
- Forfattere: Ognev V.V., Tereshonkova T.A., Klimenko N.N., Chernova T.V. (LLC STC 'ROSTOVSKY')
- År for godkendelse: 2017
- Kategori: karakter
- Vækst type: determinant
- Aftale: frisk forbrug, til juice
- Modningsperiode: midt tidligt
- Modningstid, dage: 105-110
- Vækstbetingelser: til åben grund, til foliedrivhuse
- Blade: lang, mørkegrøn
- Umoden frugtfarve: grøn med en plet ved stilken
Altai honning findes i to varianter, som adskiller sig i frugtfarve (lyserød og gul) og andre egenskaber. Den første mulighed blev bragt ud af agronomer fra Ukraine, den anden dukkede op gennem indsatsen fra sibiriske opdrættere. Sorten med frugter i en solrig farve blev optaget i statsregistret i 2017. Sorten anbefales til avl i alle regioner i Rusland.
Beskrivelse af sorten
Når de dyrkes udendørs, når buskene en højde på halvanden meter. I drivhuse og drivhuse kan den bestemte tomat stige højere. Blade af en standardform, lange, mørkegrønne i farven, mellemstore. Den grønne masse er ikke tæt. Mellemliggende blomsterstande vises på grenene. En børste rummer 5 til 6 tomater.
En grøn plet kan findes nær stilken af umodne frugter. Det bestemmer niveauet af modenhed af afgrøden. Tomater af sorten Altai honning anbefales at spises friske eller bruges til fremstilling af juice.
Frugtens vigtigste kvaliteter
Grønne tomater er farvet i en standardgrøn farve med en udtryksfuld plet ved stilken. Modne grøntsager bliver gule med en lys orange farvetone. I vægt tager de på fra 350 til 500 gram. Hjertets form er knust, let ribbet. Frugtkødet er moderat tæt og saftigt.
Mange gartnere er tiltrukket af tomaternes usædvanlige varme abrikosfarve. Hvis behagelige vækstbetingelser er opfyldt, vil farven være ensartet, både i huden og i frugtkødet. Skrællen er blank, revner ikke. Indenfor kan du finde fra 4 til 6 store frøkamre.
På trods af at salatsorten oftest spises i sin naturlige form, er den fantastisk til forarbejdning og høst til vinteren. Lækker kartoffelmos og saucer fås fra frugterne af Altai honning.
Smagsegenskaber
Grøntsagskulturen har fået sit navn ikke kun på grund af dets usædvanlige udseende, men også på grund af dens særlige smag. Efter spisning forbliver en sød og behagelig eftersmag. Nogle mennesker bemærker tilstedeværelsen af frugtagtige noter, der afslører sig i en øm og saftig frugtkød. Kun fuldt modne grøntsager kan prale af høje gastronomiske kvaliteter.
Modning og frugtsætning
Eksperter bemærker den tidlige modning af afgrøden. Modningsperioden er fra 105 til 110 dage. Hvis frøet er sået i februar, kan de første frugter fås allerede i juli.
Bemærk: På de nordlige regioners territorium vil kun de sommerbeboere, der dyrker sorten i et drivhus, kunne nyde søde og velsmagende tomater. De korte somre i disse egne forhindrer frugterne i at modnes fuldt ud, hvorfor de mister deres usædvanlige frugtagtige lugt.
Udbytte
Under drivhusforhold viser Altai-honning et højt udbytte - 6,8 kg pr. kvadratmeter jord. I det åbne felt kan dette tal være lavere. I løbet af sæsonen høstes fra 3 til 5 kg tomater fra en busk, hvis alle betingelserne for landbrugsteknologi overholdes.
Tidspunkt for plantning af frøplanter og plantning i jorden
For at få høsten så hurtigt som muligt begynder mange sommerboere at dyrke frøplanter om vinteren eller det tidlige forår. Frøene placeres i jorden med 0,5-1 centimeter. Beholderen med frøet er dækket med en tyk film eller glas. Beholderen overføres til et rum, hvor temperaturen ikke falder under 20 grader Celsius. Frøplanter spirer efter en uge. Når de første skud dukker op fra beholderne, skal du fjerne ly og overføre dem til et lyst og køligere sted.
Unge planter har brug for mindst 12 timers lys om dagen. I løbet af ugen vil frøplanterne blive stærkere. Derefter øges temperaturen i rummet gradvist til 25 grader. Denne indikator er den mest behagelige for tomater.
Plukningen udføres, så snart et eller to ægte blade vises på spiren. I en ny beholder vil frøplanterne vokse, indtil de overføres til et permanent vækststed (åben jord eller drivhuse). Når du dyrker tomater, skal du omhyggeligt overvåge jordens fugtighedsniveau for at forhindre, at den tørrer ud.
Det tager 55 til 60 dage for unge planter at udvikle sig for at plante frøplanterne på et permanent sted. På dette tidspunkt vokser buskene op til 30 centimeter. Den første frugtklase og 8-9 blade udvikles også på dem.

Dyrkning af tomatkimplanter er en yderst vigtig proces, fordi det i høj grad afhænger af, om gartneren overhovedet vil kunne høste. Alle aspekter skal tages i betragtning, lige fra klargøring af såbed til plantning i jorden.
Landingsordning
Det anbefales at plante højst 3 planter af denne sort på 1 kvadratmeter af grunden. Denne regel gælder for plantning både i åben jord og i drivhuse. Støttekonstruktioner installeres straks. Pløkker op til halvanden meter høje eller espalier er velegnede.

Dyrkning og pleje
Sommerbeboere anbefaler at danne produktive sorter i to stængler. Når man dyrker frøplanter, er det vigtigt, at jorden konstant er fugtig. I drivhuse vandes planter med få dages mellemrum. En gang hver 3. eller 5. dag vandes tomater i haven under hensyntagen til vejrforholdene. Der bruges bundfældet og varmt vand. Mindst 1 liter vand hældes under en plante. Sorten har især brug for fugt ved sætning af knopper, under blomstring og frugtsætning.
Til fodring af tomater anvendes organiske og mineralske forbindelser. Første gang gødskning påføres 2 uger efter plantning af frøplanterne. En opløsning af mullein er meget brugt, som fortyndes i forholdet 1: 5. Før du påfører de resterende gødninger, skal du vente fra 14 til 17 dage. Du kan vælge færdiglavede komplekse dressinger, såsom "Kristalon" og "Fertika".
Høje planter har brug for strømpebånd, for ikke at lide under frugtens vægt og ikke fylder meget. Til strømpebåndet bruges lette materialer, der ikke skader planten. Ikke kun store skud bindes op, men også frugtklaser, der synker fra store og tunge tomater.
Den fulde udvikling af sorten er umulig uden at klemme. Processerne i de løvfældende bihuler fjernes med jævne mellemrum. Maksimal stedbørn vokser ikke mere end 7-8 centimeter.
Udbytteindikatoren afhænger væsentligt af dannelsen af frugtafgrøden. Ved starten af planteudviklingen vælger de den første stærke eller anden stedsøn (i bunden af busken) og skyder med en separat stilk. Ifølge erfarne gartnere kan den rigeste og mest stabile høst opnås, når den dannes i to stængler.Så snart der kommer 4-5 børster på hver af dem, klem forsigtigt toppen. En sådan procedure er nødvendig for, at planten giver styrke til dannelsen og modningen af grøntsager.
Ved dyrkning af Altai-honningsorten på åben mark anbefales det at knibe umiddelbart efter fremkomsten af 3-4 frugtklaser. Så tomaterne får tid til at modne fuldt ud i den varme årstid.




En plante har brug for forskellige mikronæringsstoffer på hvert vækststadium. Alle gødninger kan opdeles i to grupper: mineralsk og organisk. Folkemidler bruges ofte: jod, gær, fugleklatter, æggeskaller.
Det er vigtigt at observere fodringshastigheden og -perioden. Dette gælder også folkemedicin og organisk gødning.
Resistens mod sygdom og skadedyr
Sorten, opdrættet af opdrættere fra Sibirien, fik en medfødt modstandsdygtighed over for svampeinfektioner. For at slippe af med bladlus eller hvidfluer bruger de både folkemedicin og færdige kemiske sammensætninger.
For at forhindre udbrud og spredning af sygdomme skal følgende regler overholdes:
- drivhuset, hvor tomater vokser, skal periodisk ventileres;
- visne og beskadigede blade i den nederste del af buskene fjernes;
- tomater rettidigt stedbarn.
Desuden bør plantagen omhyggeligt inspiceres for symptomer på sygdom.

