Bianca drue

Bianca-druen er uden tvivl en perle blandt de tekniske varianter. Den er kendetegnet ved høje udbytter og krævende pleje. Med et minimum af arbejdsomkostninger bruges det med succes til at skabe et kvalitetssortiment af alkoholholdige drikkevarer.

Bianca er en avlsvariant af ungarsk oprindelse. Den første omtale af denne art dukkede op i 1963. Det ekstra navn på denne sort er Egri chillagok 40. Hybridkulturen opnås ved at krydse to populære druesorter - Villard blanc og Chasselas bouvier. Buske med tætte skud viser moderat vækst.

Det mest egnede klima til dyrkning af Bianchi er territoriet i de sydlige regioner i Ukraine, Hviderusland og Den Russiske Føderation. I den sydlige del dyrkes Bianca uden brug af shelters og bruges til tilberedning af berusende drikke. Druehøsten er ikke værre i de centrale regioner i de samme lande, men ikke uden en vis indsats, hvilket bidrager til den termofile kulturs bedre tilpasningsevne på grund af koldere klimaforhold.

Høje buske af denne sort er meget sjældne. Normalt er de forkortet. Bianchi vinstokken er veludviklet, tæt, tåler en god høst. Afrundede bladplader med 5 dybgrønne flige. Buskene ser meget dekorative ud og bruges ofte i landskabsanlæg.

Sorten er kendetegnet ved tidlig modning. Indsamlingen af ​​bundter begynder efter 130 dage fra vækstsæsonen, det vil sige fra slutningen af ​​juli og begyndelsen af ​​august i regionerne i den sydlige placering, i højden af ​​august - i den centrale zone.

Mellemtætte, attraktive, små, cylindriske klynger. I gennemsnit vejer én børste 90-120 g, men der er også mere vægtige eksemplarer. Så omhyggelig pleje af plantninger øger dette tal til 0,5 kg, men dette kræver betydelige omkostninger og indsats.

Frugter er mellemstore, vejer 1,5-2 g. Runde eller let ovale i form. Under den tynde, men tætte hud af en gulgrøn farve, saftigt kød. Efterhånden som frugterne modnes, får de en nuance af rav.

Smagen er harmonisk, fyldig, fyldig, med en udtalt mandeleftersmag. Smagen kan også have en subtil honning-blomstret nuance. Frugtkødet er kødfuldt og saftigt, endda vandet, der er op til 3 små bløde knogler indeni. Sukkerindholdet i juicen er 20-28% med en surhedsgrad på 7-9 g/l. Afgrøden høstet et par uger senere er kendetegnet ved lavere surhedsgrad - på niveauet 3-5%.

Frugthastigheden er 90-100%. Rettidig pleje og gunstigt vejr giver dig mulighed for at samle op til 20 kg bær fra 1 busk, på 1 hektar jord når udbyttet 200 centners.

Bianca kræver ikke nogen særlig pleje. For at få en generøs afgrøde af god kvalitet er det nok at overholde de sædvanlige landbrugsstandarder.

Hvis plantning er planlagt til efterårsperioden, skal du fokusere på de første dage af oktober. Vinstokken signalerer det rigtige tidspunkt ved at kaste blade. Til plantning af Bianca-druer anses det bedst egnede sted for at være en bakke. Denne sort kan ikke lide jorden med overdreven fugt og foretrækker god belysning i mangel af træk. Jorden har brug for frugtbar og lys, med neutral eller lav surhed, med et godt niveau af beluftning. Sur jord skal øge fugtgennemtrængeligheden ved at gøde med kridt, dolomitmel og kalk og sandsten - i rådnet organisk materiale.

Blomstertypen er biseksuel.

Buskene beskæres med ankomsten af ​​foråret til 30-40 skud og om efteråret, at slippe af med ubrugelige og beskadigede vinstokke. Overskydende blade skal også fjernes for bedre UV-adgang til børsterne og øget ventilation for at udelukke svampesygdomme og skimmelsvamp. Det anbefales at trimme op til 3-4 øjne. Buske har brug for rationering af belastningen.

Bianca druer giver et godt vandingsrespons. Vandfyldning og nedhængning af jorden omkring buskene er ikke tilladt. Når du bestemmer vandingstiden, skal du tage højde for jordoverfladens tilstand. Fuldstændig tørring er et signal til vanding. Afhængigt af vejret har hver busk brug for 7-10 liter varmt vand. Indføringen af ​​væsken udføres i et hul nær planten.

Dyrkning af mange buske involverer brug af en grøftvandingsmetode eller drypvanding. Vanding af druerne stopper på tidspunktet for blomstringen og 18-20 dage før høstens start. Fugtet jord muldes for at holde på fugten og forhindre tidlig spiring af ukrudt.

Planter har brug for gødning tre gange om sæsonen:

• fosfater og kaliumforbindelser om foråret;

• nitrogenholdig gødning før starten af ​​vækstsæsonen;

• superfosfat eller ammoniumsulfat i efterårssæsonen, før overvintring.

Og også træaske bruges som gødning, som nærer rodsystemet og forhindrer udviklingen af ​​infektioner.

Kulturen er kendetegnet ved god frostbestandighed. Den tåler temperaturer helt ned til -25 C. Derfor er den velegnet til dyrkning i regioner beliggende i nord.

I det sydlige klimas realiteter har voksne buske, der har nået en alder af tre, ikke brug for husly. Unge planter og dem, der vokser i den midterste bane, skal dækkes. Til dette er nedfaldne blade, film, grangrene eller glasfiber velegnede.

Sorten er kendetegnet ved gennemsnitlig modstandsdygtighed over for beskadigelse af meldug af den nuværende og falske form. Bliver sjældent syg af phylloxera og andre sygdomme, der er karakteristiske for druer. Bianca er mere udsat for infektion med alternaria-svampe. Sorten er kendetegnet ved evnen til selv at reparere, have været syg eller fryse. Og der er også mulighed for skade på frugter af hvepse og fugle. Bær har brug for beskyttelsesforanstaltninger mod angreb fra fugle og stikkende skadedyr.

Høsten sker med en saks. Modne børster skæres forsigtigt af og sendes til opbevaring i trækasser, spredes langs bunden i et tyndt lag og drysser bundterne med savsmuld. Tyndskallede bær er ikke egnede til langtidsopbevaring. Hurtig implementering eller behandling er påkrævet.

Regelmæssig indtagelse af Bianca druer i fødevarer har en generel styrkende og foryngende effekt på den menneskelige krop. Det har en positiv effekt på kvaliteten og udseendet af hud, hår og negleplader.

Bianca betragtes som en af ​​de bedste vinsorter, som med succes dyrkes af private avlere og i industriel skala.

Druer af denne sort bruges i vid udstrækning til fremstilling af højkvalitetsdrikke af forskellig ældning: højkvalitets druevodka, halvsøde vine og tørre blandede varianter med en delikat honningaroma og cognac med en mandelsmag og en vaniljeeftersmag.

Derudover er frugterne velegnede til at supplere desserter som komponenter i blandede juicer. Unge drueblade er inkluderet i gourmet-teer.