Chaush druer

Chaush-druen, som navnet antyder, blev udviklet i Tyrkiet. Men i hjemlig praksis kan det bruges ret bredt. Du skal bare studere applikationens finesser og nuancer korrekt, finde ud af, hvor vellykket resultatet er.

Denne bordsort dukkede op i Lilleasien i meget lang tid. Chaush har været kendt siden mindst det 19. århundrede. Det konkrete forfatterskab til udviklingen er ukendt, og det er heller ikke fastslået, om der engang er foretaget målrettet udvælgelse, eller om der er tale om et tilfældigt held. På trods af sin lange historie har kultur stadig en vis betydning.

Chaush-sorten bruges i næsten alle områder af Krim-halvøen. Det er dog hovedsageligt koncentreret i Alushta-regionen og i nærheden af ​​Balaklava. Den dyrkes også i udlandet - i selve Tyrkiet, i Grækenland, Bulgarien, Rumænien. Der er også information om dyrkning af sådanne druer i hele Middelhavskysten. Men i andre dele af den bruges det meget mindre.

Denne sort har mange synonymer - Chaus, Heinovy, Genuiser weisser, Chaush white, Feger Tökselö, Genueser weisser, Feher tokszolo. Planten er kendetegnet ved store og grove blade af den femfligede type. Selv i tørre områder vokser Chaush-druen stærkt, den udmærker sig ved den tidlige fuldmodning af vinstokken. Vanskeligheder kan være forbundet med at opretholde optimale termiske forhold og andre forhold.

Chaush er en tidlig drue. Den omtrentlige modningsperiode er 131 dage. Høsten finder normalt sted i anden halvdel af august.

Chaushs børster kommer i både ubestemte og cylindrisk-koniske former. Hyppig forgrening er karakteristisk. Druerne i klasen er løst høstet. Vægten af ​​en vinstok med en høst når 0,24-0,35 kg. Ulempen er risikoen for ærter.

Ejendommeligheder:

• gul-grøn farve;

• tilstedeværelsen af ​​frø (2-3 frø pr. 1 drue);

• længde 2,2-2,5 cm;

• bredde 1,8-2,2 cm;

• oval eller æglignende;

• skræl dækket med tyk sveske.

Chaush er moderat sød. Han har en godt markeret urteagtig smag. Frugtens sukkerindhold er 150 g/dm³. Smagerne gav denne sort en karakter fra 7 til 8 point.

Høsten er meget anstændig - den kan nå 112 centners pr. 1 hektar vingård. Men meget afhænger af vejrforholdene og vinbøndernes dygtighed. Under ugunstige forhold kan frugtbarheden falde til 30 centners. Der er oplysninger om, at det nogle gange stiger til 200 centners. Bestøvning er i mange tilfælde den afgørende faktor.

Chaush druer giver 54% af frugtskud. På hvert sådant skud dannes der i gennemsnit 1,4 vinstokke. Planten har brug for intensiv isolering og ordentlig kunstvanding. Sandede og sandede muldjorde anbefales til plantning. Det er vigtigt, at jorden varmer godt op.

I steppen og foden på den rige jord er der 2 m tilbage mellem buskene. Almindelig let jord indebærer et hul på 1,75 m. På skeletjorden på Krims sydkyst er afstanden reduceret til 1,5 m. Rækkeafstandene er standard og altid uændrede. Brug høje nok espalier; plantemateriale er taget strengt fra de mest produktive skud af frugtbare buske.

De bestøvende sorter er Shasla og Saperavi. Landstigning sammen med dem udføres med et trin på 2-3 rækker. Ved kraftig regn anbefales kunstig bestøvning med pollen af ​​samme sorter. Hvis ikke, kan vilddruepollen tjene som en erstatning.

Vinstokken skal normalt beskæres ved hjælp af en medium teknik. Med denne tilgang er der 6-8 øjne tilbage. Nogle gange udføres en lang beskæring, hvilket efterlader 8-10 øjne. Over tid udføres lang beskæring oftere og oftere, fordi de skud, der er længst væk fra den oprindelige vinstok, er de mest frugtbare.

Chaush druer kan overvintre ved temperaturer ned til -15 grader. Forårsfrostmodstanden er lav. Derfor er afdækningsarbejde også på hovedområderne uundværligt. I mere nordlige egne er der brug for forskellige sorter.

Her er situationen som følger:

• stærk eksponering for meldug;

• høj risiko for infektion med meldug;

• gråskimmelinfektion er meget sandsynlig;

• sorten er tolerant over for phylloxera rod, modtagelig for bladrige;

• specifikke skadedyr er ikke beskrevet, alle dem, der trænger ind på andre sorter, er farlige.

Transporten af ​​Chaush-frugten er næsten umulig. At forarbejde afgrøden til vin eller juice er upraktisk. Den opbevares bedst i køleskabet. I de fleste tilfælde bliver hele afgrøden spist hurtigt. Ud over frisk forbrug kan sådanne druer bruges til rosiner eller kompot.