Opdelere til gaskomfurer: funktioner og formål

Tilstedeværelsen af ​​husholdningsapparater i en lejlighed er en garanti for et behageligt liv og bekvemmelighed ved madlavning. Moderne producenter producerer et stort antal hjemmeenheder, uden hvilke det allerede er svært at forestille sig en persons liv. I mange årtier har der været størst efterspørgsel efter gaskomfurer, som med succes har erstattet stenovne og endda elektriske komfurer. Til hurtig tilberedning af mad i enhver ret har producenterne udviklet specielle skillevægge til gaskomfurer.

Flammediffuseren er en uundværlig enhed, der skaber de mest behagelige betingelser for madlavning. Hovedopgaven for en skillevæg til et gaskomfur er at sprede en stor flammestrøm jævnt.

Fremstillingsmateriale - kulstofstål, rustfrit metal. Kulstofstålanordninger har en kort levetid og korroderer ved kontakt med vand. Korrosionssikre flammedæmpere er mere modstandsdygtige over for negative påvirkninger fra eksterne faktorer og har en lang driftsperiode.

Følgende faktorer påvirker driftsperioden for husstandssplittere:

• kvaliteten af ​​metalpladen;
• materialetykkelse;
• forberedelsesmetode;
• tilstedeværelsen af ​​mineralfibre.

Flammespredere har været et eftertragtet og populært apparat i mange år. som udfører følgende funktioner:

• beskyttelse af porcelæn, keramik og lertøj mod de ødelæggende virkninger af ild;
• øge effektiviteten af ​​gasforbruget;
• forhindrer håndtagene på opvasken i at opvarme;
• skabe ideelle forhold til stegning og stuvning;
• regulering af strømmen af ​​tilført varme;
• langtidsbevarelse af varme efter at have slukket for gassen;
• evnen til at bruge emaljeret køkkengrej på induktionskogeplader overflader;
• bevarelse af retternes attraktive udseende;
• tilpasning af store brændere til beholdere, der har en lille bunddiameter;
• øge stabiliteten af ​​enhver form for beholdere;
• ensartet fordeling af varmestrømme;
• forebyggelse af brænding og fastklæbning af mad til bunden af ​​en beholder med en lille bundtykkelse;
• evnen til at bage grøntsager som at grille;
• selvopvarmende mad pakket ind i folie;
• sterilisering af glas.

Eksperter skelner mellem tre typer flammediffusorer:

• Jet;
• skillevæg;
• låg.

Strålen er en integreret del af gaskomfuret, som har form som en bolt med huller i forskellige størrelser og udfører funktionen med at levere gas til brænderen. Pladens kraft afhænger af diameteren af ​​hullerne på overfladen af ​​strålen. For naturgas og flaskegas skal der installeres specielle dyser. At ignorere denne regel vil føre til udseende af sod og forbrænding og kan også forårsage en eksplosion af et brændbart stof.

På arbejdsfladen af ​​alle gaskomfurer er der installeret specielle skillevægge, som har forskellige former og diametre. De mest almindelige er cirkulære og tandede enheder. Producenten vælger selvstændigt typen af ​​splitter til de fremstillede modeller af gasudstyr.

Aftagelig skillevæg - en dækplade, der har form som en metalskive med afrundede kanter. Hovedfunktionen er evnen til at adskille diskene for at fjerne forskellige forurenende stoffer.

På hylderne i specialbutikker kan du se flere typer aftagelige enheder til gaskomfurer.

• To-plade - en simpel enhed, der består af en nedre bundplade og en øvre justeringsplade. Begge plader har en brandfordelingsfunktion takket være specielle huller. Luften, der er fanget mellem pladerne, forhindrer enheden i at brænde.
• Vendbar med perforeret mesh på den ene side - en forbedret enhed, der kun har huller på undersiden. Toppen kan være helt flad eller have bølgede riller. Dette design fordeler varmeenergien jævnt og øger afstanden mellem ilden og kogegrejet.
• Mesh - en anordning, hvis overflade består af et fint net.
• Med centerhul - et unikt design, hvis centrale hul ikke slipper flammen igennem, men øger mængden af ​​varme i midten.

Producenter producerer splittere i to former:

• firkant;
• rund.

Apparatets størrelse afhænger af kogepladens og kogebeholderens diameter. Denne indikator spænder fra 200 mm til 300 mm. Det er uønsket at købe en skillevæg med en mindre diameter end bunden af ​​panden.

For beholdere med et stort volumen er det nødvendigt at vælge holdbare enheder, der ikke er udsat for sagning og mekanisk deformation. Mange enheder er suppleret med specielle metalhåndtag, som er stationære eller aftagelige. Tilstedeværelsen af ​​en speciel ikke-varmepude på håndtaget forhindrer termiske forbrændinger.

Betjening af en aftagelig flammediffusor vil ikke forårsage vanskeligheder selv for nybegyndere husmødre. Før du bruger en ny enhed, skal den antændes ved lav ild i flere minutter. Denne manipulation vil gøre det muligt at fjerne fabriksfedtet og forhindre spredning af ubehagelige lugte under madlavning.

Fjern ikke beholdere fra ovnen ved hjælp af håndtaget på denne enhed, som let kan deformeres. For at ændre flammestrømmen og hullernes diameter under tilberedningen skal du forsigtigt dreje håndtaget på toppladen.

Overholdelse af enkle regler hjælper med at forlænge levetiden af ​​gasudstyr:

• fjern regelmæssigt madrester og diverse affald fra kogepladens overflade;
• efterlad ikke husholdningsapparater uden opsyn under deres drift;
• smør komponentdelene rettidigt;
• reparation ved første tegn på nedbrud.

Hvis der er behov for at reparere en gaskomfur eller udskifte dens komponenter, er det bydende nødvendigt at kontakte specialister, som hurtigt og effektivt udfører alt det nødvendige arbejde. Du kan også selv løse mindre problemer. For at udføre denne manipulation skal du omhyggeligt studere instruktionerne til enheden, og det er også ønskeligt at have den nødvendige mængde faglige færdigheder og et sæt specialværktøjer.

I tilfælde af en funktionsfejl i betjeningen af ​​en af ​​dyserne, anbefaler eksperter en fuldstændig udskiftning af alle dyser på gaskomfuret. Et komplet sæt dyser, der matcher din komfurmodel, fås fra specialbutikker.

Liste over nødvendige værktøjer:

• krydsskruetrækker;
• åbne skruetrækkere;
• et sæt skruenøgler - til en stråle, til en brændermøtrik, en ovnspids.

Processen med at udskifte dyserne på kogepladen består af følgende trin:

• demontering af gitteret;
• fjernelse af skillevægge og brændere fra rederne;
• at løsne kogepladens bolte og afmontere den;
• visuel inspektion af traversen, dysen og dysen;
• klemme på holderen for at frigøre spidsen;
• afmontering af strålen fra monteringsringen;
• installation af en ny enhed.

Du kan udskifte dysen i ovnen ved at udføre følgende manipulationer:

• åbning af den nederste tekniske boks;
• demontering af ovngulvet;
• løsne brænderskruerne;
• visuel inspektion af dysen placeret på venstre side;
• demontering af venstre dæksel af pladens hoveddel;
• fjernelse af dyselegemet;
• installation af en ny enhed.

Hvis dysen er blevet stærkt fastgjort til røret, er det nødvendigt at smøre det med en speciel forbindelse og først efter et par minutter fortsætte med at demontere det. Det er strengt forbudt at bruge fysisk kraft, hvilket kan føre til deformation af komponenter og afisolering af gevind. Når du køber nye skillevægge for at erstatte gamle, skal du nøje se på den nøjagtige overensstemmelse mellem deres størrelser og modeller.

Under langvarig drift af gaskomfuret kan mundstykket blive tilstoppet med rengøringsmidler, madrester og forbrændingsprodukter. Gasforsyningen kan genoprettes uden inddragelse af erfarne specialister. For at løse problemet på egen hånd skal du gennembore dysehullerne med en tynd træpind. Efter at have sikret sig, at alle huller er rene, er det nødvendigt at udskifte den fjernede skillevæg. Før du udfører arbejde med rengøring af gasudstyr, er det bydende nødvendigt at lukke for gasforsyningen og sikre dig, at disse manipulationer ikke vil skade dit helbred.

For at forbedre gasstrømmen i ovnen er det i de fleste tilfælde kun nødvendigt at rense og rense strålen. For at fjerne fedt- og kulaflejringer fra skillevæggen skal de fjernes fra komfuret og vaskes med rigeligt varmt vand og rengøringsmiddel. Erfarne husmødre anbefaler ikke kun at bruge færdige rengøringskemikalier, men også alternative måder at fjerne snavs på.

De mest populære improviserede midler er følgende:

• vaskesæbe;
• citronsyre;
• eddike;
• ammoniakopløsning;
• bagepulver.

Disse midler hjælper ikke kun med hurtigt og nemt at fjerne resterende fedt- og kulstofaflejringer, men reducerer også omkostningerne ved familiebudgettet betydeligt, og hvis de kommer på mad, hud eller madbeholdere, vil de ikke forårsage en allergisk reaktion og forgiftning.

Det er strengt forbudt at bruge jernsvampe og børster, som kan beskadige metaloverfladen og efterlade dybe ridser på den. De bedst egnede produkter til at fjerne snavs er en tandbørste, opvaskesvamp og vatpinde. I nærværelse af gammel og dyb forurening skal du først gennembløde enhederne i varmt vand med ammoniak og eddike.

Fabrikanter af husholdningsapparater laver et stort antal apparater, der i høj grad forenkler husholdningsprocessen. Madlavning er ikke kun en kreativ proces, men også tidskrævende og kræver dygtighed, erfaring og opmærksomhed. I mange år har skillevæggen været en uundværlig del af gaskomfuret, som er med til at optimere varmeflowet og lette processen med at skabe kulinariske mesterværker. For at forlænge driftsperioden for denne enhed er det nødvendigt ikke kun at købe enheder af høj kvalitet, men også at udføre dens rettidige reparation og rengøring.

For information om, hvordan man rengør brændere og diffusorer på et gaskomfur, se næste video.