Hvordan bruger og rengør man en induktionskogeplade?

I absolut ethvert køkken er der komfur, gas, el eller induktion. Det er et uundværligt element i køkkenudstyr, som vi tilbereder mad på. I dag vil vi fortælle dig om induktionskomfurer - hvordan man bruger dem, hvilke funktioner ved madlavning med det, hvilke produkter er bedst egnede til at pleje det.

Induktionskogeplader er det seneste inden for udviklingen af ​​køkkenteknologi, forbundet med trenden med at spare på naturressourcer og øge den brugbare plads i køkkenet. Induktionspaneler fungerer på grund af kraften fra hvirvelinduktionsstrømme, som opstår under påvirkning af højfrekvente magnetiske felter med frekvenser fra 20 til 100 kHz.

Du regulerer varmeeffekten med en vippekontakt eller et berøringspanel, afhængigt af din model. Induktionskogeplader er ofte udstyret med et betjeningspanel med en lang række præ-byggede programmer, der gør den så nem at bruge som muligt. Af funktionerne ved brugen af ​​induktionskomfurer kan man fremhæve behovet for at vælge passende køkkengrej til madlavning - materialet, hvorfra det er lavet, størrelsen af ​​kogegrejet, nem pleje af komfurets overflade og en meget vigtig funktion at blokere fra børn.

For at begynde at bruge panelet skal du aktivere det som følger:

• du skal holde "Tænd"-knappen nede i flere sekunder;
• når panelet tændes, udsender det et karakteristisk lydsignal, og en menu vises på kontrolpanelet;
• til videre brug vælger du en kogeplade, indstiller den nødvendige varmeeffekt eller vælger et passende program;
• panelet er klar til madlavning.

Til den efterfølgende nedlukning efter tilberedning skal du enten vælge nedlukningspunktet på berøringskontrolpanelet eller, hvis dette ikke findes, trykke på knappen "Power on" igen i et par sekunder, indtil touchpanelet slukkes - som hoved synlig indikator for udstyret tændt.

Nogle modeller har en berøringspanellåsefunktion. Efter madlavning skal du bare aktivere panellåsen, og komfuret kan ikke startes ved et uheld, før du låser det op gennem kontrolpanelet, som vil beskytte dig selv, børn, der er så meget interesserede i alt, der er ukendt for dem, og kæledyr, fordi de nogle gange kan lide at slappe af på vandrette overflader (mange elskede katte).

Til induktionskomfurer bruges specielle tallerkener med en tyk bund lavet af ferromagnetiske materialer. Disse krav skyldes de fysiske principper, som produktet fungerer efter. Hvirvelstrømme, som skaber en termisk effekt på kogegrejets overflade, har mest mærkbar effekt på produkter fremstillet af ferromagnetiske legeringer. Enkelt sagt kan dette beskrives, så induktionskomfurer eller kogeplader er mest effektive til at opvarme køkkengrej af støbejern, rustfrit stål eller en anden type stål, der anvendes i fødevareindustrien.

Hvis du vil bruge dine sædvanlige redskaber og ikke købe specialiserede redskaber, vil en enhed, der er skabt til at bedrage induktionsvarmesystemet - en speciel skive - komme dig til hjælp. Den er lavet af det samme ferromagnetiske materiale, som du sætter på induktionskogepladen, og ovenpå lægger du eventuelt redskaber (glas, aluminium osv.). Det viser sig at Ved opvarmning overfører skiven varmeenergi til overfladen af ​​opvasken, opvarmer den på samme måde og opretholder den nødvendige temperatur til madlavning.

I princippet er det meget nemmere at tilberede din yndlingsret på et induktionskomfur - kog supper, gryder grøntsager, steg pandekager eller pandekager, du kan lave kaffe eller lave pilaf i din yndlingstyrker. Alt dette bliver lettere, da induktionskomfuret ved hjælp af strømjustering fungerer strengt i henhold til den valgte tilstand eller det valgte program, der er lagt der eller valgt af dig. Fejl, der ikke er i tilstande, overstiger ikke 1 ° C. Brændeovnene har en meget praktisk holdevarmfunktion. Det giver dig mulighed for at holde den tilberedte mad varm i lang tid.

En væsentlig fordel ved induktionskomfurer er den lette vedligeholdelse, men på trods af denne enkelhed afhænger ikke kun komfurets visuelle tilstand af dens pleje, men også betjeningen af ​​dit induktionskomfur afhænger direkte af plejen af ​​dens arbejdsflade. Fraværet eller ukorrekt pleje af ovnens arbejdsflade forårsager meget ofte udstyrsnedbrud. Driftsreglerne angiver klart de grundlæggende regler for pleje af en induktionskogeplade og dens overflade.

Faktisk er det ekstremt nemt at pleje en induktionskogeplade; der er grundlæggende betingelser for pleje af dem, såsom:

• brug køkkengrej lavet af anbefalede ferromagnetiske materialer, prøv ikke at bruge køkkengrej af dårlig kvalitet, som kan ridse overfladen; hvis du bruger tallerkener lavet af materialer, der ikke er egnede til brug, skal du bruge den specielle adapter beskrevet ovenfor;
• prøv at undgå ridser på arbejdsfladen så meget som muligt, de ødelægger ikke kun overfladens æstetiske udseende, men truer også med at forstyrre ovnens drift, det er næsten umuligt at fjerne ridser fra glaskeramiske overflader;
• du kan kun rense overfladen af ​​induktionskomfuret, når det er helt afkølet, ellers kan du få revner på den glaskeramiske overflade eller chips;
• enhver form for forurening skal fjernes så hurtigt som muligt med særlig omhu, betjeningen af ​​udstyret afhænger direkte af dette;
• for at rense overfladerne på sådanne plader er det nødvendigt kun at bruge flydende produkter, som er helt fri for hårde slibende partikler; rengøring bør kun udføres med en blød klud; det kan se ud for dig, at det ikke vil virke at rense kulstofaflejringer eller andre husholdningskontaminanter ved hjælp af flydende rengøringsmidler, bare rolig - det er meget nemt at vaske fremmedmaterialer fra glaskeramik;
• når du bruger en induktionskogeplade derhjemme, skal du huske, at når du rengør overfladen, bør du under ingen omstændigheder bruge børster, skrabere, svampe lavet af hårdt materiale, som kan efterlade små ridser eller skår på overfladen;
• efter rengøring af brændeovnen skal den tørres af med en tør, blød klud eller svamp for at fjerne eventuelle fugtige rester og pletter, dette vil ikke kun give en elegant perfekt glans til arbejdsfladen, men også fjerne eventuelle rester af rengøringsmiddel fra overfladen, som er ukendt, hvordan den kan reagere, når den opvarmes.

Når det påføres, fjerner det ikke kun snavs, men skaber også et tyndt og gennemsigtigt beskyttende lag på overfladen af ​​pladen.

Der er mange regler for sikker drift af induktionskomfurer, blandt hvilke det er værd at bemærke følgende:

• tilslutningen af ​​udstyret skal udføres af en person med særlig viden, som korrekt forbinder ovnen;
• ovnens ventilationshuller, gennem hvilke der udføres ventilation af ovnens indre rum, må ikke lukkes for at sikre udstyrets normale drift;
• lad ikke fugt komme ind i pladens arbejdsrum;
• det er først nødvendigt at rengøre og vedligeholde induktionskomfuret, efter at det er fuldstændig afbrudt fra det elektriske netværk.

Induktionskogepladen kan installeres over ovnen. Elektromagnetiske bølger, der udsendes af ovnen, forplanter sig ikke mere end 3 cm fra kilden. Hvis afstanden mellem den installerede ovn og komfuret under installationen er mere end dette, har du intet at frygte.

Som med enhver anden type komfur skal du installere en emhætte i dit køkken. Det vil fjerne overskydende lugt fra madlavningsprocessen. Dette spørgsmål interesserer virkelig mange. Men overalt finder du det samme svar - der er ingen specielle udstødningssystemer til induktionskomfurer. Og de interagerer heller ikke med hinanden på nogen måde, du vil starte hver af dem separat.

Hvis der er fejl i driften af ​​induktionskomfuret, skal du slukke for det og søge hjælp fra specialister, som vil hjælpe med at løse dit problem, fordi et induktionskomfur er et komplekst elektrisk udstyr. Som et af de hyppigste problemer under drift, kan man fremhæve udslaget af strømforsyningsafbryderne. Dette problem opstår i følgende tilfælde:

• når der er et sammenbrud i induktionspanelet, på grund af hvilket der er skarpe ændringer i driften af ​​ovnens induktionssystem, på grund af dem udløses beskyttelsen - slår strømafbryderne ud og deaktiverer derved rummet;
• induktionskomfuret fungerer intermitterende - dette kan skyldes forkert betjening af udstyret, overtrædelse af algoritmerne for driften af ​​panelsoftwaren, men det skal huskes, at nogle modeller fungerer i sådan en intermitterende tilstand - i dette tilfælde, alt er fint med det.

Se videoen nedenfor for tips til, hvordan du bedst rengør din induktionskogeplade.