Hvordan ser kiwano ud, og hvordan dyrker man den?

Kiwano er en eksotisk tornet grøntsag, der er nem at dyrke. I vores land er sorter blevet opdrættet, zonet til forskellige naturlige og klimatiske zoner. Du kan finde frøene til denne usædvanlige afgrøde i enhver butik for gartnere og gartnere. Lad os tale om, hvordan man dyrker Kiwano korrekt i din have.

Kiwano-folk er bedre kendt som "hornet melon" og også "afrikansk agurk". Dyrelivet vokser som en liana. Hjemlandet for denne kultur er Afrika, det var vidt udbredt i New Zealand og Israel.

Der er ingen oplysninger om, hvornår præcis denne eksotiske kom til vores land. Imidlertid kan dens botaniske karakteristika allerede findes i opslagsbøger fra 70'erne. sidste århundrede. Kommerciel succes for disse usædvanlige frugter kom i slutningen af ​​1980'erne. I dag dyrkes kiwano i industriel skala i Australien, Kina, Malaysia, Italien, Tyskland samt i USA. Disse frugter eksporteres til en lang række lande rundt om i verden.

Overvej, hvad en hornet melon er, og hvordan den ser ud. Dette er en kultur fra græskarfamilien, i vækstmåden ligner den en almindelig agurk.... Hun danner en aflang vippe med mange stedbørn. Bladplader ligner agurker, men lidt mindre i størrelse. Hver plante har både hun- og hanblomster.

Den eneste forskel er frugterne. Fra selve det øjeblik, de fremstår, er æggestokkene helt dækket af torne og ligner små pindsvin. Kiwano vokser på størrelse med en appelsin, frugten er cylindrisk i form.

I den endelige modenhed forbliver kødet lysegrønt, og sværen bliver gullig-rødlig i farven. Konsistensen er geléagtig, frugtkødet er plettet med frø. Smagen er et sted mellem agurk og sød, og minder om en blanding af kiwi, ananas, citrus, banan og andre eksotiske frugter.

Planter kan forbruges på ethvert tidspunkt af modningen. - både ugentlige grøntsager og fuldt modne frugter. Mange mennesker bruger dem som cornichoner; i denne form kan frugterne saltes og syltes. Den modne kiwano skæres i flere dele, og frugtkødet indtages med en ske. Hornmelon bruges ofte til at lave syltetøj og konserves, smoothies og cocktails med honning eller yoghurt laves af det.

Dette er en meget sund frugt, den kan kaldes et rigtigt lager af kalium. Derfor vil det være meget nyttigt for alle mennesker, der lider af sygdomme i hjertet og blodkarrene. Bær styrker immunforsvaret og øger muskeltonus. Sej skræl kan også spises som mad – den indeholder meget ascorbinsyre og fibre.

Den spiselige del af den afrikanske agurk er 89% vand. Kalorieindholdet overstiger ikke 40 kcal pr. 100 g frisk produkt, derfor er Kiwano klassificeret som en diætfrugt.

Andre næringsstoffer fundet i afrikansk agurk omfatter:

• kalium, kobber, magnesium, calcium, phosphor og zink;
• vitamin A, C, PP og B;
• folinsyre og pantothensyre;
• cellulose;
• proteiner, lipider og kulhydrater.

Den afbalancerede sammensætning af mikro- og makroelementer af hornmelon styrker kroppens forsvar.Inklusionen af ​​grove fibre hjælper med at rense tarmene fra toksiner, farlige toksiner og radionuklider. Kiwano vil være nyttig for diabetikere, da mængden af ​​sukker i det er reduceret, og koncentrationen af ​​fruktose ikke skaber en belastning på bugspytkirtlen.

I folkemedicin bruges plantens frugtkød og saft til at løse en række sundhedsproblemer:

• i tilfælde af overtrædelse af vand-saltbalancen;
• at fortynde blodet;
• med hyppige forkølelser;
• i restitutionsperioden efter alvorlig sygdom;
• for eventuelle skader og skader på huden (sår, hudafskrabninger, hævelser og forbrændinger);
• som et anthelmintikum;
• med tilsætning af blomsterhonning - for at bekæmpe søvnløshed.

I alt omfatter Cucumis metulifer-familien 32 sorter af hornede meloner, men kun 2 af dem bruges kommercielt. Disse er kulturerne af Cucumis metuliferus og Cucumis anguria. Desuden blev begge sorter avlet uden for Afrika.

I 2006 blev en ny Kiwano-sort opdrættet i Sibirien, som fik navnet "Grøn drage", oplysning herom er indeholdt i Statsregistret. Denne sort er tilpasset alle naturlige og klimatiske zoner i vores land. Den kan dyrkes både i drivhusforhold og på åben mark.

Dette er en af ​​de mest populære eksotiske, den opbygger en pisk op til 2,5-3 m lang. Fra det øjeblik, de første skud vises, indtil frugterne er fuldt modne, går der 75-80 dage. Frugter er gule, ovale i form, har tuberkler og let pubescens. Vægten af ​​hver er 150-160 g, længden er 6-8 cm. "Den grønne drage" er kendetegnet ved et højt udbytte, fra en kvadratmeter af haven kan du samle 3,5-4 kg frugter.

Den officielle ressource for den nationale Novosibirsk Botaniske Have indeholder ingen oplysninger om den "grønne drages" resistens over for sygdomme. Sommerbeboernes meninger om dette spørgsmål er todelte. Nogle siger, at dette er en plante med et kraftigt immunsystem, som næsten aldrig påvirkes af noget. Andre hævder, at kulturen ofte visner af meldug. På en eller anden måde er dette den eneste sort, der er blevet udbredt i vores land.

Den bedste måde at spire hornmelon på er ved en frøplante. Denne kultur tolererer ikke lave temperaturer, varmebaggrunden + 20-30 grader er acceptabel for dens vækst og udvikling. Allerede ved + 13-15 stopper udviklingen, og ved +10 kan planten visne. Det vil sige, at det kun er muligt at plante frøplanter i jorden tidligst i slutningen af ​​maj-begyndelsen af ​​juni, når der etableres en stabilt varm gennemsnitlig dagstemperatur på gaden og risikoen for tilbagevendende frost er overstået. Derfor plantes frø til frøplanter 3-4 uger før det - oftest er dette slutningen af ​​april - første halvdel af maj.

Planten er ikke så krævende på jordens frugtbarhedsparametre som en traditionel agurk. Det er vigtigt for ham, at jorden er fugtgennemtrængelig, drænet og let. Det er bedst at sammensætte jordblandingen selv på basis af havejord, humus, tørv og eventuelt bagepulver, den største effekt gives af vermiculit eller perlit.

Agroteknik omfatter et par enkle trin.

• Før såning lægges frø af afrikansk agurk i blød i 10-12 timer i Epin eller ethvert andet vækststimulerende middel.... Hvis der anvendes natriumhumat, øges iblødsætningstiden til 24 timer. En sådan behandling fremmer desinfektion af frø og forbedrer deres spiring.
• Jordblandingen til dyrkning af frøplanter skal forberedes på forhånd. Et par dage før såning skal det spildes med en bleg opløsning af kaliumpermanganat.
• Hvert frø skal sås i en separat beholder 8-10 cm dyb... Det anbefales ikke at plante frøplanter i en fælles beholder, da denne plante er ekstremt svær at tolerere en pluk. Frøplanter begraves i en dybde på 2-3 cm.
• For at en ung plante kan udvikle sig med succes, er det vigtigt at opretholde en behagelig temperaturbaggrund for frøplanterne.... Selv om natten bør temperaturen ikke falde til under 24-25 grader.
• Inden de første skud vises, dækkes glassene med folie eller glas - dette vil holde det nødvendige fugtindhold. Så snart der kommer spirer, fjernes filmen.
• Frøplanter elsker god belysning, så man skal passe på at opretholde 14-16 timers dagslys. Hvis det er nødvendigt, skal du bruge kunstig belysning. Direkte sollys er dog farligt for unge blade - de kan brænde bladpladen.

I alle andre henseender kræver frøplanterne standardpleje - regelmæssig vanding og løsning. Et par uger før plantning i åben jord skal du begynde at hærde. For at gøre dette efterlades buskene i dagtimerne på gaden, først i 30-40 minutter og trin for trin bringes til en hel dagslys.

På tidspunktet for plantning skal der dannes mindst 2-3 ægte blade i den hornede melon. Det er ikke nødvendigt at plante mange afrikanske agurker til én familie, da kulturen vokser meget - fra én plante kan du samle op til en spand frugter. Liana vokser aggressivt og optager hurtigt al den ledige plads; med sine vipper er den i stand til at "kvæle" andre dyrkede planter. Derfor bør plantetætheden ikke overstige 2 buske / m2.

Jorden skal være veldrænet og pH-neutral. Fertilitet betyder ikke rigtig noget. Det er bedst at plante planten i solrige områder; i skyggefulde områder falder udbyttet kraftigt.

Generelt kræver hornmelon standardpleje - lugning, buskformning, løsning, kunstvanding, befrugtning og svampe- og skadedyrsbekæmpelse.

Den afrikanske agurk reagerer med stor taknemmelighed på vanding. Han har brug for meget vand, kunstvanding udføres mindst tre gange om ugen. Og hvis vejret er varmt, og jorden tørrer hurtigt ud, skal vanding udføres hver dag. Liana tolererer tørke meget dårligt, uden fugt dør den simpelthen. Det er bedst at vande afgrøden sent om aftenen eller tidligt om morgenen; fugt i direkte sollys kan brænde de grønne dele af planten.

Efter vanding er det bydende nødvendigt at mulde jorden. Til dette er hakket nåletræbark, tørv, savsmuld eller humus egnet. Hvis jorden opvarmes for meget i løbet af dagen, vil det ikke være overflødigt at udføre bakning - denne procedure vil skabe yderligere beskyttelse af rødderne mod temperaturudsving, og desuden vil det give dig mulighed for at holde fugt i jorden så meget som muligt.

En vigtig del af agrotekniske foranstaltninger til pleje af hornede meloner er at løsne jorden og luge fra ukrudt... Denne behandling forbedrer adgangen af ​​næringsstoffer og ilt til plantens rødder. Løsning er nødvendig, hver gang en tør skorpe vises på jordens overflade. Ligesom vanding udføres dette arbejde bedst før solopgang eller om aftenen efter solnedgang.

Planten er ikke krævende for jordens frugtbarhed, men ikke desto mindre fremmer indførelsen af ​​yderligere ernæring hver 15-20 dage kraftig udvikling og forbedrer dannelsen af ​​æggestokke. For at fodre lianen bruges flere formuleringer:

• mullein, fortyndet med vand i forholdet 1 til 5;
• kyllingeekskrementer, opløst i forholdet 1 til 15;
• færdiglavede mineralpræparater "Kristalon" eller "Fertika".

Afrikansk agurk vokser meget hurtigt, så der skal lægges særlig vægt på dannelsen af ​​busken. Overdreven vegetation kan påvirke det samlede udbytte negativt. For at undgå at dette sker, bindes kiwano-vipperne til et net eller støtte, hvorefter skuddene knibes på siderne. I dette tilfælde klemmes vipperne forsigtigt ned til æggestokkene, og hanblomsterne fjernes helt.

For at sende vinstokken i den ønskede retning, bindes den op med et hvilket som helst blødt materiale. Det er især vigtigt at bruge denne teknik, når man dyrker i drivhuse, da der kunstigt skabes et behageligt mikroklima, og planten vokser meget hurtigt.

Vigtigt: under disse arbejder er det tilrådeligt at beskytte dine hænder med handsker, da stilkene og bladene på den hornede melon er dækket af tætte, hårde villi. I nogle tilfælde kan de forårsage alvorlig hudirritation hos sommerboere.

Geléagurker er, ligesom mange andre medlemmer af græskarfamilien, kendetegnet ved enestående modstand mod aktiviteten af ​​skadedyr og svampe. Men nogle gange støder de på parasitter. Det er dog nemt at slippe af med dem.

Så myrer og bladlus kan drives væk med sodavand eller sæbevand. Bjørnen kan udgøre en fare for kulturen, den lever af rødderne af unge planter. For at forhindre dets udseende er det nødvendigt at udføre en desinfektion af jorden før såning med fungicider og også bruge fælder.

Ved høj luftfugtighed kan fusarium og meldug forekomme på bladene. For at slippe af med dem tillader behandling med opløsninger af Bordeaux-væske eller kobbersulfat.

I Moskva-regionen, den centrale del og den midterste zone af vores land, når Kiwano fuld modenhed i august. Således er tiden fra plantning til frugtsætning 2 måneder. Samtidig er modne frugter dækket af en vokslignende film - det forhindrer forrådnelsesprocesser og bidrager derved til langtidslagring af hornmelon.

Nogle sommerboere plukker frugterne, som de vises, et sådant trick kan øge udbyttet betydeligt. Erfarne gartnere hævder, at op til 200 frugter kan fås fra en busk på denne måde.

Der er dog ingen endelige retningslinjer for, hvornår frugten skal fjernes. Afrikansk agurk kan spises på alle stadier af modningen: fra scenen med unge grønne til teknisk og fuld modenhed.

Selve lianen er dækket med agrofibre, de store frugter, der er tilbage på den, vil stadig nå at modnes. Hvis det ønskes, kan du altid plukke hornet melon i de tidlige stadier af farvning - i dette tilfælde kan frugterne opbevares indtil forårets ankomst og langsomt modnes derhjemme. Men det frosne produkt kan ikke opbevares, det skal spises med det samme.

Og afslutningsvis bemærker vi, at du i dag kan købe eksotisk frugt i alle større supermarkeder i landet. Det sælges i individuelle pakker, prisen på en frugt er omkring 350-400 rubler.

Selvfølgelig er dette en ret dyr fornøjelse, så det er meget vigtigt at vælge den rigtige hornede melon. Her er nogle tips.

• Små umodne frugter i rå tilstand er ofte smagløse, og for store viser sig faktisk at være overmodne.
• Det er bedre at give præference til frugterhvis størrelse ligner en appelsin, det vil sige omkring 15 cm.
• Lav en lille test – tryk let ned på skrællen med fingrene. Den skal forblive stram, altid elastisk, uden buler.
• Men du behøver ikke at være opmærksom på farven på den stikkende frugt, da denne indikator er multivariat og i høj grad afhænger af karakteren. Fås i gule, røde eller orange nuancer. I dette tilfælde er farven ofte heterogen og inkluderer marmorpletter.
• Hvis du har købt en grøn frugt, kan du lade den stå på vinduet. I dette tilfælde vil den modnes derhjemme, og du kan spise den lidt senere.

Hvis du ønsker det, kan du altid købe en kiwano til fremtidig brug. Hornet melon har en god holdbarhed. Produktet kan opbevares på den nederste hylde i køleskabet i op til seks måneder. Det er rigtigt, som praksis viser, at få mennesker har nok tålmodighed til dette.