Aligote druer

Aligote refererer til hvidvinssorter med en lang historie – den er mindst 300 år gammel. Det er værdsat i vingårde for sin uhøjtidelige dyrkning. Modstandsdygtighed over for sygdomme er lav - 4 point, såvel som skade fra skadedyr.

Sorten blev opdrættet i Frankrig for mere end tre århundreder siden. DNA-videnskabelig forskning har anerkendt Pinot Cepage (nu uddøde) og Gue Blanc som forældresorter. Aligote er rig på aromatiske, smagsgivende noter i unge vine, som den faktisk er beregnet til, men også i synonyme navne:

• Bonois, Vert Blanc;

• Giboudot Blanc, Griset Blanc, Carcarone;

• Melon De Jura, Mukhranuli, Pistone, Plant Gris, Troyen Blanc.

Druer har et rent særligt formål - som materiale til unge bordvine, tørre mono-vine samt til at blande med andre varianter, såsom Riesling.

Aligote besætter store områder i USA, Australien, Europa - Bourgogne, Chardonnay, Schweiz, Bulgarien, Rumænien, Ukraine, Georgien, i Rusland - Krim, Krasnodar-territoriet, Rostov-regionen. Men det er ikke alle områder, hvor der vokser hvide druer. Han er velkendt af gartnere i Ural og det sydvestlige Sibirien.

Mellemstore kraftige buske giver vinstokke med god modning og 80 % vækst. Rødbrune årsskud er dækket af let dissekeret femfliget lysegrønt løv med en takket kant. Til efteråret skifter bladene farve til citrongul. Bæren er rig på forskellige vitaminer, aminosyrer og er også en fremragende antioxidant. Ud over vinfremstilling er Aligote god til at konservere: juice, kompotter, konserves, syltetøj.

Planten med hensyn til modning refererer til medium tidligt, da den nødvendige CAT for det er 2766, den omtrentlige tid er 145 dage.

Tætte cylindro-koniske klynger af lille størrelse har en gennemsnitlig vægt på 103 gram.

Mellemstore afrundede eller runde bær er farvet i gulgrønne farver med mørkebrune pletter. Saftigt mørt frugtkød med 1-2 små knogler omgivet af en tynd hud. Vægt 1,8 gram, diameter 12-15 mm. Sukkerindhold 143-231 g/dm³, surhedsgrad 7,5-10,4 g/dm³.

Sorten har den sædvanlige smag for hvidvinsdruer - sød-tærte med urteagtige og frugtige nuancer.

Aligote er kendt for sit konsekvente afgrødeudbytte med korrekt landbrugspraksis. Fra en busk får du fra 4 til 6 kg, nogle gange op til 10 kg bær.

Aligote er kendetegnet ved uhøjtidelighed, høje salgbare og organoleptiske kvaliteter, men for dens stabile frugtsætning er det nødvendigt at følge traditionelle foranstaltninger til dyrkning og pleje.

I de sydlige regioner plantes frøplanter om foråret og efteråret, i regioner med et tempereret klima - om foråret, da jorden opvarmes til +14,15 grader. Sorten foretrækker ren, let, neutral-syre kastanje eller ler-kalk jord, solrige områder beskyttet mod kolde vinde og træk.

Gruberne er standard: 80x80x80 cm med et drænlag på 10-15 cm i bunden. 30-40 cm jord beriget med organisk og mineralsk gødning (mullein, superfosfat, træaske) hældes på drænet, hvorefter en frøplante plantes. Rødderne dyppes i en mos lavet af mullein og ler, spredes forsigtigt over overfladen, drysses med jord, så rodhalsen efterlades åben. Stammecirklen spildes med to spande varmt vand, efter et par dage løsnes jorden og dækkes med et lag barkflis.

Biseksuel blomstring fritager gartnere fra yderligere bestøvningsforanstaltninger. Planten er perfekt selvbestøvet.

Busken har brug for normalisering - ikke mere end 50 øjne og beskæring - 10 knopper.

Aligote har brug for moderat vanding med varmt vand om aftenen ikke mere end 2-3 gange pr. sæson (under blomstring, bærmodning, efter høst) under gunstige vejrforhold. I den tørre periode vandes vinstokken, når løvet begynder at lysne, bladet bliver tyndere, hængende. Fugtforbrug 50 liter pr kvadratmeter eller en busk.

Om foråret påføres nitrogen-fosforgødning, hvilket stimulerer væksten af ​​grøn masse, blomstring og frugtdannelse. Derudover kræver buske i vækstsæsonen kaliumgødning samt kobber, jern, ammoniumnitrat og træaske.

Aligote har god frostbestandighed, op til -20ºC, men den kan kun overvintre uden læ i sydlige klimaer. I kolde områder fjernes vinstokken fra støtten, bøjes til jorden, dækkes med grangrene, siv, halm og agrotekstil på toppen. Hvor vintrene er særligt frostfulde, rives sne fra oven.

Sorten kan påvirkes af oidium, meldug, anthracnose, grå råd, modstand 4 point (modtagelighed) - en stærk tumorreaktion. Af skadedyrene er spindemider, bladlus, trips og orme særligt farlige for ham. Som en forebyggende foranstaltning udføres sprøjtning med fungicider, kobbersulfat, insekticider.

Den høstede afgrøde opbevares i kølige rum med ventilation og moderat luftfugtighed.