Malbec drue

Malbec er en af ​​de mest populære druesorter. I dag elsker moderne gartnere at dyrke det på deres jorder, fordi det har unikke kvaliteter og er meget brugt i vinfremstilling.

Sorten blev avlet i Frankrig for flere århundreder siden ved at krydse to arter - Magdalene Noir de Charente og Prunelard.

Malbec er udbredt i Frankrig, hvorfra den stammer. I det 20. århundrede kunne den findes overalt i Europa. I 1956 blev der observeret en hård og lang vinter, hvorefter sorten praktisk talt døde ud. Dette er en af ​​hovedårsagerne til, at Malbec ikke så ofte blev fundet i vinmarkerne dengang.

Hvad angår moderne vinfremstilling, dyrkes druer med succes ikke kun i vinmarker over hele verden, men også i sommerhuse. Sorten er mest almindelig i Argentina. Du kan finde markerne plantet af ham i Amerika, Chile og Italien.

De beskrevne druer er klassificeret som tekniske vinsorter. Yderligere navne, som han er kendt under:

• Kat;
• Cahors;
• Oxerua;
• Tinturin.

Buske af mellemstørrelse, lille kraft. Vokser bedst i skyggefulde områder eller i et højt vingårdskompleks. Det ideelle sted for dyrkning er i højlandet, hvor temperaturerne svinger voldsomt i løbet af dagen og natten.

Skuddet kan blive op til 12 centimeter i længden. Løvet er mellemstort, fladt. Der er et lille fnug nedenfor.

Omhyggelig pleje er påkrævet for druer, da en af ​​dens største ulemper er, at blomster kan smuldre.

Modningsperioden er gennemsnitlig. Efter 141-156 dage kan du nyde lækre og aromatiske bær.

Klaserne er koniske eller bredt koniske. Tætheden er løs.

Bærene er runde. Når de er modne, er de mørkeblå og har en voksagtig, godt synlig blomst. Jo mere modne druerne er, jo mørkere er farven.

Huden er ikke særlig tyk, medium. Frugtkødet er meget saftigt, smelter i munden.

Frugterne har en vægt på 14,7-14,2 gram. Gennemsnitslængden er 1,6 cm. Når de presses, giver bærrene af denne sort 90% af saften.

Malbec er efter smagsegenskaberne standarden for højstyrke rødvin. Den er moderat sød og aromatisk.

Udbyttet af de beskrevne druer er 40-160 kg / ha. Det skal siges, at en sådan indikator ikke er typisk for hvert år. Druer er kendt for deres ustabilitet, da blomsterne kan skalle meget af. Hvis vejret favoriserer, kan du fra en hektar høste det maksimale udbytte.

Aftale

Dette er ikke et bord, men en udelukkende teknisk druesort.

For at opnå høje udbytter er det værd at tage sig af plantestedet. Det er bedst at plante stiklinger på den sydlige side af bakkerne. Frugtbar sort jord er den ideelle jord til Malbec. Det er bydende nødvendigt, at der er et højt niveau af grundvand på landingsstedet.

Den beskrevne druesort klarer ikke frost, derfor plantes den fra midten af ​​april. Det hele afhænger af regionen - jo senere foråret kommer der, jo senere udføres plantningen af ​​stiklinger.

Hver stilk er plantet i et separat hul til den. I bunden dannes dræning på forhånd og topdressing lægges. En humusopløsning er ideel. Til rodhalsen skal frøplanten drysses med et substrat og derefter vandes godt med vand. Før plantning i gruberne er det værd at tilføje vand med et biostimulerende middel.

Der er ingen grund til at bekymre sig om yderligere bestøvning. Sorten er perfekt tilpasset det naturlige miljø, hvori den vokser.

Blandet vinbeskæring. Da vinstokken modner hurtigt, beskæres druerne ikke mere end én gang hvert 3. år.

Den første beskæring udføres efter den sidste frost om foråret, den anden - når de første æggestokke er dannet, den tredje - i slutningen af ​​efteråret. Det er bedst at efterlade 2-4 øjne på skuddet.

Druerne vil, på grund af manglen på den nødvendige mængde fugt, kaste blomster. I en tørkeperiode er det bedst at vande det med få dages mellemrum; i foråret og efteråret ser de på jordens tilstand. Vanding udføres kun ved sprøjtning. Det er meget vigtigt at organisere et naturligt dræningssystem.

Malbec har brug for yderligere næring. Nyttige stoffer indføres i jorden mindst 3 gange pr. sæson. Som regel er dette nitrogen, som indføres i jorden på tidspunktet for dannelsen af ​​grønt, og fosfor, når æggestokkene vises. Når druerne begynder at bære frugt, tilsættes kaliumdressing.

Sortens frostbestandighed er op til -18 ° C, men vinstokkene har brug for ly.

Bunchy bladbiller er druernes hovedfjende. De formerer sig meget hurtigt. Det vigtigste middel til at håndtere dem er et syntetisk insekticid.

Frugterne kan ikke opbevares i lang tid. Malbec kan ikke transporteres, efter afhentning bliver det straks lukket ind i produktionsprocessen.