Funktioner og egenskaber ved infrarøde komfurer

Infrarøde komfurer er meget populære blandt russiske forbrugere. Mange af disse modeller er universelle: de kan bruges både til madlavning og til opvarmning af rum. Overvej egenskaberne, funktionerne ved infrarøde komfurer, anbefalinger til deres brug såvel som deres vigtigste forskelle fra induktionsenheder.

Funktionen af ​​infrarøde ovne leveres af varmeelementer. Med deres hjælp genereres infrarød stråling gennem den glaskeramiske arbejdsflade. Det optages af vandet i maden. Som følge heraf dannes der meget varme, hvorved brændeovnen efter et stykke tid opvarmes. Ved hjælp af sådanne enheder udføres madlavning så hurtigt som muligt.

Glaskeramiske materialer anvendes som arbejdsflader i infrarøde ovne, hvilket har en lang række fordele. De leder varme godt og er meget modstandsdygtige over for høje temperaturer. Et andet vigtigt plus ved infrarøde komfurer er den høje opvarmningshastighed. Det er også værd at bemærke, at du nemt kan indstille den optimale temperatur (fra den laveste til den højeste).

Infrarøde komfurer kan placeres på bordet, på gulvet. Nogle apparater har ovn. Infrarøde komfurer har flere brændere: fra 2 til 4. Bordapparater er kompakte, lette og mobile. Det bærbare infrarøde komfur kan bruges som turist- eller udendørskomfur.

Enhedens overflade er dækket af emalje, glaskeramik eller lavet af metal (rustfrit stål). Metalmodeller er kendetegnet ved øget modstand mod mekanisk belastning, glaskeramik - til temperaturstigninger. Emalje har også ovenstående fordele, men det er samtidig også ret overkommeligt.

Induktionskogeplader fungerer med elektromagnetiske spoler. Når elektricitet kommer ind, skabes et magnetfelt omkring dem. Sådanne komfurer opvarmer kun specielle retter (du bør ikke bruge de sædvanlige til sådanne enheder), og infrarøde opvarmer alt omkring: enhedens overflade, sammensætningen af ​​mad og luft.

Når du beslutter dig for, hvilken infrarød komfur du skal købe, bør du først beslutte dig for størrelsen på enheden. Det afhænger af, hvor meget mad der skal tilberedes, og om lokalet er stort eller lille. Det er bedre at købe en enhed, der har en ovn: i dette tilfælde behøver du ikke at sætte ovnen separat, og du kan også spare plads i køkkenet. Komfurer med ovn er dyrere, men samtidig har de meget flere fordele.

Prisen på infrarøde enheder afhænger også af, hvilket materiale de er lavet af. Metalapparater er dyrere.

Glaskeramiske overflader er modstandsdygtige over for ekstreme temperaturer og er ret holdbare. Sådanne overflader kan dog ikke repareres, derfor skal de, hvis de er beskadigede, udskiftes fuldstændigt. Om nødvendigt vil det være muligt at skifte til nye varmeelementer, som udsender infrarød stråling, men det er bedre at overlade sådant arbejde til erfarne fagfolk.

Når du bruger en infrarød enhed, er det bedre at tage hensyn til nogle anbefalinger. Vær for eksempel meget forsigtig, når du opvarmer enheden til høje temperaturer. Nogle eksperter mener, at strålingen fra infrarøde enheder ikke er sikker for den menneskelige krop. For at mindske risikoen for uønskede konsekvenser, belast den brugte overflade af enheden maksimalt.

Nogle modeller af infrarøde enheder er særligt populære blandt forbrugerne. De er af høj kvalitet, gode præstationsegenskaber. Lad os tage et kig på nogle af dem.

• Irida-22. Denne komfur kan bruges i et landsted, på en vandretur, er en bordplade. Irida-22 er en to-brænder komfur, styrken på brænderne kan justeres. Enheden arbejder med flydende gas, som er i cylinderen. Det er brændt fuldstændigt. Irida-22 er lavet af metal. Vinden slukker ikke denne brændeovns flamme, så den er meget velegnet til udendørs brug.
• BW-1012. Et sådant komfur kan ud over madlavning bruges til at opvarme et rum. Det kan bruges i et landsted, i en lejlighed, på en vandretur. Brænderen på denne infrarøde komfur er keramisk, den udsender ikke ubehagelige lugte og stoffer, der er skadelige for mennesker. En af de vigtigste fordele ved denne model er evnen til at regulere ilden i brænderen. Det er kendetegnet ved sin pålidelighed og lange levetid.
• Electrolux Libero DIC2 602077. Elektrisk to-brænder komfur med glaskeramisk bordplade. El-komfuret styres nemt ved hjælp af et digitalt display. Denne model bruges meget ofte i forskellige cafeer med et gennemsnitligt fremmøde, små restauranter og cateringsteder.
• CB55. Denne model kan bruges til udendørs opvarmning og madlavning. Den er velegnet til brug i sommerkøkkener og landhuse. Brænderen er keramisk. Propan brænder helt ud, så det forbruges så økonomisk som muligt. Intensiteten af ​​ilden i brænderen er trinløst justerbar, enheden er udstyret med en piezo-tænding. Denne model fungerer godt selv i kraftige vindstød, og dens krop er lavet af stål, som er belagt med varmebestandig maling og lakmateriale.

Se nedenfor for flere detaljer.