Funktioner og finesser ved at vælge elektriske 4-brændere komfurer

En god komfur, uanset dens type, er det vigtigste værktøj for en værtinde, der ønsker at glæde sine kære med kulinariske mesterværker. Det er svært at forestille sig, at der i et moderne køkken ved siden af ​​køleskab, vask og alle slags opbevaringsskabe ikke var nogen komfur til at lave lækre retter med. Heldigvis, i den moderne verden, i æraen med de nyeste teknologier, har folk mulighed for at vælge mellem en bred vifte af forskellige typer plader, et stort antal verdensberømte mærker.

For nylig er elektriske komfurer blevet populære. Lad os finde ud af, hvad deres funktioner er, hvilke typer de er, hvor længe de kan tjene.

Til at begynde med skal du overveje funktionerne ved pladerne, som de er så efterspurgte blandt købere.

1. Den måske vigtigste fordel ved elektriske komfurer er det faktum, at de er absolut sikre for menneskers sundhed sammenlignet med gas. Fraværet af nogen skade opnås på grund af det faktum, at der ikke er behov for at bruge gas. Derfor fratager enheden os ikke ilt under drift. Desuden kan en emhætte med mindre høj effekt købes med denne type komfur.
2. Det er ikke nødvendigt at tilslutte en gasrørledning. I den moderne verden er mange huse ikke udstyret med specielle kanaler, der giver gasadgang til hver lejlighed. Derfor, for ejerne af sådanne boliger, er den eneste udvej at installere en elektrisk komfur.
3. At dømme efter anmeldelserne, ovnen i form af komfurer, vi overvejer, er mange gange mere praktisk end i gasapparater. Husmødre bemærker, at elektriske ovne er mere alsidige og nemmere at rengøre, da der ikke er sod.
4. Den åbenlyse fordel ved elkomfurer er det ved madlavning er der ikke behov for konstant overvågning af det indstillede temperaturregime. Takket være specielle teknologier udføres denne proces automatisk. Maden tilberedes jævnt, så den smager bedre.

Som ethvert produkt er elektriske komfurer udstyret med en række ulemper.

1. Ulemperne omfatter det faktum, at for at bruge en elektrisk komfur, er det nødvendigt at have specielle retter med en stor tykkelse og en flad bund. Det gælder induktion og glaskeramiske kogeplader. Da den prægede bund er længere tid om at varme op, går der dog mindre energi til spilde, og tilberedningen bliver også forsinket.
2. Installation af en elektrisk komfur i en lejlighed er en ret farlig procedure.... Hvis der ikke er nogen erfaring på dette område, er det bedre at kontakte en specialist. Det er også nødvendigt at udføre ledninger af et specielt kabel fra det elektriske panel og installere en stikkontakt, der kan modstå høje belastninger.
3. Det samme gælder betjeningen af ​​et el-komfur. Det er vigtigt at følge instruktionerne og sikkerhedsforanstaltningerne ved hver bevægelse. Brug, ligesom installation, kræver særlig omhu. Ellers bliver det svært at undgå tragiske konsekvenser.
4. Plader af denne type er afhængige af strømforsyning. Hvis lyset i dit hus pludselig slukkes, hvilket godt kan ske, så kan din 4-brænderassistent ikke være nyttig til at forberede aftensmaden. Plader af denne type fungerer udelukkende på elektricitet, så dens tilstedeværelse er påkrævet.
5. Tilstedeværelsen af ​​en elektrisk komfur i huset er meget dyrere i sammenligning med en gaskomfur, det kan ses af det ændrede regnskab. Det er billigere at lave mad med gas i Rusland, fordi vores land er berømt for sit blå brændstof.

Elkomfurer kan opdeles i flere typer efter forskellige kriterier. I henhold til installationsmetoden er elektriske komfurer opdelt i gulvstående, bordplader og indbyggede. Det hele afhænger udelukkende af dine præferencer. Det er nødvendigt, at husholdningsapparater passer til dit køkken i størrelse. Standardhøjden er 85 centimeter, og kogepladens areal er 50x60 eller 60x60 centimeter.

Hvis du ønsker det, kan du også vælge et komfur med eller uden ovn. Selvfølgelig har elektriske komfurer, der er udstyret med både kogeplader og ovn, flere fordele. Du kan dog eksperimentere, købe en kogeplade og installere ovnen i et separat skab, for eksempel ved siden af ​​mikrobølgeovnen. Generelt er alle elektriske komfurer opdelt i:

1. klassisk;
2. glaskeramik;
3. induktion.

Hver af disse muligheder har sine egne karakteristika, lad os se på nogle af finesserne. Som et materiale til overfladen af ​​en klassisk elektrisk komfur kan emalje, glaskeramik, rustfrit stål overvejes. Den første mulighed, det vil sige emalje, er relativt billig og nem at rengøre. Desuden er det muligt at vælge en bestemt farve, for eksempel passer en beige plade perfekt ind i et sæt af en lignende nuance.

Keramikken har et stilrent design og er let at rengøre, men der kan opstå revner, hvis der kommer væske ind. Sådant materiale er kræsent for opvasken, da det næppe kan modstå mekaniske skader. Rustfrit stål er noget dyrere end emalje, men dets vedligeholdelse er minimal, det ridser ikke og ser ikke mindre stilfuldt ud end keramik.

El-komfurer har et forskelligt antal brændere, som hver har en forskellig varmeeffekt. Den mest populære mulighed er en fire-brænder komfur, som er mest praktisk for enhver familie. Opvarmningstiden og dens effekt afhænger af kogepladens størrelse, som skal passe til diameteren på det pågældende kogegrej. Vedrørende varmestyring, bemærk følgende.

1. Der er medium-power brændere, normalt er de lavet af støbejern, og de varmer op inden for 10 minutter.
2. Der er kogeplader, der varmer hurtigt nok op, hvilket holder cirka 7 minutter ved maksimal effekt.
3. Kraftige kogezoner varmes op inden for 1 minut. De er lavet af glaskeramik eller emalje, på overfladen er de angivet med synlige stiplede linjer eller cirkler.
4. Hjælpebrændere er nødvendige for at ændre opvarmningsområdet og justere det til opvaskens diameter ved hjælp af specielle regulatorer.
5. Induktionskogeplader opvarmer kun bunden af ​​gryder og pander af støbejern eller stål, mens kogepladens overflade forbliver kold.

Glaskeramiske plader er kendetegnet ved høj termisk ledningsevne, heri ligner de gasplader, da opvarmning til den maksimale temperatur sker ret hurtigt - på 10 sekunder. Deres overflade er glat og jævn med markerede kogepladercirkler. Sådanne plader passer perfekt ind i det indre af ethvert køkken.

Sådanne plader vaskes perfekt, da overfladen er flad, uden buler, men du skal bruge specielle forbindelser. Brænderne skal ikke skiftes, da de er indbygget i ovnen og ikke slides, der er ingen mulighed for at blive forbrændt, opvarmnings- og afkølingshastigheden på brænderne er imponerende. Berøringskontrolpanelet, som ofte bruges af producenter, anses for bekvemt.

Ulemperne ved glaskeramiske plader er, at mad kun kan tilberedes i redskaber lavet af støbejern og emalje, eller du kan bruge specielle understøtninger til bunden af ​​andre genstande, for eksempel aluminium eller glas.

Induktionskomfurer er små i størrelse, oftest med én brænder, indbygget i et køkkensæt eller kombineret (den ene halvdel af komfuret er induktion, den anden halvdel kører på varmeelementer). Induktionskogeplader fungerer takket være hvirvelstrømme, der genereres af højfrekvente magnetfelter. Varmeeffekten kan være usædvanlig, eller den kan reguleres af impulser. Brændere på komfurer af denne type begynder kun at varme op, når der er en skål på dem, desuden en, der er lavet af magnetiske materialer.

Fordelene ved induktionskomfurer inkluderer: øjeblikkelig og bekvem opvarmning af brænderen, høj effektivitet, fordi maden opvarmes her mange gange hurtigere end på elektriske komfurer, ingen sandsynlighed for at få forbrændinger, nøjagtig vedligeholdelse af den indstillede temperatur, nem rengøring fra snavs. Følgende funktioner kan betragtes som ulemper: det er tilladt kun at bruge visse typer retter, høj belastning på elektriske ledninger, elektromagnetisk stråling under driften af ​​ovnen.

Bosch NKN645G17 indbygningskomfur er lavet af glaskeramik og monteres direkte over ovnen. Effekten af ​​denne model når 7,8 kW, og dimensionerne er 575 og 515 millimeter. Denne fire-brænder kogeplade er lavet i Tyskland. Brugere bemærker, at teknikken i løbet af flere års drift ikke mister sin kraft og funktionalitet. Den sorte farve på overfladen er perfekt kombineret med den sølvfarvede ramme, som forhindrer væske i at komme ind under bordpladen.

Gorange E 5121WH-B modellen er et klassisk el-komfur lavet i hvid. Udstyret med fire såkaldte pandekager, det vil sige støbejernsbrændere: to fungerer som standard, en har temperaturbegrænser, en anden med ekspresvarme. De er placeret på et emaljeret panel. Ovnens volumen når 68 liter. I alle henseender er pladen lavet med høj kvalitet, i praksis viser den sig fra den bedste side.

Hansa FCCW90 er en kompakt og praktisk el-komfur med en effekt på 7,5 kW, hvilket er ganske nok til en almindelig husmor. Ovnen er designet til 40 liter, kontrolpanelet, ifølge kundeanmeldelser, er let at forstå og fejler sjældent. Du kan vælge næsten enhver farve, der harmonisk passer ind i forskellige interiørmuligheder.

Beko CSM 67300-modellen er udstyret med et stort antal funktioner, der vil hjælpe dig med at forberede kulinariske mesterværker. Mange ejere bemærker den perfekte drift af ovnen, hvor retterne er perfekt bagt, og der er også en kraftig belysning installeret.

Når du køber en elektrisk komfur, er det vigtigt at være opmærksom på dens tekniske egenskaber, så enheden ikke kun ser godt ud, men også fungerer uden afbrydelser. Hvis vi taler om pladens belægningsmateriale, foretrækker de fleste kvinder emalje, som er blevet testet i mere end et dusin år og er troværdig. Det eneste negative er den temmelig vanskelige forlader.

Et rustfrit stålpanel er en god mulighed. Spiralen og "pandekagerne" tager lang tid at varme op, hvilket ikke altid er praktisk for en moderne husmor. Induktionskomfurer etablerer hurtigst et højtemperaturregime. Desuden er de de mest økonomiske og sikreste, da de udelukker muligheden for forbrændinger. Men omkostningerne ved sådanne plader er de højeste.

Ovnen kan udstyres med et eller to varmeelementer, hvilket sikrer en bedre bagekvalitet.Mange producenter supplerer også ovnen med en grillfunktion, som gør det muligt for værtinden at glæde sin familie med en lækker kylling. Pas på tilstedeværelsen af ​​specielle niveauer og bakker, der er installeret på dem. Det er bedre, at de straks følger med komfuret. Vippekontakternes teknologi afhænger af producenten og den model, du vælger. De kan være berøringsfølsomme, drejelige, trykknapper eller planmonterede. Det afhænger også af dine ønsker.

Sådan vælger du en komfur: gas, elektrisk, kombineret, se næste video.