
- Forfattere: Pavlovsky Evgeny Georgievich
- Aftale: spisestue
- Bær farve: pink
- Smag: harmonisk
- Modningsperiode: tidlig midt
- Frostbestandighed, °C: -18
- Flokvægt, g: 500-600
- Blomstertype: biseksuel
- Dukkede op ved krydsning: Kesha-1 x Nistru
- Bær form: oval
Druerne i Memory of the Surgeon udmærker sig ved næsten perfekt frostbestandighed. Det er svært at finde en sort, der er mindre modtagelig for koldt vejr. Men den har andre funktioner, som også skal tages i betragtning.
Avlshistorie
Basissorterne var druesorterne Nistru og Kesha-1. (Ifølge andre kilder blev Talisman brugt i stedet for Keshi-1). Det er allerede ret berømte og velplacerede typer. Udviklingen af kirurgens hukommelse er fortjenesten af Evgeny Pavlovsky, der arbejdede næsten alene. Sorten etablerede sig hurtigt og modtog en række priser på prestigefyldte udstillinger.
Beskrivelse
Modningsperiode
Surgeon's Memory Grape tilhører tidlig-mellemkulturerne, så det vil være muligt at nyde bærene ret tidligt. Under gunstige forhold - i slutningen af august. Det vil tage omkring 120 dage efter plantning at vente på dannelsen af frugter. Der vil ikke være store vanskeligheder for at modstå denne tilstand.
Klaser
Den gennemsnitlige vægt af en børste er 500-600 g. Den har form som en kegle. Tilstedeværelsen af laterale lapper er noteret. Under visse forhold er vægten af en flok på op til 1 kg ikke ualmindeligt. Det er svært eller næsten umuligt at opnå mere.
Bær
Overfladen af frugterne bliver lyserøde, de er dækket af en tæt hud. Deres masse varierer fra 10 til 16 g. Den sædvanlige størrelse er 27x21 mm. Sukkerindholdet når 160 g pr. 1 dm3. Surhedsgraden er 5 g pr. 1 dm3.
Smag
Eksperter bemærker smagsharmonien i kirurgens hukommelse. Denne drue producerer søde bær. De har ingen ubehagelig cloyingness. Men der er en udtryksfuld eftersmag, hvor lyserøde og jordbærmotiver fremhæves. Det tykke skind ødelægger ikke oplevelsen for smagerne.
Udbytte
Forskellige kilder taler om medium eller høj frugtbarhed af denne sort. For at opnå optimal ydeevne er normalisering nødvendig. Planten er kraftig, udvikler sig hurtigt og når optimale forhold. Andelen af frugtskud er ikke mindre end 70%, nogle gange op til 90%.


Voksende funktioner
Landing
Det vigtigste plantemateriale bør altid kun købes i specialbutikker og store planteskoler. Kun der er der faste garantier for dens officielle oprindelse. Overlevelsesraten på scions er meget svag, planterne bliver ofte syge. Sædvanligvis foregår plantningen efter standard druemønster i gruber med en dybde på ca. 80 cm. Stiklingerne skal have stærke rødder, de dyppes i en forstærkende opløsning inden plantning, og rodhalsen efterlades over overfladen.

Bestøvning
Blomstens biseksuelle karakter forenkler i høj grad opgaven. I de fleste tilfælde behøver vinbønder ikke at foretage sig noget overhovedet. Det er dog stadig nyttigt at plante afgrøder, der tiltrækker insekter på stedet.
Beskæring
Det er sædvanligt at skære unge buske af kirurgens hukommelse i 4-5 øjne. De voksne skud er nogle gange 8 øjne. Beståelse gennemføres med jævne mellemrum. Det opstår normalt under aktiv vækst. I perioder med langsom udvikling forsvinder behovet for det.



Frostbestandighed og behov for læ
En række beskrivelser hævder, at kulturen tåler nedkøling til -23 grader. Det reelle kritiske niveau er -18 grader. Under alle omstændigheder er forebyggende foranstaltninger meget vigtige, og uden ly til vinteren kan intet opnås. Desuden er det nødvendigt at dække beplantningen så omhyggeligt som muligt. Konsekvenserne af frysning er irreversible.

Sygdomme og skadedyr
Surgeon's Memory Grapes angribes systematisk af hvepse. Det anbefales at dække selve bundterne i specielle poser. Det er meget vigtigt rettidigt at opdage og ødelægge hver gedehamses rede. Et beskyttende net hjælper mod fugle. Kampen mod phylloxera involverer brugen af kulstofdisulfid. Af sygdommene er farlige:
anthracnose;
meldug;
chlorose;
røde hunde;
oidium;
bakteriose.

Hvis en drue udsættes for en sygdom eller et insekt, påvirker det altid dens udseende.
Opbevaring
Hovedsageligt druer til Memory of the Surgeon spises friske. Der er ingen oplysninger om dets brug som vinfremstillingsråvare, det vil sige, at det er en typisk bordkultur. Bærene løsnes let fra stilken. Derfor kan de kun transporteres over korte afstande. Denne sort har ikke flere væsentlige ulemper.