Moulinex forsøger også at følge med - foreslår han chopper DJ450B10... En sådan enhed er hurtig og alsidig. Fire knive giver dig mulighed for jævnt at bryde ethvert produkt i stykker. At forlade er ligetil. Men der er også ulemper:

• slank krop;
• lidt overpris prisskilt;
• ubehagelig støj;
• lille skål volumen.

Toppen med sikkerhed inkluderer Philips HR2505 / 90 Viva Collection... Enheden vælger autonomt hastigheden i henhold til det forarbejdede produkt. Vigtige punkter:

• samlet effekt - 0,5 kW;
• et par dyser;
• materiale - plastik;
• skålkapacitet - 1,1 l;
• enhedsvægt - 1,6 kg;
• kompakthed;
• nem betjening og rengøring;
• muligheden for stor udskæring af grøntsager og frugter;
• mangel på gummifødder.

Det er passende at afslutte anmeldelsen med at nævne andre attraktive modeller:

• Kitfort KT-1345;
• Binatone MFP-075;
• Xiaomi DEM-JR01;
• Oursson CH3020.

Nøglen er formålet med makuleringsmaskinen. For en almindelig forbruger er det sagtens muligt at klare sig med den enkleste model, der kun har gode anmeldelser. Men for en familie, selv på kun to personer, er effektivitet meget vigtigere. Derfor er der i et sådant tilfælde ikke noget alternativ til elektriske systemer. De samme kriterier spiller en rolle, når du vælger skålens volumen.

Hvis du bevidst vælger en simpel manuel makuleringsmaskine, skal du finde ud af, hvor praktisk det er at drive akslen. Hvis det er muligt, udføres testkørsler, og i mangel af en sådan mulighed stifter de bekendtskab med instruktionerne og videoen. Magt er også meget vigtigt. Det er hende, der begrænser grænsen for en bestemt enheds egenskaber.

Man skal også være opmærksom på:

• antallet og formålet med dyser;
• deres materiale;
• antallet af programmer;
• graden af ​​knusning;
• hårdheden af ​​de forarbejdede produkter;
• antallet af hastighedsjusteringer;
• minimum skålfyldning;
• pålideligheden af ​​sagen;
• modstand under installation;
• antallet af knive.