Drue Grenache Noir

Den tekniske sort Grenache Noir, også kendt som Grenache Noir, Alicante, Aragones, Garnacha Tinta, er højt anset af europæiske vinproducenter for sin rigelige høst og lyse juicefarve. Duftende bær på bundter indeholder en betydelig mængde sukker. Druerne er godt blandet med Grenache Blanc og Grenache Gris sorter.

Der er ingen præcise oplysninger om udvalget. Formentlig er sorten forædlet i Spanien, i de nordlige regioner af Aragon. Den tilhører gruppen af ​​vesteuropæiske druer. Den første omtale af det går tilbage til 1513. Det var på dette tidspunkt, der blev skrevet om Garnache i bogen Agricultural Labor.

Grenache Noir er en af ​​de mest udbredte sorter rundt om i verden. Det dyrkes aktivt i de nordlige og sydlige regioner af Spanien, i USA, hovedsageligt i staten Californien. I første halvdel af det 20. århundrede blev det aktivt dyrket i Australien. Findes ofte i vinmarker i Frankrig og ved Middelhavskysten. I Rusland kan det dyrkes i Sortehavsregionen.

Mellemstore druer af denne sort er kendetegnet ved tidlig blomstring og lang modning af vinstokken. Buskene danner stedbørn i moderation, kraftfulde skud holdes trygt selv uden støtte. Rodsystemet er veludviklet, synker dybt ned i jorden uden at opleve fugtunderskud. Bladene på busken er kompakte til mellemstore, tragtformede med 3 eller 5 lapper. Tallerkenen er grøn, blank på forsiden og let pubescent på indersiden.

Denne sort er kendetegnet ved en gennemsnitlig modningsperiode. Vækstsæsonen er ret lang, bærrene kan smuldre før modenhed.

Børsterne på busken er koniske. Densiteten af ​​bundtet varierer fra løs til tæt.

Afrundede bær har en rig sort hudtone med en hvid sveskeblomst. Skallen er tyk og tæt, frugtkødet er saftigt indeni. Størrelsen på bærrene er medium.

Bærene opfylder smagskravene til tekniske sorter. Ikke beregnet til frisk konsum. Syren og tanninindholdet varierer med vækstbetingelserne. I duften og smagen finder kendere noter af kirsebær og hindbær, appelsinskal og krydderier, og i frugter fra Sardinien - antydninger af tobak og salvie.

Grenache Noir giver op til 20 c/ha bær. Sorten er højtydende.

Sorten er meget termofil, tørkebestandig, tolererer ikke høj luftfugtighed. Den bedste jord for ham er stenet og skifer. Det er på dem, at bær opnås, velegnet til produktion af stærke, rige rosé- og rødvine. På grund af dets lave vandbehov anses det for at være den mest miljøvenlige sort.

Til dyrkning af druer skal Grenache Noir vælge den sydlige eller vestlige del af stedet, godt oplyst af solen det meste af dagen. Anden halvdel af april er udvalgt til plantning. Tidligere blev stedet for vingården gravet op, meget tæt ler kan fortyndes med sand. Gruber til buske er forberedt med en størrelse på 80 × 80 cm med obligatorisk dræning af basen, omkring 1,5 m er tilbage mellem de tilstødende.

Til plantning betragtes planter med et grønt snit på toppen og hvide rødder som det bedste valg. Når du køber et skud i en beholder, overføres det til jorden med en jordklump. Med et åbent rodsystem er det bedre at fordyppe i vækststimulerende midler. Færdige frøplanter placeres i huller, dækket med jord, komprimeret og vandet.

Der kræves ingen speciel bestøvning. Sorten klarer det uden hjælp udefra.

Grenache Noir har brug for efterårsbeskæring af den modne vinstok i den nederste del af busken, hvilket giver den en vifteformet form. Så planterne får mere styrke til overvintring og efterfølgende frugtsætning. Beskæring udføres kun efter afslutningen af ​​bevægelsen af ​​juice i skuddene.

Sorten er tørketolerant. Han har kun brug for rigelig vanding, når han planter. Jorden skal forblive tør nok, ellers vil planten gøre ondt, den kan dø.

Druer af denne sort skal fodres én gang, om foråret. Det fungerer også som den bedste sygdomsforebyggende foranstaltning. En blanding af et nitrogen-kalium-phosphor-kompleks indføres under buskene med tilsætning af kobber og zink. En kombination af 20 g superphosphat, 10 g ammoniumnitrat, 5 g kaliumsalt fungerer godt. Stoffer fortyndes i en spand vand og bruges derefter til at fodre planter.

Vinstokken kan modstå frost ned til -22 grader celsius. I klimaet i Spanien og regioner tæt på det vokser den uden ly.

I tørre klimaer bliver druer praktisk talt ikke syge. Med en stigning i luftfugtighed kan tilfælde af infektion med svampesygdomme, normalt meldug, observeres. Blandt skadedyrene er den farligste for denne sort bladlus. Insekticid behandling skal udføres regelmæssigt. Modningsbær holdes fra hvepse ved hjælp af stof- eller netposer.

Ikke beregnet til langtidsopbevaring. Genanvendelig.