Gaskomfurer til bordplader: funktioner, egenskaber og udvælgelsesregler

Gaskomfuret har længe været en nødvendig egenskab ved moderne køkkener. Men i rum med et begrænset areal er det ikke altid muligt at installere en almindelig brændeovn. I dette tilfælde vil en bordplade gaskomfur blive uundværlig, som desuden kan tages med dig til dacha eller til en picnic.

Et bordgaskomfur er en enhed, der kan installeres på et bord eller ethvert andet bekvemt sted på grund af dens kompakte størrelse. Den kræver ikke stationær installation og er forbundet til gasrørledningen ved hjælp af en fleksibel slange. Den lille kogeplade kan også tilsluttes en gasflaske.

Et minikomfur er en forenklet version af et traditionelt gasapparat. Det har normalt begrænsede funktioner og tilføjelser. Dimensioner og vægt er vigtige indikatorer for en sådan plade. Formålet og anvendelsen afhænger hovedsageligt af antallet af kogezoner. De er placeret på toppen af ​​apparatet, som kaldes kogepladen. Antallet af kogeplader kan være fra 1 til 4.

Enkeltbrænder kogeplader er bærbare. De arbejder fra spraydåser, du kan tage dem med på ture, til picnic. Modeller med to brændere er velegnede til små køkkener. De fylder ikke meget, men du kan lave et rigtigt måltid på dem. De kan også med succes bruges i landet.

Bordgaskomfurer med 3 og 4 brændere har en lidt større størrelse, men deres funktionalitet er bredere, hvilket giver dig mulighed for at tilberede flere retter på samme tid. Brænderne på dem er forskellige i størrelse. De kommer i store, mellemstore og små størrelser. Dette er meget praktisk til tilberedning af madvarer, der kræver forskellige grader af flammestyrke.

Bordgasapparater kan have en effekt i området 1,3-3,5 kW. Brændstofforbruget i dette tilfælde er fra 100 til 140 g i timen.

Arbejdspladen kan være af stål, lavet af rustfrit stål eller have en emaljebelægning. Emaljebelægningen kan ikke kun være hvid, men også farvet. Det er billigere end stål eller rustfrit stål, men ikke så pålideligt. Det rustfri stålpanel er mere holdbart, korroderer ikke og har en lang levetid.

Der er monteret grill på kogepladen. De kan være af 2 typer: lavet af støbejern eller lavet af stålstænger og belagt med emalje. Støbejernsriste er stærkere og mere holdbare. De er dog dyrere.

Sammen med de fordele, der er fælles for alle gaskomfurer (hurtig madlavning, evnen til at ændre temperaturforholdene for madlavning, kontrollere og regulere styrken af ​​ilden), har minifliser deres egne fordele.

• Størrelsen. Med deres kompakte dimensioner fylder de lidt, så de kan installeres på et lille område.
• Bærbarhed. På grund af deres lille størrelse og vægt kan du ændre deres placering, transportere dem til dachaen, tage dem med på enhver tur.
• Alsidighed. De er i stand til at operere fra en gasrørledning og fra en cylinder.
• Modeller med ovn har de samme funktionelle evner som konventionelle udendørs. De har muligheder for elektrisk tænding, piezo-tænding, gasstyring og er udstyret med termostat.
• Rentabilitet. Deres drift er mere rentabel sammenlignet med elektriske komfurer.
• Pris. Deres pris er meget mindre end prisen på klassiske gaskomfurer.

Ulemperne omfatter flere faktorer.

• En- og to-brænder kogeplader har en lav effekt og er begrænset i antallet af retter tilberedt på samme tid.
• For modeller, der opererer fra en flydende gasflaske, er det påkrævet med jævne mellemrum at skifte cylinderen eller tanke den på specialiserede tankstationer.
• Det er nødvendigt regelmæssigt at kontrollere pladens forbindelsessystem til cylinderen.
• Ved brug af gasflasker er det vigtigt at følge sikkerhedsreglerne.

Der er flere kriterier, som bordplader er opdelt efter. Først og fremmest er dette antallet af brændere, som anvendelsesområdet afhænger af.

• Bærbar enkeltbrænder kogeplade ofte brugt til rejser, vandreture, fiskeri. Det kan tjene en eller to personer. Enheden har en lille størrelse og lav vægt, den fungerer fra spændecylindre. Præsenteret af modeller af mærket "Pathfinder".
• Bærbar to-brænder komfur kan betjene flere personer. Det er også repræsenteret af forskellige modeller af mærket "Pathfinder". En funktion ved disse enheder er evnen til at forbinde hver brænder til sin egen cylinder.
• Bærbar model med tre brændere eller fire brændere vil glæde ejeren med bredere funktionelle evner. En sådan enhed kan bruges fuldt ud både hjemme og i landet.

Bordpladeovne kan også være forskellige i størrelse, type og jævn form af brænderen. Valget af størrelsen på kogepladen er påvirket af dimensionerne på det anvendte kogegrej.

Formmæssigt er de mest almindelige de cirkulære flammebrændere. Nogle moderne komfurer har specielle brændere med to eller tre kredsløb. Det betyder, at den samme brænder kan have to diametre (stor og lille), hvilket sparer gas og bestemmer den bedst egnede tilberedningstilstand.

Der er også modeller med en keramisk brænder, ovale brændere (meget praktisk til retter af den tilsvarende form), trekantede, hvorpå du kan lave mad uden en rist. Hvad angår risten på pladerne, er den oftest lavet af støbejern eller lavet af rustfrit stål.

Efter typen af ​​gasforbrug er bordovne:

• til naturgas, som er forbundet til en stationær gasledning i en lille lejlighed;
• til cylindre med flydende gas til sommerhuse;
• kombineret, hvis design giver mulighed for tilslutning til både hovedgassen og cylinderen.

Et eksempel på en brændeovn designet til hovedgas er Flama ANG1402-W mini-modellen. Dette er en 4-brænder kogeplade, hvor en af ​​de kraftigere brændere opvarmes hurtigt, og de andre er standard. Drejeknapper justerer styrken af ​​ilden.

Fliserne er beklædt med hvid emalje. Metalgitre er også emaljerede. Modellen er suppleret med låg, lave ben med gummitilbehør, hylder til tallerkener.

Delta-220 4A-modellen er en stationær stationær minikomfur. Den kører på flaskegas. Kogepladen er udstyret med 4 kogeplader med forskellig effekt. Kroppen og kogepladen har en hvid emaljefinish. Et særligt beskyttelsesdæksel beskytter væggen mod stænk af fedt og væsker.

En særlig type bordplade er en kombineret bordplade med ovn (gas eller elektrisk).Denne model er på ingen måde ringere end en konventionel stationær komfur og udvider i høj grad mulighederne for madlavning. Sådanne plader har døre lavet af to-lags varmebestandigt glas, en temperaturindikator og er ofte udstyret med en grill.

Den kompakte 4-brænder kogeplade med ovn Hansa FCGW 54001010 har små dimensioner (0,75x0,5x0,6 m), så den kan installeres på et lille område. Den oplyste ovn har en volumen på omkring 58 liter. Den er udstyret med en termostat, der hjælper med at kontrollere temperaturen indeni. Ovndøren er lavet af to-lags varmebestandigt, svagt opvarmet glas, med undtagelse af muligheden for skoldning.

Brænderne har forskellige størrelser: stor - 9 cm, lille - 4 cm, samt to 6,5 cm hver. Deres samlede effekt er 6,9 kW. Elektrisk tænding udføres gennem drejeknapperne. Der er mulighed for gaskontrol, der slukker for gasforsyningen i tilfælde af brandslukning.

En af de faktorer, der påvirker valget af en bestemt model af en bordplade, er ofte tilstedeværelsen eller fraværet af en stationær gasledning. Det afhænger af dette, om det bliver et komfur til hovedgas eller til flaskegas.

Antallet af brændere på komfuret bestemmes af mængden og hyppigheden af ​​madlavningen samt af enhedens funktioner. Til 1-2 personer eller til brug på tur er et et- eller to-brænder komfur tilstrækkeligt, og til en større familie kræves en tre- eller fire-bluss model.

Når du vælger en komfur, skal du også være opmærksom på de tekniske egenskaber.

• Dimensioner og vægt. Bordplader har generelt standardmål indenfor 55x40x40 cm Vægten overstiger ikke 18-19 kg. Sådanne små enheder tager ikke meget plads.
• Brænder størrelse. Hvis der er 3-4 brændere på komfuret, så lad dem være af forskellig størrelse.
• Belægning. Dette er især vigtigt for kogepladen. Den skal være stærk, så det er at foretrække at vælge en plade med rustfrit stålbelægning. Derudover er sådant materiale lettere at rengøre fra forurening. Emaljefinishen er billigere, men skrøbelig. Derudover er den ofte chippet.
• Det er tilrådeligt at vælge en model med låg. Dette vil beskytte komfuret mod beskadigelse under transport og holde det rent under opbevaring.
• Brændeovn med elektrisk tænding (piezo-tænding) er lettere at betjene.
• Tilstedeværelsen af ​​gaskontrol. Denne mulighed forhindrer gaslækage og gør komfuret sikkert at bruge.
• Elektrisk ovn er mere kraftfuld og varmer mere op, men den bruger samtidig meget strøm.
• Den sikreste ovn med dobbeltlags varmebestandigt glas i lågen (ingen risiko for forbrændinger).
• Det er godt, hvis designet af modellen til hovedgas giver dig mulighed for at forbinde den til en cylinder. I dette tilfælde skal sættet indeholde en speciel adapter-jet.
• Importerede modeller har ofte flere yderligere muligheder, men deres omkostninger er højere.

Kogepladens design og farve vælges efter personlig smag. Det skal dog huskes, at belægninger lavet i brune nuancer ser meget mere spektakulære ud. Derudover er snavs ikke så mærkbart på dem.

Brugen af ​​et gaskomfur kræver overholdelse af visse regler. Forkert brug af enheden kan resultere i gaslækage og eksplosion. De generelle krav til betjening af bordovne, uanset hvilken type gas der anvendes (naturlig eller på flaske), er 3 punkter:

• du skal bruge ovnen i et godt ventileret område;
• ved slutningen af ​​brugen af ​​ovnen er det bydende nødvendigt at lukke ventilen på gasrøret eller lukke ventilen på cylinderen;
• i tilfælde af gaslækage eller eventuelle nedbrud skal du straks ringe til gasservicen.

Efter at have købt en bordplade, skal du studere instruktionerne godt. Hovedgasmodellerne skal tilsluttes via gastjenesten.

Flisen og cylinderen er forbundet ved hjælp af en aftagelig gevindforbindelse. For engangscylindre er forbindelsen af ​​en spændetangstype, den udføres ved hjælp af en trykventil.

Det er nemt at tilslutte et bærbart komfur.

• Hvis brættet er nyt, er det først og fremmest nødvendigt at frigøre det og propperne, der beskytter de gevindskårne huller fra emballagen.
• Overfladen på det sted, hvor ovnen er installeret, skal være strengt vandret. Afstanden fra væggen er mindst 20 cm.
• Det er vigtigt at kontrollere, at kogepladen og grillen er monteret korrekt.
• Flisen er skruet til grænsen på gasflaskens gevind. Hun må støtte sig til ham.
• Der tilføres gas til brænderen efter at have drejet ventilen på komfuret.
• Ilden antændes efter tryk på piezotændingsknappen.
• Flammens styrke kan justeres ved at dreje gasregulatoren.

Under drift er det strengt forbudt:

• brug en defekt enhed;
• kontrollere for gaslækager med en brand;
• lad ovnen være i funktionsdygtig stand uden opsyn;
• indeholde en cylinder (med gas eller tom) i et boligområde;
• inddrage børn i at bruge komfuret.

Når du udskifter en cylinder, skal du også overholde grundlæggende regler. Det er nødvendigt regelmæssigt at inspicere cylinderen og tilslutningssystemet til pladen for at opdage skader på reduktionen, funktionsfejl i ventiler. Cylinderen bør ikke beskadiges i form af dybe revner, ridser, buler. Det er også vigtigt at være opmærksom på tætningsringenes tilstand - de skal være intakte, uden revner.

I den næste video kan du se en oversigt over Gefest PG-900 bordovn.