Induktion kogeplade strøm

I dag bliver elektriske komfurer mere og mere populære. Induktion elektriske komfurer er anerkendt som de mest moderne, sikre og effektive. Hvad er det, hvad er deres arbejde baseret på, hvad er deres magt - du får svar på disse og andre spørgsmål ved at læse artiklen.

Funktionen af ​​komfurer af denne type er baseret på princippet om elektromagnetisk induktion - der er induktionsspoler under de glaskeramiske brændere, som, forudsat at der er ferromagnetisk kogegrej på brænderen, skaber et elektromagnetisk felt, der fungerer som en kilde til varme.

Brænderne kan varmes endnu en gang allerede fra selve opvasken - op til omkring 60 grader. Dette driftsprincip reducerer forbruget af elektricitet, fordi den termiske energi, der genereres ved oprettelse af et induktionsfelt, ikke bruges på opvarmning af ovnen, men går næsten udelukkende til en nyttig forretning.

Det indbyggede kontrolpanel styrer arbejdsprocessen. Den er i stand til at genkende tilstedeværelsen / fraværet af retter på kogepladen, tænde / slukke automatisk og justere intensiteten af ​​det elektromagnetiske felt. Induktionskomfurer adskiller sig i kraft, antal og størrelse af brændere, tilstedeværelsen / fraværet af en ovn, evnen til at justere graden af ​​opvarmning.

Fordelene ved denne type kogeplader omfatter:

• accelereret opvarmning af madlavningsretter;
• sikkerhed - risikoen for utilsigtede forbrændinger eller brand er næsten fuldstændig fraværende;
• brugervenlighed;
• høj effektivitet;
• signalet for at slukke for komfuret er fraværet af retter i arbejdsområdet;
• ovnens effekt afhænger ikke af spændingen på lysnettet;
• der er ikke behov for en hætte;
• økonomisk strømforbrug.

Som sædvanlig var der nogle ulemper:

• til tallerkener af denne art kræves specielle retter med høje magnetiseringshastigheder;
• reparation i tilfælde af fejl eller nedbrud er ret kompliceret og dyrt;
• glaskeramik er et relativt skrøbeligt materiale (i sammenligning med metaller);
• elektromagnetisk stråling kan påvirke andre køkkenapparater og enheder;
• ret høje omkostninger.

Effektivitetsindikatorerne for induktionskogeplader er en størrelsesorden højere end for konventionelle el- eller gaskomfurer og er omkring 80-90%. Den samlede effekt af kogepladen udgøres af effektværdierne for de enkelte brændere. Arbejdsområdets kraft er direkte relateret til dets størrelse. For eksempel er effekten af ​​en brænder med en diameter på 12 cm 1 kW, for brændere med en diameter på 16 cm er dette tal 1,5 kW, hvis diameteren af ​​arbejdsområdet er fra 18 til 21 cm, så vil effekten stigning til 2-2,5 kW, for brændere af en større størrelse vil effektindikatoren være højere - omkring 3 kW. Alle disse indikatorer er angivet i produktets tekniske datablad. Den gennemsnitlige effekt af en 4-brænder induktionskogeplade er 7 kW.

Frekvensen af ​​strømmen i induktionsspolerne varierer i gennemsnit fra 20 til 60 kHz. Med hensyn til effekt kan induktive kogeplader betinget opdeles i laveffekt (op til 3,5 kW), medium-effekt enheder (3,5-5 kW) og høj effekt (5-10 kW).

Energiforbruget af elektriske induktionskomfurer afhænger primært af antallet og størrelsen af ​​de installerede kogezoner samt af de mest anvendte opvarmningstilstande. Ved anvendelse af den maksimale opvarmningsgrad er energiforbruget naturligvis også maksimalt. Men man skal huske på, at energiomkostningerne også afhænger af den tid, der bruges på madlavningen. Tager man i betragtning, at induktionskomfurer i gennemsnit opvarmer mad 2-3 gange hurtigere end konventionelle komfurer, sparer du tid og dermed energibesparelser.

Mange komfurer er udstyret med en funktion til at vise den elektricitet, der forbruges til madlavning/opvarmning.

For at minimere energiomkostningerne skal du følge producentens enkle anbefalinger:

• brug små brændere til at brygge kaffe, varme op eller tilberede 1-2 portioner af enhver ret;
• hvis du vil koge suppe i en stor gryde, er det bedre at gøre det på en stor brænder;
• til madlavning / stuvning af mad i mellemstore beholdere er det bedre at bruge et mellemstort arbejdsområde;
• til ovale fade har nogle modeller af induktive komfurer parrede brændere;
• til nødopvarmning leverer producenter ofte specielle højeffektkredsløb.

Hvis du vil finde ud af, hvilken type komfur der er førende inden for effektivitet, kan du udføre en simpel test: tid kogetiden for den samme mængde vand på forskellige typer komfurer. Du vil opdage, at en induktionsanordning vil koge vand 4-5 gange hurtigere end en almindelig elektrisk komfur.

Ved drift af brændeovnen i omkring 2 timer om dagen om måneden vil elforbruget for en induktiv brændeovn være 156-165 kW; til den klassiske elektriske - 602-620 kW. Et induktionskomfur er således mindst 4 gange mere økonomisk end sit klassiske produkt med hensyn til energiforbrug.

Hvis du sammenligner kogepladene med andre indikatorer, får du noget i stil med følgende billede:

Det skal bemærkes, at induktive komfurer er meget dyrere end gaskomfurer og klassiske el-komfurer.

Når du køber en induktionskogeplade, skal du ikke glemme, at det kræver specielt køkkengrej - almindelige gryder, glas og keramiske beholdere er ikke egnede til denne type komfur. Normalt er redskaber til induktive komfurer markeret med en zigzag eller ordet induktion. Men du kan også købe et specielt adapterstativ til almindelige køkkenredskaber.

Når du vælger et induktivt komfur, skal du være styret af kvaliteten af ​​ledningerne i dit hjem. Hvis du har et gammelt hus, og ledningerne i det ikke er blevet ændret i lang tid, er det bedre at vælge en laveffektsenhed med et energiforbrug på op til 3,5 kW. Tilslutningen af ​​en sådan enhed udføres ved blot at sætte stikket i en stikkontakt.

For højeffektenheder er kabelkravene meget højere: for komfurer med et elforbrug på mere end 10 kW er det nødvendigt at lægge et separat kabel fra tavlen med obligatorisk jording. Tilslut ikke induktionsenheder gennem forlængerledninger eller T-stykker.

Da glaskeramik er et betinget skrøbeligt materiale, skal du håndtere udstyret omhyggeligt og forsigtigt. Tab ikke tallerkener eller tunge genstande på det, rengør det med slibende produkter.I tilfælde af funktionsfejl eller funktionsfejl, kontakt specialiserede servicecentre, du behøver ikke at skille ad og prøve at reparere det selv.

I den næste video finder du en detaljeret oversigt over Electrolux EHH6340FOK induktionsoverfladen.