Valg af 4-brænder induktionskogeplade med ovn

Et sikkert multifunktionelt køkken er, hvad moderne producenter stræber efter. Hvis du ønsker at købe en højtydende, men samtidig letanvendelig brændeovn, skal du være opmærksom på induktionen.

Et standard induktionskomfur med fire brændere vil optage lidt plads i køkkenet, kræver ikke installation af emhætte og ekstra ventilation og vil være i stand til at tilfredsstille forskellige kulinariske behov.

Funktionsprincippet for en induktionskogeplade er meget anderledes end klassiske el- eller gaskomfurer. Den største forskel er overfladevarmeområdet. Komfuret opvarmer kun det rum, som tallerkenerne står på, køler ned på få sekunder og er udstyret med en speciel indikator, der signalerer kogepladens temperatur.

Varmeelementet består af spoler, hvorigennem varmeenergien strømmer. Princippet om induktion manifesteres som følger: komfuret opvarmer ikke overfladen, før der er specielt køkkengrej på det.

For en gennemsnitlig familie vil en 4-brænder kogeplade være tilstrækkelig. På den kan du tilberede første og anden retter, samt koge en kedel eller brygge kaffe i en tyrker. På mange modeller er kogepladerne i forskellige størrelser. Der er modeller, hvor kogepladen ikke er markeret på overfladen: gryderne kan placeres hvor som helst. I dette tilfælde skal du på forhånd finde ud af, hvor mange retter og hvilken størrelse du kan bruge på samme tid.

Gør dig klar til at købe ferromagnetisk stål kogegrej. Den har en flad og jævn bund uden mønstre. En af de fire brændere skal være lille, så du ikke behøver at købe specielle adaptere til køkkengrej med lille diameter.

Før du køber en 4-brænder kogeplade med en ovn, skal du først måle dimensionerne på den foreslåede plads til apparatet. Moderne modeller af induktionskomfurer er meget forskellige i størrelse. Vær opmærksom på den nødvendige afstand for at åbne ovndøren.

Et vigtigt kriterium er designet og farven på udstyret. Det skal harmonisk passe ind i køkkenets farveskema. Den hvide overflade på en induktionskogeplade vil være meget mindre snavset end en lignende overflade på andre kogeplader. Maden brænder ikke på kogepladen, da den forbliver kold i ubrugte områder.

Vær opmærksom på tilstandene. I billige modeller varierer deres antal fra 7 til 15. Dyre plader er udstyret med 16-20 tilstande. Tænk på, hvor meget du har brug for denne eller den mulighed, for ikke at betale for meget for unødvendige. For eksempel, hvis dit køkken allerede har en speciel timer, er der ingen grund til at give penge til en ekstra funktion.

Et vigtigt udvælgelseskriterium er brændeovnens kraft. Nogle modeller tillader ikke brug af 4 brændere på samme tid på grund af den begrænsede effektreserve (mindre end 4 kW).

Induktionskogeplader er attraktive for deres funktionalitet. Forudindstillede programmer kan indstille den ønskede temperatur til kogning af mælk (80 °C) eller tilberedning af stege (240 °C med mulighed for yderligere justering fra 60 til 280 °C).

PowerBoost-tilstand vil være nyttig for mennesker med et højt tempo i livet. I denne tilstand tilføres strøm til en af ​​kogepladerne, som et resultat af, at du kan varme vand op eller brygge kaffe meget hurtigere. Man skal dog huske på, at når PowerBoost er tændt, afbryder ovnen strømmen til de resterende brændere.

Den beskyttende nedlukningsfunktion er vigtig. Den aktiveres ved at spilde vand på kogepladen. Induktionskogepladen slukker automatisk, når den ikke skal bruges i længere tid - du behøver ikke længere bekymre dig, hvis du slukkede for apparatet, når du går. Og der er også en funktion for at holde temperaturen på færdigretter.

Tilstedeværelsen af ​​et stort antal tilstande lettes af berøringspanelet, hvor du kan vælge den nødvendige temperatur eller effekt med en finger. En række modeller har specielle displays, der viser den aktuelle spænding i netværket, samt energiforbrug.

Induktionskogeplader har forskellige konfigurationer: du kan begrænse dig til en kogeplade eller vælge en fuldgyldig model med en ovn. Den første mulighed er god, fordi du kan købe en ovn fra en anden producent eller slet ikke købe den, da den er unødvendig. Men hvis du beslutter dig for at købe et komplet sæt, skal du være opmærksom på ovnens volumen og dens tilstande.

Induktionsovne kan fungere i grill, varmluft, spyd, genopvarmning og andre tilstande. Konvektion er især vigtig for konditorer, da det gør, at produktet kan bages jævnt fra alle sider. Et eller flere varmeelementer kan indbygges i ovnen, som bestemmer dens effekt. I moderne induktionskogeplader kan ovnen rengøres automatisk, hvis tilstanden tillader det.

En induktionskogeplade har følgende svage punkter:

• muligheden for at opvarme en tidligere forurenet overflade;
• udseendet af ridser;
• intolerance over for spidse kraftige slag, hvorved der kan dannes en chip.

Derfor, når du arbejder med en sådan komfur, skal du være forsigtig og ikke glemme at rense den fra madrester rettidigt. Aggressive midler og hårde svampe eller metalbørster er ikke egnede til rengøring af kogepladen. Det er bedre at bruge servietter, flannelklude og en lille mængde af et specielt produkt, der ikke ridser overfladen. Hold øje med indikatorerne, der angiver temperaturen på ovnens overflade.

Efter rengøring af overfladen poleres den med et almindeligt fnugfrit håndklæde.

Ved rengøring af ovnen med den specielle tilstand, bruges det nederste varmeelement normalt til at varme op til 50 ° C. Gennemsnitlig rengøringstid er 30 minutter. Ved fastbrændt og genstridigt snavs er det bedre at bruge klassisk rengøring med konventionelle ovnrensere. Når du er færdig, skal du sørge for at rengøre ovnen grundigt med vand for at fjerne eventuelle rester af rengøringsmiddel.

Induktionskogeplader har været på markedet i over ti år. De er gennemtestede og mere perfekte end de første modeller. Afvej alle fordele og ulemper, og få det brændeovn, der passer til dig, som med ordentlig pleje vil tjene din familie i mange år.

Se nedenfor for flere detaljer.