Kombinerede kogeplader: induktion og elektrisk

I mange publikationer om valg af kogeplader er én vigtig detalje overset. El- og gasmodeller er modsat hinanden. Men der er en række køkkenapparater, der bruger begge metoder til at generere varme.

Den kombinerede kogeplade er ligesom andre blandede enheder populær blandt folk, der værdsætter praktisk og originalitet. Som du måske kan gætte ud fra navnet, er der i blandede apparater både gas- og elektriske brændere på samme tid. Der er tre typer matchede overflader:

• "Støbejernsskiver" og traditionelle gasbrændere;

• kombination af "gas på glas" og induktion;

• kombination af "gas på glas" og Hi-Light.

Kombinationsenheder, som traditionelle panelmodeller, kan afvige i følgende kriterier:

• afhængig eller uafhængig udførelse;
• enkeltstående eller indlejret placering;
• type anvendte materialer;
• metoder til kontrol af brugeren.

Men alt dette er mindre vigtigt for nu. Nu er det værd at fokusere på, hvilke varmezoner de kombinerede overflader er udstyret med. Ud over gas kan det være induktion og elektriske (klassiske) typer varmeovne. Traditionel elektricitet er ringere end induktionsenheder i næsten alt. Desuden bruger den mere strøm.

Gas på glas er meget mere effektivt end traditionelle brændere. Desuden ser sådan en løsning også meget bedre ud. Det bliver meget nemmere at holde orden på komfuret. Paneler med klassiske brændere er billigere og efter nedlukning afkøles de hurtigere.

Folks hovedopmærksomhed er stadig nittet på traditionelle modeller. Og derfor er det meget vigtigt at evaluere, hvordan de kombinerede enheder er bedre end dem, og hvordan de er ringere. De utvivlsomme fordele ved blandede medier er som følger:

• høje praktiske resultater;
• brugervenlighed;
• samme effektivitet ved tilberedning af mad i forskellige mængder;
• evnen til at bruge en række forskellige tilberedningstilstande.

Det er ingen hemmelighed, at det er bedre at tilberede nogle retter på gas, mens andre på elektricitet. Kombinerede systemer giver dig mulighed for at kombinere begge tilgange. Der er ingen grund til smerteligt at beslutte "hvad der er vigtigere at lave mad." Når du slukker for gassen, kan du bruge den elektriske del og omvendt. Som sådan har de kombinerede paneler ingen ulemper, men der er kun forskel på de enkelte modeller.

Det er mere korrekt at sige ikke "gode eller dårlige kombinerede overflader", men "hvem passer de til". Den første betingelse vil naturligvis være tilgængeligheden af ​​både elektricitet og gas. Ja, du kan bruge cylindre, men det er ikke særlig praktisk. Blandede kogeplader vil først og fremmest appellere til dem, hvis bolig er forbundet til hovedgasrørledningen og strømforsyningsledningen på samme tid. De bliver især relevante, hvis der er regelmæssige afbrydelser i gas eller elektricitet. Men denne teknik er også nyttig, hvor hjælpeprogrammer fungerer uden problemer.

Når du vælger, er det værd at overveje en række nuancer.Så hvis designet af rummet er i første omgang, er det værd at give præference til afhængige strukturer. Deres udseende falder fuldstændig sammen med ovnens udseende, så du behøver ikke smerteligt at vælge den optimale kombination. Men det skal huskes, at i dette tilfælde vil et sammenbrud af den generelle kontrol resultere i svigt af begge komponenter. Men afhængige modeller er meget billigere end deres uafhængige modstykker.

De overkommelige versioner er emaljerede. Hun kan have en anden farve, men den sædvanlige hvide tone dominerer selvfølgelig. Det er ikke svært at rengøre emaljeoverfladen (med undtagelse af særligt forsømte tilfælde). Og det er også svært at lægge mærke til pletterne på den. Men problemet er, at emaljen er skrøbelig, og en hård mekanisk påvirkning på den kan beskadige materialet.

Nogle køkkenpaneler er belagt med aluminium. Dette er den billigste løsning. Aluminiumsoverfladen revner ikke ved stød. Hvis det er meget stærkt, kan buler forblive. Derudover kan aluminium ikke renses med pulver, og det kan også blive meget varmt ved længere tids brug.

Rustfrit stål er meget stærkere end aluminiumslag. Mekanisk deformation er praktisk talt udelukket. Mere præcist kan de ske, men ikke under normale forhold; i en bylejlighed er der simpelthen ingen sådanne belastninger. Der er børstede og polerede stålpaneler. På trods af deres attraktive udseende er populariteten af ​​disse produkter begrænset af deres høje priser.

Derudover er stål ekstremt svært at holde rent. Selv små spor af snavs er perfekt synlige på det sorte metal. Hvis let vedligeholdelse er meget vigtig, er det bedre at vælge strukturer lavet af hærdet glas. De koster omtrent det samme som rustfrit stål, men er meget nemmere at rengøre.

Det er også vigtigt at være opmærksom på opvarmningsmetoden. Som allerede nævnt er induktionsvarmeelementer mere økonomiske end traditionelle elektriske pandekager. Derudover varmer de klart hurtigere op. Hurtige brændere (med nikkelspiraler) indtager et mellemsted med hensyn til opvarmningshastighed. Formen på varmeelementerne er ligegyldig.

Panelet kan styres af mekaniske eller sensorenheder. Normalt styres gassektionen af ​​mekaniske kontakter. El- og induktionskogeplader er ofte berøringsfølsomme. Enkelheden af ​​mekaniske kontroller gør dem meget pålidelige (sammenlignet med elektroniske modparter). Sensoriske modeller er sværere og går i stykker lidt oftere, men det er nemmere at vaske dem.

Det er vigtigt, at touchscreen-enheder for det meste har en række ekstra funktioner. Sandt nok er omkostningerne ved sådanne løsninger betydeligt højere. Og omkostningerne ved at reparere sådanne enheder er høje. Du skal også være opmærksom på kogepladens samlede effekt. Jo større den er, jo mere betydningsfuld er ydeevnen af ​​husholdningsapparater.

I budgetklassen skiller det sig ud Maunfeld EEHG 64.13CB. KG... Selv om denne kogeplade ikke er lavet i England (som producenten forsøger at give indtryk), er den stadig af fremragende kvalitet. Designet er meget smukt og samtidig ret funktionelt. Alle de nødvendige muligheder for det daglige arbejde er tilvejebragt. Forsiden er lavet af premium hærdet glas. Maunfeld-modellen er udstyret med tre gasblus og en elektrisk kogeplade.

Et godt alternativ er det polske panel Hansa BHMI65110010... Produktet er gennemtænkt. Alle komponenter er på det optimale sted. Situationen er udelukket, når den elektriske tænding ikke ville fungere. Pålidelig gaskontrol leveres. Som med den tidligere model er der 3 gas- og 1 el-varmelegeme.

Ardesia GA 31 MECBXSV X Er et italiensk klassisk panel. Det er forholdsvis billigt. Udviklerne foretrak et udtalt konservativt design. Panelet ser attraktivt ud i ethvert køkken, uanset dets designstil. Etuiet er ekstremt robust og pålideligt. Der er muligheder for gasstyring og automatisk elektrisk tænding.

I premiumklassen skiller endnu en italiensk kogeplade sig ud - Smeg PM3621WLD... Dette miniaturedesign ser meget stilfuldt ud. Der er 2 gasblus og 2 induktionsbrændere. En af brænderne arbejder i forceret tilstand. Det er meget nemt at opvarme ællinger og andre store eller ikke-standard retter på induktionskogeplader.

For et par myter om induktionskogeplader, se videoen nedenfor.