Adapter til induktionskogeplader: gør-det-selv valg og produktion

Madlavning er en af ​​de væsentlige komponenter i vores liv, fordi det giver os mulighed for at opretholde vital aktivitet. På det seneste vælger flere og flere brugere at bruge induktionskogeplader og kogeplader til madlavning i stedet for elektriske løsninger. De er mere økonomiske, ser mere anstændige ud på ydersiden og er simpelthen mere bekvemme at bruge. Men ofte til sådanne plader bruges specielle adapteradaptere, som vil blive diskuteret i denne artikel.

Den type plade, der overvejes, giver mulighed for brug af retter, der har en speciel belægning. Udskiftning af komfuret eller kogepladen med denne type vil også kræve udskiftning af køkkenredskaberne. Og for at undgå at skulle bruge penge på det, bruger mange familier en adapter til et induktionskomfur - det er en adapter, der er formet som en disk. Dens hovedfunktion vil være evnen til at lave mad i almindelige retter, hvis overflade ikke er egnet til induktionskomfurer. Dette omfatter aluminium- og emaljeløsninger samt pander. Generelt alt det, der bruges af de fleste familier i dag.

I butikkerne kan du finde sådanne coastere med forskellige diametre, materialer og kvaliteter. Den mest almindelige pude er 3 millimeter tyk og er trelags - det første og tredje lag er lavet af ferromagnetiske legeringer, og mellemlaget er lavet af aluminium. Kort sagt er en adapter en adapter, der overfører varme fra ovnens overflade til bunden af ​​gryden, hvilket tillader opvarmning.

I forbindelse med det faktum, at der er mange modeller af en sådan disk, bør du finde ud af, hvordan du vælger den bedste løsning, som giver dig mulighed for at lave mad så hurtigt, effektivt og effektivt som muligt. Før du køber, bør du omhyggeligt studere egenskaberne ved den model, du planlægger at købe.

Den første ting at overveje er diameteren af ​​skiven. Forskellige modeller vil trods alt have forskellige størrelser afhængigt af den kogeplade, de skal bruges på. Hovedreglen i denne sag er, at fadets bund skal dække mindst 80 procent af skivearealet. Hvis kogegrejets diameter af en eller anden grund er større, vil det øge tilberedningstiden. Det vil sige, at skiven skal tilpasses til brænderen, under hensyntagen til kravene til den mindste diameter af bunden, og kedlen, stegepanden eller gryden - til de dimensioner, der har en ferromagnetisk cirkel.

Der er tre kategorier af sådanne produkter i butikkerne:

• lille diameter - 12-14 centimeter, sådanne løsninger vil være ideelle til kaffemaskiner;
• en plade med medium diameter er egnet til at installere en beholder med en bunddiameter på 13-17 centimeter;
• en cirkel med en diameter på 22-26 centimeter vil være en fremragende løsning til retter med en bund i området 18-26 centimeter.

Et andet vigtigt kriterium er tilstedeværelsen af ​​et håndtag. Modeller med et aftageligt håndtag vil være meget mere praktiske, for takket være det kan du hurtigt fjerne den varme adapter fra kogepladen og flytte den til et andet sted på komfuret. Normalt er håndtag lavet af materialer, der ikke er tilbøjelige til at blive varme, hvorfor de kan tages uden handsker og klemmer. Metaludgaven af ​​håndtagene varmer heller ikke op, men kun i etuiet når de er lavet af flere metaller, så det kan også være en god løsning.

Men du skal også være opmærksom på tykkelsen af ​​det pågældende produkt. Denne parameter vil afhænge af den specifikke producent. Jo tyndere en sådan løsning er, jo mere sandsynligt vil den være billigere. På spørgsmålet om, hvad der er den bedste tykkelse at vælge - alt vil afhænge af aktiviteten og brugsbetingelserne. Hvis der kræves en adapter til et par kar med mindre hyppig brug, kan en slank version købes. Hvis det er planlagt, at brugen af ​​disken vil være hyppig, er det bedre ikke at spare penge og købe en tykkere version.

En række producenter laver en beskyttende belægning til skiver fra varmebestandig maling. Nogle alvorlige praktiske fordele ved en sådan belægning er umærkelige, men takket være den bliver metallet ikke mørkere, hvilket er uundgåeligt, hvis bunden af ​​de valgte køkkenredskaber er mindre eller ikke klæber for stramt til skiven. En anden faktor, der kan påvirke valget, er muligheden for at vaske adapteren i opvaskemaskinen. Normalt angiver producenten dette i den medfølgende dokumentation for produktet.

Det sker ofte, at det er svært at vælge en adapter til et induktionskomfur, eller der er simpelthen ingen økonomisk mulighed for at købe det. Og madlavning er nødvendig. I dette tilfælde kan du bare gøre det selv. For at implementere denne idé har vi brug for en metalcirkel med en lille tykkelse. Det er ønskeligt, at det er en stålcirkel. Hvis tykkelsen af ​​en sådan cirkel er for stor, kan dette sænke afkølingshastigheden betydeligt.

Det skal siges, at det er bedst, hvis det er en kategori af stål, der har ferromagnetiske egenskaber. Som regel har den betegnelsen IS 114. Forresten vil en sådan cirkel også være magnetisk. Og først når en vis temperatur er nået, ændres dens egenskaber, og magnetiseringen stopper. Det vil sige, vi taler om det faktum, at materialet i en sådan adapter, som vil blive lavet med ens egen hånd, skal være sikkert for induktionsmagningsudstyr.

For eksempel skal det siges, at en effekt på 2 kW opvarmer overfladen til 225 grader bogstaveligt talt 180 sekunder efter tænding. Opvarmningen vil være konstant, stabil og udføres med samme hastighed, hvilket vil bidrage til en jævn temperaturstigning. Og hvis metallet er tyndt, vil opvarmningen blive udført meget hurtigere. Og det vil heller ikke være overflødigt at forhindre forekomsten af ​​en termisk fejl i en hjemmelavet enhed og den efterfølgende overophedning af induktoren. For at gøre dette skal du bare male skiven med almindelig maling fra siden af ​​induktionspanelet.

Tykkelse vil være et vigtigt aspekt, når du selv laver en sådan disk. Som beskrevet ovenfor afhænger meget af det. Af denne grund bør denne egenskab ikke ignoreres. Generelt kan du kontrollere kølehastigheden på din hjemmelavede adapter før brug. Jo tyndere metal, jo hurtigere køles adapteren ned. Og hvis du af en eller anden grund ikke er tilfreds med hastigheden af ​​dens afkøling, kan du blot skubbe den under en strøm af koldt vand.

Og nu direkte om fremstillingsprocessen - det er meget enkelt. Først tages en magnetisk cirkel af et metal med lille tykkelse, et sted mellem 0,7-1,5 millimeter. Det andet lag skal være lavet af aluminium og samme tykkelse. Og igen tager vi et lag ferromagnetisk metal. Vi forbinder dem sammen, hvorefter vi for bekvemmelighed og bedre fastgørelse kan fastgøre et håndtag til strukturen.

Nu skal vi fortælle dig, hvordan du bruger en sådan disk korrekt. For mange brugere er dette af en eller anden ukendt årsag et problem, selvom der ikke er noget kompliceret ved det. Men anbefalinger i denne sag vil ikke skade. Til at begynde med bemærker vi, at en induktionsdisk er en enhed, hvis operationsalgoritme er ekstremt enkel. Den placeres blot på en kogeplade af passende størrelse, hvorefter brændeovnen tændes. Men brugere laver tilsyneladende simple fejl, når de bruger sådan en enhed.

For eksempel skal du først placere disken på kogepladen og derefter tænde den. Og du bør ikke gøre det modsatte, for hvis du sætter adapteren på en allerede fungerende brænder, kan dette få kontrolenheden til at svigte og den ret dyre reparation af selve panelet. Selvfølgelig vil der ikke ske noget ad gangen, men et permanent brud på et magnetisk felt vil helt sikkert påvirke enhedens drift over tid.

Et andet vigtigt punkt - under ingen omstændigheder bør du opvarme skiven med brænderens maksimale effekt. Dette vil uundgåeligt føre til dens skade. En række diskmodeller kan bruges i denne tilstand i højst 30 minutter, men dette aspekt bør ikke overbruges.

Et andet vigtigt punkt er, at når du arbejder med adapteren, skal du bruge tallerkener med kun en flad bund. Der bør ikke være bøjninger indad eller udad. Og heller ikke i noget tilfælde bør du bruge pander med en mindre bunddiameter. Ellers vil enten adapteren eller glaskeramikken simpelthen blive mørkere på grund af den permanent høje temperatur i stedet for den ubelagte overflade.

En vigtig pointe er, at en tom adapter under ingen omstændigheder må opbevares på en aktiv brænder. Enten skal du straks sætte en beholder fyldt med mad på den, eller det er bedre bare at slukke for brænderen, indtil værtinden kan lave mad.

Efter at have slukket for kogepladen og fjernet servicet, vil disken holde temperaturen i ca. yderligere 10 minutter. Du bør vente og først derefter afmontere enheden. Efter tilberedning, før den tages ud af komfuret, skal enheden først slukkes og først derefter fjernes. Og lige efter vil det være muligt at fjerne adapteren. Derudover kan adapteren også bruges som kogeplade eller til at tilpasse en stor kogeplade til små kogegrej på forskellige komfurkategorier.

Derudover er det bedre at vælge en disk med et håndtag, da dette vil øge dens praktiske funktion. Håndtaget forbliver under alle omstændigheder koldt, og adapteren kan nemt flyttes mellem brænderne til den ønskede placering.

Når det kommer til anmeldelser, er de ret modstridende. Generelt er brugerne tilfredse med brugen af ​​mange diske, da de forbedrer madlavningens bekvemmelighed, og det ganske betydeligt. Brugere siger ret godt om produkterne fra Frabosk, som betragtes som en af ​​de mest berømte virksomheder til produktion af induktionsadaptere. Og en række brugere bemærker accelerationen af ​​madlavningen og den ret høje kvalitet af selve disken.

Men der er også et ret stort antal utilfredse brugere. Selvfølgelig kan nogle af de negative anmeldelser let tilskrives en overtrædelse af driftsreglerne for adaptere til en induktionskomfur. På trods af enhedens enkelhed formår brugerne faktisk at forsømme de elementære brugsregler.

Men der er nogle negative anmeldelser, der fortjener opmærksomhed. For eksempel bemærker en række brugere, at induktionsskiver ikke kan klare høje temperaturer godt på grund af at tænde brænderne ved maksimal effekt. Nogle mennesker rapporterer en betydelig stigning i tilberedningstid. Nogle brugere har endda timet tilberedningstiden for suppe med og uden disk.Og forskellen var 15 minutter. Det ser ikke ud til at være særlig meget, men at kende tilstedeværelsen af ​​en sådan kendsgerning, før du køber, gør ikke ondt.

Mange brugere bemærker den dårlige kvalitet af selve adapterne. For flere brugere deler disse enheder sig f.eks. i løbet af et års brug. Men også her skal det forstås, at brugerne selv kan overtræde diskenes driftsbetingelser. Andre bemærker den ubelejlige placering af håndtaget og det faktum, at det i en række modeller stadig varmer op, og en hel del. Og de taler også om det ugennemtænkte ved dets design og derfor ikke for meget bekvemmelighed. En række brugere er utilfredse med den høje pris på kvalitetsadaptere til induktionsoverflader, med henvisning til det faktum, at en så simpel enhed ikke bør koste så meget.

Generelt skal man sige det en adapter til et induktionskomfur er et must for enhver husmor. Men spørgsmålet om at vælge denne enhed skal tages meget omhyggeligt.

For information om, hvordan man laver en adapter til en induktionskomfur med egne hænder, se næste video.