Hvad er bedre: gas- eller elektriske komfurer?

De fleste nye bosættere, såvel som dem, der simpelthen besluttede at eftersyn og opgradere udstyr, står over for et vanskeligt spørgsmål: "Hvilken komfur er bedre at vælge: gas eller elektrisk?" Nogle mener, at den traditionelle gasfyrede mulighed er et mere rationelt valg, mens andre mener, at mere moderne plug-in-modeller er de bedst egnede køkkenmaskiner.

For at forstå dette grundigt, bør du studere alle fordele og ulemper ved begge typer enheder, samt tage højde for design, installation og drift af modeller på det moderne marked for husholdningsapparater. Alle disse nuancer vil blive diskuteret i detaljer i denne artikel.

Først og fremmest er det rationelt at sammenligne design og principper for drift af gas- og elektriske enheder. Den første type adskiller sig ved, at der bruges gas under drift, det vil sige, at maden faktisk tilberedes over åben ild. Gasenhedens design forudsætter dens forbindelse til en autonom gaskilde eller til en centraliseret ledning. Derefter blandes stoffet, der kommer ind i brænderen, med iltforbindelser og antændes og forlader gennem diffusoren. På en enhed er der som regel brændere af forskellige størrelser, og gasforsyningsstrømmen reguleres ved hjælp af en speciel ventil placeret på gasfordelingsrøret.

I tilfælde af et generatorsæt er driftsprincippet anderledes. Enheden er forbundet til det elektriske netværk, så øger strømmen temperaturen på den rørformede elektriske varmelegeme til en vis værdi. Varmekontrollerne er placeret på frontpanelet på husholdningsapparatet. Blandt dem er der både elektroniske og mekaniske modeller (afhængigt af hvilken klasse enheden tilhører). Den maksimale temperaturindikator bestemmes af enhedens kraft såvel som de materialer, hvorfra varmeren er skabt. Jo højere ledningsevneaflæsningerne er, jo hurtigere laves madlavningen med elektrisk udstyr.

Hvis vi overvejer muligheder for gaskomfurer, så kan der skelnes mellem en række indiskutable positive egenskaber.

• En sådan enhed er mere økonomisk end nogen anden husholdningsenhed. Ved at bruge det betaler du kun for gas, hvilket er billigt. Denne mulighed er især gavnlig for dem, der elsker at lave mad og bruger meget tid på denne hobby.
• Gasdrevne enheder er også billigere i sig selv end elektriske analoger. Denne mulighed er bedre, hvis du har budgetbegrænsninger til reparationer.
• Gasapparater har et meget bekvemt system til justering af flammeforsyningen, som giver dig mulighed for nøjagtigt at måle den ønskede brandstyrke.
• Da beholderne med ingredienser står på åben ild, tilberedes maden ret hurtigt. En kraftigere varme tilføres fra åben ild.
• Du kan også bruge beholdere lavet af en række forskellige materialer, selvom der er nogle skader eller brændemærker på bunden af ​​beholderne. Det vil ovnen ikke lide under.
• Tag også højde for, at effektivitetsindikatoren for sådanne komfurer er fra 60 til 70%, mens den for analoger er flere gange mindre.
• Sådant husholdningsudstyr er ikke bange for manglen på elektricitet. Du kan roligt fortsætte tilberedningen, selvom der er midlertidige afbrydelser i lyset.

Men madlavningsudstyr, der kører på gas, udover dets mange fordele, også har også negative egenskaber.

• Den mest alvorlige af disse er eksplosiviteten af ​​den gas, som disse ovne arbejder på. Skødesløshed i driften kan føre til en alvorlig tragedie, da en gaslækage let kan fremkalde en eksplosion i stor skala.
• Også uforsigtig brug kan føre til brand inde i bygningen. Åben ild kan let antænde håndklæder og andre brændbare materialer.
• Ovne af sådanne enheder er som regel ikke udstyret med et ovnjusteringssystem på kogepladen.
• Under driften af ​​en sådan brændeovn kastes gasforbindelser ud i luften, som kan have en ikke særlig behagelig lugt, og der kan også dannes sod. En sådan plade forpligter til at bruge emhætten og regelmæssigt udskifte dens filtre.

Den elektriske analog af et gaskomfur også har en række positive egenskaber.

• Driftssikkerhed og nem tilslutning. Det er nok at forbinde enheden til elektricitet, og den vil fungere i lang tid uden at bringe ejernes liv og sundhed i fare.
• Ovne i sådanne modeller er kendetegnet ved deres evne til at automatisere arbejde, det er også muligt at ændre temperaturen inde i skabet og forberede komplekse retter.
• På grund af fraværet af åben ild danner el-komfuret ingen sod.
• Under brugen af ​​sådanne enheder frigives ingen forbindelser til luften, så det er ikke nødvendigt at tænde emhætten ofte.
• Moderne modeller af elektriske husholdningsapparater til madlavning er kendetegnet ved en række forskellige designs, elegance og usædvanligt design.

Også elektriske komfurer er kendetegnet ved en række ulemper.

• Omkostningerne ved enhederne er ret høje.
• Desuden er sådanne enheder uøkonomiske i brugsprocessen, da de absorberer ret meget elektricitet, især hvis du ofte laver mad. Som følge heraf kan forbrugsregningen stige betydeligt ved køb af denne "enhed".
• Enhedens drift er fuldstændig afhængig af elektricitetens helbred. Hvis du oplever afbrydelser i lyset, vil du ikke kunne lave mad.
• I processen med at skabe en skål er der ingen måde at hurtigt ændre temperaturen på kogepladen.
• Enheden opvarmes ret langsomt (ligesom den køler ned).

Når du vælger et køkkenapparat, skal du tage højde for flere nuancer. Disse omfatter funktionerne i det rum, hvor ovnen skal installeres, budgettet for køb af enheden, hyppigheden og formålet med at bruge ovnen og det indre af køkkenet.

Med hensyn til fordele er gasenheden uden tvivl i spidsen. Men nu afhænger valget ofte af husets egenskaber. Nogle moderne nye bygninger bruger nu ikke gasnettet, derfor, hvis du bor i en sådan lejlighed, kan du kun vælge den elektriske enhed.I et privat hus, især hvis det bruges sæsonmæssigt, er det meget mere rentabelt at installere udstyr, der kører på blåt brændstof, da det er mere økonomisk. Det er nok at fylde op på én flaske for hele sæsonen.

Prisen på brændeovnen bestemmes, udover hovedarbejdet, af en række ekstra funktioner, som den kan udstyres med. Komfurer med ovn vil være dyrere, så det giver mening kun at købe dem, hvis du har til hensigt at bruge en ovn. Et gasapparat uden ovn vil koste dig den billigste løsning, og et elektrisk komfur med en ovn, en grillfunktion og et temperaturstyringssystem vil være den dyreste mulighed.

Hvis du tænker på sikkerheden i lejligheden, er det bedre at installere en elektrisk og ikke en gaskomfur, som ikke vil skabe gaslækager. Ellers er der ved skødesløs drift en risiko for at bringe ikke kun dit eget liv i fare, men også livet for beboerne i nabolejligheder. I et privat hus, i tilfælde af en lækage, kan omfanget af katastrofen være mindre, men du bør stadig være så forsigtig som muligt, når du bruger gasdrevet udstyr.

Både for gasapparater og for dem, der drives fra lysnettet, der er regler for sikker drift.

• Lad ikke børn og ældre betjene udstyret. Dette gælder især for gasapparater. Ved et uheld kan folk tænde for gassen eller glemme at slukke for den, hvilket er fyldt med tragedie.
• Læs instruktionerne, der fulgte med enheden, før du bruger den.
• Tjek overfladen af ​​pladen regelmæssigt. Lad heller ikke væske eller krummer dryppe ind i kogezonerne. Rengør enheden mindst en gang om ugen med specielle midler, der ikke ridser overfladen.

For information om, hvilken komfur der er bedre at vælge til køkkenet, se næste video.