Hvordan ser sort radise ud, og hvordan dyrker man den?

Radise er en af ​​de mest populære grøntsager; næsten alle sommerbeboere er engageret i dens dyrkning. I dag vil vi tale om funktionerne i denne kultur og give anbefalinger til korrekt plantning og pleje af den.

Sort radise er en årlig grøntsagsafgrøde fra kålfamilien. Dette er en af ​​de ældste kulturer. Den blev først dyrket på det eurasiske kontinent, hvorfra den hurtigt spredte sig til USA.

I det første år efter plantning danner planterne stærke rødder, samt rodblade i form af en roset. På den anden vokser en opret stængel 50-60 cm høj. Senere dannes der blomsterstande på den og derefter bælg med frø. Bladbladene dissekeres, den øverste del udvides, indsnævres, når den nærmer sig jorden. Deres farve er lysegrøn med en udtalt olivenfarve. Overfladen ser ru og ru ud. Blomsterne er små, firbladede. De dannes på stilken og samles i en børste. Nuancer er lyse, pastelfarvede.

Kun frugter spises. De har en lidt aflang eller rund form. Rodafgrødens diameter er fra 5 til 12 cm, vægten varierer fra 250 g til 1,5-2,5 kg. Frugtkødet er hvidt indeni, meget saftigt, har en ret tæt struktur. Indeholder en høj koncentration af sennepsolie og mange phytoncider, så smagen af ​​grøntsagen er krydret, med en udtalt bitterhed. Huden er tæt, sort.

Mange er interesserede i, hvordan den sorte radise adskiller sig fra den grønne. Den mest tydelige forskel er udseendet. I den ene sort er huden brun, næsten sort, i den anden er den grøn. Papirmassen af ​​sort radise er hvid, saftig, den er kendetegnet ved en skarp bitter smag og overdreven hårdhed. Grøn radise har en neutral og mildere smag. Samtidig smager det slet ikke bittert, derfor bruges det oftere i madlavning.

Hvad angår de gavnlige egenskaber, hører den selvsikre ledelse ifølge dette kriterium til den sorte grøntsag. Det indeholder en større mængde værdifulde sporstoffer og vitaminer, er i stand til at ødelægge patogene bakterier, på grund af hvilket det er meget udbredt til behandling af forkølelse og virusinfektioner. Samtidig anbefales produktet ikke til personer med mave-tarmkanalens patologier. Der er færre værdifulde komponenter i grøn radise, men absolut alle, uden undtagelse, kan spise det.

Alle eksisterende sorter af sort radise er forskellige i opbevaringsvarighed og modningsperiode. De bedste sorter omfatter følgende.

• "Vintersort"... Den mest berømte sort, der er blevet dyrket i mere end et årti. Rodfrugterne i denne grøntsag er fyldt med mineraler, æteriske olier og nærende vitaminer. Med hensyn til dens helbredende egenskaber er en sådan radise sammenlignelig med løg og hvidløg. Arten modner sent, fra plantningsøjeblikket til fuld modenhed tager det fra 85 til 105 dage. Frugtens form er rund, vægten er fra 200 til 500 g. Huden er sort, glat. Frugtkødet er sprødt, tæt, smagen er udtalt krydret.

• "Murzilka"... En senmodnende sort, tiden fra plantning til fuld modning tager fra 90 til 100 dage. Frugterne er ret store, 7-10 cm i diameter og vejer 200-350 g. Skallen er ru, mørkegrå, næsten sort. Frugtkødet er ikke skarpt, saftigt.

• "Chernavka"... Senmodnende sort, modner på 100-105 dage. Rodafgrøder er store nok, afrundede, vejer op til 350 g. Skrællen er ru, ru, mørk i farven. Frugtkødet er ret saftigt, sprødt, sødlig smag, med en skarp kant.

• "Nat"... Indenlandsk sort, midt i sæsonen, fra såning til høst tager fra 70 til 90 dage. Rodafgrøderne er runde, jævne med en intens sort hud. Vægt - 250-350 g, frugtkødet er meget saftigt, stærkt. Smagen er svag.

• "Sort kvinde". Vinterarter med en modningsperiode på 70 til 95 dage. Frugter er aflange, store, vejer op til 350 g. Huden er sort, kødet er bleg creme. Smagen har en let bitterhed.

• "Sort drage"... En tidlig sort radise, modner om 55-60 dage. Smagen er let krydret, diæt. Frugter er cylindriske, spidse i bunden. Længde - 13-18 cm, vægt - fra 150 til 200 g. Skorpen er sort, glat, jævn. Frugtkødet er stærkt, men ret saftigt.

• "Healer". Et produkt af indenlandsk udvalg, modner om 75-90 dage. Rodafgrøder er elliptiske, runde, vejer op til 350 g. Huden er sort, kødet er hvidt, bitterheden er medium. Sorten er berømt for sit høje udbytte. Op til 5 kg afgrøde kan høstes fra en kvadratmeter af det såede areal. Opbevares godt hele vinteren.

Sort radisefrø kan sås udendørs i åben jord eller i et drivhus: dette afhænger direkte af miljøforholdene og klimatiske egenskaber i vækstområdet. Man kan plante sort radise i hele landet, mens såtiden for forskellige regioner er forskellig. Den optimale temperatur til plantning er + 13-15 grader. Frø kan dog spire allerede ved 3-5 grader. Derfor er radisen ikke bange for returfrost, når termometeret uventet falder til nul.

Sort radise er en meget uhøjtidelig kultur, den kræver ikke særlig pleje. Men skabelsen af ​​gunstige forhold øger kvaliteten og kvantiteten af ​​afgrøden mange gange. Med det rigtige valg af stedet og forberedelsen af ​​frøplanterne før såning kan du dyrke meget store, saftige og velsmagende rodafgrøder.

Bedst af alt, sort radise vokser på et sted godt oplyst af solen, adgang til solens stråler, som er åben hele dagen. Hvis området er skygget, vil manglen på belysning forårsage knusning af frugten og en forringelse af smagen. I dette tilfælde kan havebedet blæses af vinden: planten kan modstå træk.

De optimale planteforstadier er bælgfrugter, gulerødder, tomater, agurker og kartofler. Men at plante radise efter kålrot, radise, majroer og kål er uønsket. Manglende overholdelse af kravene til sædskifte er fyldt med svampesygdomme. Hvis du ikke kan finde et andet sted, skal du behandle jorden med svampedræbende præparater og insekticider.

Sort radise kan med succes vokse og udvikle sig i enhver jord, de eneste undtagelser er saltede og forsurede substrater. Grå jord eller muldjord er bedst egnet til denne kultur. Jorden skal opfylde følgende krav:

• være løs, veldrænet, luftet og fugtabsorberende;
• mediet har brug for en neutral eller let alkalisk.

Sur jord skal først fortyndes med kalk fra et forhold på 200 g pr. kvadratmeter jord. Alternativt kan du tilføje lidt kridt, dolomitmel eller knuste æggeskaller.

Forberedelsen af ​​sengene begynder i efteråret. For at gøre dette er det nødvendigt at rydde området fra sten, ukrudtsrødder og grene. Gravning er et obligatorisk element i landbrugsteknologi. Hvis jorden er forarmet, skal du tilføje humus eller gødning. Træaske er en universel gødning til jord af alle typer; den tilsættes med en hastighed på 500 g / kvm. m. Det er tilrådeligt at tilføje tørv og flodsand til lerjord: dette vil gøre det lettere.

Hvis efterårsforberedelsen ikke blev udført, kan befrugtning påføres om foråret. Til 1 kvm. m skal bruge:

• organisk stof - 2-3 kg kompost eller humus;
• mineraler - 10 g hver af kaliumnitrat, urinstof og superfosfat.

Radisen formeres med frø. Det er ikke nødvendigt at spire det først, da det ikke tåler transplantation godt og kan blive beskadiget. Dette fører til lavere udbytte. For bedre spiring udsættes frøplanter for foreløbig forberedelse. Det omfatter flere faser.

• Kalibrering og sortering... Før plantning inspiceres frøene, og alle beskadigede med tegn på råd kasseres. Du skal også smide ødelagte og for små frø ud. Alle resten kontrolleres for levedygtighed: til dette placeres de i en saltvandsopløsning i 5-10 minutter. Frøene, der rejser sig, er tomme, de bruges ikke til at plante.
• Desinfektion... Frøplanter opnået i din have eller købt fra private ejere skal være antiseptiske. Til dette placeres plantematerialet i en lys rosa opløsning af kaliumpermanganat i 10-15 minutter. Dette vil ødelægge svampesporerne og forhindre udviklingen af ​​infektioner.
• Aktivering... For at fremskynde spiringen af ​​frø, før plantning, pakkes de ind i våd gaze og sprøjtes med en opløsning af en vækststimulator fra en sprayflaske. Når frøplanterne er hævede, kan du flytte dem til åben jord.

Umiddelbart før plantning graves bedet til en dybde på 25-30 cm, og der dannes riller. Det er tilrådeligt at orientere dem mod vest. Frø lægges til en dybde på 2-3 cm i intervaller på 15-20 cm, den anbefalede rækkeafstand er 25-30 cm. Planter du radisen tættere på, vil de voksende rodafgrøder mangle næringsstoffer og vand, så grøntsagerne vil vise sig små og smagløse.

Plantning involverer et par enkle trin.

1. Den dannede fure muldes med kompost, humus eller tørv.
2. Jorden er let vandet og tampet med et bræt.
3. Frøene anbringes i plantehullerne og overholder det nødvendige interval.
4. Sengen drysses med jord og vandes igen rigeligt. På toppen af ​​stedet drys med knust aske og dæk med en film.

Hvis alle handlinger udføres korrekt, vises de første poster inden for en uge. På dette stadium er det bedre at erstatte filmen med et ikke-vævet stof og lade det stå i yderligere 7-10 dage.

Radisen kræver ingen særlig pleje. Alt hun har brug for er regelmæssig vanding, løsning og rettidig fjernelse af ukrudt.

Som enhver rodfrugt kræver radisen regelmæssig vanding. Det er bedst at bruge bundfældet eller regnvand til dette. Vanding skal ske tidligt om morgenen eller om aftenen efter solnedgang, når der ikke er varm sol. Vanding skal være dryp eller regn, ellers vil en kraftig stråle skylle jorden ud.

I den første tid efter fremkomsten af ​​spirer udføres vanding hver anden dag. Så snart skuddene når 8-10 cm, reduceres vandingen til 1-2 gange om ugen for tidligt modne sorter og 2-3 gange for sent modne sorter. Men under alle omstændigheder bør du fokusere på vejret og jordens tilstand: hvis jorden tørrer hurtigt op, så vandes der oftere. Det er vigtigt ikke at lade jordkomaen tørre ud og udseendet af en skorpe: under sådanne forhold viser rødderne sig at være bitre.

Det er meget vigtigt at beskytte bedene mod ukrudt: dette forhindrer udseendet af skadedyr... Derudover tager ukrudt de mikronæringsstoffer fra jorden, som er nødvendige for vækst og dannelse af radisefrugter. Det er grunden til, at den næste dag efter vanding skal jorden helt sikkert løsnes, ellers vil skorpen, der vises, blokere luftens adgang til frugterne.

Der lægges særlig vægt på udtynding. Overdreven fortykkelse af beplantningen bliver et behageligt miljø for insekter og øger også risikoen for at udvikle svampeinfektioner. Den allerførste udtynding udføres på tidspunktet for udseendet af to ægte blade: de svageste skud fjernes, hvilket efterlader en afstand mellem sunde på 7-9 cm.En måned senere gentages behandlingen, denne gang 15-18. cm efterlades mellem planterne.

Gødskning af sort radise udføres to gange i vækstsæsonen. Til dette bruges kun mineralsk gødning. Brugen af ​​organisk materiale fører til aktiv dannelse af utilsigtede rødder samt deformation af rodafgrøder.

Den første topdressing påføres på trin 4 af folderen, den anden - efter 14-20 dage. 3 uger før den endelige modning gødes haven med kalium: denne behandling hjælper med at forbedre grøntsagens smagsegenskaber. Træaske giver et godt resultat på dette stadium.

Skydning bliver et af de mest almindelige problemer i radisedyrkning. I dette tilfælde begynder planten at blomstre, før rodafgrøden dannes.... Derefter er håbet om en god høst ikke længere det værd. Dette sker, hvis planten udvikler sig i et ubehageligt miljø. Oftest er årsagen mangel på lys, mangel på fugt eller uegnet jord.

For at undgå at skyde skal du overholde de grundlæggende regler for landbrugsteknologi:

• beskytte planter mod temperaturer under +4 og over +30 grader;
• opretholde jordfugtighed;
• give dagslys i niveauet 14-16 timer.

I udviklingsprocessen kan en radise støde på forskellige sygdomme.

• Meldug... På bladpladerne kommer der en hvidlig blomst, som efterfølgende skifter farve til mørkebrun. Snart visner bladene og dør af. Til behandling skal du bruge stoffet "Topaz".
• Keela... Forårsager skade på rødderne, som følge heraf tørrer løvet op, og rodafgrøden stopper i udviklingen. Behandling med blegemiddel eller træaske kan redde dig fra modgang.
• Rod råd. Det kommer til udtryk i udseendet af mørke pletter nær bunden af ​​frugten såvel som på bladstilkene. Sygdommen forårsager blødgøring af alle plantefragmenter og udseendet af skimmelsvamp. Lægemidlet "Trichodermin" kan dræbe svampen.
• Mosaik... Den farligste lidelse af sort radise er mosaik. Det er en virussygdom, der ikke reagerer på behandlingen. Når de første tegn viser sig, skal alle syge frugter straks destrueres.

Skadedyr forårsager ikke mindre problemer.

• Snegle... Om dagen gemmer de sig, og om natten spiser de fremspringende områder med rodfrugter og toppe. Hvis fjenden ikke elimineres i tide, kan han i løbet af få dage ødelægge alle unge planter.Den største effekt mod ham får stofferne "Slizneed" og "Thunderstorm".
• Kålmøl. Et lysebrunt insekt, der lægger æg på unge blade. For at redde planten skal du manuelt fjerne larverne og tørre bladpladerne med en opløsning af vaskesæbe.
• Belyanka... Dette insekt lægger sine æg i toppen, og larverne, der kommer ud af dem, begynder at gnave bladene. Som et resultat er de overjordiske dele deformeret og dækket af huller. Sprøjtning af en opløsning af sennep og rød peber, samt drysning af rækkeafstanden med træaske, kan hjælpe planten.

For at slippe af med skadedyr, tyer man ofte til insekticider. Imidlertid er deres anvendelse på stadiet af fosterdannelse uønsket, derfor er det bedst at forhindre sygdommen. For at gøre dette skal du overholde reglerne for forebyggelse:

• overholdelse af sædskifte og landbrugsstandarder;
• køb af frøplanter af meget resistente sorter;
• foreløbig desinfektion af frø og jord;
• dyb gravning af jorden om efteråret.

Tidlige og midtmodne sorter giver udbytte midt på sommeren, senere skal de høstes i oktober, før den første frost kommer. Det er ikke værd at forsinke høstprocessen, da i tilfælde af langvarig regn forringes holdbarheden af ​​frugterne betydeligt.

Den modne radise trækkes forsigtigt op af jorden eller graves ud med en højgaffel. Derefter skal du skære toppen af ​​og efterlade kun bladstilke 1,5-2 cm lange Kun ubeskadigede frugter er egnede til opbevaring, de luftes og tørres naturligt.

Et køleskab er velegnet til korttidsophold. Rodfrugter lægges i den i en pose, og sørg for at lave huller til ventilation. Til vinteren placeres radisen i en kælder ved en temperatur på + 2-3 grader og en luftfugtighed på 80-85%. Hvis temperaturen er højere, begynder frugterne at spire. Beholdere er velegnede til opbevaring, hvert lag radise skal drysses med savsmuld.

Og afslutningsvis vil vi give flere anbefalinger fra erfarne gartnere.

• Det er uønsket at så frø uden forudgående aktivering og iblødsætning. I dette tilfælde, selv med korrekt landbrugsteknologi, vil spiringen blive betydeligt reduceret.
• Hvis rodafgrøden ikke vokser, skal du gynge. Efter denne behandling holder rødderne op med at give sideskud, og al plantens energi bruges på dannelsen af ​​rodfrugter.
• Hvis der opstår revner, skal du øge mængden af ​​vand betydeligt under kunstvanding.