Sort Muscat drue

Druerne af sorten Muscat har mange synonymer for navnet - Cayaba, Red Frontignansky, Fekete muskotai og andre.

Indtil nu er oprindelsen af ​​Black Muscat-druerne stadig ukendt. Det menes at være en mutation af White Muscat. De første omtaler af denne sort går tilbage til det 19. århundrede. Det blev først opdaget på Krim-halvøen på sydsiden.

For modning kræver det et varmt klima, derfor vokser det hovedsageligt på Krim og i det sydlige Frankrig. Meget lunefuld over for frost, har ikke høj frostbestandighed.

Muscats blade er sorte, afrundede, lysegrønne i farven. Den ydre overflade er ikke blank, mat, bladdissektionen er medium. Rødlige pletter vises på bladene, når bærene er modne.

Denne sort er velegnet til dyrkning i varme klimaer. Med ordentlig pleje giver den en god afgrøde af høj kvalitet, som har en god holdbarhed og høj transportabilitet.

Med hensyn til modning hører den til mellem-sene druesorter. Normalt er den fulde periode 137-149 dage fra æggestokken til afgrødens modning. Begyndelsen af ​​modningen er september, men klaserne høstes senere, så sukkeret i bærene kan modnes.

Dens klynger er ret tætte, cylindrisk-kegleformede med små lapper og vejer omkring 75-90 gram hver.

Frugterne af denne sort er runde, dyb sorte i farven med en tyk sveske, elastisk at røre ved, med en fast hud og ømt saftigt frugtkød. Hvert bær indeholder 2 til 3 frø. Diameteren af ​​hvert bær er 15-19 mm, dette betragtes som en gennemsnitlig størrelse.

Under modningen ændres deres farve fra mørkeblå til dybsort. Men saften af ​​bærrene har ingen farve, den er gennemsigtig.

Den har en harmonisk smag med en svag muskatnød aroma. Da denne sort er mættet med sukker, laves rosiner af den. Med den nødvendige lagring vil der ophobes op til 30 % sukker i klaserne, hvilket gør det muligt af denne sort at lave en rødvin "Golden Field" med en vidunderlig buket, som ikke er ringere end vine fra andre Muscat druesorter. Den er også kombineret med Aleatico-druen for at opnå den udsøgte Black Massandra Muscat-vin.

Ved forholdet mellem frugtskud og udskiftning af dem, normalt henholdsvis 61% og 39%. Men med tiden kan erstatningsknopper give frugtbærende vinstokke, hvorfra høsten efterfølgende høstes ikke mindre end fra de vigtigste frugtskud. Sortens udbytte er højt og varierer fra 40 til 100 centners pr. hektar areal.

Denne druesort kan ikke lide meget fugtig og meget kalkholdig jord. Det kræver et varmt klima og moderat vanding. Og også rettidig beskæring af overskydende skud.

Plantes bedst i et solrigt område. Jorden skal være moderat fugtig og åndbar. De danner også små buske og giver dem ikke store belastninger.

For at høste den første afgrøde skal der gå 4 år fra begyndelsen af ​​plantningen. Selvom den allerførste høst kan forekomme 2-3 år efter plantning.

Kræver ikke yderligere bestøvning, det kan selvbestøve på grund af tilstedeværelsen af ​​blomster af begge køn. Æggestokken er normalt meget stor, og den bliver gradvist til en søjle.

Denne druesort kræver beskæring af nye skud. Han må ikke vokse til siderne, da det kan påvirke afgrødens kvalitet.

Den har en meget lav frostbestandighed, derfor er den ikke egnet til dyrkning i de nordlige regioner. Selvom den er senere end andre muskatnødder, frigiver den knopper og er ikke så kraftigt udsat for frost. For at opnå en god høst kræves yderligere dækning af buskene.

Denne type drue er ret modstandsdygtig over for svampesygdomme, for eksempel mod gråskimmel, og meget sjældnere end andre Muscat-sorter bliver den syg af meldug. Men det er meget modtageligt for sådanne sygdomme som ormen, meldug, det er påvirket af druebladormen.

Dens høstede bær tåler transport godt og kan bevare deres friskhed og deres præsentation i lang tid. Afgrøden opbevares væk fra sollys, gerne et køligt sted for at forlænge holdbarheden.