Brændere til elektriske komfurer: funktioner og typer

Kogeplader til elektriske komfurer adskiller sig i deres størrelse, effekt og type. De er i form af en cirkel, eller de kan være spiralformede, brænderen kan være støbejern, og på nogle komfurer er der installeret en halogen, der er også induktion og hurtige modeller. Lad os dvæle ved funktionerne ved at vælge den rigtige brænder.

I dag er alle allerede blevet bekendt med udseendet af emaljerede elektriske komfurer med standard varmeelementer af en afrundet form.Men moderne producenter har lanceret produktion af andre, meget mere interessante muligheder. For eksempel glaskeramik med en perfekt flad overflade uden en klart defineret kontur.

Uanset dit udseende, Brænderens varmeelement er designet til at holde høje temperaturer, så du kan opvarme gryden eller panden i en minimumsperiode. Takket være den specielle produktionsteknologi opnår brændere af alle typer en høj modstandsdygtighed over for mekaniske skader, og det er meget vanskeligt at beskadige dem, selvom kogebeholderne er skødesløst placeret på overfladen.

Princippet om drift af sådanne brændere er meget enkelt. I det øjeblik, det tændes, begynder hovedarbejdselementet at varme op, mens der er en transformation af en type energi til en anden, og denne proces ledsages af frigivelse af varme. Enhver brænder til en elektrisk komfur er designet, så den har sit eget separate elektriske kredsløb, gennem hvilket elektrisk energi tilføres og dens videre omdannelse til varme.

Inden du køber en brænder til dit komfur, er det vigtigt at tage stilling til dens type og sikre dig, at den med garanti passer til din models komfur. Normalt er støbejernsbrændere installeret i elektriske komfurer, såvel som mere moderne modeller designet til keramiske varmeelementer. Støbejernsbrændere ligner visuelt skiver, de tager lang tid at varme op, men de afkøles i lang tid. De er til gengæld opdelt i flere typer.

• Standard - det er sorte runde skiver uden nogen markering. Under drift kræver sådanne enheder konstant justering af det termiske regime; opvarmning til det højeste niveau tager omkring 10 minutter.
• Express brændere - er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​en rød markering i midten af ​​disken. Disse er mere kraftfulde brændere, der kræver mindre tid til at varme op helt - ikke mere end 7 minutter.
• Automatisk - er markeret med hvidt i midten af ​​disken. De er ikke så hurtige som ekspresversioner, men på samme tid har sådanne modeller ikke brug for termoregulering - her, ved hjælp af specielle sensorer, bestemmer systemet uafhængigt i hvilket øjeblik opvarmningen når et maksimum og skifter til en svagere, understøttende tilstand.

Støbejern og varmeelementer forbliver i dag ret populære på grund af deres lave omkostninger, tilgængelighed på markedet og den højeste klasse af pålidelighed. Brændere til keramiske plader er opdelt i hurtig, halogen, samt tape og induktion.

Rapid-modeller er en af ​​de mest almindelige muligheder. I dette tilfælde fungerer en snoet spiral lavet af en speciel nikkellegering, nichrome, som hovedvarmeelementet. Sådanne brændere varmes op på omkring 10-12 sekunder, hvilket anses for at være særligt praktisk i tilfælde, hvor du skal tilberede en temmelig stor mængde komplekse retter, for eksempel supper, alle slags borscht samt gelé eller konserves. Som regel er de runde i form, i de mest moderne modeller er der specielle ekspansionszoner - de er udstyret specifikt til madlavningsbeholdere af forskellige typer og størrelser. Mængden af ​​forbrugt energi varierer fra 1 til 1,5 kWh, afhængig af brænderens form.

Disse modeller er bedre kendt som bæltemodeller. De er den mest populære type brænder, udstyret med et specielt tapevarmeelement i form af en slange (fjeder) - det er lavet af legeringer med høj elektrisk modstand. Det tager ikke mere end 5-7 sekunder at varme sådan en brænder op, så de er optimale i situationer, hvor du skal gøre noget meget hurtigt - for eksempel grød om morgenen inden du skal på arbejde. Effekten af ​​denne type brænder overstiger ikke 2 kWh.

Dette navn på brænderen blev ikke opnået tilfældigt, da halogenlamper bruges til opvarmning her. De er et gasfyldt kvartsrør, designet bidrager til en næsten øjeblikkelig opvarmning - det tager højst 2-3 sekunder.

Disse er de dyreste brændermuligheder, som primært er kendetegnet ved deres sikkerhed. Et øget niveau af brugerbeskyttelse opnås på grund af det faktum, at de har en tendens til ikke at opvarme overfladen af ​​den elektriske komfur, men direkte bunden af ​​gryden eller stegegryden - dette kan reducere sandsynligheden for forbrændinger betydeligt.

Øjeblikkelig opvarmning suppleres af en effektjusteringsmulighed, hvilket betyder, at elektrisk energi forbruges ekstremt økonomisk. På samme tid, for modeller af komfurer med induktionsbrændere, kræves specielle tallerkener med magnetisk bund - for eksempel stål eller støbejern, som er ret dyre i butikkerne.

I de nyeste elektriske komfurer bruges ofte en kombination af flere typer brændere, fx er der installeret et par halogen og et par hurtige brændere.

Når du vælger køkkenmaskiner, er en af ​​de vigtigste faktorer, der påvirker valget af en bestemt model, dens producent, da ikke kun ovnens bekvemmelighed og dens funktionalitet er vigtig her, men også sikkerhed og design. Blandt de mest efterspurgte producenter nævner brugerne ofte det tyrkiske produktionsselskab Beko, som er specialiseret i fremstilling af plader og komponenter til dem, mens designet af de producerede produkter er kendetegnet ved enestående stil og tiltrækningskraft.

Elektriske komfurer fra den tyske bedrift Bosch har længe været betragtet som et symbol på kvalitet, pålidelighed og en garanti for en lang levetid. Derfor hælder flere og flere købere til komfurerne og brænderne af dette mærke, især da alle komponenter har standardstørrelser, som om ønsket kan erstattes med modeller fra andre virksomheder. Det svenske mærke Electrolux tilbyder køkkenmaskiner med et usædvanligt markant design, suppleret med en lang levetid og den højeste kvalitet.

Blandt russiske husmødre er produkterne fra den hviderussiske virksomhed Gefest meget populære - plader og reservedele til dem af dette mærke har en ret demokratisk pris og uden skade på kvalitet og funktionalitet. Blandt producenterne af elektriske komfurer og komponenter til dem er produkterne fra det slovakiske firma Gorenje, det ukrainske mærke Greta og det italienske firma TM Zanussi i stor efterspørgsel.

Nogle indenlandske virksomheder er også engageret i produktion af brændere til husholdningsovne. For eksempel kan du på salg finde støbejernsmodeller af mærket "ZVI", "Elektra", "Novovyatka" - de tilhører ekspresserien og er markeret med et rødt mærke. Det skal bemærkes, at indenlandske støbejernsbrændere opvarmes meget langsomt sammenlignet med deres mere moderne importerede modstykker, men samtidig afkøles de lige så langsomt, derfor giver de ret mærkbare energibesparelser.

Alle runde, firkantede såvel som støbte rektangulære brændere er i stand til at skabe en flad kogeplade på den elektriske komfur, takket være hvilken opvasken kan bevæges frit. I det tilfælde, hvor det er nødvendigt at udskifte brænderen, skal du først og fremmest fokusere på parametrene for bunden af ​​tallerkenerne, der vil blive installeret på den. Det vigtigste er, at gryderne og panderne helt dækker hele den opvarmede overflade - det er vigtigt, ellers er der risiko for, at væskedråber falder ned på de opvarmede overflader, hvilket fører til, at brænderen revner.

Hvis du kender modellen på din brændeovn, så er det ret nemt at finde en ny skive - bare køb den samme fra samme producent. Desværre opstår der ofte situationer, når visse modeller af komfurer fjernes fra salg, og det er ikke muligt at vælge en brænder til den, der ligner den fra fabrikken. I dette tilfælde skal du gå videre fra enhedens parametre - pandekagernes diametre (i øjeblikket er brænderne tilgængelige i tre standardstørrelser - 145, 180 og 220 mm), såvel som deres effekt - disse to indikatorer vil være ganske nok til at købe en ny brænder i stedet for den gamle.

For information om, hvordan du udskifter en kogeplade til en elektrisk komfur, se næste video.