Hvordan vælger man en 4-brænder induktionskogeplade?

For blot omkring 30 år siden introducerede den tyske koncern AEG verdens første induktionskomfur på det europæiske marked. Til at begynde med var denne type teknik ikke udbredt, da på grund af dens høje omkostninger kun store restaurantkæder havde råd til det. Og først efter et forløb på flere år indtog en sådan komfur sin retmæssige plads i hjemmekøkkener. Lad os se, hvorfor dette køkkenapparat er så attraktivt.

Operationen var baseret på princippet om fænomenet elektromagnetisk induktion, opdaget af Michael Faraday. En kobberspole omdanner elektrisk strøm til elektromagnetisk energi, hvilket skaber induktionsstrømme. Når elektroner interagerer med skåle lavet af ferromagnetiske materialer, kommer de i aktiv bevægelse, mens de frigiver termisk energi. Mad og redskaber opvarmes, når brænderen er helt kold.

Lad os fremhæve 5 vigtige fordele ved induktion.

• Sikkerhed. Maden opvarmes kun, når kogegrejet er i direkte kontakt med kogepladen, hvilket minimerer risikoen for forbrændinger.
• Rentabilitet. Energiforbruget er flere gange mindre end elektriske modparters. Den høje effektivitet giver dig mulighed for at reducere tilberedningstiden markant.
• Komfort. Under arbejdet er der ingen ubehagelige lugte af røg og brændt mad. Selvom du ved et uheld taber mad, vil det ikke efterlade mærker. Denne egenskab letter i høj grad vedligeholdelsen, eliminerer behovet for at fjerne pletter ved at ridse overfladen. Rengøring er begrænset til enkel aftørring med en blød klud.
• Praktisk og nem at administrere. Intuitiv elektronisk kontrolgrænseflade. Berøringsknapper giver dig mulighed for at vælge effekt og opvarmningstid, tilberedningstilstand, indstille timingen.
• Design. Tallerkener fås i sort, grå og hvid, ofte udstyret med eksklusive designs eller ornamenter. Passer ergonomisk ind i ethvert interiør, hvilket giver deres ejere en ægte æstetisk nydelse.

Det moderne marked er fyldt med modeller til forskellige opgaver - fra hjemmebrug til professionelt udstyr til restaurationsbranchen. Denne artikel giver et overblik over en universel og mest almindelig mulighed, der opfylder behovene hos enhver familie og endda en lille cafe - en 4-brænder induktionskogeplade.

• Indlejret. Uafhængige paneler, der skærer ind i køkkenmøbler eller bordplader. Stilfuld og alsidig mulighed for moderne køkkener. De fleste af produkterne på markedet følger dette princip.
• Stående separat. En mere budgetmæssig mulighed er velegnet til dem, for hvem de indbyggede apparater slet ikke passer i deres dimensioner eller i mangel af muligheden for radikalt at ændre køkkenets indre. Den er også perfekt til et land eller et landsted.

Funktionerne præsenteres ret bredt, med stigende efterspørgsel dukker mere og mere knowhow op. Her er de mest populære og væsentlige:

• autodetektion af dimensioner og materiale af tallerkener;
• turboopvarmning eller autoboil-tilstand;
• lås mod utilsigtet aktivering og børnebeskyttelsesfunktion;
• restvarmeindikation for at kontrollere graden af ​​afkøling;
• displaybeskyttelse til sikker rengøring af spildt væske eller sauce;
• smart timer.

Det er også værd at være særlig opmærksom på tilstedeværelsen af ​​dobbeltkredsløb eller ovale varmezoner, som giver dig mulighed for at placere retter med en større diameter og med en ikke-standard bund. (f.eks. ællinger, kedler osv.). I de seneste prøver af premium klasse er der ingen klar afgrænsning af arbejdsfladen i varmezoner, brugeren kan selv vælge brændernes parametre afhængigt af deres præferencer for opvasken og arbejdsprocessen.

Prioriteten og mest almindelige er touch-kontrolsystemet. Det gør det muligt visuelt at kontrollere alle tilberedningsparametre. En vigtig fordel er nem vedligeholdelse - der er ingen ophobning af snavs og fedt, som i gamle elektriske komfurer. I premium-modeller er sensorerne forsænket for en mere behagelig taktil fornemmelse.

Højden af ​​de indbyggede paneler er omkring 5-6 cm. Bredden varierer fra 50-100 cm. Dybden er fra 40 til 60 cm. Sådan en række parametre giver dig mulighed for at implementere enhver af de mest vovede designbeslutninger. Det skal forstås, at disse er de faktiske dimensioner af teknikken. Parametrene for nicher, når de installeres i en bordplade, vil være lidt anderledes, som regel angiver producenter dem i dokumentationen.

De fleste overflader er lavet af glaskeramik, som er et ret lunefuldt og skrøbeligt materiale. Den udsættes let for mekanisk belastning (ridser og punktafslag). Men samtidig har den høje varmebestandige egenskaber. Et alternativ kan være hærdet glas, som er kendetegnet ved gode anti-chok egenskaber og praktisk anvendelighed. Hvis det går i stykker, bliver det dækket af et maske af revner eller desintegrerer i harmløse fragmenter.

Området for strømforbrug varierer fra 3,5 til 10 kW. Markedsgennemsnittet er omkring 7 kW. Når du vælger, skal du fokusere på energieffektivitetsklasserne A+ og A++. Selvovervågningsfunktionen af ​​strømforbrug vil være særligt nyttig for netværk af gamle boliger og landejendomme. Derudover gjorde tilstedeværelsen af ​​denne funktion det muligt at udstyre enheden med en almindelig ledning og stik til tilslutning til et 220 V-netværk uden at installere yderligere ledninger.

Også at spare kilowatt vil hjælpe automatisk standby-funktion, når panelet ikke bruges i længere tid (Power Management).

Når du køber, er det bedre at fokusere på velkendte modeller fra europæiske producenter (Electrolux, Bosch, Miele), hvis kvalitet og pålidelighed bekræftes af passende certifikater og en garanti for ydeevne i en lang driftsperiode. I budgetnichen er lederne Det russiske firma Kitfort og det hviderussiske Gefest.

Induktions 4-brænder kogepladen købes efter eget behov. En pålidelig producent og høj energieffektivitet klasse A+ og A++ vil være nøglen til et vellykket køb. Hvis dit budget tillader det, skal du være opmærksom på modeller af hærdet glas med vilkårlige varmezoner og et skyderkontrolprincip. Funktioner med automatisk sluk, automatisk opvarmning og hurtig kogning vil være nyttige. For familier med børn vil prioriteringen være beskyttelsestilstand mod utilsigtet aktivering.

I den næste video finder du en oversigt over Bosch PUE631BB1E induktionskogeplade.