Sauvignon Blanc druer

Sauvignon Blanc er en af ​​de sorter, der dyrkes over hele verden i industriel skala, men det betyder ikke, at den ikke kan dyrkes herhjemme.

Navnene på de avlere, der har opdrættet druerne, er ikke fastlagt. Sorten dukkede op i Frankrig, og derfra spredte den sig yderligere. Ved krydsning blev Traminer-sorten brugt og en anden, som forbliver ukendt den dag i dag.

Du kan høre andre navne af den beskrevne sort - for eksempel Genetin, Muscat Silvaner og andre.

De pågældende druer er klassificeret som vesteuropæiske sorter. I dag kan den findes på alle kontinenter, da det er den næststørste hvide art. I første omgang er Chardonnay.

Loire-dalen, som ligger i Frankrig, betragtes som fødestedet for Sauvignon Blanc. Dette er en elitesort, der dyrkes med stor succes i dag i Italien, Østrig, Tjekkiet og andre lande.

Sauvignon Blanc tilhører tekniske varianter. Druerne bruges til fremstilling af hvidvin.

Buskene er mellemstore, biseksuelle blomster vises på dem. På planten er antallet af frugtbare skud 37-80. Et udviklet skud tegner sig for 0,6 bundter, for et frugtbart - 1-1,2.

Modningsperioden er gennemsnitlig, 130-135 dage.

Når de er fuldt dannede, får klyngerne en cylindrisk form. Meget tæt, vejer fra 75 til 120 gram.

Bærene er grønhvide i starten, men med nok sol bliver de gul-lyserøde. Der er frø, der er 2-3 af dem i hver bær. Sukkerniveauet er 186-231 g/dm³. Surhedsgraden er 6,4-11,1 g/dm³.

Et karakteristisk træk er en tæt hud. Frugtkødet er meget saftigt. Hver frugt har en rund eller let oval form. Størrelsen kan være 15-17 x 14-16 mm.

Druerne er værdsat for deres harmoniske natskyggesmag. Hvis vi taler om vin, så viser det sig med en specifik, syrlig eftersmag. Noget som røde ribs eller stikkelsbær i aroma.

Den beskrevne sort adskiller sig ikke i udbytte. Du kan øge udbyttet og samtidig ikke være bange for at overbelaste buskene. Dette vil kræve en stigning i antallet af frugtbare skud.

Det bedste af det hele er, at Sauvignon Blanc vokser køligt, hvor den får den nødvendige friskhed af aromaen. Hvis den vokser i varmt klima, så får frugterne meget sukker, vinen viser sig at være tung. I sidstnævnte tilfælde er dessertdrikke lavet af bær.

Sorten har særlige præferencer for typen af ​​jord. Tung lerjord virker ikke; let til medium jord er bedst.Den ideelle løsning er frugtbar humus-karbonatjord. Vinstokken vokser godt på en skråning, hvor grundvandet er langt fra overfladen.

Bedste grundstamme:

• Berlandieri x Riparia CO4;
• Riparia x Rupestris 3309.

Afhængigt af hvordan du planlægger at placere den etårige vækst, vælges et landingsmønster. Hvis dette er en højstemplet formation, forudsat et frit arrangement, så bruges 2,75-3 x 1,5-skemaet.

Afstanden mellem rækkerne kan reduceres, hvis det er et lodret strømpebånd eller lavstilkede buske.

Der er ikke behov for yderligere bestøvning, da blomsterne på druerne er biseksuelle.

Ved standardbeskæring efterlades 5-8 øjne på busken. Det bedste tidspunkt til dette er slutningen af ​​efteråret. Så snart bladene falder, kan du begynde at arbejde om to uger.

Vand kun druerne, hvis der ikke er nok regn. En 10-liters spand er nok til en busk.

Når man dyrker den beskrevne sort, skal man huske på, at den ikke adskiller sig i frostbestandighed. I tempererede kontinentale klimaer er der brug for ly om vinteren. Vinstokken er ikke beskadiget ved -22 ° C. Hvis knopperne dør af frost, vokser erstatningsknopper på deres plads, men det er umuligt at få en afgrøde fra dem, da de i de fleste tilfælde er sterile.

Som shelter bruges flerarmsventilatorer eller skrå afspærring. Vinstokken lægges således, at den, når den fjernes fra espalieret, ikke bliver beskadiget og begravet i jorden.

Organisk materiale er også perfekt som isolering:

• strå;
• siv;
• spåner.

Et lag tagmateriale skal lægges ovenpå, du kan bruge en film. Det vigtigste er, at vinstokken indeni er tør og forbliver sådan, indtil ly er fjernet.

Den beskrevne sort skal behandles fuldt ud mod sygdomme og skadedyr, da den har lav modstand mod dem.

Især ofte er druer påvirket:

• grå råd;
• meldug;
• oidium.

For at hjælpe gartneren - fungicider, er den mest almindelige kobbersulfat.

Grå råd påvirker oftest unge planter. Som et middel til det, brug "Fundazol", formalin.

Af skadedyrene betragtes bladrullen som den farligste. Utidig forarbejdning vil føre til, at buskene dør, da insektet spiser løvet. Kampen udføres ved hjælp af "Metaphos".

Hvepse elsker druer, det er en af ​​grundene til, at det ikke er værd at udtynde. Særlige fælder placeres i vingården for at forhindre skadedyr, sukkersirup placeres eller klaserne pakkes ind i et net.

Sådanne druer opbevares ikke, de skal enten spises med det samme eller sættes i produktion. Transport ødelægger også frugten.