Druer Krasnostop Zolotovsky

Den midt-tidlige druesort Krasnostop Zolotovsky har et teknisk formål, en interessant og varierende historie af russisk oprindelse. Designet til fremstilling af tørre og halvsøde vine som eneste ingrediens eller blanding med andre varianter.

På trods af det officielt anerkendte forfatterskab af opdrættere af VNIIViV dem. Ya. I. Potapenko, afdeling af Federal State Budgetary Scientific Institution "FRANTS", der er flere interessante teorier om oprindelsen af ​​Krasnostop Zolotovsky-druesorten.

1. En af versionerne refererer til Don-vinfremstilling og europæisk Cabernet Sauvignon. Det menes, at de første frøplanter dukkede op i dette område i 1812 og blev bragt af kosakkerne.

2. Den anden version af druernes oprindelse er forbundet med Kaukasus. Den russiske vinbonde A.I. Potapenko er sikker på, at Krasnostop er af Dagestan oprindelse og blev hentet derfra i det 8. århundrede.

3. Ifølge den tredje teori betragtes Krasnostop som en autokton sort. Denne udtalelse dukkede op efter undersøgelsen af ​​tre Don-varianter af den schweiziske ampelograf Jose Vuaymo: Krasnostop Zolotovsky, Sibirkovsky, Tsimlyansky Black. Efter at have sammenlignet deres DNA med en database med profiler af mere end 2000 varianter af verden, fandt de ikke et eneste match. Som et resultat kom videnskabsmanden til den konklusion, at Don-varianterne sikkert kan tilskrives aboriginal, herunder Krasnostop Zolotovsky.

Under alle omstændigheder forbliver det en fremragende base for aromatisk vin.

Sorten er zoneret til Krasnodar-territoriet, Rostov-regionen, bærer fremragende frugter på Krim, Dagestan og i naborepublikker.

Mellemstore buske med en fuldt modnende vin er dækket af fem-, tre-fligede blade. Overfladen af ​​den blanke, men rynkede bladplade er dækket af et fint maske af årer og har en pubescens på bagsiden. Bladstilken er ligesom de centrale årer vinrød. Bladets kanter er dækket af små takkede tænder.

Den nødvendige sum af aktive temperaturer for Krasnostop Zolotovsky er 2820, det gennemsnitlige antal dage før erhvervelsen af ​​teknisk modenhed er 136. Hjemme i Don-regionen åbner sorten sine knopper i slutningen af ​​april, bærene modnes i første årti af august. Et karakteristisk træk er den ujævne begyndelse af teknisk og fysiologisk modenhed - jo længere bæret forbliver på vinstokken, jo lavere er surhedsniveauet, derfor er det tilladt at forsinke høsten.

Mellemtætte, nogle gange løse, let koniske eller cylindriske børster vejer 175–220 g. Både vægt og størrelse afhænger dog af vækststed og jordfugtighed. Tør jord bidrager til dannelsen af ​​løse, mellemstore børster på 50-60 g. På våd jord når vægten sine maksimale værdier.

Sort-blå, med en lilla nuance, afrundede bær er dækket af en tyk sveskeblomst. Lidt slimet, saftigt, spredende frugtkød er skjult bag et tyndt, let aftageligt skind. Bærene er mellemstore og når 13 mm. Sukkerindhold - 250, surhedsgrad - 10-10,5 g / dm³, men frugterne har en tendens til at sænke syreniveauet, når de når fysiologisk modenhed.

Sorten har en harmonisk smag med lette frugtagtige noter.

Krasnostop Zolotovsky betragtes som en middelydende sort.I gennemsnit høstes 60-80 centner fra 1 hektar.

Dyrkningsteknikken er standard, dens overholdelse og det korrekte valg af sted giver dig mulighed for at få stabile udbytter.

Landing udføres om foråret og efteråret, men eksperter foretrækker efterårsperioden. Før du planter frøplanter, skal du vælge det rigtige, mest gunstige sted. Disse er de sydlige og østlige skråninger, uden den tætte forekomst af grundvand. Krasnostop elsker all-round belysning af solens stråler, beskyttelse mod træk og nordlige vinde.

Til plantning forberedes gruber af en standardstørrelse: 80x80x80 cm. På bunden lægges et drænlag af knækkede mursten, små småsten osv. Jorden er beriget med superfosfat, gødning, kompost. Hvis frøplanter plantes på frugtbar chernozem-jord, har unge planter ikke brug for yderligere ernæring i de første leveår. Denne regel gælder ikke for udtømte områder. Afstanden mellem buske og rækker er 1,5-2 meter, før plantning behandles rødderne med en lergødningssnak.

Vinstokken er karakteriseret ved biseksuel blomstring og kræver ikke yderligere bestøvning.

Druerne har brug for forårshygiejnisk beskæring. Det udføres for at danne stærke buske og øge udbyttet. Beskæring i det første leveår fremmer væksten af ​​skud og vegetativ masse. Om efteråret udføres en kort beskæring af 2-4 øjne.

For druer af denne sort kræves moderat vanding i begyndelsen af ​​vækst og udvikling og rigelig vanding i tørre perioder.

Før start af saftstrømning tilføres nitrogen og organisk materiale i jorden (kyllingekskrementer 1:20). To uger før blomstringen sprøjtes buskene med natriumhumat (4 g pr. 10 l vand). Om efteråret graves jorden op med organisk gødning: gødning, kompost, humus.

Moderat frostbestandighed - sorten tåler et temperaturfald til -20 grader, men har brug for læ. Dæk vinstokken med en rendemetode med en dybde på mindst 30 cm.Skud fjernes fra understøtningen, bindes og lægges på forudlagte brædder. Jorden hældes ovenpå og dækkes med en film eller agrofiber.

På trods af sortens sammenlignelige modstand mod svampesygdomme og meldug - 2 point, har den brug for forebyggende svampedræbende behandlinger. For at forhindre angreb fra vindruemider og phylloxera sprøjtes de med insekticider.

Opbevaring af tekniske druer er ikke givet - det sendes straks til forarbejdning til vingårde.

De fleste af vinejere af denne sort er taknemmelige for dens uhøjtidelighed og stabilitet af frugtdannelse.