Hvad er forskellen mellem kirsebærblomme og blomme?

Hvis nogen tror, ​​at kirsebærblomme og blomme er et og samme træ, og frugterne kun er forskellige i farve, er det en forkert tro. Fra artiklen vil du finde ud af, hvordan disse frugter adskiller sig, hvilken næringsværdi hver af dem har. Vi vil også fortælle dig, hvornår disse frugter modnes, og hvilke af træerne der stadig er bedre at have på dit websted.

Selv udadtil er der ingen måde at forveksle kirsebærblomme med blomme. Forskellen ligger først og fremmest i frugtens form: Kirsebærblommen er mindre og rund, nogle gange flad (afhængigt af sorten), gul (nogle gange rødlig) i farven. Og blommetræet giver en større aflang frugt. Blomme kommer i en række forskellige farver (for det meste blå og lilla). Dette er en fast frugt med en tæt hud, saftig frugtkød, hvorfra stenen forlader godt. Fra kirsebærblommen bevæger knoglen sig ikke bare væk, den "holder" til den vandige frugtkød.

Kirsebærblommefrugt er næsten halvt så stor som blomme: således giver en stor variation af blomme frugter på 70 g, mens den maksimale vægt af en kirsebærblomme er 30-35 g. Men tkemali bærer mere frugt. Kirsebærblomme er mere skinnende, den har ikke en mat overflade. Efter at have husket disse karakteristiske træk ved ydre tegn, må du aldrig forveksle kirsebærblomme med blomme eller omvendt.

Kirsebærblomme eller, som det også kaldes en frugt, tkemali "høres" langvejs fra. Hun har en meget udtalt nektararoma, som mærkes selv på forholdsvis lang afstand. Du kan kun dufte blommen tæt på, afhængig af sorten kan den lugte blidt eller have en dybere, vedvarende lugt.

Hvad er lækrere? Men her er der, som man siger, ingen kammerater til farve og smag. Lad os overveje mere detaljeret frugternes egenskaber - efter at det er muligt at skelne mellem disse frugter, vil alle drage en konklusion for sig selv.

Kirsebærblomme har en sur-sød smag, mere saftig, så der bliver lavet mere marmelade af det. Men for tykt syltetøj og marmelade er det bedre at tage en blomme: for det første er den sødere (9-17% indeholder sukker), og for det andet er den tætte struktur af frugtkødet og huden mere egnet til en tyk konsistens. Smagsforsøg gav følgende resultater:

• smagen af ​​kirsebærblomme blev anslået til 4-4,8 point;
• smagen af ​​blommefrugter er lidt højere - 4,5-5 point.

De tog et fempunktskaraktersystem som grundlag. Der er mere sukkerindhold i blommemasse, men kirsebærblomme er mere rig på calcium og forskellige syrer (askorbinsyre, citronsyre, æblesyre). Lad os overveje mere detaljeret frugternes kemiske sammensætning og næringsværdi.

Med hensyn til deres kemiske sammensætning adskiller de overvejede frugter sig betydeligt såvel som i næringsværdi. Så, tkemali er mere kalorieholdigt: Hvis du spiser 100 g kirsebærblomme, vil du fylde din krop op med 49 kilokalorier. Mens du spiser den samme mængde blommer, får du 15 kcal mindre. I kirsebærblomme er der meget mere protein (0,8 g, i blommer - 0,2 g), det er mere fedt (0,3 g mod 0,1 g hos en "slægtning"). Mængden af ​​kulhydrater er også højere i gule frugter (9,6 g og 7,9 g i blommer).

Kirsebærblomme er ikke kun mere kalorieholdigt end blommer, men også mere mættet med vitaminer (ascorbinsyre, gruppe B, vitamin A og PP), mineraler. Så det indeholder meget kalium, jern, fosfor, magnesium, pektin. Men blommen indeholder jod, nikkel, zink.

Traditionelt bruges disse frugter i madlavning, ud over konserves fremstilles marmelader, forskellige syltetøj, kompotter, juice og frugtdrikke af dem. Desuden høstes drikkevarer både til vinteren, så de er brygget af frisk frugt. Pikante saucer tilberedes også af kirsebærblomme og blommemasse - disse originale tilsætningsstoffer er perfekte ikke kun til pandekager og pandekager, men også til kød, fisk, grøntsager.

Frugter fryses også, men der serveres kun blommer til tørring. Tørrede frugter (svesker) og kandiserede frugter fremstilles af det. Kirsebærblomme er ikke egnet til tørring, dens ben kommer ikke godt af, og frugtkødet er meget saftigt, endda vandet. Kirsebærblomme bruges til at lave marmelade og skumfiduser. Anvendelsesområdet for kirsebærblommer og blommer slutter dog ikke der. For eksempel i kosmetologi er olie lavet af blommefrø. Det bruges mod tørhed i huden, for at øge elasticiteten, fjerne afskalninger og foryngende procedurer.

Moden blomme er et råmateriale til at skabe behagelige noter i parfumeri og kosmetik. Men kirsebærblommefrø behandles for at opnå aktivt kul. Af umoden tkemali fremstilles citronsyre, en essens, der efterfølgende bruges til fremstilling af sødt sodavand og forskellige koncentrater i form af sirupper.

Nå, og hvor uden traditionel medicin. Afkog og infusioner af disse frugter betragtes som gode hårskylninger. Efter en sådan procedure bliver håret mere fleksibelt og "levende", skinner og elektrolyserer ikke. Derudover anbefales kirsebærblomme til følgende sygdomme:

• hypertension (og arytmier) for at normalisere blodtrykket;
• forkølelse, når der er en stærk hoste (lindrer betændelse);
• problemer med mave-tarmkanalen (forstoppelse, afføringsforstyrrelse, stopper udviklingen af ​​forrådnelsesprocesser i tarmen);
• når lavt hæmoglobin (har en gavnlig effekt på hæmatopoiesis processer).

Blomme er ikke mindre nyttigt. Det anbefales at forbedre dit velvære i følgende tilfælde:

• med hævelse for at fjerne overskydende væske fra kroppen;
• med processer med nedsat syn;
• når stofskiftet er forstyrret;
• at normalisere funktionen af ​​nyrer og lever;
• i kampen mod vira for at styrke immunforsvaret.

Kirsebærblomme kan ikke lide kulden, så den vokser og modner bedre i de sydlige regioner. Frugter først i slutningen af ​​sommeren, nogle sorter giver en høst i det tidlige efterår. Kulturen er termofil og med stærk immunitet, ikke kræsen med hensyn til vanding og jord. Træet klarer let sygdomme, kan modstå parasitter, hovedbetingelsen er at vokse i varme. Men blommen er ret modstandsdygtig over for koldt vejr, derfor er den velegnet til dyrkning på nordlige breddegrader. Blomme klarer lave temperaturer, men er ikke så immunresistent som tkemali.

Hun har brug for god pleje: vanding og beskyttelse mod skadedyr og sygdomme. Hvis du passer på blommen ordentligt, vil den belønne dig med duftende frugter inden juli. Kirsebærblommetræet bærer flere frugter, en lille plante, der vokser i et gunstigt miljø, kan give op til 40 kg høst. Mens det samme blommetræ vil give halvdelen af ​​frugten. Men de bliver større.

Både kirsebærblomme og blomme tilhører Pink-familien, men kirsebærblomme er stadig en blommetype (kirsebærblomme), i øvrigt indgår yderligere 249 arter i blommeslægten, men ingen af ​​sorterne vokser i naturen. Indtil for nylig foretrak gartnere på deres grunde at dyrke flere blommetræer - dette er en mere velkendt afgrøde for alle generationer.

Og da kirsebærblommen blev opdrættet som en blommesort, ændrede manges synspunkter sig, da den kun har etableret sig fra den bedste side: den bærer rigeligt og begynder i øvrigt at give en høst to år tidligere end blommen frøplante. Kirsebærblomme lever næsten dobbelt så længe som dens stamfader - op til et halvt århundrede, mens et blommetræs levetid maksimalt er 25 år, hvoraf det bærer frugt i 10-15 år.

Det menes, at blommen først blev dyrket i det antikke Persien; den kom til Ruslands territorium omkring det 17. århundrede, da flere blommeplanter blev bragt fra Europa til Izmailovo. De blev beskyttet om vinteren, fordi de sorter ikke var så vinterhårdføre. Efterfølgende arbejdede russiske opdrættere hårdt for at få frostbestandige sorter af blommer, og dette arbejde blev udført med succes. I dag betragtes denne afgrøde som kuldebestandig og plantes aktivt selv i de nordligste regioner.

Men hvad er bedre at plante - det afhænger først og fremmest af regionen. Tkemali er en termofil plante, derfor vil den vise sig bedre i det sydlige område. Selvom det er forkert at passe på det eller at overtræde planteteknologien, så vil kirsebærblommeskud ikke udvikle sig ordentligt i syd. Blomme er ikke så kræsen, desuden har den en høj grad af frostbestandighed, som gør det muligt at dyrke den selv i nord. Den viser sig dog også godt under varme klimaforhold. Det er værd at sige, at visse sorter af kirsebærblomme også tåler frost ned til -20 grader.

Når du vælger, hvad du skal plante i din have: kirsebærblomme eller blomme, fortsæt fra hvilket træ du vil se. Kirsebærblomme vil vokse som en busket høj plante, og blomme vil vokse som et spredetræ. Nå, hvilken slags frugt vil du have mere: hvis saftig, duftende og mør, så er dette tkemali, og hvis du vil have mere kødfulde frugter til syltetøj og marmelade, plant en blomme. Du går dog ikke galt, hvis du planter både kirsebærblomme og blomme på din side. I varme klimaer vil begge disse træer klare sig godt og give høje udbytter. Sandt nok vil blommetræet hurtigt glæde med sine frugter, dette er en sommerfrugt.

Afhængigt af sorten modner blommefrugterne i juni-juli. Men kun kirsebærblomme i slutningen af ​​sommeren kan glæde med modne frugter, men oftest modnes den og fyldes med den nødvendige saftighed først om efteråret. Forresten er blommefrugter mere egnede til transport, så hvis målet er at dyrke en afgrøde til salg, så giv præference til disse frugter med en tættere frugtskind. At dyrke et blommetræ er sværere end at dyrke en kirsebærblomme. Sidstnævnte tilpasser sig hurtigere ved plantning, men blommen har en mindre stærk immunitet, den har brug for konstant pleje: fodring, vanding og behandling af parasitter og sygdomme.

I nærheden af ​​blommefrøplanten skal du konstant grave jorden op for at fjerne rodskuddene. Kirsebærblomme og blomme er beslægtede afgrøder, og disse stenfrugter har lignende egenskaber, men når du vælger en afgrøde til plantning, er det bedre at tage højde for forskellene. Og husk, en god stamme er ikke alt. Holdningen til planten er meget vigtig, dens egenskaber og oprindelige egenskaber skal tages i betragtning. Og ja, kirsebærblomme har brug for en bestøver, og dens ældre "slægtning" er i stand til selvbestøvning. Kirsebærblomme høster i det andet år efter plantning, og blomme - kun i det femte.