Elektriske komfurer: funktioner, typer og tips til valg

Komfuret er et nøgleelement i ethvert køkken. Det er en uundværlig teknik til tilberedning og opvarmning af mad. Som en del af et headset eller et uafhængigt element i arrangementet adlyder det en bestemt klassifikation og type arbejde. For eksempel er elektriske komfurer et af de mest efterspurgte produkter blandt købere. Lad os se på, hvad de er, hvilke fordele og ulemper de har, hvordan man bruger dem korrekt, og hvad er de vigtigste nuancer ved at vælge et vellykket køb.

Et el-komfur er en varmeenhed, der drives af et elektrisk netværk. Da den er en kraftig opvarmningsenhed, har den et termoelement, som adskiller sig afhængigt af selve ovnens type. Når den er tændt, bruger den en strøm på op til 50 A, kræver overholdelse af installationsreglerne under hensyntagen til brandsikkerhedsstandarder. Funktionsprincippet for enheden afhænger af selve pladens type, såvel som dens formål. Generelt omdanner elektriske komfurer elektrisk energi til varme og er et alternativ til gasmodparter. De køber sådanne produkter til lejligheder eller private huse, hvor der ikke er nogen gasledning.

Elektriske komfurer er mere sikre sammenlignet med gasmodstykker. De har ikke åben ild, de skaber ikke eksplosive situationer. Derudover udsendes der ingen gas under drift, og der er derfor ikke behov for konstant ventilation af rummet. Det er gas, der forårsager hyppig hovedpine i husholdninger. For at klare alle fremmede lugte er en konventionel emhætte tilstrækkelig, og det er slet ikke nødvendigt, at den er for kraftig.

På grund af det faktum, at sådanne plader ikke har brug for en gasrørledning, er der ingen grund til at placere en cylinder og rør. Anden kommunikation kan være forklædt som en niche, som vil forbedre køkkenets udseende. Elektriske komfurer er nemmere at rengøre - at vaske deres arbejdsflade er praktisk og nemt. Derudover er elektriske komfurer kendetegnet ved funktionalitet, de har et andet antal brændere. De adskiller sig i størrelse såvel som i kogepladens materiale.

Hvad angår ulemperne, er de forbundet med visse typer plader. For eksempel har budgetmuligheder ikke et tilstrækkeligt sæt muligheder, hvilket i dag er normen for en moderne person. For eksempel er det ikke alle komfurer med indbygget kogeur og baggrundsbelysning, nogle har slet ikke en ovn. Andre modifikationer kræver redskaber fra et bestemt materiale, mens de koster mere end deres modstykker. Andre ulemper ved elektriske komfurer omfatter en lang opvarmningstid, høje energiomkostninger under driften af ​​produkter. Det er også værd at bemærke den korte levetid for andre typer brændere, nogle produkter er lavet af utilstrækkeligt holdbart materiale, så når du bruger dem, skal du passe på ikke at bryde overfladen.

Sortimentet af elektriske komfurer er ret bredt: På hylderne af stikkontakter tilbydes købernes opmærksomhed en bred vifte af muligheder, der kan tilfredsstille den mest krævende kundes præferencer. Hvert produkt har dog sine egne karakteristika. For at forstå, hvordan pladerne adskiller sig fra hinanden, skal du kende deres grundlæggende klassificering. El-komfurer til køkkenet kan klassificeres efter flere kriterier.

Alt efter installationstypen kan elektriske komfurer være af flere typer.

• Frit stående. Gulvstående muligheder er ofte en del af et køkkensæt, de er tunge, de er installeret på et permanent sted og forbundet, maskerer ledningerne.

• Bordplade. Disse produkter vejer mindre og er kendetegnet ved mobilitet: hvis det ønskes, kan de transporteres til hytten om sommeren, installeres i lysthuse og på verandaer, hvis der leveres elektricitet der. På samme tid, selv med sådanne ændringer, kan antallet af brændere variere, hvilket påvirker produkternes funktionalitet.

• Indlejret. Indbyggede apparater er en obligatorisk komponent i headsettet, og det er valgt ud fra de eksisterende møbler. Faktisk er der tale om kogeplader og ovne, der giver integration med headsettet.

Komfurerne kan uanset type opdeles i muligheder uden ovn og med ovn. Bordplademuligheder med en ovn ligner mikrobølgeovne. De kan installeres på en headset bordplade, vindueskarm og endda et spisebord. Nogen sætter dem på små køkkenskabe. Sådanne produkter fylder ikke meget, og deres funktionalitet tillader madlavning til en familie på 2-3 personer. Gulvstående muligheder er altid udstyret med en ovn, mens den i de fleste tilfælde har en stor indvendig volumen, så du kan tilberede to retter i den på én gang.

Hvad angår opvarmning, kan det være anderledes. I de fleste tilfælde har versioner med et kogeskab en speciel skuffe til opbevaring af retter, hvilket er meget praktisk til små køkkener. Måden at styre ovnen på kan være automatiseret eller mekanisk. Ovnen kan have mange forskellige tilberedningstilstande. Dyre modifikationer giver ofte mulighed for selvrensning, hvilket sparer brugeren for den kedelige fjernelse af fedt fra ovnens vægge. Opvarmning indeni kan komme både nedefra og ovenfra.

Kogepladen kan variere i fremstillingsmateriale. Der er flere typer af det.

• Stål. Produkter i rustfrit stål er æstetisk tiltalende. Metal passer perfekt ind i de fleste stilistiske retninger af boligindretning, og kogepladens overflade kan være enten mat eller blank. Sådanne plader købes til køkkener i moderne stil, selvom det er svært at kalde materialet let at rengøre.

• Emaljeret. Husholdningsmodstykker med en emaljeret overflade adskiller sig fra de foregående ved tilstedeværelsen af ​​en emaljebelægning, som ud over den sædvanlige hvide farve i dag kan være meget forskelligartet. Dette gør det muligt at opnå den mest succesfulde infusion af pladen i begrebet stilistik. Emaljen er dog bange for slibemidler og metalrensebørster, en sådan belægning bliver over tid overgroet med ridser og skår.

• Glaskeramik. Sådan en overflade ser stilfuld og imponerende ud. Det er slidstærkt, jævnt og glat, det kan være en enkelt overflade, varme overføres hurtigt og jævnt til det, så det tager minimum tid at varme op. Glaskeramik er dog ikke designet til væsentlige mekaniske skader. Komfurer med en sådan kogeplade er dyrere end andre elektriske modstykker.

Kogepladebrænderne er et af de vigtigste købskriterier. Produktets funktionalitet afhænger af deres antal. For eksempel er en elektrisk komfur ret nok til en bruger, på hvis kogeplade vil der være 1-2 brændere. Når brændeovnen er købt til en stor familie, kan antallet af brændere variere fra 4 til 8. Afhængig af typen af ​​opvarmning kan brænderne være af flere typer.

• Standardversioner er kendetegnet ved medium kraft. De går i drift inden for 10 minutter fra det øjeblik, de er tændt.
• Ekspres-kogepladerne er kraftigere end standard-kogepladerne. De varmes hurtigere op og har et rødt mærke i midten, som du kan være opmærksom på ved køb.
• Automatiske kogeplader drives af indbyggede sensorer. De er udstyret med en mulighed for at registrere temperaturen på de tallerkener, der er placeret på kogepladen. Sådanne brændere har et hvidt mærke, efter at vandet i beholderen koger, nulstilles deres strøm automatisk.

Derudover kan brænderne være af følgende typer:

• dobbeltkredsløb (relevant for justering af varmezonen baseret på dimensionerne af bunden af ​​opvasken);
• med en ribbet overflade (store grillmuligheder installeret på massive elektriske komfurer);
• Fry-top (i form af et metalpanel, installeret på brede versioner).

Styring af elektriske komfurer kan være mekanisk eller berøringsfølsom. Tilslutning til netværket kan være en- og trefaset. Som regel er modifikationer af den anden type praktiske, idet forbruget af metal på forsyningsledningerne i dette tilfælde reduceres. De fleste af de trefasede plader kan dog tilsluttes et enkeltfaset netværk uden forskellige former for modifikationer.

Med hensyn til princippet om drift, ifølge denne funktion, kan komfurerne til køkkenet klassificeres i to typer.

• Traditionelle eller klassiske produkter de fungerer på grund af frigivelsen af ​​termisk energi under strømmen, der passerer gennem det resistive varmeelement (metalleder med høj EOS). Brænderne på sådanne komfurer indebærer trinvis effektstyring (eller trinløs, udført ved hjælp af en bimetallisk termostat). Udformningen af ​​sådanne ovne er anderledes: de kan have en åben spiral såvel som en lukket, placeret under den glaskeramiske kogeplade. Derudover kan ovnene udstyres med varmeelementer og halogenlamper.
• Induktionsanaloger bunden af ​​kogegrejet bruges til opvarmning, opvarmning af det med hvirvelstrømme rettet mod det af en induktor. Derfor skal bunden af ​​det brugte køkkengrej være flad og ferromagnetisk. Termostaten holder den indstillede temperatur.

Går for at handle i en specialbutik, opstår der mange spørgsmål før køberen. For at forenkle opgaven kræves en visuel inspektion af produktet og viden om flere nuancer.

• Det er vigtigt at overveje kogepladens materiale. De emaljerede muligheder, selvom de adskiller sig i budgetomkostninger, skal beskyttes mod ridser og mulig skade under driften af ​​en sådan komfur. Det er ikke let at fjerne brændt fedt fra et sådant panel.
• Antallet af brændere er også vigtigt. Hvis der er få af dem, vil dette komplicere madlavningen og øge varigheden af ​​værtindens ophold i køkkenet. For eksempel for en familie på to er et produkt med to brændere eller en mulighed med tre helt nok.
• Det er også vigtigt at være opmærksom på forskellene mellem selve kogepladerne. For eksempel ville det være overflødigt at købe en komfur med kogeplade, hvor mindst 1 kogeplade vil blive kendetegnet ved hurtig opvarmning.
• Med hensyn til størrelsen skal modellen vælges baseret på det tilgængelige kvadrat i køkkenet.Hvis det er lille, og headsettet fylder det meste, vil et fritstående to-brænder komfur eller en bordudgave med ovn være passende her. Hvis ovnen er nødvendig for at fjerne til dachaen, er det fornuftigt at købe en desktop-type mulighed. I dette tilfælde er det at foretrække at tage et produkt med en ovn, fordi du højst sandsynligt over tid vil ønske at bage noget i det. En inverter el-komfur er også velegnet til at give, men når du inspicerer produktet, skal du være opmærksom på dets egenskaber.
• For at ovnen skal opfylde de angivne krav, er det nødvendigt at kontrollere kvaliteten og pålideligheden af ​​samlingen: intet skal hænge nogen steder, udstyret skal være komplet. Køber har ret til at kræve af sælger et certifikat for kvalitet og overholdelse af sikkerhedsstandarder. Der skal også angives levetid og garantireparationer. Hvis sådanne dokumenter ikke leveres til køberen, er det værd at tænke på kvaliteten: ofte købes defekte partier af varer til salg, som selvfølgelig er tavse om, når de køber.

• Vær opmærksom på, at der ikke er noget produkt, der ikke har nogen fejl. Ja, brændeovnen kan være super moderne, høj kvalitet og funktionel. Men det kan for eksempel med alt dette være svært at vedligeholde eller kræve på opvasken. Hvis køber tilbydes en billig mulighed med tydelig chip eller synlig defekt under påskud af, at dette er den eneste model, kan brændeovnen ikke tages.
• Når et produkt købes for at blive installeret i én linje i et køkkensæt, måles møblets bredde derhjemme. Pladen bør ikke være bredere.
• Hvad angår ovnen, er alt individuelt her. Hvis der er midler til at købe en option med automatisering og en timer, er det tilrådeligt at se nærmere på netop sådanne modeller. For eksempel, hvis værtinden pludselig glemmes under madlavningen, vil ovnen selv komme ud af et bestemt temperaturregime og signalere om det.
• Hvis opvarmningstiden er vigtig, er det i denne henseende mere rentabelt at tage induktionsmuligheder. Plader med emaljepaneler opvarmes langsommere og afkøles mere end andre analoger. Hvis du ikke vil bekymre dig, kan du tage et induktionskomfur: Efter at have fjernet servicet, afkøles panelet øjeblikkeligt.
• Det giver mening at se nærmere på muligheden med automatisk kogning. På grund af denne mulighed, efter indstilling af det ønskede effektniveau, vil ovnen uafhængigt bringe væsken i kog og derefter vende tilbage til den indstillede effekt.
• Du kan være opmærksom på tilstedeværelsen af ​​en restvarmeindikator. Med denne mulighed kan brugeren altid vide, hvornår overfladen er kølet ned til et sikkert niveau. Hvis komfuret har mulighed for automatisk genkendelse af typen af ​​retter, vil dette udelukke opvarmning af beholderen, hvori der ikke er noget indhold eller meget lidt af det.

• Hvad angår ovnen, bør baggrundsbelysning være en obligatorisk funktion. Det er også vigtigt at være opmærksom på konvektion, hvorigennem blæseren vil jævnt fordele varm luft inde i ovnen.
• Ovnen kan være statisk og multifunktionel. Desuden har den anden mulighed fra 2 til 4 varmeelementer og en ventilator. Hvis du vil købe et komfur med en ovn, der har en programmeringsmulighed, er det vigtigt at være opmærksom på understøttelsen af ​​det russiske menusprog. Et kvalitetsprodukt har denne mulighed. For at gøre det lettere at rengøre ovnen under drift, kan du købe et produkt med en aftagelig låge.
• Det vil være nyttigt at bemærke bekvemmeligheden af ​​betragtningsvinklen. Jo bedre du kan se, hvordan retten tilberedes, jo mere praktisk er det for værtinden (det er ikke nødvendigt at åbne ovnen ofte). En nyttig mulighed ville være en dørlukker.
• Ud over hovedegenskaberne og funktionaliteten er produktets udseende vigtigt. Komfurets design skal være i harmoni med køkkensættet, så det ikke skiller sig ud mod den generelle baggrund med en uforståelig plet.
• Hvad angår energiklassen, skal du vælge en brændeovn mærket "A" ("B" betragtes som energikrævende).

El-komfurmarkedet er spækket med tilbud til en bred vifte af købere. Vi bemærker flere producenter af elektriske komfurer og deres bedste produkter, som er inkluderet i toppen af ​​de mest efterspurgte modifikationer blandt købere.

• Gefest 420 K 19 - bordplade el-komfur med mål 40x55x37 cm, ovn og emaljeret overflade. Den har støbejernsbrændere i mængden af ​​2 styk, ovnens volumen er 18 liter, styringstypen er mekanisk, grilltypen er varmeelement. Den er udstyret med en metalrist og en flad bageplade.

• Electrolux EKI 954901 W - en induktionskogeplade med mål 85x50x60 cm og en glaskeramisk kogeplade samt en rummelig 65-liters ovn. Den er udstyret med 11 kogefunktioner og 4 kogezoner og har en effekt på 11.500 watt.

• Gorenje EIT 6341 WD - induktionsmodel med IconLED touch-programmør, parametre 60x85x60 cm Den har en rummelig ovn, mulighed for damprensning.

• Hansa FCIW53000 - en elektrisk komfur med parametre 50x85x60 cm, to drejekontakter og resten af ​​kontrollen overført til kogepladen i form af et elektronisk display. Den er udstyret med 4 kogeplader i forskellige størrelser og en rummelig ovn og en skuffe til køkkenredskaber.

• Beko FSM 67320 GSS - el-komfur med mål 60x60x85 cm, mekaniske drejekontakter, display, timer og grillmulighed. Den er udstyret med en kontrolpanellåsefunktion, har 4 dobbeltkredsløbsbrændere, en glaskeramisk kogeplade.

• Darina S EM521 404 W - et budgetprodukt med en ovnvolumen på 45 liter, to fungerende brændere og en drejeknap. Antallet af madlavningstilstande er 4, kogepladen er lavet af emaljeret stål.

For at brændeovnen kan tjene i lang tid og ordentligt, skal den gøre dig bekendt med de grundlæggende regler for dens drift.

• Før du tænder for komfuret, er det nødvendigt at kontrollere den sanitære tilstand, herunder inspektion af brændere, kogeplader, ovne. Det er nødvendigt at fjerne pallen og tørre den af. Det er vigtigt at være opmærksom på pladens placering: den må ikke vakle eller glide på gulvet. Alle understøtninger skal justeres og sikres.
• Efter den visuelle inspektion er overstået, tilsluttes pladen til netværket. Tændingen af ​​kogezonerne afhænger af modeltypen. Som standard tændes og slukkes de ved at dreje på kontakter og temperaturfølere. Du skal tænde for det strengt nødvendige antal brændere. Ovnen tændes cirka 20 minutter før du skal bruge den. Hvis du har brug for at varme kogepladen op hurtigt, skal du tænde den til den maksimale varmeindstilling.
• Efter at maden på komfuret er opvarmet til en temperatur på + 80– + 90 grader, kan de skiftes til en svagere opvarmningstilstand. I løbet af denne tid vil opvarmningen stige på grund af den varme, der er akkumuleret af brænderen. Det er værd at bemærke, at du ikke bare kan tænde maksimalt og ikke bruge brænderne: fra dette bliver de hurtigt ubrugelige. Derudover øger det forbruget af elektrisk energi markant.

• Brug ikke en stegepande eller gryde med ujævn bund. At overfladen ikke kommer i fuld kontakt med ovnens stegezone øger opvarmningstiden og energiforbruget. Det er vigtigt at tilføje, at de retter, hvor maden tilberedes eller genopvarmes, ikke skal have for høje vægge, hvilket øger tilberedningstiden. Ideelt set bør væggenes højde ikke være mere end 0,8 gange bundens diameter.
• Under madlavningen kan du ikke forlade køkkenet i lang tid og vente på, at væsken flyder ud på brænderne. Dette kan forårsage kortslutning og forkorte produktets levetid.
• Før du prøver ovnen, skal du sikre dig, at dens låge er trykket godt mod kroppen. Du kan ikke konstant dreje kontakterne: de indstilles til den ønskede temperatur med det samme. Ved slutningen af ​​tilberedningen sættes kontakterne i positionen "O".

Elektriske komfurer anses for at være mere bekvemme sammenlignet med gasmodstykker. Dette bevises af de talrige anmeldelser, der er efterladt på World Wide Webs enorme omfang. Købere har modstridende meninger om, hvilken model der er den bedste. Nogle mennesker kan lide de kompakte modeller, der passer på køkkenbordets bordplade. Andre foretrækker at bruge gulvovne med ovne, der glæder husholdninger med kulinariske lækkerier.

Men de fleste af kommentarerne på informationsportaler indikerer: en elektrisk komfur er bedre end en, der har en ovn med ventilation og en jævn fordeling af varm luft. Med hensyn til funktionalitet er alt her ifølge købere bestemt af prispolitikken.

For information om, hvordan du tilslutter en elektrisk komfur med dine egne hænder, se videoen nedenfor.