Viorica drue

Moldovisk drue Viorica tilhører tekniske sorter. Fremstillet til fremstilling af tørre hvidvine. På grund af bukettens intensitet kan den med sikkerhed tilskrives aromatiske sorter.

Sorten dukkede op i 1969 takket være personalet på Moldavian Research Institute of Life Sciences "Vierul". Lokale opdrættere har med succes krydset to sorter: den italienske Aleatico og den franske Seibel 13-666. Sorten Viorica blev udgivet i 1990.

Det er bemærkelsesværdigt, at fra de røde "forældre" (på den ene er bærene næsten sorte, på den anden - dybblå) dukkede en hvid sort op. I USSR blev det hovedsageligt brugt til fremstilling af simple bordvine, da det betragtede det som uegnet til elite alkoholholdige drikkevarer.

Med udviklingen af ​​vinfremstillingsteknologi fik Viorica en ny chance. Han har vist sig at være på den gode side i produktionen af ​​mere komplekse vine. Drikkene udmærker sig ved deres gyldne farve og ravfarve, fyldige smag og moderate syre.

Viorica er en såkaldt indfødt sort, der kun dyrkes i bestemte områder. Den dyrkes hovedsageligt på vinmarker i Moldova og Rusland.

Sorten Viorica er kendetegnet ved ret høje buske. Udviser god vækstkraft. Frugtsætning er op til 90% af alle skud.

Bladet er mellemstort med en tydelig dissekeret lamina.

Hybridkulturen Viorica hører til de mellem-sene sorter. Den fulde vegetationsperiode tager 145-150 dage. Normalt modnes bær i midten af ​​september.

Fra frugterne dannes en ikke for stor flok, dannet i en cylindrisk-konisk form. Et rundt, langt ben er typisk for hende.

På unge skud bindes op til to bundter, og modne giver dobbelt så meget. Disse klynger er medium i tæthed og vejer omkring 300 g.

Vioricas hvide frugter er kendetegnet ved deres typiske tan. Huden på frugten er tæt og tynd. Hvad afspejles behageligt i smagen, når man spiser bær.

Frugtkødet er saftigt. Inde i de afrundede bær er der normalt 2-3 frø. Vægten af ​​en drue er omkring 2 g.

Viorica tilhører vinkategorien af ​​hvide borddruesorter. Dette bestemmer bærrenes smag. Den er harmonisk, med en muskatnød undertone, blomsteraroma og håndgribelig syre. Sukkerindhold 180-200 g / dm3 med surhedsgrad 7-9 g / dm3.

Dette tal er 90-100 c / ha. Sorten er mere tilpasset til at vokse i det klima, der er typisk for Moldova. De lokale vinmarker høster rekordmange afgrøder selv i den tørreste sommer.

Sorten dyrkes på en høj stængel. Druerne behøver ikke meget vedligeholdelse.

Det er ikke svært at plante frøplanter. Først og fremmest skal du forberede landingsgraven ordentligt. Først hældes et lag udvidet ler 10 cm i det.Yderligere, i det samme lag, en blanding af aske blandet med sand, humus og det øverste lag af jord.

Blomsten er biseksuel, bestøvning sker naturligt.

En moderat belastning af busken anbefales, inden for 45-50 øjne. Der vises en genvej, der holder op til 6-8 øjne.

I begyndelsen af ​​vækstsæsonen har Viorica-buske især brug for vanding. Vandingen stopper 1,5 måned før druehøsten.

Denne sort er ret frostbestandig. I et miljø uden læ forbliver vinstokken under snedækket ved en temperatur på -25 grader. Selv skadet af frost, om foråret er hun i stand til at komme sig.

Den hybride moldoviske sort er modstandsdygtig over for sådanne traditionelle lidelser som grå råd og meldug. Dette gør det økonomisk for gartnere, der kan klare sig uden forarbejdningsomkostninger. Samtidig viser høsten sig at være miljøvenlig.

Men erfarne gartnere anbefaler at udføre forebyggende behandling af drueplantninger med specielle svampedræbende lægemidler to gange om sæsonen.

Viorica druer transporteres godt sammenfoldet i ét lag i tørre kasser. Når du sender det til langtidsopbevaring, er det nødvendigt at forberede et specielt tørt og mørkt, ikke indelukket rum. Opbevaringslufttemperaturen vises i området fra 0 til +8 grader Celsius. I dette tilfælde skal luftfugtigheden være omkring 60-70%.

Opbevaring i en periode på op til to måneder udføres i kasser som bakker. Klaserne må ikke være for tæt på hinanden.

Ved opbevaring i to måneder eller mere bruges lave kasser, på bunden af ​​hvilke et lag savsmuld er forhældt. Klaser af druer hældes også med savsmuld.

Hvis deres vægt er mere end 1 kg, passer de i én række, og mindre kan stables oven på hinanden. De udlagte druer er dækket med et 7 cm lag savsmuld ovenpå.

Viorica bær producerer aromatiske og velsmagende juice og lette, forfriskende vine. I smagen kan sorten konkurrere med mange muskatnødvarianter, især Torrontes og Albariño.

Forskere positionerer selv Viorica som en af ​​de mest succesrige sorter til fremstilling af fremragende vin af høj kvalitet.