Varianter af overflader på elektriske komfurer og deres egenskaber

Det moderne valg af elektriske komfurer er så bredt, at det er ret svært for en uerfaren køber at træffe det bedste valg, da dette køkkenudstyr omfatter mange varianter. Elektriske komfurer er opdelt efter egenskaberne af kogepladens belægning, strukturen af ​​varmeelementet samt metoden til dets installation. Vi vil forsøge at systematisere alle de forskellige produkter på markedet. Forhåbentlig vil vores information hjælpe dig med at vælge den bedste elkomfurmodel.

Det vigtigste funktionelle område af enhver elektrisk komfur er kogepladen, som huser brænderne. I dag er der flere hovedtyper af belægninger:

• emaljeret;
• lavet af rustfrit stål;
• fra glas;
• glaskeramik.

Lad os dvæle ved funktionerne i hver type belægning.

Dette er en af ​​de mest almindelige muligheder. Det er dette materiale, der i mange år har været det vigtigste i produktionen af ​​elektriske køkkenkomfurer, og først i de senere år har det mistet sin position til mere moderne glasoverflader.

Emaljeret stål kan findes som belægning til plader i enhver producents sortiment, og forbrugere sætter pris på dette materiale for dets højtydende funktioner, som er anført nedenfor.

• Stilfuldt design. I dag produceres emaljerede overflader i en bred vifte af farver. På udsalg kan du finde plader i en bred vifte af farver og nuancer, så produktet harmonisk kan passe ind i ethvert interiør.
• Tilgængelighed. Prisen på emaljerede elektriske komfurer hører til budgetsegmentet, derfor har næsten hver gennemsnitsfamilie i vores land råd til at købe denne slags produkt.
• Høj kvalitet. Der er en opfattelse af, at en lav pris er et tegn på skrøbelighed og upålidelighed af udstyr. Denne stereotype ødelægges let af plader med emaljeoverflader. Belægninger af denne type er særligt modstandsdygtige over for høje temperaturer, de kollapser ikke under deres indflydelse, uden skade på strukturen, de kommer i kontakt med vand.
• Nem vedligeholdelse. Med ordentlig pleje kan brændeovnen holde i mange år og bevare sin oprindelige funktionalitet og attraktive udseende.
• Styrke. Denne kvalitet er en af ​​de vigtigste egenskaber ved emaljerede plader. Det er ingen hemmelighed, at i køkkenet, hvor der konstant tilberedes en bred vifte af mad, øges sandsynligheden for overfladeforurening markant. Emaljefinish kan dog nemt rengøres med almindelige flydende rengøringsmidler og er fri for fingeraftryk og vandstænk, så udseendet forbliver fejlfrit i årevis.

Denne mulighed var udbredt i de sovjetiske år; denne belægning betragtes som ret praktisk og samtidig billig.

Overfladen i rustfrit stål er blank eller mat. Det skal bemærkes, at i modsætning til emaljerede materialer er stål mere modstandsdygtigt over for metalliserede svampe og hårde rengøringsmidler, der bruges til at opretholde den elektriske komfurs sanitære tilstand på det rette niveau. Men med deres hyppige brug går deres glans ofte tabt.

Fordelene ved rustfri stålplader omfatter også modstand mod korrosion, stød og mekanisk belastning. Dette er dens utvivlsomme fordel i forhold til andre typer belægninger.

Men der er også en ulempe - stålet bliver hurtigt snavset, pletter fra vanddråber og produktrester, der er svære at fjerne, forbliver på det. Sådanne plader mister næsten øjeblikkeligt deres æstetiske udseende, derfor bruges de i dag oftere i sommerhuse eller i huse med midlertidig ophold.

Hærdet glas er ligesom glaskeramik kendetegnet ved et usædvanligt præsentabelt udseende samt øget styrke. Overfladerne er ret store og glatte, de passer harmonisk ind i ethvert interiør.

Hvis vi sammenligner hærdet glas med glaskeramik, så vil det første materiale spille lidt. Den nederste linje er, at en af ​​egenskaberne ved glaskeramik er vertikal transmission. I et mere forståeligt sprog er det ikke selve brænderen, der varmer op her, men kun bunden af ​​opvasken, så brugen af ​​sådanne komfurer er mere sikker, da det reducerer risikoen for forbrændinger betydeligt.

Men ligesom alle andre typer belægninger til elektriske komfurer er glaskeramik heller ikke uden deres ulemper. For eksempel er ikke alle tallerkener egnede til at arbejde på en sådan overflade - gryder og pander af aluminium efterlader rodede mærker på overfladen, derfor bør beholdere lavet af ildfast glas, rustfrit stål eller keramik foretrækkes.

Hertil er kun køkkengrej med en jævn og helt glat bund egnet her. Beholdere med rund bund er ikke egnede her, da de har for lidt kontaktflade med belægningen. Det er bedre at opgive alle typer retter med en bølget og ru bund med det samme. Husk, at bunden nødvendigvis skal være tyk, da den tynde kan deformeres på grund af udsættelse for høje temperaturer.

Forsøg også at undgå at få sukker og sukkerholdige stoffer på glaskeramiske belægninger, da de er svære at fjerne fra overfladen, faktisk er det næsten umuligt at fjerne dem. Og også sådanne overflader er ikke kendetegnet ved speciel mekanisk modstand, derfor kan rengøring med metalbørster og pulvere have den mest ødelæggende effekt på dem. Hvis du sætter potterne skødesløst, så kan belægningen simpelthen knække.

Og endelig inkluderer ulemperne omkostningerne ved sådanne plader - faktum er det apparater med glaskeramiske overflader vurderes at være væsentligt dyrere end alle andre typer belægninger til el-ovne.

Kogepladerne på elektriske komfurer er ofte klassificeret efter varmeapparaternes egenskaber, som bestemmer princippet om teknikkens drift, tilberedningshastigheden og funktionerne i valg af retter.

• Støbejern - disse er velkendte for alle brænderskiver med spiralvarmeelementer. Finesserne ved deres installation ligger i det faktum, at de er placeret lidt højere på madlavningsoverfladen, hvilket kan forårsage sådanne problemer som at vippe panden og vanskeligheder med at rengøre. Derudover adskiller disse varmeelementer sig ikke i holdbarhed, da støbejern er et ret skørt materiale, der let knækker ved præcise stød.Sådanne elementer er dog ret uhøjtidelige - de kan kombineres med redskaber af enhver type, og prisen på en elektrisk komfur med støbejernsvarmeelementer har en ret overkommelig pris.

• Hej-Light. Disse er brændere med båndtypevarmere lavet af nikkellegering med høje termiske ledningsevneparametre. Sådanne brændere opvarmer bunden af ​​kogegrejet ret hurtigt. Men da de bruger meget elektricitet på samme tid, er sådanne modeller ikke udbredt. I øjeblikket bliver de i stigende grad fordrevet fra markedet af deres mere moderne modstykker.

• Halogen. Varmeapparater, som i deres operationelle egenskaber kan konkurrere med induktionsbrændere, indtager en af ​​de første pladser i rangeringen af ​​de bedste modeller. Energiforbruget er gennemsnitligt.

• Induktion. Induktionsvarmeelementer er ret efterspurgte, hvis funktionsprincip adskiller sig fra alle andre varmeapparater. Hvis standardvarmeelementer afgiver deres varme til hele brænderen, overfører magnetspolerne, der inducerer magnetiske bølger, kun varme til bunden af ​​pander og gryder, så komfurets låg forbliver ret koldt, og elektricitet forbruges ekstremt økonomisk.

Du kan se, hvordan du vælger et elektrisk komfur i næste video.