Finesserne ved at vælge induktionskogeplader til 2 brændere

Den første prøve af en induktionskomfur blev præsenteret på det europæiske marked i 1987, og det tyske firma AEG blev udvikleren og producenten af ​​denne enhed. Den nye teknologi var baseret på det simple princip om at omdanne elektromagnetisk energi til induktionsstrømme, opdaget i begyndelsen af ​​samme århundrede af Michael Faraday. Køkkengrej med ferromagnetisk bund varmes op, når de interagerer med aktive elektroner, mens brænderens overflade forblev kold og sikker.

Til at begynde med var sådanne komfurer ret dyre, og kun trendy restauranter havde råd til at installere dem. Men efterhånden blev det "kolde" komfur tilgængeligt for menigmand på gaden, tog sin retmæssige plads i almindelige køkkener og arbejde til gavn for husstandsmedlemmer. Selvom deres brug stadig diskuteres heftigt, er der både tilhængere og modstandere af denne opfindelse.

Lad os se, hvad fordele og ulemper ved dette husholdningsapparat er.

Fordelene ved sådanne husholdningsovne er ubestridelige.

Brugen af ​​nyheden gjorde det muligt at forbedre alle parametre for energibesparelse samt at øge hastigheden af ​​madlavning flere gange. Ifølge de mest konservative skøn når energibesparelserne op på omkring 25 % sammenlignet med elektriske komfurer.

Manglen på ubehagelige lugte i madlavning er blevet et gennembrud inden for køkkenteknologi. Da maden ikke brændte ved utilsigtet sprøjt, forsvandt behovet for at "skrabe" pletterne helt, hvilket gjorde det nemmere at rengøre og vedligeholde køkkenapparatet flere gange. Og med fremkomsten af ​​forskellige rengøringsmidler på markedet, herunder engangsservietter, er rengøring overhovedet ophørt med at være et problem.

Induktionskogepladen er udstyret med alle de avancerede funktioner, der er mulige. Fra simple sensorer og elektroniske kontroller til TFT display og skyder varmetemperaturkontrol.

Køkkendesigntrends viser tydeligt, at induktion er på sit højeste lige nu. Dette er ikke overraskende: de mange former, størrelser og farver gør det muligt at passe det ind i ethvert rum fra små køkkener til restauranter og samtidig tage højde for rummets ergonomi så meget som muligt.

Men denne teknik har også sine ulemper. For eksempel følgende:

• behovet for specielle retter lavet af stål eller støbejern, da dens bund skal have en vis tykkelse og ferromagnetiske egenskaber for at interagere med en magnet;
• der er vanskeligheder med tilslutning til lysnettet;
• knitren, når du arbejder, hvilket ikke alle vil kunne lide;
• høj pris på produkter;
• manglende evne til at bruge for mennesker med pacemakere.

Hvidevareproducenternes kataloger tilbyder komfurer for enhver smag. Valget af størrelse, kraft og arsenal af yderligere funktioner afhænger af køberens specifikke behov. I denne artikel vil vi se nærmere på en ret populær mulighed - en 2-brænder induktionskogeplade. Den er ideel til en lille familie på op til tre personer, samt hvis du seriøst skal spare køkkenplads.

Ifølge installationsmetoden skelnes følgende to typer induktionskomfurer.

1. Uafhængig. Bordpladeversioner af plader med ben. Ideel til landhuse og til dem, der ikke ønsker at ændre deres køkkenmøbler. Sådanne plader kan flyttes til ethvert passende sted eller tages med til landet.
2. Indlejret. Disse apparater kræver installation i en køkkenbordsniche. Den mest populære type induktion.

• Glaskeramik. Den mest almindelige og mest lunefulde mulighed. Selvom glaskeramik har fremragende varmebestandige egenskaber og ikke er bange for ekstreme temperaturer, bliver de samtidig let ridset under drift eller endda knækket ved utilsigtet punktmekanisk påvirkning.
• Silet glas. Modstandsdygtig over for mekaniske stød og temperaturpåvirkninger. Den største fordel er sikkerheden ved brug i hverdagen. Med en stærk påvirkning vil glasset ikke splintre i skarpe farlige fragmenter, men vil kun blive dækket af et netværk af revner.

• Enkeltkredsløb. Standard type kogeplade med begrænset statisk varmediameter.
• Dobbeltkredsløb. Til placering af stort service med en ikke-standard bund (f.eks. oval).
• Med dynamiske varmezoner. Giver brugeren mulighed for at vælge størrelsen på kogepladen baseret på deres præferencer. I den seneste serie af komfurer har producenterne også tilføjet en praktisk funktion til automatisk registrering af tallerkenernes materiale og dimensioner.

• Sensorer. Den elektroniske kontrolgrænseflade giver dig mulighed for at ændre opvarmningstid, effekt og tilberedningstilstand samt vælge de nødvendige muligheder. Nogle berøringsknapper har små fordybninger for at forbedre brugerens taktile oplevelse.
• Slider princip giver dig mulighed for jævnt at justere opvarmningstemperaturen ved at flytte fingeren langs temperaturlinealen på overfladen.
• Traditionelle modeller med drejekontakter. Ret besværligt ved rengøring.

• Autokogning. En kraftig stigning i temperaturen helt i begyndelsen af ​​opvarmningsprocessen og den efterfølgende overgang til den indstillede temperatur.
• Blokering. Beskyttelse mod utilsigtet aktivering. Det vil redde forældrenes og barnets nerver fra forbrændinger.
• Kontrol af overfladekøling advarer om tilstedeværelsen af ​​restvarme på overfladen.
• Låser displayet til sikker rengøring af spildt mad.
• Nedtællingstimer. Det vil automatisk slukke for enheden efter et bestemt tidsinterval.
• Opretholdelse af temperatur færdigretter.

Højden på de indbyggede paneler er omkring 5-6 cm Bredden varierer fra 30 til 60 cm. En række parametre giver dig mulighed for at implementere enhver ergonomisk løsning i køkkenet. Panelet kan placeres både vandret og lodret på bordpladen. De tekniske parametre for nicher til indlejring i køkkenmøbler er angivet af producenten yderligere i specifikationen for udstyret.

Klasse A + og A ++ garanterer pålidelig og fuldgyldig drift af enheden med minimalt energiforbrug. Jo højere klasse, jo flere penge fra dit budget vil du kunne spare på daglig basis.

Markedsundersøgelse af forbrugernes efterspørgsel har utvetydigt identificeret segmentets ledere.

• Blandt uafhængige modeller tilhører anerkendelse på markedet med rette et russisk firma. Kitfort. Det er værd at se nærmere på Kitfort KT-104-modellen - dette billige og højkvalitetsprodukt har en multifunktionel menu og et LED-display til overvågning af driften.

• Kompakthed, ergonomi og en række forskellige designs tilbydes af mærket LEX. For eksempel vil LEX EVI 320 BL-modellen helt sikkert glæde ejerne af studielejligheder.

• Blandt premiumklassen er topplaceringer besat af produkter: Siemens ET 375GF11E, KCT 3426 FI fra Kaiser og Gorenje IT 310 KR.

Induktionskomfuret er allerede langt fra knowhow på markedet for husholdningsapparater med uforståelige egenskaber og skræmmende teknologi, der ikke er kendt for lægmanden. I dag er det en pålidelig, gennemprøvet assistent i køkkenet - både for en professionel kok og for en husmor.

Når du vælger et komfur til to brændere, skal der tages højde for mange faktorer. For en økonomisk mulighed bør du fokusere på en pålidelig producent med gode egenskaber. Lad produktet være uden yderligere "klokker og fløjter", men med garanti for langsigtet problemfri drift. Hvis budgettet tillader det, er modeller med nyttige funktioner egnede, for eksempel valget af størrelsen på varmezonen og slide multi-stage control.

Valget af den brændeovn, der passer bedst til dine behov, er dit. Lad den nye assistent bringe fornøjelse og fornøjelse med lækre retter.

Se nedenfor for flere detaljer.